შენახვის პირობები მოსავლის მიღების შემდეგ გაზაფხულზე

ლიკას შეიძლება ეწოდოს ერთი ყველაზე ძვირფასი მცენარეული კულტურები. მას აქვს მაღალი შემცველობა ვიტამინი C, B1, B2, B3, E, PP და Provitamin A.

ეს შესანიშნავად ინარჩუნებს თავის თვისებებს დიდი ხნის განმავლობაში. შენახვის დროს ასკორბინის მჟავა იკავებს ხახვებში.

ერთად მუდმივი გამოყენება leek საკვები, იმუნიტეტი იზრდება ცივი.

მას აქვს საწინააღმდეგო სიმსივნე, შარდმდენი, ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ბუშტის და ნაწლავების გაუმჯობესებაც გაუმჯობესებულია. და ის უბრალოდ აუცილებელია სამზარეულოში. იგი შედის რეცეპტებში სამზარეულო პირველი, მეორე კურსები და კიდევ საცხობი. როგორ შესანახად საცურაო ზამთრისთვის?

ჩვენს სტატიებში ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ შეინახოს ხახვი შენახვისა და სახლში, ისევე როგორც მწვანე ხახვისა და მეთოდის შენახვის შესახებ ნერგების შენახვა გაზაფხული გამწვანების განმავლობაში. ახლა განიხილეთ გზები, რომ შეინარჩუნოთ თვალები ზამთრისთვის.

ძირითადი წესები

როგორ შესანახად? ჩამოსვლა შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში ინახებოდეს. გარკვეული წესების დაცვით, ზამთარში ჭამთ. სუფთა ხახვი.

როგორ მოვამზადოთ საცალო ვაჭრობისთვის? ის ძალიან ადვილად იტანჯება ყინვაგამძლე ქვემოთ -7 გრადუსამდე. მაგრამ მაინც მოსავალი უნდა მოიხსნას ყინვის დაწყებამდე. პირველი, რაც თქვენ უნდა გათხრა და გაანადგუროთ ადგილზე საწყისი root სისტემა. აუცილებელია ცდილობენ დედამიწა არ დაეცემა ფოთლებს შორის. ამ მარტივი ნაბიჯებით, ხახვი დალაგება იწყება ზამთრის შენახვისთვის.

მცენარეული უნდა იყოს გამხმარი და დამსხვრეული ფესვები. ფესვების ჩახშობისას ფრთხილად იყავით ნუ დააზიანებთ ბოლოში. უმჯობესია დატოვონ მტვერიდან 1/3, ამ მდგომარეობაში შედარებითი ცხოვრება გაიზრდება.

არსებობს ბევრი დაპირისპირება თუ არა თუ არა მოჭრილი ფოთლები? ნათელი პასუხი არ არის.

მოჭრილი ფოთლებით, ბოსტნეული სწრაფად დაიქცევა და შეიძლება სხვადასხვა დაავადებების გამო.

რა შესანახად? თქვენ უნდა დაიწყოთ დახარისხებით უკვე გამხმარი ხელმძღვანელები. შეესაბამება შემდგომ შენარჩუნებას მხოლოდ ძლიერი ბოლქვები. ისინი უნდა იყვნენ თუნდაც ხილული დაზიანების გარეშე.

ერთ კონტეინერში შეგიძლიათ შეინახოთ მხოლოდ ერთი ჯიშის ხახვი.

ახალი ხახვი კარგად არის შემონახული ქვიშაში. ამისათვის ქვედა ყუთი მოსაკლავად ქვიშის ფენა 5-7 სმმაშინ მშვილდი არის მითითებული ვერტიკალური პოზიცია. შორის Lukavitsy იძინებს სველი ქვიშა. ამ მეთოდის გამოყენებისას, ბოსტნეული ინახება დაახლოებით 6 თვემათი თვისებების დაკარგვის გარეშე.

უსაფრთხოების მიზნით, ისინი გამოიყენება პლასტიკური ჩანთები.

სად შეინახება ლეკი? ხახვის შენახვის სარდაფში (სარდაფში) შესაძლებელია მხოლოდ ქვიშის ყუთებში. სასურველი წინასწარი დეზინფექციისთვის. ამ ქვიშის დამუშავებულია ღუმელში. ეზოში დეზინფექციის გაკეთება შეგიძლიათ. ცეცხლი ჩამოწვა და ქვიშის სავსე რკინიგზაა განთავსებული. დროს ცეცხლი იწვის, ქვიშა იქნება გაუჩნდა. ყუთები, უკვე მომზადებული, შეამცირეს შევიდა სარდაფში.

სარდაფში ან ნაყარი ოთახის არარსებობის შემთხვევაში შესაძლებელია სახლის შენახვა (ბინა), მაგალითად, აივნით ან სათავსოში.

მაცივარში ხახვი ასევე კარგად არის დაცული. ამის გაკეთება, წინასწარ დაიბანეთ იგი, შეწყვიტა ფესვები და დამატებითი ფოთლები. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულის dries კარგად, ჩაალაგე იგი პლასტიკური ტომარა და დააყენა იგი სპეციალური ნაწილების მაცივარი.

შეიძლება გარეცხილი და ხმელი ხახვი chop, შეფუთვა შევიდა ჩანთები და ჯერ საყინულეში. გაანადგურა და გაყინული ფორმით, იგი იღებს პატარა სივრცეში.

რა ტემპერატურაზე შეინარჩუნოს ლეკი? სარდაფში თხევადი ტემპერატურა ინახება 0-დან 4 გრადუსამდე. აივანზე შესაძლებელია ყინვების გადატანა -7 გრადუსი. ეს იმ პირობით, რომ ყუთი დამატებით გაათანაბრდება რაღაც თბილი, როგორიცაა საბანი. მაცივარში, ტემპერატურა არ უნდა იყოს ქვემოთ +5.

მინიშნებები მზარდი და შემდგომი შენახვის პრასი სარდაფში, ასევე უფლება ბაღში ზამთარში ამ ვიდეო:

ოპტიმალური პირობები

როგორ შესანახად? რა არის შენახვის პირობები? როდესაც ინახება სარდაფში ან სარდაფში, ტენიანობა არ უნდა აღემატებოდეს 80-85%.

მაცივარში, ტენიანობა ინახება პაკეტში მისი თვისებების გამო. პოლიეთილენ არ გაივლის საჰაერო, არ დაუშვებს მშრალი მცენარეული.

საჰაერო ფენის ტემპერატურისა და ტენიანობის დაცვა მოხდება 6-7 თვე. საყინულეში თაროზე 2-3 წელი იზრდება.

როგორ დავამკვიდროთ პრასი მოსავლის აღების შემდეგ? ერთადერთი პირობა უნდა იყოს სათანადო შენახვის შემდეგ, რაც მოსავლის მიღების შემდეგ უნდა იყოს მშრალი და ნათელი ოთახი. თუ ამინდის პირობები იძლევა, სასურველია ქუჩაში დატოვება და მშრალი. უმჯობესია ამის გაკეთება ჯავშანი mesh. ასე რომ, ჰაერი თანაბრად გავრცელდება და მშრალი მცენარეული ყველა მხარეს.

გზები

როგორ შესანახად ლიკებს ზამთრისთვის? გათვალისწინებული მეთოდების გარდა (სარდაფში, მაცივარზე, აივანზე), შეგიძლიათ განიხილოთ სხვა, უფრო უჩვეულო.

ძალიან საინტერესო და არაჩვეულებრივი გემო პიკელებული ხახვი. აუცილებელია მიიღოს ღეროვანი თეთრი ნაწილი, დაჭრილი და შეამცირონ 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, წინასწარ დამარილებული ოდნავ. მაშინ, როგორც მჭიდროდ შესაძლებელია, რომ დააყენა ქილებში და დაასხით მარინედი. იყიდება marinade არის მიღებული:

• წყალი - 1 ლ;
• მარილი - 50 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• ძმარი - 100 მლ.

როგორ დავიცვათ ლეკვი ზამთარში, შეგიძლიათ ვისწავლოთ ვიდეო:

როგორ გადავარჩინოთ leek სანამ გაზაფხულზე? შედუღების მაქსიმალური რაოდენობა შეინარჩუნოს ხახვის საშრობი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი ან ელექტრო საშრობი. ეს შესაფერისი ტემპერატურაა +50 გრადუსი. ასეთი მშვილდი არ შეიძლება ინახებოდეს airtight კონტეინერში.

გაყინვის ხახვი გაიზრდება შელფზე.

შეგიძლიათ შეინახოთ ხახვი გადაღება ფილმში. მაგრამ მისი ბენეფიციარი თვისებები 1-2 კვირის განმავლობაში ინარჩუნებს.

მუდმივი ტემპერატურა +2 გრადუსი, პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს 3-4 კვირის განმავლობაში. სანამ საჭმლის ფილმში ხახვი, თქვენ ჯერ უნდა გამოგიყოთ გაგრილებას.

პატივისცემა ტემპერატურა და შენახვის პირობებიყველა ზამთარში და თუნდაც გაზაფხულზე თვეებში, შეგიძლიათ ისარგებლოს freshness of ბოსტნეულის.

ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ გამოვიყენოთ სამზარეულო სუპები, ხორცის კერძები, ან საცხობი ხახვი. ასევე ყველაზე საშინელი ზამთრის ამინდი თავიდან აცილება კატარალური დაავადებები.