უნიკალური იერუსალიმის artichoke სიროფი - მისი სარგებელი და ზიანი, მთავარი სამზარეულო რეცეპტი

იერუსალიმის არტისჩოო სიროფი არ არის მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი და პოპულარული პროდუქტი. იმავდროულად, ეს შეიძლება იყოს სასარგებლო შემცვლელი ტკბილეული, რადგან სიროფი ძალიან გემრიელია.

მაშინაც კი, რა თქმა უნდა, იცოცხლებს შაქრის გაჯანსაღებულ საფრთხეებზე, ყველას არ არის მზად ტკბილი მთლიანად უარი თქვას. დიეტერის ან ჯანდაცვის შეგნებით დასახმარებლად იერუსალიმის ნამსხვრევები სიროფია, რადგან ეს ძალიან სასარგებლოა.

სტატია გეტყვით, რა სარგებელი და ზიანი მიაყენებს ამ პროდუქტის გამოყენებას, რისთვისაც გამოიყენება.

რა არის ეს?

იერუსალიმის არტიჩოკო სიროფი, როგორც მისი სახელი გულისხმობს, მზადდება ნიადაგის მსხლის ფესვებს. ეს მცენარეა ყვავილი, რომელიც მზესავით გამოიყურება. სავარჯიშო არის "იერუსალიმის არტისჩოკის" ტუბერები, მსგავსია კოჭა. გემოვნება იერუსალიმის artichoke შედარებით გემოს კარტოფილიუბრალოდ ტკბილი.

იერუსალიმის არტისჩოტის სიტკბო ეწოდება ე.წ. ფროგატებმა - იშვიათი ნივთიერებები, რომლებიც სხვაგვარად იქცევიან ადამიანის ორგანიზმში, ვიდრე გლუკოზა და ფრუქტოზა. ისინი შეიცავს მცირე რაოდენობით მცენარეებს. უმეტესობა ამ ნივთიერებების ტუბერები earthen მსხალი.

Agave ან თიხის თხევადი შედარება - რაც უკეთესია?

ზოგადად, სიროფის მახასიათებელი მსგავსია. ისინი ორივე გემოვნებას ჰგავს, თუმცა ბევრი ამბობს, რომ წებოვანი სიროფი შაქარია. მნიშვნელოვანი განსხვავება მდგომარეობს ფრუქტოზის შინაარსით, რაც გაზრდილი გამოყენებისას, ადამიანის ჯანმრთელობაზე უარყოფითად მოქმედებს. ასევე agave სიროფი აქვს უმაღლესი calorie შინაარსიამიტომ უმჯობესია აირჩიოს იერუსალიმის ხელოვნური სიროფი.

ქიმიური შემადგენლობა

ტბერის სიროფი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას:

• ორგანული მჟავები (ციტრუსის, მალვის, სუკინიკური, ფუმაური, მულონი);
• მინერალები (კალიუმის, ფოსფორის, რკინის, მაგნიუმის, სილიკონის, მანგანუმის და თუთიის);
• ამინომჟავები (ლიზინი, მეთიონინი, ტრინინი და სხვები);
• inulin - ორგანული ნივთიერებები პოლიაზიკარდიდის ჯგუფისგან;
• B ვიტამინები;
• ვიტამინები A, C, E, PP;
• პექტინები.

100 გრ სიროფი შეიცავს 65 გრ ნახშირწყლებს და 260 კკალს, თითქმის არ შეიცავს პროტეინს და ცხიმს. გლიკემიური ინდექსი (GI) - 15 ერთეული.

რა არის სასარგებლო და საზიანო თვისებები, არსებობს რაიმე უკუჩვენებები?

პროდუქტი რამდენიმე თვისებაა, რაც ძვირფასია ადამიანის სხეულისთვის. ის:

• ამცირებს სისხლის შაქრის დონეს;
• კვებავს ორგანოს ენერგეტიკასა და ნუტრიენტებით;
• შლის ტოქსინებს და ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას.

რა არის სასარგებლო ბოსტნეული? განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტიპის შაქრიანი დიაბეტისთვის შაქრის დონის შემცირების მიზნით მტვრის მსხლის უნარი. შარდის აბაზანში ინულინის შემცველობის გამო, სიროპის მიღება ხელს უწყობს შაქრის დონის სტაბილიზაციას და ამცირებს სხეულის საჭიროება ინსულინს, რაც მნიშვნელოვანია ტიპი 1 დიაბეტის დროს. უკუჩვენებები იერუსალიმის ხელოვნური ჭიქის გამოყენების შესახებ ნებისმიერი ფორმით 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის დროს.

აღარ ტუბერები არიან ადგილზე, უფრო შაქარი ისინი შეიცავენ. ექიმები არ გირჩევთ გამოიყენოთ overripe პროდუქტი და სიროფი მისგან.

მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის გამო, იერუსალიმის ხელოვნური სიროფი რეგულარულ მიღებასთან ერთად სასარგებლოა ორგანიზმზე და შეიძლება ჩაანაცვლოს გარკვეული ფარმაცევტული ვიტამინების მიღება. პროდუქტი ასევე კარგი ალტერნატივაა შაქრის გაჯანსაღებისთვის, ვისაც აშენება სურს.

სიროპის მიღება ზრდის შესრულებასა და მოთმინებას მაღალი გონებით, როგორც ფსიქიკური და ფიზიკური შრომის მქონე ადამიანებისთვის.

თიხის სიროფი შეიცავს პრებიოტიკასრაც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის კულტურის კვების და სასიცოცხლო აქტივობას. პროდუქტის მოხმარებით, პირი ეხმარება ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას და დისბაქტერიოზის კომპლექსურ მკურნალობას.

სისხლის სიბრტყეზე სიროპის საქველმოქმედო მოქმედების გამოყენება, სისხლძარღვებში სისხლძარღვების ფორმირების თავიდან ასაცილებლად. ტკბილი სითხე აქვს ანტივირუსული, ქოლეტური, რეგენერაციული, ადსორბირებული და ტკივილის თვისებები.

იმისათვის, რომ სიროფი მართლაც ისარგებლოს, არ ზიანი, - ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ შემთხვევაში, თუ ტიპი 2 დიაბეტის - ეს უნდა იყოს მაღალი ხარისხის. ბუნებრივი პროდუქტი 50-70% შეიცავს მცენარეული ბოჭკოს ერთად დამატებით წყალი და რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი, როგორც უვნებელი preservative.

დედამიწის მსხალი სიროფი სერიოზულ ზიანს ვერ მოუტანს, თუ პროდუქტი მაღალი ხარისხისაა და ორგანიზმისთვის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ ქვეყანაში, იერუსალიმის არტისჩოკი ითვლება ერთ-ერთ ძირითად დიეტურ პროდუქტად, რომლებიც სასარგებლოა წონის დაკარგვისთვის, მაგრამ სიროპის ბოროტად გამოყენება არ ექნება დადებით გავლენას წონის დაკარგვის პროცესში.

საუკეთესო დრო, რომ მიიღოთ სიროფი slimmers შემდეგ დაუყოვნებლივ workout, მაშინ ის დაეხმარება recuperate და ხელს არ შეუშლის წვის ცხიმები.

იშვიათ შემთხვევებში შეიძლება გამოიწვიოს გაზის ფორმირება დიდი რაოდენობით ახალი იერუსალიმის ნამსხვრევების გამოყენებისას. ამ შემთხვევაში რეკომენდირებულია სიროპის გამოყენება - მას არა აქვს ეს ქონება.

ჩვენ ვუყურებთ ვიდეოს უშუალო სიხშირის სიამოვნების შესახებ:

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი როგორ უნდა გააკეთოთ პროდუქტი სახლში

თიხის პიურე სიროფი შეიძლება ხელზე მოხდეს სახლში ხელებით შაქრისა და დუღილის გარეშე, როგორ ხდება ეს? ეს მოითხოვს:

• იერუსალიმის საარტილერიო ტუბერები (1 კგ);
• ერთი ლიმონის წვენი.

სამზარეულო პროცესი:

1. ტუები კარგად არის გარეცხილი. კანი, თუ სასურველია, დანაღმულია დანა და მარცხნივ.
2. ტუბერები გაანადგურეს ბლენდერში, grinder ან grated, შედეგად მასობრივი არის squeezed მეშვეობით gauze.
3. ცილისწამული წვენი დასვა მინანქრის ბანკში ცეცხლში. სითხე თბება 50-60 ° C- მდე და ამ ტემპერატურაზე 7-8 წუთის განმავლობაში მოხარშული.
4. წვენი გაცივებულია ბუნებრივი გზით, რის შემდეგაც პროცედურა მეორდება 5-6-ჯერ (სანამ შაქარი არ არის).
5. ბოლო გათბობით, ლიმონის წვენი დაემატა.
6. შედეგად პროდუქტი გაცივდა, შეედინება სტერილურ კონტეინერებში და მჭიდროდ clogged. ტოპინამბური ხელნაკეთი სიროფი ინახება მხოლოდ მაცივარში.

პროცესში სამზარეულო უნდა boil სიროფი და დაამატოთ შაქარი არ არის საჭირო.

ფოტო

დაინახავთ, რა მომზადებულია პროდუქტი ფოტოში:

როგორ უნდა მიიღოთ დოზა

განვიხილოთ, როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროდუქტი. იერუსალიმის ნამცხვარი სიროპ ხშირად გამოიყენება საცხობი, დაემატა ჩაი ნაცვლად შაქარი ან თაფლი. ეს შეიძლება მოხდეს ნებისმიერ კერძებში, როგორც sweetener. როდესაც dieting, აუცილებელია მთლიანად აღმოფხვრას შაქრის შემცველი პროდუქტები, შეცვალა მათ იერუსალიმის artichoke სიროფი. თერაპიული და პროფილაქტიკური მიზნით, სიროფი მიიღება 1 სუფრის კოვზი ნახევარი საათის განმავლობაში.

იერუსალიმის ხელოვნური სიროფი არის ძვირფასი პროდუქტი, რომელიც რეკომენდირებულია ყველასთვის, რათა ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება და ბენეფიციარი ნივთიერებების წყარო. ეს ხელს უწყობს ტკბილ კბილებს ინარჩუნებს დიეტაზე და დიაბეტით დაავადებულებს სისხლში შაქრის დონის მომატება. უმთავრესია, რომ ყურადღებით განიხილოს პროდუქტის არჩევანი.