სტაფილო არის ფორთოხალი მცენარეული, რომელიც გამოიყენება ყველა სამზარეულოს მსოფლიოში. იგი დაემატა სხვადასხვა სახის pilaf, ხორცი და ბოსტნეულის stews, წვნიანები და სალათები.
ბევრ ქვეყანაში, ამ ჯანსაღი root ბოსტნეულის გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა desserts: pies, puddings და წვენები.
ითვლება, რომ ეს პროდუქტი ცნობილი იყო უძველესი ბერძნებისთვის და იმ უძველეს დროში, სტაფილო, როგორც ძვირადღირებული დელიკატესი, სადღესასწაულო მაგიდას ემსახურებოდა. ამ სტატიაში განვიხილავთ დეტალურად გამოყენების მახასიათებლები სტაფილო დიეტა.
რა სახის ბოსტნეული საუკეთესოა შეწონილი?
როგორ ჭამა სტაფილო კარგი? იმისათვის, ისე, რომ ნედლეული სტაფილო უკეთესი შეიწოვება, იგი მოხმარებული ცხიმები. ყველაზე ხშირად ეს სალათები ერთად არაჟანი ან ზეითუნის ზეთი. ფანები ახლად squeezed სტაფილოს წვენი დაამატოთ ერთი ჩაის კოვზი ნაღების ან რძე, რათა სხეულის სრულად აღიქვას ამ სასმელს.
ბრიტანელი მეცნიერების მიერ ჩატარებულმა ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ ზოგიერთი ბოსტნეული და სტაფილო, მათ შორის მოხარშული, სხეულის ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ნედლეული.
მოხარშული სტაფილო ძალიან სასარგებლოა და სხეულის მიერ უფრო ადვილად იშლება. სითბოს მკურნალობის დროს, სასარგებლო ნივთიერებები თითქმის მთლიანად ინახება და ანტიოქსიდანტების რაოდენობა 3-ჯერ იზრდება.
ბეტა-კაროტინის შემცველობა მოხარშულ ფოთლოვან ბოსტნეულში, სხვა ბოსტნეულებთან ერთად არ არის თანაბარი და ის 5 ჯერ უკეთესია, ვიდრე ნედლეული სტაფილოდან. მოხარშული root ბოსტნეული უფრო ადვილად დაიჯესტსუფრო მეტიც, როდესაც თბება, ის ამცირებს ასკორბინის მჟავას, დიეტური ბოჭკოების ბოჭკოებს, ლიპიდებს და პროტეინებს.
ადამიანებს, რომლებიც საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვადასხვა დაავადებებს იყენებენ, უკეთესია გამოიყენოთ ბოსტნეული მოხარშული ფორმით.
რამდენი სტაფილო შემიძლია ჭამა დღეში?
რამდენი სტაფილო უნდა ჭამა დღეში? ითვლება, რომ სტაფილო მოხმარების ყოველდღიური მაჩვენებელი 2-3 ცალია ზრდასრული ან 200 გრამი. დღეში. Babies შეიძლება მოგვცეს სტაფილო წვენი წვეთები და შემდეგ, დაწყებული ექვსი თვის განმავლობაში.
ყოველდღიური მოხმარების სტაფილო განაპირობებს ჩვენს ორგანოს ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, მრავალი დაავადებისგან დაცვა. ავიტამინოზის დროს, ის ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაუმჯობესებას და ზამთარში ცივი დაავადების შესანიშნავი პრევენციაა.
შედეგები
Overuse
შესაძლებელია თუ არა ბევრი სტაფილის ჭამა და რა მოხდება თუ დიდი რაოდენობით მოხმარდება? სტაფილო, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს, ასევე სარგებელს. აქედან გამომდინარე, არ არის რეკომენდებული დიდი რაოდენობით. ყოველდღიური ჭარბი მოხმარების ამ root შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შედეგები - ეს არის თავის ტკივილი, lethargy, გულისრევა და ღებინება. ზოგიერთ შემთხვევაში, თუნდაც განსაკუთრებული თერაპიისკენ მივუდგეთ.
Underuse
ბოსტნეულის არასაკმარისი გამოყენება უარყოფითად მოქმედებს ორგანიზმზე.. მართლაც, ამ შემთხვევაში, პირი ნაკლებად იღებს კვალი ელემენტებს და ვიტამინებს, რომელთა შინაარსი მდიდარია ფორთოხლის ფოთლოვანი მცენარეებით. შედეგად, იმუნური სისტემა დასუსტებულია, რაც იწვევს სხეულის დამცავი ფუნქციების შემცირებას.
ეს ყველაფერი, თავის მხრივ, უარყოფით გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, აგრეთვე გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაზე, შეიძლება გაიზარდოს სისხლის წნევის და სისხლის შაქრის დონე.
რა მოხდება, თუ ყოველდღე ჭამთ?
ყოველდღიურად ჭამთ ბოსტნეული: შესაძლებელია თუ არა ასეთ რაოდენობებში სტაფილო ჭამა? ითვლება, რომ ყოველდღიური მოხმარების სტაფილო ორი ცალი, ამცირებს ქოლესტერინის და რისკი ინსულტის. ნარინჯისფერი მცენარეული გაზრდის იმუნიტეტს, ნორმალიზებას მეტაბოლიზმსანტიოქსიდანტების ძალიან მაღალი შემცველობის გამო, ამცირებს კიბოს რისკს, ხელს უშლის თირკმლის ქვების წარმოქმნას.
ადამიანები, რომლებიც ყოველდღე მოიხმარენ სტაფილოებს, კარგი ჯანმრთელობა და ლამაზი ფერია.
უკუჩვენებები
სტაფილო უკუნაჩვენებია ისეთი დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა:
- პანკრეატიტი;
- კუჭის წყლული;
- გასტრიტი;
- ნაწლავის დარღვევები;
- ასევე ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა და ალერგიული რეაქციები.
უძველეს დროში, სტაფილო ძირითადად გაიზარდა დალაგებისა და თესლის გულისთვის და მოგვიანებით დაიწყეს ჭამა და სამედიცინო მიზნებისთვის გამოყენება. ბერძნები დარწმუნებულნი იყვნენ, რომ ჭამა სტაფილო დაეხმარებოდა ადამიანს სიყვარულით.
