შაქრის ჭარხალი არის ტექნიკური მოსავალი. ეს არის უმთავრესი ნედლეული შაქრის წარმოებისთვის. მისი სარგებელი დამოკიდებულია კლიმატური მაჩვენებლებით და მზარდი პირობებით.
მსოფლიო სოფლის მეურნეობაში, შაქრის ჭარხალი მნიშვნელოვან ტერიტორიას უკავია. მისი კულტურები 2003 წელს 5.86 მილიონ ჰექტარს შეადგენდა. შაქრის ჭარხლის დიდი ნაწილია უკრაინაში, რუსეთში, ჩინეთში, პოლონეთში, საფრანგეთში, დიდ ბრიტანეთში, გერმანიაში, იტალიაში; იგი გაშენებულია ბელგიაში, ბელარუსში, იაპონიაში, უნგრეთში, თურქეთში, საქართველოში.
ევროპის ქვეყნებში ჭარხლის შაქარი წარმოებს მთლიანი მოსავლის 80% -ს, შაქრის ჭარხალი მოითხოვს მზის, სითბოს და ზომიერ ტენიანობას. რომელი ქვეყნები არიან ლიდერები თაფლის წარმოებაში? არის თუ არა რუსეთში განვითარებული კულტურა? ფაქტები და ზუსტი მონაცემები.
სად იზრდება, რა არის კლიმატი და ნიადაგი "უყვარს"?
კულტურა იზრდება კარგად ზომიერად. ხილის მოსავალი არ იტანჯება ძლიერი წვიმისა და გვალვისგან. ნალექების სიმრავლე უარყოფითად აისახება tuber- ის განვითარებაზე, არღვევს შაქრის სინთეზს.
ნიადაგი მზარდი კულტურებისთვის იყოფა 3 ჯგუფად.
- შეესაბამება. ეს შავი ნიადაგი, სოდ-პოდზოლი, სოდ ან ქვიშიანი. ასევე შესაფერისი ქვიშები და ტორტები.
- შეუსაბამოა. თიხა და მძიმე თიხნარი ნიადაგები, ავტომატური.
- სრულიად მიუღებელია. ფხვიერი, გლეი და გლეი (გაჟღენთილი და გაჟღენთილი), წყალგაუმტარი.
მჟავიანობის შესაფერისი მაჩვენებელი 6.0-დან 6.5-მდე მერყეობს. მას ასევე შეუძლია გაზარდოს დიაპაზონი 5.5-7.0.
წარმოების და ექსპორტის ქვეყნები
შაქრის ჭარხლის წარმოებაში 5 ქვეყნის ლიდერია.
- მე -5 ადგილი თურქეთი. ეს არის ცხელი ქვეყანა შესაფერისი კლიმატით. წელიწადში 16.8 მილიონი ტონაა მიღებული, ამ ქვეყანამ კი უკრაინაში რეიტინგში 16 მილიონი ტონა შეადგინა.
- 4 პოზიცია აშშ. წლიური სარგებელი 29 მლნ ტონაა, ქვეყანაში, გარდა ამისა, გაუთავებელი სიმინდისა და ხორბლის დარგების გარდა, აქტიურად იზრდება შაქრის ჭარხალი. ამაში ჩართულია როგორც საჯარო კორპორაციებისა და სამოყვარულო ფერმერები.
- ხსნის სამი გერმანია (30 მილიონი ტონა). ქვეყანას დიდი ხნის განმავლობაში აქვს შაქრის ჭარხლის მწარმოებლისა და ექსპორტიორის სტატუსი. შაქარი და დახვეწილი შაქარი ასევე ექსპორტირებულია.
- მე -2 ადგილი - საფრანგეთი. წლიური წარმოება - 38 მლნ ტონა, ცოტა ხნის ბოლომდე ფუტკრების კოლექციაში ლიდერი იყო. ნაყოფიერი ნიადაგისა და თბილი კლიმატის წყალობით შეუძლებელია მდიდარი მოსავლის რეგულარულად მოყვანა. ძირითადი საწარმოო ობიექტები კონცენტრირებულია შამპანური პროვინციაში. იგი მდებარეობს ძალიან სამხრეთ, ასევე beets, სითბოს მოყვარე ყურძენი აქ გაიზარდა წარმოების ცნობილი ღვინოები.
- ლიდერის რეიტინგი - რუსეთი. 2017 წლის მონაცემებით, ქვეყანაში 50 მლნ ტონა შაქრის ჭარხალია წარმოებული. პროდუქტის დიდი ნაწილი ექსპორტირდება, შაქარი კი მოსავლის ერთი მესამედიდან არის წარმოებული.
დაწვრილებით შაქრის ჭარხლის შაქრის წარმოების ტექნოლოგია, მათ შორის სახლში, ამ სტატიაში.
რომელი რეგიონია რუსეთში ყველაზე მეტად?
ბოლო დრომდე, მარცვლეული კულტურების უპირატესობა იზრდება.
2016 წლიდან შაქრის ჭარხლის გაშენებას ახალი დონე მიაღწია, რამაც მსოფლიო რეიტინგში წამყვანი პოზიცია დაიკავა. ადრე, კულტურა მცირე რაოდენობით გაიზარდა და მოსავლის უმრავლესობა მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის შესანახი იყო.
რუსეთში კულტურები გაიზარდა 3 ძირითად რეგიონებში, სადაც ის იზრდება ხელსაყრელ პირობებში:
- სამხრეთი, ცენტრალური შავი დედამიწის ფართობი. ეს არის კრასნოდარის ტერიტორია, ვოლგა რეგიონი, შავი ნიადაგის რეგიონი. აქ მთლიანი მოსავლის 51% მიიღება.
- ჩრდილო კავკასია (სტავროპოლის, ვლადიკავკაზში, მახაჩკალა). მოსავლის წარმოების 30%.
- ვოლგა. მზარდი შაქრის ჭარხლის ნაკვეთები განლაგებულია ძირითადად სამარაში, სარატოვის (დეტალურად, შაქრის ჭარხლის გაშენების თანამედროვე ტექნოლოგიების შესახებ, ჩვენ აქ ვუთხარით). სულ 19%. რეგიონში, არსებობს 44 საწარმო, რომელიც დღეში 40 ათასი ტონა root ბოსტნეულით არის დამუშავებული.
ასე რომ, შაქრის ჭარხალი არის ტექნიკური მოსავალი, საიდანაც შაქარი იწარმოება (შეგიძლიათ შეისწავლოთ შაქრის ჭარხალი და რა არის მიღებული მისი გადამუშავების პროცესში). ჭარხლის ტუბერები შეიცავს 17-20% შაქარს. მსოფლიო ლიდერები root ბოსტნეულის კულტურაში - რუსეთი, საფრანგეთი და გერმანია. რუსეთში შაქრის ჭარხალი ძირითადად სამხრეთ რეგიონში იზრდება.
