განსხვავებები ცილინდროსა და რეჰანს შორის, ასევე სასარგებლო თვისებებითა და თვისებებით

Cilantro და ბაზილიკა არის ცხარე სუნამოს მწვანილი, რომელიც ადვილად იზრდება არა მხოლოდ dacha, არამედ სახლში windowsill.

ბასილი ერთ-ერთი სასარგებლო მცენარეა გამწვანების შორის. შეიცავს ვიტამინებს A, B, C, PP, ასევე ეთერზეთები: ევგენი, ლინალონი, ესთრალოლი და ლიმონი.

Cilantro ხსნის ტოქსინებს სხეულის, მავნე ქოლესტერინის, ამცირებს სისხლის შაქრის დონეს და ამცირებს სისხლის წნევას. ეს მწვანე ეხმარება სწრაფად დაიჯეროს მძიმე საკვები, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს დეპრესიის დროს კეთილდღეობის გაუმჯობესებას.

Cilantro შეიძლება გამოყენებულ იქნას მეანობა და გაზის ფორმირება. განვიხილოთ, თუ როგორ განსხვავდებიან ისინი, რა სარგებლობა და ზიანი მიაყენეს მათ, როგორ შეიძლება მათი გამოყენება.

ეს იგივეა თუ არა?

Cilantro (ქინძი) და რეჰანი მთლიანად განსხვავდება, თუმცა მათ აქვთ ბევრი საერთო მწვანილი. Cilantro (ქინძი) არის წლიური ქარხანა გვარის Coriander, საქართველოს Umbrella ოჯახის. ქინძი ფოთლები უწოდებენ cilantro.. ბასილი ასევე ეკუთვნის ლამბების ოჯახს.

რატომ მცენარეთა დაბნეული?

ორივე მცენარეთა ცხარე მწვანილი ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში. მათ აქვთ ნათელი მდიდარი ცხარე გემო, ამიტომ ისინი ზოგჯერ დაბნეული ერთმანეთს.

რა განსხვავდება გარეგნულად?

ბასილი არის 80 სანტიმეტრი სიმაღლე. ტოვებს 3 სანტიმეტრი სიგრძის ფერი ღია მწვანედან მუქი მეწამული. მცენარეთა თავზე ფოთლებს 35 სანტიმეტრის სიგრძის ყვავილი ქმნის. ქინძის სტეკინი 70 სანტიმეტრს აღწევს. ქინძი ფოთლები ფორვარდს ქმნიან. ნაყოფი მყარი კრემისფერი ან ყავისფერი თესლია. ზოგჯერ შეგიძლიათ დაბნეოთ მწვანე ფოთლების რეჰანი და cilantro.

როგორ გამოვყოფთ მათ? Cilantro ფოთლები არ არის იგივე ღეროვანი ერთად: ქვედა აქვს scapes და ზედა პიესები იზრდება უფლება ღეროვანი. ბასილი ფოთლები უხეში და ოვადია.

ბენეფიტი და ქიმიური შემადგენლობა

ბაზილიკა

წიწაკა და ბალახის ფოთლები შეიცავს სიმინდის ეთერზეთებს (3.5-დან 5% -მდე). ბაზილში ასევე შეიცავს ვიტამინი C (18 მგ პროდუქტი 100 გრ), A (3.15 მგ), კალციუმი (295 მგ), კალიუმი (177 მგ) და მაგნიუმი (64 მგ).

• მას აქვს ბაქტერიციდული ეფექტი, ეხმარება იმუნურ სისტემას ვირუსებისა და ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
• ის ხელს უშლის პირის ღრუს დაავადების წარმოქმნას (აძლიერებს კბილებს, ღრძვებს, უსიამოვნო სუნი აღმოფხვრის.
• გამოიყენება სასუნთქი გზების მოლოდინში.
• გამოიყენება მწვავე და ქრონიკული გულის უკმარისობის მკურნალობაში.
• კუჭისა და ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ქრონიკული გასტრიტი და კოლიტი.
• კოსმეტოლოგიაში, რეზისტენტული ნავთობის გამოყენება გამოიყენება ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო აგენტი ეგზემა, დერმატიტი და აკნე. ბასილი ასევე ხელს უწყობს თმის ფოლიკულებს, თმის ცვენის თავიდან ასაცილებლად.

ჩვენ ვუყურებთ ვიდეოს ბაზილიკის თვისებების შესახებ:

ქინძი

Cilantro ხილი შეიცავს არსებითი ნავთობის, რომლის ძირითადი კომპონენტებია Linalool (მდე 80%) და geraniol (5%). Cilantro ფოთლებში ასევე შეიცავს ვიტამინ A (პროდუქტის 100 გრზე ​​337 მკგ), K (310 მკგ) და C (27 მგ), ასევე კალიუმის (521 მგ), კალციუმის (67 მგ), ფოსფორის (48 მგ).

• იგი გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მკურნალობაში. Cilantro არსებითი ზეთი აქვს choleretic, ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი.
  ქინძი ნაყოფს აქვს ლაქატი, ანტისეპმოსოდური ეფექტი, მონელების სტიმულირება და მადის მომატება.
• მეორადი სასუნთქი გზების დაავადებების მოლოდინში.
• Cilantro decoction აქვს bactericidal თვისებები, აძლიერებს ფისები და ამცირებს მათი სისხლდენა.
• ამცირებს ზეწოლას, ზრდის სისხლის შედედებას.
• ის გამოიყენება ინფექციური დაავადებების მკურნალობაში, განსაკუთრებით კი დიარეის თანხლებით.
• ასუფთავებს სისხლში მძიმე ლითონებს, ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის და სისხლის შაქრის დონეს, ანჰელმინეტიკურ პრეპარატებს.
• დიურეზული ეფექტის გამო, კალიანტრო ხელს უწყობს შეშუპებას.
• ქინძის დეკორაცია სედატიური ეფექტია, გამოიყენება უძილობა, ეპილეფსია, დეპრესია.
• გაანადგურა სუფთა გამამხნევებელი მწვანილი კანს დამწვრობის შემდეგ კანს ასწორებს, ამცირებს ალერგიას. ბულიონი პროცესი კანზე ხასიათდება სოკო და ეგზემა.
• მწვანე cilantro იზრდება potency, ხელს უწყობს პრევენციის პროსტატიტის.

ჩვენ ვუყურებთ უყუროთ ვიდეო cilantro- ის სასარგებლო თვისებების შესახებ:

ზემოქმედება სხეულზე

ბასილი, რომელიც ხელს უწყობს ტვინის აქტივობას, ზრდის სხეულის საერთო ტონს. ქინძი, განსაკუთრებით მისი ნაყოფი, აქვს სედატიური ეფექტი. თუმცა, ორივე მცენარე შეიძლება თანაბრად წარმატებით გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის უმეტესობის მკურნალობაში. Cilantro გამო გაჯერებული შემადგენლობა აქვს ფართო სპექტრი დადებითი ეფექტი.

უკუჩვენებები

უკუჩვენებები ერთნაირია კილანტროსა და ბაზილისთვის.:

1. ორსულობა, ძუძუთი კვება, ბავშვები სამი წლის განმავლობაში;
2. სისხლდენის დარღვევა;
3. კარდიოვასკულური სისტემის პათოლოგიები (გულის იშემიური დაავადება, გულის შეტევა);
4. ენდოკრინული პათოლოგიები (შაქრიანი დიაბეტი).

გვერდითი მოვლენები

მერკური ნაერთების შემცველობის შემცველობის გამო, რეჰანი დიდი რაოდენობით საშიშია. არ არის რეკომენდირებული გამოყენებული იქნას მუდმივად ორი კვირის განმავლობაში. Cilantro არის უსაფრთხო მცენარე, მისი გრძელვადიანი გამოყენება, მხოლოდ კუჭის ტკივილი და დიარეა შესაძლებელია. ორივე მცენარე არ არის რეკომენდებული დიდი რაოდენობით გამოყენებისათვის თრომბოფლებიტის, ვარიკოზის დაავადების დროს. მიუხედავად იმისა, რომ აშკარად სარგებლობს ბაზილიკის და cilantro, ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნებისმიერი სამკურნალო მცენარეების მწვავე ეფექტი გადაჭარბების დროს.

ბალახები ურთიერთგაცვლილია?

ორივე ბაზილი და კალიანო ერთად მწვანე ბოსტნეულით არის შერწყმული. ისინი ერთმანეთს ზაფხულში ბოსტნეულის სალათებს, სუპებში, სოუსებით, ასევე ცივი აპეტიციებით და ხორცის კერძებით ცვლის. ბასილი და cilantro აბსოლუტურად ურთიერთშემცვლელნი არიან pesto სოუსით მომზადებისას (დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, კაკალი, ზეთისხილის ზეთი, დაჭრილი მწვანილი და გახეხეთ პასტაზე).

ბაზილისგან განსხვავებით, ქინძის თესლი დაემატა ცომს, როდესაც პურსა და საკონდიტრო ნამცხვარს. ქინძი ფართოდ გამოიყენება მწნილების, მარინადების, კვასისა და ლუდის მომზადებაში. თესლი ახანგრძლივებს ხორცს. ბასილს აქვს მავნე გემო, ოდნავ მწარე გემო და კალიანტრო აქვს დამახასიათებელი, სპეციფიური არომატი, რომელიც ყველას არ უყვარს. გარდა ამისა, მეწამული რეჰანი აქვს მკვეთრი და ძლიერი გემო, განსხვავებით მწვანე. ეს უნდა ჩაითვალოს, როდესაც რეაგირებისას კალიანთან ერთად რეცეპტებში ჩანაცვლება.

შესაძლებელია კომბინირება?

ბასილი და კალიანო შეიძლება კომბინირებული იყოს ისეთი კერძებით, როგორიცაა ბოსტნეულის სალათები და მხარის კერძები, სუპები, სოუსი ხორცისთვის და მაკარონი. ეს ხელს შეუწყობს გემოვნების გამდიდრებას და კერპის სარგებელს.

თუ ნათელი სუნი მცენარეთა უსიამოვნოა თქვენ და არ გსურთ ჭამა მათ სუფთა, შეგიძლიათ გადაიზარდა cilantro ან რეჰანი, რომ არის, მოვხარშოთ იგი წვნიანი, ფრაის ხორცით.

თუმცა თქვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ ორივე მცენარეთა აქვს საკმაოდ მდიდარი ცხარე გემო, მათ შეუძლიათ muffle ძირითადი გემოვნების კერძიაქედან გამომდინარე, მათ ვერ გადალახეს.

ბასილი და კალიანო უნიკალური პიკანტური ბალახები სამახსოვრო გემოთი. ეთერზეთების, ტანინების, ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების მდიდარი შინაარსით, ეს მცენარეები გამოიყენება ხალხური მედიცინის, კოსმეტოლოგიისა და სამზარეულოს სახით.