რა საფრთხეს უქმნის ჩინურ ნიორი? იმპორტირებული პროდუქტის თვისებები და აღწერა

ძალიან ხშირად ჩინური ნიორი შეიძლება იპოვოთ მრავალი მაღაზიის თაროებზე, რომელიც გამოიყურება უჩვეულოდ თეთრი, ზოგჯერ კი აღმოჩნდება ყვავი, ამიტომ მისი გემო არ უნდა შეედოთ სახლის ბაღის საწოლზე მოყვანილი მოსავლის გემოს ან მაღაზიაში შეძენილი ადგილობრივი ფერმერებიდან.

მაგრამ იაფფასიანი ფასების წყალობით, მყიდველები ჩინეთის კულტურისკენ მიისწრაფვიან. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ უფრო მეტი იმპორტირებული ბოსტნეულის დადებითი და უარყოფითი მხარეები და რა სიფრთხილის ზომები უნდა გამოიყენოთ, როდესაც იყენებთ ამ სტატიას.

რა არის ეს?

ჩინელი ნიორი (ჭიქა, ჩინურ ხახვი) - ხახვიანი ოჯახი, გამოიყენება როგორც ბოსტნეულის (ნიორი), და მისი ყვავილები გამოიყენება საჭმელზე. ასევე, ამ კულტურის გამოყენება ჩინურ ტრადიციულ მედიცინაში ძალიან პოპულარულია.

მოვლენები

ამგვარი ნიორი განსხვავდება სხვა ტალღის ფორმისგან და არ არის საყრდენი არეში, რომელიც გაზაფხულის სახეობის გამორჩეული თვისებაა, ამიტომ იგი არის მოხსენიებული. კბილები, რომელთაგან შედგება ხელმძღვანელი, გამოირჩევა გლუვი და გლუვი ზედაპირით, აქვს თეთრი ფერი, ხანდახან შეუფერებლად გადაქცევა ღია ვარდისფერ შუქზე კიდეებზე, რაც მათ ახალგაზრდობასა და ძლიერებას ნიშნავს.

რას ჰგავს ფოტო?

ჩვენ ვურჩევდით გაეცნოთ ჩინური ნივრის ფოტოს.

როგორ გამოვყოთ ჩინეთიდან რუსეთიდან?

მაღაზიაში თაროებზე კულტურა ყურადღებას იპყრობს თავისი სუფთა და სუფთა სახით, rot ან რაიმე მექანიკური დაზიანების ნიშნები, ხოლო შიდა არ არის ასეთი მიმზიდველი გარეგნობა და, შესაბამისად, მოთხოვნა ნაკლებია. ეს არის მთავარი განსხვავება იმპორტირებულ და რუსულ კულტურებს შორის.

ასე რომ, ზამთრის ჯიშები, რომლებიც ივლისში მოსავალს იყენებდნენ, ნოემბერში უკვე კარგავენ თავიანთ გარეგნულ სილამაზეს: ისინი იწყებენ ნელ-ნელა ან იწყება თანდათანობით. იგივე სიტუაცია გაზაფხულზე: მარტის შუა რიცხვებით, ისინი კარგავენ პრეზენტაციას. დეტალურად, თუ როგორ ზამთრის ნიორი გამოირჩევა გაზაფხულის ნიორიდან, წაიკითხეთ აქ და ამ სტატიიდან გაიგებთ ამ 6 ბოსტნეულის საუკეთესო ყინვაგამძლე რეზისტენტულ ტიპებსა და რეკომენდაციებს მისი გაშენებისა და ზრუნვისათვის.

ჩინური ნივრის გარე მიმზიდველობა გამოწვეულია ეთერზეთების დაბალი შემცველობისა და მასში მშრალი ნივთიერებების მაღალი დონისა და ამიტომ მისი სწრაფი გაშრობა არ ხდება. გარდა ამისა, ამ იმპორტირებული კულტურის შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ დროს წლის და დაბალი ფასი, რომელიც არ შეიძლება ითქვას რუსეთის, რომლის ხარისხიც, აღსანიშნავია, გაცილებით მაღალია.

კარგი და ცუდი: შეგიძლიათ ჭამა თუ არა?

რა არის საზიანო და საშიში?

ჩინეთიდან იმპორტირებული ნიორი აქვს შემდეგი ნაკლოვანებები:

1. ჩინეთიდან ნიორი არ შეიძლება უსაფრთხო იყოს, რადგან ჩინეთის ფერმებში გაიზარდა, სხვადასხვა სახის მავნე პესტიციდები გამოიყენება, რომლებიც ბევრ ქვეყანაში უკანონოა. ეს ყველაფერი კეთდება იმისათვის, რომ გაიზარდოს მოგება და შეამციროს შრომა, რომელიც უნდა დაიხარჯოს "წარმოებაზე".
2. ნიადაგის ნივრის ფერმა ჩინეთში ასევე განსაკუთრებული შეშფოთებაა, რადგანაც მეცნიერთა მოხსენების თანახმად, ჩატარებული ანალიზის შედეგად, ნათელი გახდა, რომ ეს იყო შერეული დარიშხანის, კადმიუმის და სხვა მავნე ნივთიერებების.
3. ჩინეთის მდინარეებში წყალიც შეშფოთებულია: საყოფაცხოვრებო ნარჩენებით და მავნე ქიმიური ნივთიერებებით დაბინძურებულია საწარმოო საწარმოების აქტიური მუშაობის დროს.

ამიტომაც რეკომენდირებულია ადგილობრივი ფერმერებისგან ან რუსეთში მოყვანილი ნებისმიერი სხვა ნიორიდან ნიორი შეიძინოს, მაგრამ საუკეთესოა ის, რომ ის საკუთარ ბაღში გაშენდება, რადგან მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ მისი ხარისხი და განსაკუთრებული სარგებელია მისი გამოყენება განუცხადა აქ და ამ სტატიიდან გაიგებთ ზამთრის ნივრის, მისი დაავადებების და კვების თვისებების ზრუნვას.

სასარგებლო თუ არა?

მიუხედავად მზარდი უარყოფითი მხარეებისა, ჩინური ნიორი სასარგებლოა, მაგრამ ნაკლებად, ვიდრე რუსული.

მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს ქვედა ქოლესტერინის, აღკვეთოს ზოგიერთი სიმპტომები დიაბეტის, და ძალიან სასარგებლო იქნება ჰიპერტენზიის შემთხვევაში.

კვების ჭურჭლის ჭამისას ფრთხილად უნდა იყოთ. აუცილებელია კვების ჭამის ნივთების დაკვირვება კვების კვებისათვის, რომელთა გადაჭარბება გულისრევა, თავის ტკივილი, კანის გაღიზიანება, ისევე როგორც სხვა კულტურის ჭარბი გამოყენება.

რატომ არის მწვანე?

საჭმლის მომზადებისას ან სამზარეულოს საჭმლის მომენტში, მსახურობს ფრთხილად აღინიშნება, რომ ნიორი სავსეა მწვანე და ლურჯად, შემდეგ კი გაფუჭებული პროდუქტების მოშორებაა ეს მათზე ნდობას არ აძლევს და მაშინაც კი აანაზღაურებს, მაგრამ, თავის მხრივ, მეცნიერებმა იპოვეს ამ ფენომენის მიზეზი და მარტივი ახსნა. როდესაც ნიორი მთლიანად ირღვევა, მისი ეთერზეთები გადიან და შეიტანენ სხვადასხვა რეაქციას გარემოსთან, სადაც ისინი მდებარეობს. ყველაზე ხშირად ეს ხდება, როდესაც pickling ან საკონსერვო ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება ასევე stain.

ფერის შეცვლაზე პასუხისმგებელი მთავარი ნივთიერება ალლილი სულფიდური ცისტეინის სინდრომიაა, ან უბრალოდ alliin. ასეთ რეაქციებში ალფინი sulfates და sulfides შევიდა. თოლივური, პიროვიკული მჟავა და ამიაკი პირველიდან ჩამოყალიბებულია და მეორეა სპეციალური პიგმენტები, რადგან ნიორი იღებს არასტანდარტულ ფერს.

ამ შემთხვევაში, ყველა გამოყენებული ნიორი არ უნდა stain. ფერის ან მისი ყოფნის ინტენსივობა დამოკიდებულია ნივრის სიმწიფის ხარისხზე, ტემპერატურაზე, სადაც რეაქცია მოხდა, ამინომჟავების მაღალი შემცველობა საშუალოა. აქედან გამომდინარე, ახალგაზრდა ნივრის ალბათობა "ძველი"

ჩინეთის ნიორი თუ გავითვალისწინებთ, აღსანიშნავია, რომ ჩინეთი სამხრეთ-აღმოსავლეთით მდებარეობს ჩვენს ქვეყანასთან, ამიტომ მოსავლის დროა, რომ მაქსიმალურად გაზარდოს და ამ დროისათვის დიდი რაოდენობით ნივთიერებები (ძირითადად ალინონი) დაგროვება, რის გამოც . ეს მარტივი ახსნა არის ისეთი უცნაური ცვლილების მიზეზი, რომელიც არა მარტო ჩინურ ნიორი, არამედ ნებისმიერი სხვა ჯიშის ფერისაა, როდესაც გამოიყენება სამზარეულოს, საკონსერვო და მარინირებას.

მწვანე ან ლურჯი ფერები არ ნიშნავს იმას, რომ ნიორი მოულოდნელად გახდება შხამიანი ან მავნე, ამიტომ შეიძლება უსაფრთხოდ მოხმარდეს სხეულის დაზიანების გარეშე.

უდავოა ჩინური ნიორი, გამოჩნდება მაღაზიებში რუსეთის წინაშე, იზიდავს მყიდველებს. მაგრამ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ მისი გამოყენება შეიძლება იყოს მავნე, ამიტომ ღირს, რომ დაიცვას ნორმა და კიდევ უფრო უკეთესი - ამ მოსავლის ზრდის საკუთარი უსაფრთხოება დარწმუნებული იყოს.