ითვლება, რომ მწიფე ვაშლის ერთადერთი ნიშანი წითელია. ხშირად ეს ფერი გვხვდება მხოლოდ ზამთრის ჯიშების ვაშლის ხეებში. და რა მოგვიანებით ჯიშები ყველაზე გემრიელია?
ზამთრის ნერგების შერჩევისას, რომლებიც გვიან ვაშლს უწოდებენ, აუცილებელია გარკვეული მნიშვნელოვანი ფაქტორების გათვალისწინება. ასეთი ზამთრის ვაშლი არ მიიღებს ოპტიმალური გემოვნების ინდიკატორებს ხისგან ხილის მოსავლის შემდეგ, მაგრამ რამდენიმე კვირის შემდეგ ან რამდენიმე თვის შემდეგ.
ამ ვაშლის ხეები გაიზარდა ზამთრის წინააღმდეგობამ, რის გამოც მათ შეძლეს ძნელი ყინვების გაუძლო და დათბობის შემდეგ დაბრუნებული გაგრილება.
რა არის კარგი კარგი ვაშლის ჯიშები?
გვიან ვაშლის ძირითადი გამორჩეული თვისება იზრდება შენახვის ხარისხზე. მათ შეუძლიათ შესანიშნავად გადარჩეს გაზაფხულზე და ზოგიერთი ჯიშები - ზაფხულამდე. შენახვის დროს ნაყოფი არ კარგავს არომატს და ორიგინალურ გემოვნებას.
ისინი, როგორც წესი, ამოღებულ იქნა სექტემბრის ბოლოს და დასრულდება ოქტომბრის დასაწყისში მოსახსნელი ვადის ფაზაში.. ამ ხილით არის ბევრი სახამებელი და პროტოფექცია. როდესაც მწიფდება, იზრდება არომატული და შეფერილობის საკითხი.
გვიან ვაშლი მზად არის მხოლოდ რამდენიმე თვის შემდეგ ჭამა. შენახვის დროს გავლენას ახდენს გარემო პირობები და ჯიშები, და ეს მაჩვენებელი შეიძლება იყოს 4 - 8 თვე.
ვაშლის გვიან ჯიშის უპირატესობები:
- შეესაბამება ყველა სახის დამუშავებას.
- კარგი ტრანსპორტირება.
- გამძლე კანი და მკვრივი ტექსტურა.
- ვაშლის ყურძენი, სტაბილური არომატი და გემო.
- ხანგრძლივი შენახვის დრო.
ვაზის ჯიშები ვრცელდება შენახვის დროს:
- ადრეული ზამთარი (Welsey, Parmen ზამთრის ოქროს, Pepin ზაფრანა, გამარჯვებული, Antonovka ჩვეულებრივი): შეიძლება ინახება იანვარ-თებერვალამდე.
- ზამთარი (Sinap Orlovsky, ჩრდილოეთ Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka დესერტი, რუხი Anise, Anis Scarlet): ინახება მარტიდან აპრილამდე.
- გვიან ზამთარში (ჩრდილოეთ სინაფსენი, Rennet შამპანური, Rennet Orleans, Sary Sinap, Mantuan და ა.შ.): ინახება მაისი - ივნისამდე.
მთავარი განსხვავება ზამთრის და ზაფხულის ვაშლებს შორის არის ის, რომ ისინი დაუყოვნებლივ არ ჭამენ. მათ უნდა დაიცვან მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში.
ზამთრის ვაშლის ჯიშები
იდენტიფიცირებული
მაღალი გვიან ზამთარში. ნაყოფს აქვს ოდნავ კონური ფორმის ოდნავ კუთხოვანი ან პატარა ბლაგვი ნეკნები. ისინი თავდაპირველად მწვანე, ხოლო ისინი მზე არიან ისინი დაფარული წითელი და ყვითელი blush. სასიამოვნო გემოვნებით, წვნიანი და მკვრივი ხორცით.
ხილი გამძლეა ყავისფერ ადგილზე, მაგრამ მგრძნობიარეა სკაფისა და ჭარხლის ნაზავი. ისინი გამოიყენება არა მხოლოდ სუფთა სახით, ნაყოფი გამოიყენება წვენების, ხმელი ნაყოფებისა და შედგენისთვის.
Antey
გვიან ჯიშის ვაშლი, რომელსაც მიღებული აქვს ბელორუს სელექციონერები. ისინი ხასიათდება მაღალი ყინვაგამძლეობით, მათ შეუძლიათ შეძლონ ყველაზე მძიმე ზამთარიც კი. ხილი ტკბილი და წვნიანია, დიდი ხნის განმავლობაში არ იკარგება მათი გემო.
როდესაც მწიფე, ფერი იცვლება მწვანე შინდისფერი და ნათელი წითელი. ხშირად არსებობს ცვილი მათზე, რომელიც აძლევს ნაცრისფერ ელფერს. სამომხმარებლო სიმწიფის ნაყოფი ხდება მოხსნა პროცესის დასრულებიდან 2 თვის შემდეგ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ახალი ან მოსავალს მომავალი გამოყენებისათვის.
ბოგატრი
ჯიში თითქმის ნებისმიერი კლიმატური ზონაა. ჯიშის იქმნება, როგორც გვიან ripening, ხილი გამოირჩევა მათი ძალა და სიმტკიცე და კარგი პირობები, მათ შეუძლიათ ბოლომდე მაისის ბოლოს. მათ აქვთ სასიამოვნო ტკბილი მჟავე გემო.
მოცილება, ისინი ღია მწვანე ფერისაა და მაცდურის დროს ყვითელია. ზოგჯერ შეიძლება დაფარული წითელი ლურჯი. ჯიშის უპირატესობები მოიცავს მუდმივად მაღალი სარგებელს, შესანიშნავი გემოვნების, ტრანსპორტირების, ვაშლის შესანიშნავი პრეზენტაციას, სკაბის საწინააღმდეგო და ადრეული fruiting.
ჯონათან
ეს გვიან-ზამთრის ამერიკულ ჯიშს აქვს სხვა სახელები: ოსმანხოვსკი, ხოროშავკა ზამთარი, ზამთარი წითელი. ხეები sredneroslye, კარგი სარგებელი მისცეს მხოლოდ საკმარისად ტენიანი და ნაყოფიერი ნიადაგი.
ჯიშის შედარებით მდგრადია scab და powdery mildew. ნაყოფს აქვს დიდი გემოვნება. წითელი ბრწყინვალების ბოლოს, თითქმის ყველა ვაშლი მოიცავს.
ლობო
ეხება მაიკროსტოლის ბავშვის ჯიშს, რომელიც მემკვიდრეობით გამოირჩევა მდიდარი წითელი ფერისა და საუკეთესო გემოთი. მოსავლიანობა უფრო მაღალია, ვიდრე საშუალოდ.
ხილი ყოველწლიურად, და ვაშლის რაოდენობა მუდმივად იზრდება. მას აქვს კარგი გვალვის წინააღმდეგობა და ზამთრის hardiness. საშუალო დაავადების წინააღმდეგობა.
მაკინტოში
კანადის უნიკალურ ჯიშს გამოეყარა ერთი ვაშლის ხე, რომელიც გადარჩა ბაღი. ხილის ძირითადი ფერი მწვანე ან მოთეთრო ყვითელია. Topcoat აქვს გამოჩენა მუქი წითელი ან მეწამული ზოლებით. მოსავლის მიღებიდან 2 - 3 კვირის შემდეგ
ზოგიერთ შემთხვევაში, გრძელვადიანი შენახვის სფერო, ვაშლი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს მომავალი მოსავლისთვის. მათი მთავარი მიზანი იყო ახალი მოხმარება. გაჯერებული და ზომიერად ტკბილი გემო. საშუალო ზამთრის hardiness, დაბალი წინააღმდეგობის გაწევა scab.
წითელი აღფრთოვანება
შუა ზრდის ხე, რომლის გვირგვინი ახალგაზრდა ასაკში გამოირჩევა ინვერსიული პირამიდის სახით, შემდეგ კი ფართო მრგვალდება ან მრგვალდება. როგორც ხილი ripens, მას აქვს მდიდარი ნათელი წითელი ფერი.
ტკბილი გემოვნებით რკინის არომატით. ისინი კარგად ინახება, ასევე მოითმენენ ტრანსპორტს. ერთადერთი მინუსი იყო ხშირი დაზიანება მწარე ადგილზე.
განახლებული სიმირინი
უცნობია ამ ზამთრის ჯიშის ზუსტი წარმოშობა, რომელსაც აქვს შერეული ტიპის fruiting, უცნობია. ხშირად ხეები საშუალო ზომაა. ხეები ძლიერი ქარისა და გვალვისადმი მდგრადია. ხილი არის საშუალო და დიდი ზომის. ძირითადი ფერი მსუბუქი ან ნათელი სტაბილურია.
ჯიშს აქვს გამორჩეული დამახასიათებელი (და არა დაავადება) - სასტიკი ფორმირება ზედაპირზე ჟანგის მქონე დიამეტრით 7 მმ. მათი რიცხვი ერთი ნაყოფია 2 - 3.
ხორცი წვნიანი, ტენდერი, თეთრი ფერისაა, აქვს ყურძნის სასიამოვნო გემო. ხილი ხშირად მოხმარებული სუფთაა.
სინაფ ორლოვსკი
გვიან-ზამთრის ჯიში. ხეები დიდია. ბაღის გაყვანისას საჭიროა მათთვის საკმარისი ადგილი. დიდი ხილი იზრდება, თითქმის იგივეა.
ვაშლებს აქვთ საერთო მწვანე ფერის და ზოგიერთ ადგილას წითელი ლორწოს გამოჩნდება. ტკბილი ხორცი მცირე სისწრაფით. კალციუმის ყოველთვის უნდა იყოს წარმოდგენილი ნიადაგის კარგი fruiting და ზრდის.
დასკვნა
ზამთრის ვაშლის ჯიშებს აქვს მიმზიდველი გარეგნობა, ძლიერი სტრუქტურა და ხასიათდება ხანგრძლივი შენახვის დროით. მათ აძლევს მდიდარ მოსავალს სათანადო კულტივირება, და ხელუხლებელი ფორმით მათ შეუძლიათ თითქმის შუა ზაფხულამდე გადარჩენა.
