მარტივი რეცეპტები გამხმარი courgettes ზამთრის კორეის გამოყენებით ღუმელი და ელექტრო საშრობი

პრობლემა zucchini დიდი მოსავალი არის ის, რომ ისინი არ ინახება ნედლეულის მეტი 10 დღის განმავლობაში. და ძალიან სასიამოვნო იქნებოდა, რომ მთელი წლის განმავლობაში გაატაროთ snack zucchini და არა მხოლოდ მათი სეზონი.

და თუ მოსავალი აღმოჩნდა მართლაც წარმოუდგენელი, მაშინ ყველაზე მეტად ის შეიძლება იყოს withered: საიმედო, გემრიელი და ჯანსაღი. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედავთ zucchini squashing სხვადასხვა გზები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საუკეთესო ვარიანტი თქვენთვის, მაგრამ ზოგადად ყველა რეცეპტები და მეთოდები ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს დიდი ძალისხმევა.

სასარგებლო თვისებები

Zucchini მდიდარია მინერალური მარილების კალიუმის, მაგნიუმის, ფოსფორისა და კალციუმის დიდი რაოდენობით, ნატრიუმის, გოგირდის და სხვა - მცირე რაოდენობით. საჭიროა ნორმალური მეტაბოლიზმისათვის. ასევე, zucchini შეიცავს მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტები, რომ სხეულის სჭირდება, როგორიცაა ალუმინის, თუთია და სხვები.

Zucchini მდიდარია და ვიტამინებით. შეიცავს ვიტამინ C, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია უჯრედების ზრდისა და ინტენსიური რემონტისთვის; ვიტამინი B1, რომელიც აუცილებელია ნახშირწყლების, ცილის და ცხიმის მეტაბოლიზმისათვის; ვიტამინი B2 ჯანსაღი კანისთვის, თმის, ფრჩხილების და მთელი სხეულისთვის; კაროტინს, ნიკოტინის მჟავას და სხვა ვიტამინებს.

ასევე zucchini ძალიან სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან იგი ააქტიურებს მის მუშაობას, ადვილად იზიდავს და არ იწვევს კუჭის გაღიზიანებას. ხშირად ზუკჩინი გამოიყენება როგორც სედატიური.

ზუკჩინი საოცრად დაბალი კალორია თავსთუმცა, სიმშრალის სიმშრალე გულისხმობს დიდი რაოდენობით შაქრის არსებობას, რის გამოც ზუკინის მოხმარების კალიუმი მნიშვნელოვნად იზრდება - 100 კგ-ზე 200 კკალს. კალორია - 100 კგ-ზე 24 კკალ

ძირითადი წესები

ხმელი zucchini სპეციალური ხიბლი არის ის, რომ ისინი არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მომზადებას ან ნაყოფის ფრთხილად შერჩევას. შეესაბამება ორივე ახალგაზრდა და უკვე სრულ მზადყოფნაში.

უნდა აღინიშნოს, რომ გამომუშავებისას საშრობი გამოდის ძალიან მცირე რაოდენობით, ასე რომ, თუ გინდა, რომ გველი არ არის ერთჯერადი საჭმლისთვის, არამედ ძირითად დიეტაზე მუდმივი გარდაქმნისთვის საჭიროა ბევრი ჯაკრინი.

ვარიანტი გამხმარი zucchini in ღუმელი - ყველაზე პოპულარული შორის დიასახლისები, ამიტომ ჩვენ გირჩევთ პირველი ცდილობენ ამ მეთოდით. იყიდება საშრობი, თქვენ უნდა დიდი საცხობი ფურცელი, რომელზეც თქვენ ქმნის out zucchini. ღუმელში ნაცვლად, სპეციალური ელექტრო საშრობი ქსელით ასევე შესაფერისია.

ასევე თქვენ უნდა იზრუნოს კონტეინერი, რომელიც ინახება მზად zucchini. ამ მიზნით, საჭიროა მინის ქილებში მჭიდრო სახურავი.

ინსტრუქცია

ორი ყველაზე გავრცელებული მეთოდი მშრალი zucchini: საკუთარი სიროფი ან მის გარეშე. პირველ შემთხვევაში, zucchini ძალიან დელიკატური და შესანიშნავად შეცვალოს ნებისმიერი ტკბილეული.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• კილოგრამი zucchini;
• 1 ფორთოხალი;
• 1 ლიმონი;
• 500 გ შაქარი.

როგორ იჭრებოდეს ჯიქჩინი თავის სიროფში:

1. დაიწყეთ წინასწარ დათხოვნა. ამის გაკეთება, თუ zucchini უკვე კარგად მზად, დაიბანეთ ის, თუ ახალგაზრდა, შეგიძლიათ გამოშრობა ერთად კანი, როგორც ეს ჯერ კიდევ საკმაოდ თხელი და რბილი.
2. ამოიღეთ ხორცი და თესლი.
3. ნაჭერი zucchini არც შევიდა რგოლები, ან ხანგრძლივი ფირფიტები, ან შევიდა კუბურები - თქვენი გემოვნების. თითოეული ნაწილის სისქე დაახლოებით 2 სმ უნდა იყოს.
4. დააყენა ცალი თასი, დაასხით წვენი და ფორთოხლის zest და დაასხით 200 გრ შაქარი, აურიეთ და დააყენა ზეწოლა.
5. მას შემდეგ, რაც squash უნდა დარჩეს გრილ ადგილას 8 საათის განმავლობაში, რათა დავდგეთ გარეთ წვენი. ზოგჯერ შეგიძლიათ აურიეთ ისინი.
6. ამის შემდეგ თქვენ უნდა დაინგრეს სიროფი ერთად sieve და დაასხით ის პან.
7. დაამატეთ 300 გრ შაქარი და ლიმონის წვენი სიროფიდან და მოვხარშოთ.
8. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჯიქჩინი სიროპად და გამჭვირვალედ.
9. დატოვეთ ნამცხვრები სიროფში, რათა მათ კარგად გაათბო.
10. კიდევ ერთხელ, ამოიღეთ zucchini, დაინფიცირება სიროფი ერთხელ მეშვეობით sieve და გაგრძელება პირდაპირ საშრობი.
11. გაფუჭეთ zucchini on ღუმელი უჯრა ან ქსელის ელექტრო საშრობი და დატოვონ მშრალი 5 საათის განმავლობაში 60 ° C.
12. ნახეთ squash და აქციოს მათ მეტი მშრალი თანაბრად. დელიკატესი მზად არის!

მეორე გზა არის სიმშრალის გარეშე საშრობი გაცილებით ადვილია და სწრაფად.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• კილოგრამი zucchini;
• 300 გრ შაქარი;
• ლიმონის მჟავა 5 გ;
• ვანილინის ტომარა 5 გ

როგორ:

1. კანი zucchini და კანი და მოჭრილი შევიდა ცალი.
2. დააყენა ცალი თასი და დაამატოთ შაქარი და ლიმონმჟავას. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილი.
3. ჩაახშეთ ზეწოლა და დატოვონ 5-6 საათი.
4. ცალკე zucchini საწყისი წვენი, დაძაბულობა და განთავსდება საცხობი ფურცელი ან ქსელის ელექტრო საშრობები.
5. Zucchini გამხმარი ზე 60 ° C სანამ მზად.
6. მზად zucchini შეიძლება sprinkled შაქრის ან თუნდაც დაასხით სიროფი.

შუშის ქილებში დაგეხმარებათ ზამთარში ხმელი zucchini შენახვა.

რეცეპტი

ახლა ყველაზე პოპულარული რეცეპტი ხმელი zucchini კორეაში. და მისი აღსრულებისთვის საჭიროა:

• კილოგრამი zucchini;
• ძმარი
• მარილი;
• 4 ნივრის კბილი;
• სანელებლები კორიანში სტაფილოზე.

როგორ საზ:

1. აუცილებელია წინასწარ მომზადდეს ცალი ცალი. დაჭრილი zucchini ორ ნაწილად, კანი off კანი და გაჭრა თესლი.
2. დავჭრათ დანარჩენი თუნდაც სუფთა ზოლები და ღუმელში ან მშრალად გაწმენდა.
3. მაშინ, თუ თქვენ ხმელი zucchini, რომელიც უკვე ინახება გარკვეული დროის განმავლობაში, მაშინ თქვენ უნდა rinse ქვეშ თბილი წყალი.
4. ჩაასხით წყალი შევიდა saucepan, მარილი და squash. Boil 15-20 წუთი.
5. განათავსეთ ცალი კოლონაში, მშრალი და მოათავსეთ ჭიქა.
6. საზ მარინე. სითბოს ზოგიერთი მცენარეული ზეთი (რამდენიმე კოვზი დამოკიდებულია ზომა zucchini) და დაასხით შევიდა თასი ერთად zucchini. სანიშნეს ძმარი, სანელებლები, წვრილად დაჭრილი ნიორი და პატარა squash ბულიონი.
7. წასვლა რამდენიმე საათის განმავლობაში. კორეული გამხმარი squash სალათი მზად არის.
8. შედეგად კერძი უნდა გადაინაცვლოს ლამაზი სალათი თასი და დაამშვენებს.

და ზოგიერთი სამზარეულო მეთოდები მისცეს zucchini არომატი სოკო. ასე რომ სარგებლობენ არა მარტო გემოვნების zucchini, არამედ მათი სარგებელი.