ასეთი ბოსტნეული, ისევე, როგორც სტაფილო, მტკიცედ დამყარდა ჩვენს კულინარიულ ტრადიციებში, არა მხოლოდ პირველი და მეორე კურსები, არამედ დესერტი ხშირად არ აკეთებენ მის გარეშე. გარდა ამისა, ეს არის ვიტამინებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების საწყობი.
ყველა დიასახლისები გვინდა, რომ ბოსტნეული სწრაფად მიიღოთ. თუმცა, ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი, რომ შეესრულებინა ეს ძვირფასი ბოსტნეული მომდევნო მოსავლის განმავლობაში.
რამდენად ეფექტურად ინახება პლასტიკური ჩანთები და რა არის ყველაზე ოპტიმალური შენახვის მეთოდი? ეს სტატია გეტყვით.
სასარგებლო თვისებები
სტაფილო არის პოპულარული ბოსტნეული, რომელიც ძალიან ადვილად იზრდება.. კულტურა მიეკუთვნება ნიახური ოჯახის ორენოვანი ბალახოვანი მცენარეებით, 30 სმ-ს აღწევს, ფესვის მოსავალი ჭამს, თუმცა თავდაპირველად გაიზარდა არომატული ფოთლებისა და თესლისთვის. 10-13 საუკუნეში ევროპაში კულტურა დაინერგა და ევროპული სასურსათო კულტურის მტკიცედ შეიქმნა. იგი ფართოდ არის გავრცელებული ყველა კონტინენტზე, დაახლოებით 60 სახეობის კულტივირებული.
გარდა ამისა, შესანიშნავი გემო, ეს არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი. შინაარსი ვიტამინების B, PP, C, E, K ხდის ამ ბოსტნეულის ძვირფასი და nutritious და კაროტინს შეიცავს carrots ადამიანის სხეულის იქცევა ვიტამინი A, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემა, ხედვა, ფილტვები და კანის. გარდა ვიტამინებისა, ის შეიცავს მინერალებს, როგორიცაა:
კალიუმი;- რკინა
- ფოსფორის
- მაგნიუმი;
- კობალტი;
- სპილენძი;
- chrome;
- თუთია;
- ფტორს;
- ნიკელი
კალიუმი;ბოსტნეულის შეიცავს 1.3% ცილა და 7% ნახშირწყლები.
ნახეთ ვიდეო სტაფილოების სასარგებლო თვისებების შესახებ:
ამ ბოსტნეულის ვარგისიანობა მისი თვისებების ხანგრძლივი შენარჩუნებით
სტაფილოა ბოსტნეული, რომელიც ძვირადღირებულია შენახვის დროს.. რთულია ამ ძირეული კულტურების გრძელვადიანი შენახვის ოპტიმალური პირობების შერჩევა, რადგან, სამწუხაროდ, ისინი ხშირად იწყებენ ან იშლება, არა მარტო გემოვნების დაკარგვა, არამედ ბიოლოგიური და ენერგეტიკული ღირებულება. სტაფილოების შენახვის ოპტიმალური პირობებია ტემპერატურა 0-დან +3 გრადუსამდე, 90% -მდე ტენიანობით და კარგი ვენტილაციით.
ხანგრძლივი შენახვისთვის, ძირეული კულტურების გაყინვა შეიძლება, ამიტომ ისინი დაახლოებით 9-12 თვეა. ეს არის საუკეთესო წინასწარ რუბლს შეადგენს მათ და დასვა airtight კონტეინერები ან პლასტიკური შეფუთვა. თუ ფერმაში სარდაფში და ბევრი სტაფილოა, სარდაფში მისი შენახვა შესანიშნავი არჩევანი იქნება. ამ გზით შესაძლებელია ბოსტნეულის შენარჩუნება 6-დან 12 თვემდე ვადით. სარდაფში სტაფილო ინახება რამდენიმე გზით.:
- ხის ყუთებში;
- ქვიშაში;
- ნახერხი;
- ხახვი ბუმბულში;
- სტაფილო პირამიდები;
- პლასტიკური ჩანთები.
შესაძლებელია თუ არა ბოსტნეულის შენახვა პლასტმასის (ცელოფანის) ჩანთები სარდაფში ან ქვესადგურში?
შესაძლებელია თუ როგორ დაამატოთ სტაფილო პლასტმასის ჩანართებში? ამ ბოსტნეულის შესანახად კარგი ვარიანტია პლასტმასის ან პლასტმასის ჩანთებით ჩამონტაჟება და სარდაფში განთავსება..
ასე რომ, ამ მეთოდით, მხოლოდ ახალი და ხელუხლებელი root ბოსტნეული შეირჩევა, კარგად ხმელი და გაცივებული, რომელიც, შემდეგ ფრთხილად მომზადება, იგზავნება subfield.
დადებითი და უარყოფითი მხარეები
მიუხედავად იმისა, რომ ამ მეთოდის შენახვა არ არის ყველაზე გრძელი, მაგრამ საკმაოდ მოსახერხებელი და ჰიგიენურია. პლასტიკური ჩანთები მტკიცედ გვყავს ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში და ხელმისაწვდომი და იაფია.
სტაფილო არ არის დაბინძურებული ამგვარი შენახვისას, მაგრამ ეს უფრო ხშირად უნდა იყოს მონიტორინგი, ვიდრე სხვა საშუალებებით ინახება, რადგან პოლიეთილენმა თავად არ იძლევა ჰაერის გაღებას, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ სავენტილაციო ხვრელები საკმარისია.
მომზადება
დროული დალაგება მნიშვნელოვანია წარმატებული გრძელვადიანი ბოსტნეულის შენახვისათვის.. აუცილებელია გათხრა მას გარეშე გამკაცრება სანამ ყინვაგამძლე, რადგან უკვე at -3 გრადუსია ნაცრისფერი root შეიძლება გამოჩნდება ფესვები და შენახვა ასეთი სტაფილო არ იქნება ხანგრძლივი.
კულტურის ზრდა უკვე მეოთხე გრადუსს იკავებს, ამიტომ შეუძლებელია, შეინარჩუნოს იგი ადგილზე. თუმცა, ადრეულ მოსავალს ასევე არ ღირს, რადგან სითბოს ნიადაგიდან სარდაფის ცივ პირობებში გადაყვანა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს მნიშვნელოვან ზარალს ღროვების გამო.
ასევე უნდა გაითვალისწინოს ჯიშის სტაფილო, რადგან რთველი ადრეული და გვიან ripening ჯიშები იქნება განსხვავებული. სიგარეტსა და დამუშავებას მდუღარე მებოსტნეები მიიჩნევენ, რომ სტაფილო ქვედა ფოთლებზე yellowing. უმჯობესია ნიადაგის ჭაჭის გათხრა, ნიადაგისგან მოშორება, ნიადაგის ნარჩენების შერყევა და შერყევა. სტაფილოზე ნიადაგის ნარჩენების გაშიშვის შემდეგ, ბუზიები დაუყოვნებლივ უნდა შეწყდეს ისე, რომ ნუტრიენტები არ დატოვებენ ბოსტნეულს და ტოპებში გადადიან.
ასევე გირჩევთ თხრიან ამ ბოსტნეულის კარგ ამინდში.. შენახვის წინ, უნდა იყოს გამხმარი 10-14 დღის განმავლობაში, მხოლოდ მშრალი, სუფთა, დაუზიანებელი ნიმუშები უნდა იყოს შენახული.
ასეთი შენახვის მეთოდისთვის აუცილებელია სარდაფში, სადაც მუდმივი ტემპერატურა და ტენიანობა შენარჩუნებულია, ნებისმიერი ზომის პლასტიკური ჩანთები. თუ მოსავალი ძალიან დიდია, ასევე შესაფერისია 20 კგ ბოსტნეულისთვის განკუთვნილი პაკეტი.
როგორ გადავარჩინოთ?
ვაკუუმური ჩანთების შენახვა?
არ არის რეკომენდებული სარდაფში ვაკუუმის ჩანთაში სტაფილოების შენახვა., მხოლოდ მაცივარში, და მაშინაც კი, შესაძლებელი იქნება ხნით, რადგან ფესვები ნახშირორჟანგს აძლევს და შეიძლება გაუარესდეს.
საყინულეში, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს მთელი და გახეხილი სტაფილო. ამ შემთხვევაში თაროზე ცხოვრების ხანგრძლივობა 6 თვემდე იქნება. ნაცვლად ვაკუუმის ჩანთები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვები გადატანა, რომელიც უნდა გახვეული გარშემო თითოეული root მოსავალი.
პოლიეთილენში
პაკეტის ბოლოში რეკომენდირებულია ხვრელების გაკეთება და არა უშუალოდ მჭიდროდ დადება, დავდგეთ სტენდი. პერიოდულად შეამოწმეთ მოსავლის მდგომარეობა გრძელვადიანი შენახვის დაზიანება შეიძლება დაგროვდეს კონდენსატი. ამ შემთხვევაში, სტაფილოა ხმელი და მშრალი სუფთა ჩანთებით.
ამდენად, ფესვები შეიძლება შენარჩუნდეს დაახლოებით 4 თვის განმავლობაში.
ნახეთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სტაფილო შენახვისთვის პაკეტებში:
შეიძლება თუ არა ფუტკრის დაცვა?
ორივე ტიპის სუფრის ბოსტნეული სარდაფში მსგავსი შენახვის მოთხოვნები აქვს. ორივე ბოსტნეული დაუცველია გაყინვისთვის, ტენიანობა 90% უნდა იყოს და ტემპერატურა 0-დან +3 გრადუსი უნდა იყოს. თუ ფუტკარი შეიძლება ინახებოდეს კარტოფილთან ერთად, სტაფილო მოითხოვს ცალკე შენახვას.. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოთხოვნები იგივეა: მშრალი და სუფთა ფესვები ბოსტნეულს უკავშირდება ბოლოში ხვრელებისგან, რომელიც არ უნდა იყოს მიბმული და სარდაფში.
მნიშვნელოვანია! ასევე სტაფილო, ჭარხალი უნდა შემოწმდეს კონდენსატის ან დაზიანებული ნიმუშების არსებობისთვის.
შესაძლო პრობლემები
პლასტმასის შეფუთვაში სტაფილო შენახვისათვის კარგი გზაა ზამთრის მოსავლისთვის.თუმცა, ეს არ იქნება შესაძლებელი ამის გაკეთება გრძელვადიან პერსპექტივაში. მაგრამ ბოსტნეული სუფთა იქნება და ისინი არ უნდა დაიბანონ დიდი ხნის განმავლობაში, მაგალითად, თიხის ან ნახერხის შენახვის დროს.
პლასტიკური ჩანთები ასევე იაფი და იაფი საქონელია. თუმცა, აუცილებელია მოსასხამი სვეტის გადახედვა უფრო ხშირად, რადგან კონდენსატი აუცილებლად დაგროვდება, მით უმეტეს, თუ სარდაფი არ არის საკმარისად სანდო, ექვემდებარება წყალდიდობის ან სხვა უარყოფითი ქმედებების გარეთ. მარწყვის ან თიხის სარდაფში შენახვა უფრო საიმედო და გრძელვადიანია, ბოსტნეული წელიწადში უცვლელი რჩება, რადგან თიხისა და ნახერხი დაიცავს მათ შესაძლო ტემპერატურისა და ტენიანობის წვეთებიდან.
დასკვნა
იცის მარტივი წესები შენახვის სტაფილო, შეგიძლიათ უზრუნველყოს თავს გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეული მთელი ზამთრის. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ჩანთაში შენახვის მეთოდი არ არის, სამწუხაროდ, ყველაზე გამძლეა, მას აქვს რამდენიმე უპირატესობა, როგორიცაა ჰიგიენა, ადვილი შენახვა და დაბალი ღირებულება შეფუთვა.
