ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. მარინირებული მომენტალური კომბოსტო ჭარხალით

მარცვლოვანი კომბოსტო ჭარხალით არის დიდი მადაგეზი, რომელიც შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ყოველდღიური მაგიდაზე, არამედ სტუმრებისთვის.

კრეფისგან განსხვავებით, მარინირების პროცესი გრძელდება რამდენიმე საათის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ არ უნდა დაველოდოთ გემრიელი კერძების გასინჯვის შესაძლებლობას.

არსებობს ბევრი რეცეპტი, თუ როგორ სწრაფად და გემრიელი პიკანტური კომბოსტოს გამოყენება რამდენიმე საათში ან გააფართოვოს ქილებში ზამთარში, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მაქსიმალური ღირებულების ღირებული ნივთიერებები.

სარგებელი და ზიანი

ჭარხლის მარცვლოვანი კომბოსტო ზამთრის მენიუში არა მხოლოდ დივერსიფიკაციას ახდენს, არამედ ასევე სუნთქავს ადამიანის ორგანიზმში სასარგებლო ვიტამინებით, მაკრო და მიკროელემენტებით. ბოსტნეული ამ ვერსია სამზარეულო marinated თითქმის დაუყოვნებლივ, შენარჩუნებით მაქსიმალური საკვები ნუტრიენტები.

პიკელებული კომბოსტო შეიცავს:

• ორგანული მჟავები;
• დიეტური ბოჭკოვანი;
• კალიუმი;
• კალციუმი;
• ნატრიუმი;
• მაგნიუმი;
• ფოსფორის
• იოდი;
• chrome;
• მანგანუმი;
• ვიტამინი C;
• B ვიტამინები;
• ვიტამინი PP

მისი დაბალი კალორიული შემადგენლობის გამო (100 გრამი პროდუქტის 51.4 კკალ), კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნეს შიშის გარეშე, ვინც ცდილობს წონაში დაკარგოს. ამ ვარიანტის მომზადებისას, ბოსტნეული შეიცავს მჟავის მინიმალურ რაოდენობას, ამიტომ ისინი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის მსუბუქი პროდუქტია.

პროდუქტის სასარგებლო თვისებებია შემდეგი:

• აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება გაუმკლავდეს კატარალურ დაავადებებს, ვიტამინის დეფიციტს, სტრესსა და დაღლილობას;
• ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორას აღდგენას, აუმჯობესებს ბოჭკოვანი ნივთიერების მოტივით;
• ამცირებს ქოლესტერინის;
• ხელს უწყობს უკეთესი გულის და თირკმლების ფუნქციას;
• მეტაბოლიზმის სიჩქარე.

მას შემდეგ, რაც პიკელებული კომბოსტო შეიცავს დიდი რაოდენობით უხეში ბოჭკოვანი, არ არის რეკომენდირებული ადამიანებისათვის, რომლებიც იწვევენ კოლიტის, ენტერიტის ან მიოკარდიუმის ინფარქტის შედეგად.

ყურადღება! პიკელებული კომბოსტო უნდა იყოს გამოყენებული მეძუძური დედების სიფრთხილით. ეს პროდუქტი შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი, bloating ან ნაწლავური დაარღვიოს, რაც გავლენას მოახდენს ბავშვის მდგომარეობას.

დამატებითი ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ აქ კომბოსტოს შეღავათების, ზიანისა და კალორიების შესახებ.

საუკეთესო მარინირებული კლასები

პიკანტური კომბოსტოსთვის აღმოჩნდა გემრიელი და ხანგრძლივი ინახება, მნიშვნელოვანია არა მარტო სამზარეულო რეცეპტის რეცეპტი, არამედ სწორი ჯიშის არჩევის გაკეთება. კრეფა და კრეფისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ შუა სეზონი და თეთრი კომბოსტოს გვიან ჯიშები. მისი თავები გრძელია, მაგრამ ისინი დიდი, მკვრივი და წვნიანი არიან. ისინი შეესაბამება შლანგებს შაქრის მაღალი შემცველობის გამო შემადგენლობაში.

მოსავლის საუკეთესო კლასები:

1. დიდება 1305. აქვს მრგვალი ფორმა, წონა არ აღემატება 5 კგ. განსხვავდება შესანიშნავი გარე და არომატული თვისებები, მაღალი პროდუქტიულობა და შენახვის ხანგრძლივი პერიოდი.
2. საჩუქარი. ითვლება ყველაზე პოპულარული მებოსტნეები. ყველაზე მავნე პირობებშიც კი, დიდი მოსავალი შეიძლება.
3. ბელორუსია. საუკეთესო ჯიშის კრეფა და კრეფა. პროდუქტი აპრილამდე ინარჩუნებს გემოვნებას და ჯანმრთელ თვისებებს.
4. მოსკოვი გვიან. ხელმძღვანელები კომბოსტო, მიაღწია წონა 8 კგ, არ ბზარი, აქვს ტკბილი გემო.
5. ხარკოვის ზამთარი
6. ვალენტინი f1. გვიანდელი მოსავლის ჰიბრიდი შესაფერისია სამხრეთ სამხრეთ რეგიონებში.
7. ჟენევა f1.
8. ტურკისი. ჯიშის ჯიშები, რომლებიც გერმანელი სელექციონერების მიერ გამოირჩევიან, სრულყოფილად შეეფერება რუსეთის პირობებს. განსხვავდება გვალვისა და სხვადასხვა დაავადებებისადმი წინააღმდეგობის გაწევა, კომბოსტოები არ ბზარდებიან.

დიდი მნიშვნელობა აქვს ხელმძღვანელების ხარისხს. თქვენ უნდა აირჩიოთ უმსხვილესი და ყველაზე მკვრივი ჩანგლები მსუბუქი ფოთლებით. კარგი მწიფე ჩხირები კომბოსტო, როდესაც დააჭერთ "გაზაფხულზე".

როგორ შეაგროვოს გემრიელი რეცეპტები ფოტოებით

შემდეგი ითვლება გემრიელი პიკელებული კომბოსტოს დამზადების დამზადებასა და ფოტოსურათების საუკეთესო რეცეპტებისთვის.

კომბოსტო და ჭარხალი რჩება წვნიანი და crispy ხოლო ინარჩუნებს მათი ბენეფიციარი თვისებები. კომბოსტო, რომელიც მზადდება ასეთი რეცეპტისთვის, უნდა იქნას გამოყენებული ორი კვირის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს შეიძლება იყოს მჟავე.

კლასიკური

მოხარშული კომბოსტოს ფერადი საღებავი 5-6 საათის განმავლობაში ემზადება. მომზადება კომბოსტო ერთად beets საჭირო:

• თეთრი კომბოსტო - 2 კგ.
• დიდი beets - 1 pc.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ძმარი 9% - 100 მლ.
• წყალი - 1 ლ.
• შაქარი - 100 გრ;
• მცენარეული ზეთი - 120 მლ;
• მარილი - 40 გ

სამზარეულო:

1. კომბოსტოები დაიბანეთ, ამოიღეთ ზედა მწვანე ფოთლები და ჩაი. For marinating forks არ უნდა მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. ზოგიერთი ურჩევნია chop კომბოსტო შევიდა სკვერები. დაჭრილი კომბოსტო ღრმა და ფართო თასითაა გავრცელებული, მარილით გახეხილი და მსუბუქად შეიწოვება ხელები, რათა მან წვენი მისცა. ამის შემდეგ პროდუქტის მოცულობა დაახლოებით ნახევარი უნდა შემცირდეს.
2. ფუტკრების ცარცის მისაღებად ნათელი წითელი, ტკბილი, თეთრი კვეთის გარეშე. იგი კარგად არის გარეცხილი წყალი, peeled და rubbed on უხეში grater. ანალოგიურად მოვიდა სტაფილო.
3. იყიდება marinade, წყალი შეედინება შევიდა saucepan, მარილი და შაქარი შეედინება. მას შემდეგ, რაც დუღილის თხევადი, კერძები ამოღებულ სითბო, ზეთი დაემატა, მოხარშული ერთხელ და შემდეგ ძმარი დაემატა.
4. დაჭრილი ბოსტნეული ასახულია მინის ქილებში, შევსებული ცხელი მარინეით და დაფარულია პლასტმასის საფარით. ეს საუზმე მზად არის დაახლოებით ხუთი საათის განმავლობაში. ეს marinated კომბოსტო მზადდება კი tastier.

ჩვენ გთავაზობთ სასარგებლო ვიდეოს ვარიაციით კლასიკური რეცეპტის დამზადებით დამზადებულ კომბოსტოს ჭურჭელში:

"პიუსუსკა"

ეს რეცეპტი საქართველოში მოხარშული კომბოსტოსთვის მზად იყო, მაგრამ უკრაინელებს მადლობა გადაუხადეს. სინამდვილეში, უკრაინულ ენაზე "pylyustka" ნიშნავს "petal". გარეგნულად, ჭარხლის წვენების კომბოსტოს ვარდისფერი ყვავილების ფოთლები ჰგავს. ინგრედიენტები ამ რეცეპტის აუცილებლად შეიცავს ნიორი.

სამზარეულო:

1. კარგად გარეცხილი კომბოსტოს ხელმძღვანელიდან, ზედა ფოთლები ამოღებულ, დაჭრილი ოთხ ნაჭრებად, და stalk ამოღებულია. შემდეგ კომბოსტო მოჭრილი შევიდა ფირფიტები სისქე დაახლოებით სამი სანტიმეტრი.
2. ჭარხალი და სტაფილო უნდა იქნას დაჭრილი კუბურები, ნიორი - თხელი ნაჭრები.
3. სოუსით, boil წყალი, დაამატეთ შაქარი და მარილი. ზემოთ თბილი მდგომარეობა, დაასხით ნავთობისა და ძმარი, ავურიოთ საფუძვლიანად.
4. ფენიანი ბოსტნეული მინის კერძი, ყურადღებით tamping, შემდეგ დაასხით marinade, დაფარავს მჭიდროდ ერთად სახურავი. პროდუქტი მზად იქნება დღეში.

პიკელებული კომბოსტო ფურცლებითაა საუკეთესოდ მოპოვებული შემდეგ ჯიშების გამოყენებით ელასტიური სუფთა ფოთლებით.

ჩვენ ვუყურებთ უყუროთ ვიდეოს, თუ როგორ უნდა საზ პიკელებული კომბოსტო "Pelyustka":

პლეიდკოს კომბოსტოსთვის მომზადებული სამზარეულოს ვარიანტები ფუტკარით, ამგვარი კერვის სარგებებისა და ზიანის შესახებ ინფორმაცია და რეკომენდაციები შეგიძლიათ იხილოთ ცალკე სტატიაში.

"პროვანსი"

კიდევ ერთი ძალიან ცნობილი რეცეპტი cooking პიკელებული კომბოსტო ეწოდება "Provencal". ამ განსახილველად, უკვე აღნიშნულ ინგრედიენტებთან ერთად, ბულგარეთის წიწაკა აუცილებლად დასძენს. იგი იძლევა კერძი სპეციალური piquancy და ორიგინალური გემო. იყიდება 1 კგ კომბოსტოს უნდა მიიღოს ერთი ბულგარული წიწაკა.

სამზარეულო:

1. ამოიღეთ ზედა ფოთლები კომბოსტოდან, წაიღეთ დანარჩენი ჩანგლები მკვეთრი დანათიდან თხელი ლერწით, ჩამოყარეთ ღრმა კერძებით, ააფეთქეთ მათ მარილით და აურიეთ ხელები, სანამ წვენს.
2. ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ზოლები, ჭარხალი და სტაფილო ნაზავზე. თუ სასურველია, შეიძლება ჩაჭრა ჯოხებით ან ჩაჭიდებით. ნივრის უნდა დაჭრილი ერთად დანა ან ნიორი პრესა.
3. ინგრედიენტები შერეული და შევსებული ცხელი მარინადებით. Marinade მზადდება წყლის, ზეთი, ძმარი, მარილი და შაქარი. კომბოსტოს შეფუთული აქვს მარინადებით, დაფარულია ფირფიტაზე, ჩაიტვირთეთ და დადებს ოთახში 5-6 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ კერძი მზად არის ჭამაზე.

სხვადასხვა რეცეპტის პარამეტრები

პიკელებული კომბოსტოების სამზარეულო ვარიანტები შეიძლება განსხვავდებოდეს მზარეულის გემოზე. ზოგი კომბოსტოს ძროხის გარეშე, დაამატეთ ლიმონის მჟავა, როგორც კონსერვატიული. ის უშუალოდ ჟაკს დაემატება, სანამ მარინადებს ასხამს.

კომბოსტო ერთად beets, პიკელებული ქიშმიშით, აქვს ორიგინალური ტკბილი გემო. გამხმარი ხილი დაემატა დაჭრილი ბოსტნეულით და მარინით..

მათთვის, ვისაც უყვარს მარინადების მჟავე გემო, შესაფერისი კომბოსტო, მოხარშული ლიმონით და თაფლით. იყიდება კომბოსტო ჩანთები დაახლოებით 3 კილოგრამს დასჭირდება ერთი დიდი ლიმონის და ნახევარი ჭიქა თაფლი. ამ ვერსია სამზარეულო არ ძმარი. ლიმონის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გავრცელებული jar ერთად სხვა ბოსტნეული. იყიდება marinade, წყალი მიიტანეს boil და დასძინა თაფლი და მარილი. კომბოსტო ივსება მდუღარე სითხე, ბანკები დახურულია პლასტმასის საფარით.

პიკელებული კომბოსტოს უპირატესობა გაზრდის, თუ გინჯავს მას. ეს root მოსავალი აძლიერებს იმუნიტეტს და ხელს უწყობს ახალგაზრდებისა და სილამაზის შენარჩუნებას. პილინგი და დაჭრილი კოჭა ფირფიტები მოთავსებულია კერძებით, დანარჩენი ბოსტნეულით და ცხელი მარინით შევსებული.

ემსახურება კერძებს

პიკელებული კომბოსტო ერთად beets შეიძლება იყოს ცალკე კერძი ან მსახურობდა ხორცი, თევზი, მოხარშული კარტოფილი. ეს ლამაზი ვარდისფერი მაცივარი მოთავსებულია ულამაზესი სალათის თასში, შეფუთული მცენარეული ზეთით, გაჟღენთილია მწვანე ხახვი და კამა და ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდას.

• წითელი კომბოსტოს ნაჭრები შეიძლება ჩაყაროთ კერძიდან გამომცხვარი ხორცით ან თევზით.
• მდებარეობა პიკელებული კომბოსტო გააკეთოს ჩაყრის ამისთვის pies და ბლინები.
• ეს არის ნივთიერება სხვადასხვა ბოსტნეულისა და ხორცის სალათებისთვის.
• ბრწყინვალე vinaigrette აღმოჩნდება, თუ მოხარშული კარტოფილი, beets, სტაფილო, მწნილის და ბარდა ემატება პიკელებული კომბოსტო.

საზარელი კომბოსტოს ჭურჭლის დამზადების ვარიანტები, ძალიან ბევრია. თითოეულ დიასახლისს შეუძლია ამ მარტივი კერძი დაამზადოს და გთხოვ სახლში.