8 საუკეთესო რეცეპტები როგორ უნდა გაყინული ბროკოლი!

ბროკოლი - კომბოსტოს ყველაზე სასარგებლო ჯიში, რომელიც ძველ რომში დღეებში გაშენებულია. ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტსა და ვიტამინს, არ არის მაღალი კალორიური პროდუქტი, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ბოსტნეული პოპულარულია ჯანსაღი კვების მიმდევართა დიდი რაოდენობით.

გაყინვა არის დიდი შესაძლებლობა, რომ შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებები დიდი ხნის განმავლობაში. თუმცა, ძალიან მნიშვნელოვანია გაეცნოს გაყინული ბროკოლის შემუშავებას, რათა შეინარჩუნოთ გემო და სასიამოვნო გარეგნობა. გაირკვეს, რა შეიძლება იყოს მოხარშული ამ ბოსტნეულისგან.

უგულებელყოფა თუ არა?

თუ თქვენ აპირებთ გაანადგურებს მას პანში, მაშინ კომბოსტო არ უნდა იყოს მთლიანად thawed.

თვისებები

განვიხილოთ გაყინული ბროკოლის კულინარული დამუშავების ზოგიერთი გამორჩეული თვისება.

Pretreatment

მისაღებად გემრიელი კერძი დამატებით ამ კომბოსტო, თქვენ უნდა boil ბროკოლი სწორად. ამისათვის, ბროკოლი დამზადებულია არაუმეტეს 10-12 წუთით, შემდეგ შეჰყავს კანდიდერში და იზიდავს ცივი წყლით. სათანადო სამზარეულოთი, ბოსტნეული შეინარჩუნებს წვნიან ფერს..

რა განსხვავდება სამზარეულო ბოსტნეულისგან?

ახალი და გაყინული ბროკოლის ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავებაა სამზარეულო პერიოდში. სუფთა კომბოსტო სრულად მომზადდა, საჭიროა 5-7 წუთის განმავლობაში. თუ საჭიროა გაყინული პროდუქტის მზადყოფნა - მინიმუმ 10-12 წუთი, მაგრამ თუ ნელი გაზქურის შემთხვევაში, დრო შეიძლება 7-9 წუთამდე შემცირდეს.

დეტალურად იმის შესახებ, თუ რამდენი უნდა გვქონდეს ბრინჯი და ყვავილოვანი კომბოსტო ახალი და გაყინული ფორმით, შეინახოთ ყველა შეღავათი, წაიკითხეთ ჩვენი მასალა.

გემრიელი სამზარეულო რეცეპტები ფოტოებით

ბროკოლი გამოიყენება სუპები, სალათები, სტეუშები, კასეროლები და მხარეთა კერძები.. თუ სასურველია, კომბოსტო შეიძლება შეიცვალოს კი ძირითადი კურსი.

მიკროტალღოვანი

რა მოხდება ბროკოლიდან მიკროტალღოში? განვიხილოთ რამდენიმე პოპულარული რეცეპტი.

კერძი ბოსტნეულით

საჭირო პროდუქტები:

• 1 პატარა სტაფილო;
• 120 გრამი მარგალიტიანი ხახვი;
• 2 ყვავილოვანი ყვავილოვანი ყვავილები;
• 200 გრამი ბროკოლი;
• 5 მწვანე ლობიო პერსონალი;
• ყველი ან ბოსტნეულის ნებისმიერი სოუსი.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. გარეცხილი და peeled სტაფილო მოჭრილი შევიდა დიდი კუბურები.
2. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
3. გარეცხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი.
4. დააყენა ყველა ბოსტნეულის თასი, დაამატოთ მწვანე ლობიო.
5. გადაიხადე თასი cling ფილმი. 50 კგ ბოსტნეულის 50-60 წამში 50 გრ.
6. სამზარეულოს შემდეგ, წაშალეთ ფილმი და გაათავისუფეთ ორთქლი.
7. ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნეს, როგორც ცალკე კერძი და როგორც მხარეს კერძი ხორცისა და თევზის კერძები. იგი ასევე შეიძლება მსახურობდა სოუსით ან ყველით.

ყველით

საჭირო პროდუქტები:

• ბროკოლის პატარა ხელმძღვანელი;
• 2 tablespoons არაჟანი;
• ნიორი clove;
• კოვზი წყალი;
• მდოგვის კოვზი;
• 3-4 tablespoons გახეხილი ყველი;
• წიწაკა.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. წვრილად დაჭრილი ნიორი. შემდეგ აურიეთ იგი არაჟანი, მდოგვი და წიწაკა. მიუთითეთ ნარევი დროში.
2. განათავსეთ კომბოსტო თასში და დაამატეთ წყალი. შემდეგ დაიფარავს სახურავს და იდგება 1200 ვატიანი ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, გაიყვანეთ, ამოიღეთ კომბოსტო ჭარბი ტენიდან და გაყოფა ნაწილები.
3. შეურიეთ ადრე მოხარშული ბროკოლი სოუსი, sprinkle ერთად ყველი და მიკროტალღოვანი კიდევ 2 წუთი.

პანში

Frying პან შესანიშნავი მზარეულის ერთ-ერთი მთავარი ინსტრუმენტია. მისი დახმარებით ცხიმიანი, მოხარშული, მშრალი და მრავალფეროვანი პროდუქცია. მათ შორისაა ბროკოლი, რომელსაც ბევრი ადამიანი უყვარს.

დეტალები თუ როგორ უნდა საზ ბროკოლი სწრაფად და გემრიელი პან, წაიკითხეთ აქ.

კვერცხი და პური

საჭირო პროდუქტები:

• ნახევარი loaf;
• 1 კვერცხი;
• 200 გრამი ბროკოლი;
• მარილი

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. გაყინული გაყინული კომბოსტო დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში არასრულია. შემდეგ სანიაღვრე წყალი, გაცივდეს და გაასუფთავე inflorescences.
2. Whisk კვერცხი.
3. წაშალეთ ქერქიდან პურისაგან და დაიხუროს ხელები პატარა ნაჭრებად. პურის ჩაყრილი პან, მშრალი ცოტა და chop in ბლენდერი.
4. Dip ბოსტნეულის კვერცხი და როლი breadcrumbs, შემდეგ გაგრძელება frying პან. გამოწვის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია თითოეულ ღეროზე სისქეზე.

   მზა ბროკოლის მთავარი თვისებაა ის, რომ უნდა დაიპყრო და ადვილად იჩენს თავს.

შემწვარი სოიოს სოუსით

საჭირო პროდუქტები:

• 1 კილოგრამი კომბოსტო;
• 1 სუფრის სოიოს სოუსი;
• ნიორი 2 კბილი;
• კალიუმის მეოთხედი;
• კისინი
• 1 სუფრის კოვზი ძმარი;
• 1-2 მწკრივი მარილი.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. განქორწინებული კომბოსტო გაყოფილი პატარა inflorescences. ცალკე ფეხები inflorescences და დაჭრილი შევიდა ცალი 2-3 სმ სიგრძის.
2. ჩაასხით კარაქი შევიდა პან, განათავსეთ ბროკოლი, ადგილზე chili, წვრილად დაჭრილი ან გაანადგურა ნიორი და cumin. Fry არა უმეტეს 4 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს.
3. დააყენა კომბოსტო კერძი, მსუბუქად sprinkle ერთად balsamic ძმარი, დაამატეთ სოუსი, mix და ემსახურება.

ღუმელში გამომცხვარი

ინტერნეტში თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი რეცეპტი ბროკოლისთვის, მაგრამ წამყვან პოზიციაზე ყოველთვის დაიჭირეს გამომცხვარი კერძები. და ეს არ არის გასაკვირი: ამ მეთოდით დამუშავების ბოსტნეული, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შთაბეჭდილება სტუმრები და შვიდი კულინარიული delights.

წაიკითხე თუ როგორ უნდა საზამზარეული და ჯანსაღი ბროკოლი ღუმელში, და ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით რეცეპტებს გემრიელი ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო.

სახით casserole ერთად ფერი

საჭირო პროდუქტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 250 გრამი ბროკოლი;
• 50 გრამი ფქვილი;
• 200 მლნ ცხელი ცხელი რძე;
• 200 მლნ თეთრი თეთრი ღვინო;
• 100 გრამი გახეხილი პარმეზანი;
• 2 კვერცხი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. მოამზადეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი მარილწყალში, სანამ მზადდება.
2. სითბოს ღუმელი 220 გრადუსი.
3. დნება კარაქი, დაამატეთ ფქვილი. არა უმეტეს 1-2 წმ-ზე, მუდმივად აღვივებს სიმსივნის ფორმირების თავიდან ასაცილებლად.
4. დაამატეთ ცხელი რძე და მზარეული მუდმივად, აღვივებს სანამ სოუსი არ არის სქელი და ერთიანი.
5. დაამატეთ ღვინო, აურიეთ, მოვხარშოთ ისევ. ამოღება სითბოდან.
6. სანიშნეს კვერცხი, ყველი, მარილი, წიწაკა. მოთხოვნით - pinch of nutmeg.
7. შეურიეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი სოუსით, ჩაასხით საცხობი კერძით და ღუმელში 220 გრადუსით 20-25 წუთის განმავლობაში.

დამატებითი რეცეპტები სამზარეულო ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტოს:

კარტოფილით

საჭირო პროდუქტები:

• 200 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 100 გრამი ბროკოლი;
• 4 კარტოფილი;
• 50 მლნ.
• 100 გრამი მყარი ყველი;
• მარილი, წიწაკა.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. განათავსეთ გარეცხილი კარტოფილი on საცხობი ფურცელი და bake წელს ღუმელში 200 გრადუსი საათი.
2. შემწვარი კარტოფილი დროს, გაყავთ კომბოსტოს ყვავილებში და მოვხარშოთ.
3. დავჭრათ გამომცხვარი კარტოფილი ორ ნაწილად, ამოიღეთ მერქნის კოვზი, ჩახვეული, აურიეთ ბროკოლით.
4. შედეგად მიღებული ნაზავი, დაამატეთ რძე, გახეხილი ყველი, წიწაკა, მარილი.
5. შეავსეთ კარტოფილის ჭიქები კომბოსტო ყურძნის ნარევით. ამოიღეთ ყველით და ქერქიზე.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა ბროკოლი და კარტოფილის casserole:

მულტიკუკურში

მადლობა ამ ტიპის სამზარეულო, თქვენ შეინარჩუნებთ ბევრი სასარგებლო თვისებები ბროკოლი, რომელიც შეიძლება ჰქონდეს სასარგებლო ეფექტი ღვიძლის, კუჭის, გულის და ნერვული სისტემის. და თუ გადაწყვეტთ გაყინული კომბოსტოს საზრდო, დროსაც დაზოგავთ.

ყველით და არაჟანი სოუსით

საჭირო პროდუქტები:

• 120-150 გრამი მყარი ყველი;
• 120 გრამი არაჟანი;
• კოვზი ფქვილი;
• მწვანეთა
• წიწაკა, მარილი.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. კომბოსტო უნდა დაიცვას და ჭარბი ტენიანობა.
2. ღრმა თასი, აურიეთ არაჟანი მარილი, წიწაკა, ფქვილი, სანამ გლუვი.
3. დაამატე ნარევი გახეხილი ყველი და ბროკოლი.
4. ჩაასხით შინაარსი თასი შევიდა ნელი გაზქურის. დააყენეთ რეჟიმი "საცხობი" 30 წუთის განმავლობაში.
5. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ბოსტნეული, მოდით კერძი მაგარი. მას შემდეგ, რაც თქვენ შეგიძლიათ sprinkle კერძი ერთად მწვანეთა და გასართობად სტუმრები!

Steamed

საჭირო პროდუქტები:

• სოიოს სოუსი;
• ზეითუნის ზეთი;
• შავი პილპილი;
• ნიორი clove;
• ლიმონის წვენი
• კომბოსტოს უფროსი;
• დაფნის ფოთოლი;
• რამდენიმე hops-suneli pinches;
• გამხმარი როზმარი;
• ბაზილიკა

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. ჩაასხით ჭიქა წყალი მულტიქუხის თასიში, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და სანელებლები.
2. განათავსეთ კომბოსტო ბადეში ან კონტეინერში ხვრელები, რომლებიც შედის მულტიკუკურ კომპლექტში. ჩართეთ steaming 10 წუთის განმავლობაში.
3. გახეხეთ ნიორი ჯარიმა გრადუსზე.
4. ზედაპირული თასი, დაამატეთ 2 tablespoons სოიოს სოუსი, შემდეგ დაამატეთ ½ ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

   ლიმონის ნახევრად ლიმონის წვივისა და სეზონის ნარევი წიწაკა და სანელებლებით. სანიშნეს ადრე გახეხილი ნიორი და სცემეს სოუსი კარგად.

5. აურიეთ კომბოსტო სოუსით.

არც ისე დიდი ხნის წინ, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს: ხშირი გამოყენება ამ კომბოსტოში ხელს უწყობს დაბერების პროცესს. სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს ბროკოლი, ხელს უწყობს ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას. აქედან გამომდინარე, ეს არის შესანიშნავი შემთხვევა, რომ სცადოთ წარმოდგენილი რეცეპტები არაერთხელ. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, თქვენ მიყვარს ისინი!