როგორ გადარჩენა ყველა სარგებელი ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი: რამდენად უნდა იყოს მოხარშული გაყინული და სუფთა?

ფრაზა "ყვავილოვანი კომბოსტო დღეს სადილად" იწვევს მწუხარებას და სასოწარკვეთას თვალში საყოფაცხოვრებო, და სიტყვა "ბროკოლი" scares ბავშვები სიკვდილი. მაგრამ ეს მხოლოდ სტერეოტიპებია. მხოლოდ ამ ბოსტნეულის გემო დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოხარშული.

აუცილებელია გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოამზადონ ისინი სწორად, შემდეგ კი ყველა მითი მიდის და შესაძლებელი იქნება იმის გაგება, თუ რამდენად გემრიელია ისინი.

სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოაწყოთ ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, გააანალიზოთ უშაქრო და გაყინული ბოსტნეულისგან განსხვავებები და აიღეთ სასარგებლო რჩევები მათ მომზადებაზე.

შესაძლებელია თუ არა მათ და რა?

ნამდვილად დიახ. რა თქმა უნდა, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო სასარგებლოა და ნედლეულია, მაგრამ არა ბევრი მზად არის ნედლეული გახდეს. აქედან გამომდინარე, საუკეთესო ვარიანტია სამზარეულოსთვის მდუღარე ან steaming, რადგან ამ პარამეტრების დაკარგვა სასარგებლო ნივთიერებების მინიმალურია.

განსხვავებები სამზარეულოში ახალი და გაყინული ბოსტნეულით

იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს ყველა სასარგებლო თვისებები ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, მომზადების პროცესში თქვენ უნდა დაიცვას ძირითადი წესი - არ დაიჯესტს მათ (წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გადაიქცევა გაუგებარია ფაფა გარეშე ვიტამინებისა და მინერალების).

რამდენი ხანია ეს ბოსტნეული საზრდოობს, როგორც გაყინული და სუფთა? დუღილის ახალი ბროკოლი და გაყინული დრო განსხვავებულია (ამ სიტუაციაში მნიშვნელოვანია იმის გათვალისწინება, რომ არ მოხდეს ცეცხლზე). პირველ შემთხვევაში, დაახლოებით 5-7 წუთი დასჭირდება, ხოლო მეორე - 10-15. თუ გაყინული ბოსტნეული გამოიყენება, მაშინ არ უნდა დაიცვას ისინი.. თქვენ უნდა დააყენოთ ისინი ცივი წყალი, მარილი და boil (როგორ უნდა გაყინული ბროკოლი, შეგიძლიათ აქ).

შესახებ რამდენი ბროკოლი თქვენ უნდა საზ, რათა ის გემრიელი და ჯანსაღი, აქედან, და ამ მუხლის თქვენ შეისწავლით რეცეპტები სამზარეულო კერძები გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი.

როგორ საზ?

1. დაიბანეთ და გაწმენდა ფოთლები.
2. გაჭრა (ღეროვანი გზით).
3. პროდუქტის გაყოფა inflorescences.
4. დაასხით იმდენი დამარილებული წყალი პანში, რომ ის მთელ ბოსტანს მთლიანად მოიცავს.
5. განათავსეთ პანზე მაღალი სითბოს სანამ მდუღარე.
6. მას შემდეგ, რაც დუღილის შემცირება სითბოს საშუალო.
7. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია ვარდისფერების ზომებზე და ბოსტნეულის გაყინვაზე, მაგრამ საშუალოდ დაახლოებით 8-10 წუთი გრძელდება.
8. განათავსეთ კომბოსტო კოლლანდში.

ამ ბოსტნეულის ყიდვისას, პირველ რიგში ყურადღება უნდა მიაქციოთ საკუთარ თავს inflorescences. ისინი ერთმანეთს მჭიდროდ უნდა შეესაბამებოდეს, იყოს ძლიერი და თეთრი (ან მდიდარი მწვანე, როდესაც საქმე ეხება ბროკოლიას). ასევე ყურადღებით შეამოწმეთ ბოსტნეული დენებისა და დამპალი ადგილებიდან. ეს ბოსტნეული არ უნდა შეიძინოთ.

სამზარეულო პროცესის დროს ყვავილოვანი კომბოსტოს თავიდან აცილების მიზნით, შეიძლება დაემატოს წყალი ლიტრ წყალში ან რამდენიმე ლიმონმჟავას კრისტალზე.

რეცეპტები

დიეტური სალათი

შემადგენლობა:

• ბროკოლის 1 ხელმძღვანელი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო 1/2;
• 150 მლ წყალი;
• 2 tablespoons ლიმონის წვენი;
• 2 tablespoons ზეთი (ზეთისხილის ან მზესუმზირის);
• ნახევარი შეიძლება დაკონსერვებული ზეთისხილი;
• 50 გრამი გამხმარი პომიდორი;
• შაქრის, მარილისა და სხვა სანელებლების გასინჯვა.

სამზარეულო პროცესი:

1. ბოსტნეული დაყოფილია florets და boil (3 - 7 წუთი).
2. შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი და სუნელი.
3. შემდეგი, დააყენა ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ამ ნარევი, აურიეთ ყველაფერი ყურადღებით.
4. დატოვე სალათი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. აურიეთ რამდენჯერმე.
6. გასინჯოთ, შეგიძლიათ მარილის ან სხვა სანელებლების დამატება.

ისწავლეთ საუკეთესო 20 რეცეპტები ბროკოლის სალათებისთვის.

შემწვარი ხორცით

შემადგენლობა:

• ბროკოლის ფუნტი.
• 450 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო.
• 3 კვერცხი.
• მარილი
• ზეთი frying.
• გასინჯვა სანელებლები, სანელებლები.

სამზარეულო პროცესი:

1. ჩაასხით იმდენი წყალი პანში, რომ ის მთლიანად ფარავს ბოსტნეულს. მოიყვანეთ იგი boil (ნუ დაგავიწყდებათ მარილი). განათავსეთ ბოსტნეული მდუღარე წყალში.
2. მზარეული დაბალი სითბოს 3-5 წუთი ნახევარი მზადმდე.
3. სცემეს, მარილი და სცემეს კვერცხებს ცალკე ფირფიტაში.
4. განათავსეთ ბოსტნეული კოლაიდერი, მოდით წყლის გადინება.
5. Fry ბოსტნეული (მაგრამ არა მთლიანად, უბრალოდ დატოვონ ჭარბი წყალი).
6. შემდეგ, დაასხით ნაცემი კვერცხი და fry სანამ გაკეთდეს (რათა დადგინდეს გემო ან Pierce stalks of inflorescences).
7. შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით.

დეტალები, თუ როგორ შეგიძლიათ კვლავ საზ ბროკოლი in batter, წაიკითხეთ ეს მასალა.

დასკვნა

Fudge on ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო off! ეს არის ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეული. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება უბრალოდ და სწრაფად მოხარშული, მაგრამ საბოლოოდ თქვენ მიიღებთ hearty კვება.