კუნელი უფლებით პოპულარული ტრადიციულ მედიცინაში მყოფი ადამიანები. კუნელი არის სასარგებლო ვიტამინების ნამდვილი წყარო, რაც აუცილებელია თქვენი სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის.
კუნელი არის მშვენიერი berryრომელიც ასევე სასიამოვნოა. სიხარულით ჭამენ ორივე მოზარდი და ბავშვები.
კუნელი შეიძლება ადაპტირებული იყოს როგორც საკუთარ მიწაზე და ის აქტიურად ატარებს ნაყოფს და ველურს. ბევრი ადამიანი აირჩიოს შეგროვება ამ წითელი და გემრიელი კენკრა მათი მთელი ოჯახი - ეს არის მართლაც, საინტერესო და სახალისო პროცესი.
კუნელის აქვს საკუთარი აყვავებული პერიოდში. როგორც წესი, ის მოდის ინტერვალით აპრილის შუა რიცხვებში და შუა რიცხვებში. ამ დროს აუცილებელია შეისწავლოთ ხე, საიდანაც ხილი იქნება მოწყვეტილი და უზრუნველყოს, რომ არ მავნებლების გამოჩნდება მასზე.
კუნელის სურს ჭამა არა მარტო თბილი სეზონი, არამედ ზამთარში. რა თქმა უნდა, ეს შესაძლებელია, მაგრამ როგორ უნდა გაანადგუროთ კუნელი და რა ფორმით არის უკეთესი, შეინარჩუნოს ყველა სასარგებლო თვისება? ამის შესახებ მოგვითხრობს შემდეგ პუნქტებში ყველაზე დეტალური ფორმით.
მოკლე შესავალი
კუნელი არის ძალიან capricious berry. ის არ იტანჯება საშრობით და ამიტომ ბევრი არ იცის, როგორ გააგრძელოს მისი ცხოვრება. ერთის მხრივ, პოპულარული აზრით, ცივი კლავს ყველა ვიტამინს და ნუტრიენტებს, რომლებიც უნდა იყვნენ ბერიში. მეორეს მხრივ, ყველა ეს საკვები ნივთიერება შეიძლება იყოს ოდნავ მცირე რაოდენობით, მაგრამ შეგიძლიათ წვდომა მათ მთელი წლის განმავლობაში.
ბევრი კენკრა კარგავს კარგ თვისებებს არასათანადო გაყინვის გამო. საკმარისი არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ მოათავსოთ საყინულე საყინულეში და ცოტა ხნით დაივიწყოს. ყველაფერს სჭირდება სწორი მიდგომა და კუნელი არ არის გამონაკლისი. ამ სტატიაში ჩვენ დეტალურად გვეუბნებიან იმაზე, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ჰოთურონმა და გაცილებით ხანგრძლივი და ცივი ზამთრისთვის დატოვება.
ეტაპობრივად ინსტრუქციები
ახლა, როდესაც კითხვაზე შევძელით კითხვა: "შესაძლებელია თუ არა ზამთრის ყურძნის გაყინვა?", მოდით წავიდეთ კენკრის მომზადების პროცესში.
როგორ მოვამზადოთ?
კუნელი ცნობილია უძველესი დროიდან რუსი ხალხისთვის. ბევრი გააკეთა კუნელის სასმელების და დალია მათ ისევე როგორც kvass. ზოგიერთი გამოიყენება კუნელის სახით.
ეს, როგორც ჩანს, პატარა და inconspicuous berry შეუძლია თავიდან აცილების მიზნით სხვადასხვა სახის დაავადებების გულის და სისხლძარღვების, და ამიტომ სარგებლობს საგანგებო პოპულარობა. თქვენ ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ კუნელი საერთოა ცენტრალურ რუსეთში, მაგრამ ის შეიძლება ნაპოვნი ურალისა და სამხრეთით.
ბერი საკმაოდ პოპულარულია. დაყრდნობით ყველა სახის ალკოჰოლური სასმელი და კარგი მიზეზი. კუნელი ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ ალკოჰოლური სასმელები უფრო ადვილად იჯანსავენ, როდესაც ის შედის სისხლის და სწრაფად ამოღებულ სხეულს.
მაგრამ როგორ უნდა მოამზადოს კუნელის გამოყენება მრავალი თვის განმავლობაში? როგორ შევინარჩუნოთ მისი გემო? ყოველთვის გამოსავალია და ეს არის გაყინვა. როდესაც გაყინული, კუნელი დაკარგავს თავის ნუტრიენტები, მაგრამ არა მთლიანად, მაგრამ გემოვნების დროს ყურძენი იგივეა. მოდი დავიწყოთ.
კენკრა ყიდვისას ან კრეფა უნდა იყოს ყურადღებით შესწავლილი. ისინი არ უნდა იყვნენ rot, მშრალი ხილი და დაქუცმაცებული კენკრა. ასევე, თუ თქვენ არ აიყვანეს საკმაოდ მწიფე კენკრა - გადაყარეთ ისინი მოშორებით.
დახარისხეთ კენკრა რამდენჯერმე. და როდესაც დარწმუნებული ხართ, რომ არ არსებობს ფილიალები და ფოთლები მათში - შეგიძლიათ გააგრძელოთ მომზადების პირველი ეტაპი. ჩაწერეთ ქოთანში წყალი და ჩაასხით. როგორც კი წყალი იწყებს ბუშტს, გამორთეთ სითბო და დაველოდოთ წყალს ჩალის ქვეშ ოდნავ ქვეშ ჩაიძიროს.
ახლა დააყენა კენკრა ცხელი წყლით და დატოვეთ იქ თხუთმეტი ოცი წუთის განმავლობაში. ყველა ჭუჭყიანი და ნამსხვრევები დატოვებენ კენკრს და რჩება შფოთი. დანარჩენი შინაარსი კენკრა იქნება ხელუხლებელი. ახლა დააყენა კენკრა წელს drushlak და დაიბანეთ მათ ქვეშ წყალი.
შემდეგი, დააყენა კენკრა, რომლებიც გაჟღენთილია ერთად პირსახოცი on უჯრა. შეეცადეთ დააყენა კენკრა ისე, რომ ისინი რჩებიან გარკვეული ადგილი. დატოვე მშრალი. ახლა, რომ მთავარი კუნელი ბლანკები გაკეთდა ზამთრის გაყინვას, შეგიძლიათ გააგრძელოთ შემდეგი ნაბიჯი.
რა არის გაყინვა?
Prepack კუნელი მცირე პაკეტები შევიდა პაკეტები. დარწმუნდით, რომ შეავსოთ პაკეტებიყველა საჰაერო ხომალდის წინასწარი გათავისუფლებით.
ფრთხილად გააკეთე ცვლილება საყინულეში. კენკრა არ უნდა დაიშვას ხორცთან ან თევზთან კონტაქტი. განათავსეთ ისინი ცალკეულ ნაწილში ბოსტნეულით.
ტემპერატურის პირობები
კუნელი ის იყინება ტემპერატურაზე მინუს ოცი გრადუსიდან მინუს ხუთამდე. ეს არის ოპტიმალური ტემპერატურა. ტემპერატურის ქვევრში კუნთს შეუძლია წვენი, და ტემპერატურა ზემოთ ხელს შეუწყობს იმ ფაქტს, რომ ბერი უბრალოდ არ აქვს მისი ბენეფიციარი თვისებები. აქედან გამომდინარე, სანამ მოხსნის კენკრა საყინულეში, შეამოწმეთ ტემპერატურის პარამეტრები.
შენახვის მეთოდები
გაყინული კუნელი უნდა ჩაიწეროს ჩანთაში. ამოირჩიეთ გრძელვადიანი პოლიეთილენი, რომელიც არ გათავისუფლდება გაყინვა.
ასევე დარწმუნდით, რომ პლასტიკური ჩანთა არ იყო სველი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იქნება გამყარებაში მაცივარი.
სამეზობლო კუნელი მხოლოდ ხილი და ბოსტნეული უნდა გაიზიაროს, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში არა ხორცი. კუნელი უნდა შეფუთული იქნას მცირე ბანკით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ხელახლა გაყინვა. ამ შემთხვევაში, berry უბრალოდ დაკარგავს ყველა რომ აუცილებელია.
დრო
კუნელის შეიძლება ინახება საყინულე არაუმეტეს ექვსი თვის განმავლობაში. სამწუხაროდ, მომდევნო თვეები დამღუპველია ამ კენკრისთვის და შეიძლება გამოიწვიოს ის ფაქტი, რომ კუნელი უბრალოდ არ იძლევა ყველა სასარგებლო ნივთიერებას ცივში. ამიტომ, იმისათვის, რომ არ დავივიწყოთ, მიამაგრეთ შენიშვნა კენკრის შელფის საყინვარში, ან შეადგინეთ პაკეტი.
გაყინვის პარამეტრები
მას შემდეგ, რაც თქვენ იცით, პასუხი კითხვაზე: "შესაძლებელია თუ არა ყურძნის ხილის გაყინვა?", განვიხილოთ მისი გაყინვის შესაძლო ვარიანტები. ვინმეს გაყინავს კუნთში, მიიჩნევს, რომ ყინული კარგად იცავს კენკრის თვისებებს. სხვისი სხვა ნაყოფს აძლევს კენკრონს.
ერთი გზა ან სხვა, მაგრამ გაყინვა კუნელი საკმაოდ დელიკატური და შრომატევადი პროცესიაყოველივე ამის შემდეგ, კითხვა ხდება თუ არა საკვები ნივთიერებები შემონახული berry ან არა. ამიტომ აუცილებელია პირველ რიგში გაეცნოს კუნთების გაყინვის ყველა მეთოდით, ზამთრისთვის მზადება, რაც აუცილებელია. ალბათ, ზოგიერთი გზა არ დაგეხმარებათ გადარჩენა სარგებელი კენკრა.
დასკვნა
კუნელი არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი berryაქედან გამომდინარე, თქვენ არ უნდა დააზიანოთ მისი სასარგებლო თვისებები, რათა განახორციელოს საკუთარი ექსპერიმენტი. უმჯობესია მივმართოთ ჩვენს რჩევას, შემდეგ კი აბსოლუტურად დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ შეძლებთ ზამთრისთვის რეზერვის შექმნას გემრიელი კენკრისგან შედგება.
მიიღეთ კითხვა, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ჰოთრონთან სახლში, ყველა სერიოზულობით და, შესაძლოა, მაშინვე შევაფასებ მთელ ძვირფას ბუნებას ერთ წითელ კენკროვანში.
