როგორ ხდება შაქრის ჭარხალი და რა ხდება წარმოების დროს?

ჩვენ ყველას გვიყვარს ტკბილეული. Candy, ნამცხვრები, buns და ა.შ. შაქარი გამოიყენება ყველაფრისთვის. უკვე ისტორიის მანძილზე გვახსოვს, რომ ეგვიპტელები ნელსის სანაპიროებზე შაქრის ლერწამს მოჰყავდათ.

მაგრამ რუსული კლიმატის პირობებში შეუძლებელია. შაქრის ფხვნილების შაქრის მოპოვებისთვის ვიყენებთ. მაგრამ მას სხვა სასარგებლო თვისებები აქვს.

მათ შესახებ ამ ფაქტობრივ თვისებებზე და როგორ ამ ბოსტნეული გამოიყენება, განიხილება ამ სტატიაში. თქვენ ასევე შეისწავლით თუ როგორ მზადდება სიროფი, შაქარი და პექტინი ჭარხალი.

განაცხადი

1. შაქრის მოპოვებისთვის ევროპაში, ინდოეთში.
2. მეცხოველეობის საკვებისთვის (ახალი პულპ).
3. სასუქისთვის.
4. სურსათისა და ალკოჰოლის წარმოებისთვის (იშვიათ შემთხვევებში).
5. აფთიაქში (ჭარხლის რბილობი).
6. იმუნიტეტის ამაღლება და ჰემოგლობინის გაზრდა, სხეულის ზოგადი გაძლიერება.
7. გამხსნელების მისაღებად.

ყურადღება! დიაბეტის მქონე ადამიანები, ამ ტიპის ჭარხლის მკაცრი უკუჩვენებაა!

რა სახის ბოსტნეული გამოიყენება გადამუშავებისთვის?

1. ქარხნის ჩამოსვლის შემდეგ და დასუფთავებისას მავნე მინარევებისაგან, მერქნისა და თხრილის ცაცხვისგან მიიღება.
2. დაპყრობა.
3. სახმელეთო ჩიპი.
4. დეზინფექციისა და გავრცელების შემდეგ დარჩენილი თხევადი.

გამოყენება

გამოყენების root ბოსტნეული:

• აქტიურად ჩაანაცვლებს შაქარს, რომელიც მზადდება. თუ თქვენ დაამატეთ დაჭრილი საფენები root ბოსტნეული ფაფა, კომპოტი და ა.შ. ისინი უფრო სასარგებლო გახდება და ტკბილი გემო არ გაქრება.
• გამოიყენება ალკოჰოლური სასმელების წარმოებისთვის.
• ფესვი შეიძლება შეჭამოს ნედლი, აირჩია ბაღი და გარეცხილი.
• Molasses გამოიყენება საცხობი პროდუქტები, წარმოების ეთილის ალკოჰოლი.
• სასუქი.

TOPPER- ის გამოყენება:

1. ხმელი, ისინი დამუშავდება ფქვილში ან გრანულებზე, რომლებიც შემდეგ ცხოველების საკვებზე გადაგზავნიან.
2. მოსავლის აღების შემდეგ, საუკეთესო რჩება "ნედლეულის", ჯერ კიდევ მწვანე ფორმით.
3. ცილებისა და ცილების მაღალი შემცველობის გამო, კარგია ადამიანები, რომლებიც იყენებენ ჭარხლის ტოპებს. მაგრამ ამ მიზნებისათვის მოლუსების გამოყენება უმჯობესია ეს უფრო საკვები პროდუქტია და უკეთესად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან.
4. სასუქი.

შაქრის ჭარხლის შაქრის წარმოება და ძირითადი პროდუქტები

მთავარი პროდუქცია:

• შაქარი.
• სიროფი შეიცავს 50% შაქარს.

ნარჩენები:

1. ჟომ - ჭარხლის ჩიპი, რომლის შაქრის შემცველობა არ არის 1-5% -ზე მეტი. იგი გამოიყენება პირუტყვის კვების, ფარმაკოლოგიისა და კვების მრეწველობისთვის.
2. მოლაზესი (მოლაესი) - შაქრის წარმოების კიდევ ერთი ნარჩენები. გამოიყენება საკვები მჟავების წარმოებაზე, ეთილის სპირტის საფუარი. ასევე, მოლაზებს ხშირად დასძენს ცხოველთა საკვებად ძალიან მაღალია კალორიაში.
3. დეფეკაციის ან დეფეკაციის ლაიმი - ცაცხვი სასუქი. ფერმერები უყვართ ის ერთ სასარგებლო ქონების გამო. მადლობა მას, შაქრის ჭარხლის შაქრის შემცველობა იზრდება და ზოგიერთი კულტურების მოსავალი იზრდება.

წარმოება

სიროფი

წარმოება მცენარეთა:

• რიზომების ჩიპები დამუშავებულია სადეზინფექციო ქარხანაში, რის შედეგადაც დიფუზური წვენია.
• ის გაწმენდილია კალციუმის ჰიდროქსიდის, გოგირდის ოქსიდისა და ნახშირორჟანგის გამოყენებით.
• წვენი გაწმენდილია, მწვავეა და ვაკუუმურ აპარატში შედის.
• შეამცირეთ შაქრის შემცველობა 55% და 7-8% წყალი.
• გაიაროს ცენტრიფუგები, შაქრის შემცველობა 50% -ით.
• ამიტომ გამოდის სიროფი, რომელიც გამხმარი და შაქრის მიღების შემდეგ.

სახლის წარმოება:

უკეთესია, რომ ჩიპები პანტის ქვედა ნაწილზე არ შეხებია, სხვაგვარად სიროფი მწარე გემოთი აღმოჩნდება.

1. RUB rhizome on grater, დასვა ალუმინის პან. (მაგრამ ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია საზ სიროფი ზეწოლის გაზქურის, იმის გათვალისწინებით, რომ ამ გზით პროდუქციის ხარისხის იქნება უმაღლესი).
2. 10 კგ. ჩიპი 1-2 ლიტრი მდუღარე წყალი.
3. მზარეული ერთი საათის განმავლობაში ზომიერი სითბოს, მუდმივად აღვივებს.
4. მას შემდეგ, რაც შინაარსი პან გრილი და დააჭირეთ ერთად თხევადი.
5. ეს პროდუქტი კვლავ მდუღარე მდუღარე წყალში 2: 1 შეფარდება, წამოაყენა და განთავსდება ღუმელში 40 წუთი.
6. წვენის წვენი.
7. ჩვენ გავფილტროთ რამდენიმე ფენით ქსოვილი და მოვხარშოთ დაბალ სითბოს აორთქლებისთვის, აღვივებს ყველა დროის.
8. მზად სიროფი დაასხით მინის ქილებში და გააფართოვოს მჭიდროდ.
9. გრძელვადიანი შენახვისთვის (8-9 კვირიდან) განათავსეთ სიროფი გრილ ადგილას, სასურველია სარდაფში. ან სიროფი შეგიძლიათ 90 კგ-ს ტემპერატურაზე.

შაქრის ჭარხლის შაქრის წარმოების შესახებ დეტალები, მათ შორის სახლში, ჩვენ აქ განვუცხადეთ.

შაქარი

• წარმოქმნილი სიროფი (იხ. "სიროფი მცენარეთა წარმოება") კვლავ ამოძრავებს ცენტრიდანული და გარეცხილი კრისტალების მოპოვებას.
• გამხმარი, გაწმენდილი და დაფასოებული.

პექტინი

1. ფესვის მოსავლის გაწმენდა, გამხმარი, გამოყოფილი მწნილი და ექსტრაქტი.
2. ამონაწერი კონცენტრირებულია და პექტინი ეთილ ალკოჰოლთან არის მოპოვებული.
3. პექტინი ხმელია.
4. კუპეს კათოლითს გარეცხება და შედეგად მიღებული სითხე შეურიეთ ექსტრაქტს.
5. მზა პროდუქტი ხმელია.

შაქრის ჭარხალი არის სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც ერთ დროს ფერმერებს შიმშილით გადაურჩა., და ახლა შაქრის მთავარი წყაროა რუსეთში (იმის შესახებ, თუ სად არის შაქრის ჭარხალი, რა სახის კლიმატი და ნიადაგი "უყვარს", აქვე წაიკითხეთ). მაგრამ მისი სარგებელი არ მთავრდება. Rhizome გამოიყენება მკურნალობის, საცხობი პურის, სამზარეულო სპირტის. მცენარეთა და პულპების ძალიან უყვარდა პირუტყვი. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი, რომ აწარმოოთ და შეიძინოს ეს პროდუქტი მაღაზიაში, რადგან თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოთ იგი საკუთარ თავს.