ახალი პეკინის კომბოსტო ნაკლებად ნაკლებად ინახებავიდრე თეთრი.
მაგრამ როდესაც არჩევის ყველაზე შესაფერისი ჯიშებიდა თუ ყველა შენახვის წესები დაცულია, ახალი კომბოსტო შეიძლება მხოლოდ ახალი წელი შეჭამოს.
ამ ბოსტნეულის შენარჩუნების მიზნით, უფრო მეტად, ფერმენტი, საშრობი და გაყინვა ხელს შეუწყობს.
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ინფორმაცია, თუ როგორ უნდა შეარჩიოთ სხვა სახის კომბოსტო, როგორიცაა სავოი, ბრიუსელის ყურძენი, კოჰრაბრი, ბროკოლი ან ყვავიფილატორი, ჩვენს საიტზე.
მრავალფეროვანი შერჩევა
რა ტიპის ჩინური კომბოსტო უკეთესია შენახვისთვის? სწრაფი კვების, შეგიძლიათ აირჩიოთ ჯიშები, რომლებიც ყველაზე მეტად დააკმაყოფილო გემოვნების შეღავათები პირი
მაგალითად, "ფორთოხლის მანდარინი" სწრაფად მოსავალს და მოსავალს აძლევს მოსავლის აღებას ექვსი კვირის შემდეგ. მაგრამ ასეთი ხელმძღვანელები მცირე ზომისაა არ იქნება შენახული ხანგრძლივი. ზამთრისთვის მზადებისთვის აუცილებელია შუა და გვიან ripening ჯიშების გაიზარდოს:
- ვოროჟიეია;
- ჯადოქარი;
- პრინცესა
- რუსული ზომა.
უპირატესობა უნდა მიეცეს შიდა ჰიბრიდებიიმიტომ, რომ ისინი მიიღებენ რუსეთის კლიმატს.
დასავლელები, როგორც წესი, განკუთვნილია უფრო მკაცრი ამინდის პირობებში ან სათბურის გაშენებისთვის.
ძირითადი წესები
როგორ დავიცვათ პეკინი კომბოსტო ზამთრისთვის? პირველი, კომბოსტო აუცილებელია დრო შეგროვება. შემდგომი შენახვის ხანგრძლივობა გავლენას მოახდენს მშრალი და დუნე ფოთლების ნაკლებობაზე. ახალი მოსავლისთვის უპირატესობა ენიჭება ჯიშებს, რომლებიც მოსავალს მიიღებენ სექტემბერში.
გარე დაზიანებული ფოთლები მოჭრილი, მაგრამ არა ყველა: უფრო მწვანე დარჩება ხელმძღვანელიაღარ იტყუება. დანარჩენი, საჭირო არ არის სპეციალური მომზადება შენახვისათვის. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ და რა დროს აუცილებელია შენახვა სხვა სახის კომბოსტოში ჩვენი სტატიებიდან შენახვისათვის.
რა ინახება პეკინის კომბოსტო? შენახვის წინ, ყველა კომბოსტო შეფერადება ცელოფანგი და იწერება შენახვისას. თუ სივრცე იძლევა, შემდეგ მოხერხებულობისთვის ის საუკეთესოა, რომ ჩამოაყალიბოთ მთელი კომბოსტო ხის ყუთი.
სად უნდა დავინახოთ ჩინელი კომბოსტო? ეს არის საუკეთესო შესანახად Peking კომბოსტო სარდაფში ან სარდაფში. საკმაოდ ნესტიანი და ტენიანია, მისი მიკროორგანიზმი იშვიათად იძლევა მიკროორგანიზმების რეპროდუქციას და კბილების ხელმძღვანელები საუკეთესოდ დარჩება.
მაგრამ ეს მეთოდი შეიძლება ხელი შეუშალოს ზოგიერთი არასასურველი მეზობლის არსებობით: მაგალითად, ვაშლი. ეს ხილი ხაზს უსვამს სპეციალური ნივთიერებარაც ტენდერში კომბოსტოს ფოთლებს ტოვებს, რაც ამცირებს შელფის ცხოვრებას.
ოპტიმალური პირობები და პირობები
ოთახში უნდა ჰქონდეს მაღალი ტენიანობა, მაგრამ არ უნდა ჩამოყალიბდეს თავებზე კონდენსატი.
ოპტიმალური ღირებულებაა 95% ტენიანობა. შესაფერისი ტემპერატურა 0-დან +2-მდე.
რა არის წესები პეკინის კომბოსტოს სახლში ზამთრისთვის? ბინაში, კომბოსტო შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ან მაგარი მბრუნავი ლოგაში, ტემპერატურა, რომელიც შენახვის პერიოდის განმავლობაში არ აღემატება 0 გრადუსს.
ზოგადად, შენახვის პირობები უნდა იყოს იგივე, რაც სარდაფში: თითოეული ხელმძღვანელი შეფუთულია საკვები ფილმი, მთელი კომბოსტო პერიოდულად დასკანერებულია და დაზიანებულია ფოთლები.
შენახვის პირობები დიდ გავლენას ახდენს იმ დროს, რომ კომბოსტოს შეუძლია დარჩეს სუფთა. ნებისმიერი გვიან მწიფე თავი მოტყუება მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში.
თუ მოსავლის აღმოჩნდა დიდი, და არ გვინდა, რომ გაუარესდეს, მაშინ, გარდა ამისა, ახალი შენახვის, ზოგიერთი სხვა გზა მოსავლის ჩინურ კომბოსტოს ზამთრის დაეხმარება.
გადარჩენის გზები
როგორ შევინახოთ ჩინური კომბოსტო ზამთრისთვის?
ახალი მაცივარი
ეს მეთოდი უკვე ზემოთ აღინიშნა. სამრეწველო მასშტაბით, კომბოსტოების გაყიდვამდე, ისინი ინახება სასაწყობე-მაცივარში, ატარებენ მათ ხის ყუთებში. შემოსული სახლის მაცივარი კომბოსტო, საკვები პროდუქტების გამოყენების შემდეგ, საუკეთესოა ბოსტნეულის სპეციალური ნაწილების ამოღება. თუ არ არსებობს ან არ არის შესაფერისი, თქვენ უნდა შეიძინოთ დიდი პლასტმასის კონტეინერი ერთად სახურავი.
ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ახალი Peking კომბოსტო სალათებისთვისაქედან გამომდინარე, ღირს იმის გათვალისწინება, თუ რამდენი ადამიანი ან ოჯახი შეძლებს ჭამა, ისე, რომ პროდუქტი არ დაკარგა. თუ ბოსტნეული გაიზარდა სუპებიუკეთესია, რომ კომბოსტოს ზამთრისთვის წინასწარ მომზადდეს სხვა გზა.
გამხმარი ფორმით
იყიდება Peking კომბოსტოს გამოყენება ღუმელი ან სპეციალური ელექტრო საშრობი:
- კომბოსტო გათიშულია გარეული დაზიანებული ფოთლებით და ყველა დანარჩენი ჯარიმა დაჭრილი შევიდა ზოლები.
- განათავსეთ დაჭრილი კომბოსტო თხელი ან ღუმელში თხელი ფენით.
- ღუმელი ტემპერატურისთვის 50-100 გრადუსინუ დაივიწყებთ კონვექციის რეჟიმში, ან უბრალოდ დატოვეთ კარი აჭარი.
- ელექტრო საშრობი, ტემპერატურა არის მითითებული 50-60 გრადუსი.
- ღუმელში დასჭირდება 3-4 საათი, საშრობი დაახლოებით 5.
შემდეგ გამხმარი კომბოსტო იკეტება ჩანთაში და გაწყობილია კარადაში.
უმჯობესია, არ მიიღოთ პოლიეთილენის, მაგრამ ბამბა - ასე რომ, კომბოსტო არ არის ნესტიანი, მაგრამ ის "სუნთქავს".
სოუდო
პეკინი კომბოსტო kvass ოდნავ განსხვავდება თეთრი კომბოსტო. წვრილად დაჭრილი 5 კგ კომბოსტო, დაამატეთ 300 მლ წყალი, 50 მლ ძმარი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი და 1 ნივრის კვერცხი გასული პრესით კონტეინერში.
ყველაფერი შერეული და გადაინაცვლებს, სადაც კომბოსტო იქნება მჟავე. ნარევი სათანადოდ იფუნქციონირებს ზეწოლა. ერთ დღეს კომბოსტო Pierce ბოლოშიშეინახეთ კიდევ ერთი დღე ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი ცივში სუფთა. მეშვეობით 2 კვირა ის მზად იქნება გამოყენებისთვის.
რეცეპტი salting პეკინი კომბოსტო ზამთარში ამ ვიდეოში:
ფროსტი
წინასწარ დაჭრილი გაყინული კომბოსტო არის დიდი სუპები. ამის გაკეთება, ხელმძღვანელები ასევე შეწყვიტა გარე ფოთლები და დარჩენილი წვრილად shred და ნაწილი დაფასოებული პლასტიკური ჩანთები.
მაშინ საკმარისია, რომ ბლანკები საყინულესა და მაღაზიაში "მოთხოვნისთანავე" დააყენოთ. ფოთლების გაყინვა შეიძლება გაყინვის წინ. ბლანში მდუღარე წყალში, რისთვისაც ჭრის შემდეგ, ისინი 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ჩაყრიან, დაანგარიშებენ კოლინდარში და იშლება ქაღალდის პირსახოციზე.
ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გაყინოთ ბროკოლი, ბრიუსელის ყურები, ყვავილოვანი კომბოსტო ან თეთრი კომბოსტო, შეგიძლიათ გაიგოთ ჩვენი სტატიები.
ერთი სიტყვით, ჩინური კომბოსტო არ აქვს ხანგრძლივი შელფის სიცოცხლე ახალი, მაგრამ გასაკვირი არ არის ჩინური სამზარეულო ცნობილია თავისი წვნიანები და მწნილები.
მოსავლის შესანარჩუნებლად, წვრილად დაჭრილი cabbies შეიძლება გაყინული, გამხმარი ან ფერმენტირებული.
და ვისაც სურს ახალი წლის აღსანიშნავად სალათი საკუთარი პეკინის კომბოსტოდან, უნდა შეარჩიოს ოპტიმალური პირობები მაღაზიის ხელმძღვანელები და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეამოწმოთ ისინი რეგულარულად.
