დელიკატური, გემრიელი და ჯანსაღი გამომცხვარი ბროკოლი - რეცეპტები ღუმელში

ბროკოლი კომბოსტოს კულტურა არის ყვავილოვანი კომბოსტო, ასევე ყოველწლიური ქარხანა. ბროკოლი იმავე წესით შეჭამს, მაგრამ ეს არის ბევრად უფრო nutritious და გემრიელი, ვიდრე ჩვეულებრივი ყვავილოვანი კომბოსტო.

ეს არის ყოველწლიური ქარხანა, რომლის კომპოზიციაში დიდი რაოდენობით სასარგებლო კომპონენტებია. ეს შეიძლება იყოს მწვანე და მეწამული. განსხვავდება მისი უჩვეულო ფორმა, სტრუქტურა და სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობა. ამ სტატიაში დეტალურად არის აღწერილი კერძები, თუ რა კერძები შეგიძლიათ ბრინჯის ღუმელში.

ნედლი და მოხარშული ფორმით ბოსტნეულის სარგებელი და ზიანი

ბროკოლის უპირატესობა აშკარაა.. 100 გრამ პროდუქტის ანგარიშები:

• 2.82 გრამი. ცილები;
• 0,37 გრ. ცხიმი;
• 7 გრ. ნახშირწყლები;
• კალორია 34 კკალ.

ბევრი დიასახლისები იყენებენ მას სხვადასხვა კერძების მომზადებისთვის, მაგრამ ყველას არ იცის, რომ ბროკოლის სარგებლობა იცის. სუსტი ფიგურა და კარგი ჯანმრთელობა, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ როგორც ხშირად. კომბოსტოს გააჩნია კვალი ელემენტები, მინერალები, ვიტამინები. 250 გრ. პროდუქტის ანგარიშები:

1. A - 965 მგგ.
2. B9 - 157.5 მგგ.
3. K - 254 მგგ.
4. C - 223 მგ.
5. კალიუმი - 790 მგ.
6. კალციუმი - 117,5 მგ.
7. მაგნიუმი - 52,5 მგ.
8. ფოსფორის - 165 მგ.
9. რკინის - 1,825 მგ.

ბროკოლის კერძები გამოიყურება დიდი და გემოვნებით.

ასევე ამ პროდუქტის ცნობილია მისი სამკურნალო შესაძლებლობები.

• პირველი, ეს აძლიერებს და აღადგენს ნერვულ სისტემას.
• მეორეც, ეს ხდება სისხლის შაქრის დონის ნორმებს.
• მესამე, ის ამცირებს გულის შეტევებისა და პარალიზის რისკს.
• ეს კი შეიცავს კომპონენტებს, რომლებიც შეამცირებენ ონკოლოგიური დაავადებების რისკს.

უნდა აღინიშნოს, რომ შემადგენლობა იშვიათი ბოჭკოვანია, რაც ხელს უწყობს მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობას.

თუმცა ბროკოლი აქვს მცირე რაოდენობის უკუჩვენებები:

1. სხეულის მიერ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
2. გაიზარდა მჟავიანობა კუჭის, გასტრიტის ან წყლულის.
3. კომბოსტო არ არის ნაჩვენები მათთვის, ვინც ჯანმრთელობის მიზეზების გამო აკრძალულია პროდუქტების გამოყენება, რომლებიც იშვიათი ბოჭკოვანია.

ბროკოლი მოხარშული ღუმელში შეიძლება დაკარგოს მათი თვისებები, თუ კერძი დამზადებულია არასწორად. ამისათვის შეინარჩუნოს ყველა ნივთიერება, აუცილებელია, რომ ბროკოლის მომზადება ღუმელში არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში. უფრო მრავალფეროვანი კერძები, შეგიძლიათ bake აღარ, მაგრამ ეს იქნება ცოტა ნაკლებად სასარგებლო კომპონენტები.

ჩვენ ვუყურებთ ვიდეოს უყუროთ ბროკოლის სარგებლობასა და სიფრთხილეზე გამოყენებისას:

როგორ საზ სხვადასხვა ინგრედიენტები?

Baked კარტოფილი

ყველით და კვერცხით

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 500 გ
• კარტოფილი - 6 ცალი (დიდი).
• მყარი ყველი - 140 გრ.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• კარაქი - 2 სტადიის. ლ
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

როგორ bake:

1. ჩვენ ვიღებთ კარტოფილი, სუფთა, სარეცხი, მშრალი, გადატანა კილიტაში და საცხობი, რომელიც preheated ღუმელში 200 გრადუსამდე მზადდება.
2. ბროკოლი დაიბანეთ, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. მყარი petioles მორთვა და გაუქმება. Boil კომბოსტო 2-3 წუთის (დაახლოებით რამდენი ბროკოლი თქვენ უნდა გააკეთოთ, რათა ის გემრიელი და ჯანსაღი, აქ წაკითხვა).
3. მიიღეთ კარტოფილი, ნება მათ cool. დავჭრათ მთელი კარტოფილის ნახევარი სიღრმეში, ამოიღეთ რბილობიანი კოვზი. სცემეს მას სახელმწიფო mashed კარტოფილი.
4. მიიღეთ კვერცხი, გამოყოფა yolks საწყისი ცილები.
5. ყველი ყველით უხეში ნაჭერით.
6. შეურიეთ ნატრიუმის კარტოფილი იოლებით, ნახევრად გახეხილი ყველით, კარაქით, სანელებლებით.
7. შეავსეთ ნარევი ნახევარი კარტოფილით. გაავრცელოთ კომბოსტო და გახეხილი ყველი ჩაის კოვზი.
8. Bake in ღუმელში 200 გრადუსი სანამ ყველი დნება.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბროკოლი, კარტოფილი და ყველი casserole:

კრემი და პარმეზანით

კომპონენტები:

• ბროკოლი - 500 გრ.
• კარტოფილი - 0.5 კგ.
• კვერცხი - 3 ცალი.
• პარმეზანი - 100 გ
• კრემი - 150 მლ.
• კარაქი - 35 გრ.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

ქმედებების თანმიმდევრობა:

1. კანი კარტოფილი, დაჭრილი პატარა კუბურები და მოვხარშოთ სანამ ნახევარი მოხარშული.
2. შეურიეთ კვერცხის კრემი და დაამატეთ სანელებლები.
3. გადაათრიეთ საცხობი სალათი კარაქით, ჩაყარეთ კარტოფილი და დაიბანეთ და დაჭრილი საშუალო ზომის ბროკოლი.
4. ჩაასხით მომზადებული ნარევი და დაფარვით გახეხილი ყველით.
5. მზარეული preheated ღუმელში 190 გრადუსი, 30-40 წუთი.

პომიდორით

აპეტიცირება

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 500 გ
• პომიდორი - 2 დიდი.
• მყარი ყველი - 150 გ.
• კვერცხი - 2 დიდი.
• რძე - 200 მლ.
• წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.

იმოქმედე ასე:

1. კომბოსტო დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, მოვხარშოთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
2. აურიეთ კვერცხი, დაამატეთ გახეხილი ყველი და რძე, მარილი.
3. კომბოსტო დასვა მინის საცხობი კერძი.
4. დავჭრათ პომიდორი რგოლებში და მეორე ფენა ჩამოაყალიბეთ.
5. ეს ყველაფერი ივსება ნარევით.
6. მზარეული preheated ღუმელი 200 გრადუსი, 20-30 წუთი.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა ბროკოლი casserole ერთად პომიდორი:

ალუბლისა და ყველით

კომპონენტები:

• კომბოსტო - 350 გ
• ალუბლის პომიდორი - 100 გრ
• ცხვარი ყველი - 50 გრ
• ზეთისხილის ზეთი - 1 სტადიის.
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

მზარეულის მსგავსად:

1. ჩამოიბანეთ და დაჭერით კომბოსტო და პომიდორი საშუალო ზომის ცალი.
2. მოვხარშოთ ბროკოლი 3 წუთი.
3. Cauldron grease ზე ზეითუნის ზეთი, დაუსვან პირველი ფენა კომბოსტო, შემდეგ პომიდორი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა.
4. განათავსეთ დაჭრილი ყველი ზევით.
5. განათავსეთ preheated ღუმელი 190 გრადუსი 15-20 წუთი.
6. გემოვნების, sprinkle ერთად მწვანილი.

ყველის სამზარეულო

კლასიკური Casserole

შემადგენლობა:

• ბროკოლი 500 გრ.
• მყარი ყველი - 130 გრ
• რძე - 200 მლ.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 1-2 სმ.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

რეცეპტი:

1. ჩვენ დაიბანეთ კომბოსტო, დავხარჯეთ inflorescences, ჩვენ გავრცელდა საცხობი ფურცელი greased ნავთობის;
2. chop ყველი, სცემეს კვერცხები, mix;
3. დაასხით რძე, მარილი და პილპილი;
4. შეავსოთ ბროკოლის ნარევი;
5. საზ ღუმელში 190 გრადუსი, 10-15 წუთი.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა საზ ბროკოლი და ყველი casserole:

არაჟანი

კომპონენტები:

• ბროკოლი - 1 კგ.
• არაჟანი 15% - 400 გრ.
• კვერცხი - 1 ც.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

პროცედურა:

1. ჩაასხით ბროკოლი მდუღარე წყალში, დაჭრილი და თანაბრად დასვა მინის საცხობი კერძი.
2. ყველი ყველით, აურიეთ კვერცხი და დაამატეთ არაჟანი.
3. ჩაასხით კომბოსტოს ნარევი.
4. მოათავსეთ მწვავე ღუმელში 200 გრადუსი, 20 წუთის განმავლობაში.

მწვანილებით და კვერცხებით

მარტივი გზა

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 3 ცალი.
• კვერცხი - 7 ცალი.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ხახვი - 2-3 ცალი.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
• Oregano - 1/3 tsp
• გამხმარი რეჰანი - 1/3 ც.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

ქმედებების თანმიმდევრობა:

1. Rinse კომბოსტო, დაჭრილი შევიდა შუა ცალი. Peel ხახვი, chop წვრილად.
2. კანი და კარტოფილი.
3. საზ კომბოსტო დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში, უნდა შეინარჩუნოს crunchy ტექსტურა.
4. მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულო, სითბოს ზეითუნის ზეთი frying პან და Fry სტაფილო და ხახვი მასში.
5. განათავსეთ შემწვარი ხახვი და სტაფილო ღრმა პანში, შემდეგ დააყენა კომბოსტო, მარილი და პილპილი და დაამატეთ მწვანილი.
6. სცემეს კვერცხი და დაასხით ბროკოლი.
7. სამზარეულო preheated ღუმელი 200 გრადუსი, 15-20 წუთი.

ორიგინალი ვერსია

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 6 ცალი.
• კვერცხი - 6 ცალი.
• ბროწეული - 100 გრ.
• კამა - ნახევარი bunch.
• ოხრახუში - ნახევარი bunch.
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მზარეულის მსგავსად:

1. გარეცხეთ კომბოსტო და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
2. დაიბანეთ კამა და ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი, კვერცხის ცემა და აურიეთ მწვანილი, დაამატეთ სუნელი.
3. საცხობი ფურცელი
4. კომბოსტო პირველად გაჟღენთილია ნაცემი კვერცხით, შემდეგ კი breadcrumbs.
5. დუბლიკატი და გავრცელებული საცხობი ფურცელი ყველა 6 ცალი.
6. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. Bake 15-20 წუთი.

ნიორით

სოიოს სოუსით

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 350 გრ.
• ნიორი - 4 კბილი.
• წითელი წიწაკა - გემოვნებით.
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის.
• სოიოს სოუსი - 2-3 ც.
• მწვანე ხახვი - ფხვნილიანი კერძები.

იმოქმედე ასე:

1. გარეცხეთ კომბოსტო, ნიორი წიწაკა.
2. შეურიეთ კომბოსტოს inflorescences მცენარეული ზეთი, ნიორი და წიწაკა. გავრცელდება ჭურჭელში ჭურჭელში.
3. Bake ცხელი ღუმელი 180 გრადუსი, 15 წუთი.
4. ადრე ემსახურება, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაასხით მეტი სოიოს სოუსით.

სეზამი

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 400 გრ.
• სეზამის თესლი - 3 სტადიის.
• ლაიმის წვენი - 2 სტადიის.
• ზეითუნის ზეთი - 2 tsp.
• სოიოს სოუსი - 3 სტადიის.
• მყარი ყველი - 200 გრ.
• ნიორი - 5 კბილი.

ქმედებების თანმიმდევრობა:

1. გარეცხეთ კომბოსტო, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
2. Sesame fry in პან გარეშე ნავთობის, დაახლოებით სამი წუთის brownish ტონი, გადაიტანოს სუფთა კონტეინერი.
3. წაიღეთ ნიორი თხელი ნაჭრებით, ცხიმიანი ზეთი სანამ crisp.
4. ჩვენ რუსი რუბლს.
5. გაჟღენთილი კომბოსტოში cauldron, დაასხით მეტი soy სოუსით, 1 tsp ზეითუნის ზეთი, ლაიმის წვენი, წამოაყენონ out ნიორი, ქმნის out ფენით ყველი და sprinkle ერთად სეზამის.
6. მზარეული preheated ღუმელი 200 გრადუსი 15-20 წუთი.

კრემის საშუალებით

ტენდერი

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 500 გ
• მყარი ყველი - 100 გრ
• კვერცხი - 2 ცალი.
• კრემი 10-25% - 200 მლ.
• Nutmeg - 1-2 tsp.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მოქმედების ალგორითმი ასეთია:

1. გარეცხეთ კომბოსტო, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, მოვხარშოთ 3-4 წუთი.
2. სცემეს კვერცხი, დაამატეთ ნაღები, ჯავზი, მარილი და პილპილი.
3. დააყენა კომბოსტო საცხობი ფურცელი, დაასხით ეს ნარევი, გავრცელებული გახეხილი ყველი თავზე.
4. Bake in ღუმელი 180 გრადუსი, 30 წუთი.

გთავაზობთ ვუყურებთ ვიდეოს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ დელიკატური ბროკოლი casserole:

ცხარე

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 400 გრ.
• მყარი ყველი - 200 გ
• ცხვარი ყველი - 150 გ.
• კრემი 25% - 150 გ.
• Nutmeg - 1 tsp.
• პეპრიკა - 1-2 ც.
• Turmeric - 1 tsp.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მზარეულის მსგავსად:

1. გარეცხეთ კომბოსტო, დაჭრილი, გაჟღენთილი საცხობი კერძი.
2. ჩაასხით კრემი, დიდი ხორცი და ყველი, დავამატოთ სანელებლები, აურიეთ.
3. Bake in ღუმელში 220 გრადუსი, 20 წუთი.

ვისწავლოთ სხვა რეცეპტები ამისთვის გემრიელი ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტოს აქ.

კერძების მომზადების ვარიანტები

კერძების განსახორციელებლად სამ ძირითად გზას წარმოადგენს.

1. პირველი გზა - ჭურჭელი ჩაედინება ფირფიტებზე, როდესაც სტუმარი ამას ვერ ხედავს.
2. მეორე - ჩაყარეთ მზა კერძი, სტუმართან მისი ფირფიტა.
3. მესამე - ჭურჭელი განთავსებული მაგიდასთან ლამაზი კერძით და თითოეული სტუმარი თავად კვებავს კერძი.

   მთავარი ის არის, რომ სწორი მაგიდის გარემოში.

ასევე, როდესაც ემსახურება კერძი, შეგიძლიათ დაამშვენებს მას საწებელი, ფხვნილები ან მწვანილი.

ბროკოლი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია.. ეს შეიძლება მოხარშული ჩვეულებრივი სალათები და bake, boil, fry. მაშინაც კი, როდესაც პროდუქტის გადამუშავება ნებისმიერ შემთხვევაში, ის დარჩება დიდი რაოდენობის ნუტრიენტებით.