რეცეპტები ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო სუპი. რა არის სარგებელი და ზიანის კერძი?

კომბოსტოს ორი სახეობის კომბოსტო - ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი - არის მკვებავი და გემრიელი კერძი, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინს, მიკრო და მაკრონტრიციებს ადამიანის ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის შენარჩუნებისათვის.

წვნიანი ამ ბოსტნეული გახდება დიეტის განუყოფელი ნაწილია ყველა, ვინც უყურებს მათ ფიგურას, სურს ჭამა სწორი და გამოიყურებოდეს კარგი. ეს პირველი კურსი მიმართავს როგორც მოზრდილებს, ისე ბავშვებს და გახდება თქვენი სადილის მაგიდის ხშირი სტუმარი.

კერძები და სარგებელი

კერძი მდიდარია B ვიტამინებით, მაგნიუმის, ფოსფორის, ვიტამინების C, E და K, ბოჭკოვანი, ბეტა კაროტინი.

არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის გამოყენება, ვიტამინი C- ის მაღალი შემცველობის გამო ყვავილოვანი კომბოსტოში. ასევე ყურადღება მიაქციეთ ბოჭკოს, რომელიც ბროკოლის ნაწილს წარმოადგენს.

ამ ნივთიერების გადაჭარბებული მიღება შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა, საკვები ალერგიები და მეტაბოლიზმი.

ბოჭკოს ყოველდღიური მაჩვენებელი 24-40 გრამია (ნორმა იზრდება წონაში) და ბროკოლის თითო გრამი 2.41 გრამი ბოჭკოვანია. სუპი დამატებით ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო იქნება შესანიშნავი წვლილი ნუტრიენტები ორგანოს.

ორი სახის კომბოსტოს კალორი წვნიანი (100 გრამი):

• 20.0 კკალ;
• 3.2 გრამი ცილის;
• 0.2 გრამი ცხიმი;
• 1.5 გრამი ნახშირწყლები.

სამზარეულო რეცეპტები ფოტოებით

განვიხილოთ დეტალურად რეცეპტები, თუ როგორ უნდა საზ მხოლოდ სუპები ან mashed კარტოფილი ორი სახის კომბოსტო. მოსწონს კრემის წვნიანი, მოხარშული კრემი და სხვა კერძები ჩანს ფოტოში.

ქათამი

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 1:

• 100 გრამი ქათამი;
• ლიტრი წყალი;
• 30 გრამი სტაფილო;
• 40 გრამი კარტოფილი;
• 50 გრამი ბროკოლი;
• 30 გრამი ხახვი;
• 50 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 50 გრამი კამა
• მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. დაასხით ქათმის სალათი წყალში ორმოცი წუთის განმავლობაში.
2. შემდეგ მოჭრილი კარტოფილი შევიდა პატარა კუბურები და საზ ქათამი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
3. ამის შემდეგ, წვრილად chop ხახვი, ფილარმონიის სტაფილო და საზ ყველა ინგრედიენტები დაახლოებით ათი წუთი.
4. დაამატეთ ორი სახის კომბოსტო (ადრე იყენებდნენ ყვავილებს), ათი წუთი საზ.
5. შემდეგ chop კამა და დაამატე კერძი.
6. სითბოს გამორთვა და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში დატოვეთ.
7. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი, არაჟანი.

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 2:

• 200 გრ ბროკოლი;
• ოთხი ქათმის ბარძაყები;
• ორი კარტოფილის ტუბერები;
• 300 გ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• ერთი სტაფილო;
• ერთი ტომატი;
• 50 გ მცენარეული ზეთი;
• 100 გ ნიუდებს;
• მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. Boil ქათამი: გადინების პირველი ბულიონი, ჩააგდოს მთელი ხახვი და ნახევარი სტაფილო.
2. შემდეგ დაჭრილი პომიდორი შევიდა კუბურები და მეორე ნახევარი სტაფილო შევიდა ნახევარი რგოლები. Fry სანამ რბილი სტაფილო ნავთობის.
   ნავთობის გამოყენება შეიძლება. კარგად შეეფერება ზეთისხილის ან მზესუმზირის.
3. მას შემდეგ, რაც ქათამი არის მოხარშული, მას გარეთ პან ერთად ბოსტნეული და დაამატოთ კარტოფილი ბულიონი. განშლის მშვილდი. ყველა მზარეული ათი წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ დაამატეთ ორი სახის კომბოსტო, იყოფა inflorescences და noodles. ათი წუთი
5. გახეხეთ ქათამი და დაამატეთ ბულიონი, ცეცხლი გაუხსნეს.
6. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი, არაჟანი.

ძროხის

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 1:

• 400 გრამი ბროკოლი;
• 400 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 500 გრამი ძროხის;
• სამი პომიდორი;
• ერთი სტაფილო;
• ერთი ხახვი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. დაასხით ხორცი, სანამ ტენდერი და დაჭრილი პატარა კუბურები. შემდეგ ჩააგდოს ბულიონი თეთრი და მწვანე კომბოსტო, neatly დაყოფილი florets.
2. ფრაის ერთად დანარჩენი ბოსტნეული (ბულგარეთის წიწაკა, პომიდორი, სტაფილო, ხახვი) და წარმოედგინათ მათ თანდათან შევიდა სუპი.
3. შემდეგ ბრინჯის მასში ჩააგდოს და დაამატეთ ხორცი. დაასხით რამდენიმე წუთით, შემდეგ კი მარილი დავამატოთ.
4. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი, არაჟანი.

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 2:

• 400 გ ბროკოლი;
• 500 გ ძროხის;
• ერთი სტაფილო;
• ორი ხახვი;
• 60 მლ. ტომატის პასტა;
• 500 გ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• ერთი ტომატი;
• 50 გრ მცენარეული ზეთი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭრილი ძროხის შევიდა კუბურები და fry for ოცდაათი წუთის განმავლობაში cauldron მეტი საშუალო სითბო.
2. წვრილად დაჭრილი ხახვი და დამატება ძროხის.
3. ამის შემდეგ, ფილარმონიის ნამცხვარი და დაამატეთ ხორცი. Stew ყველა ერთად.
4. დაჭრილი ორი სახის კომბოსტო, fry in griddle ზე დაბალი სითბოს.
5. შემდეგ დაამატეთ 100 მლნ წყალი წყლის ტომატის პასტა, და ყურადღებით დაასხით შევიდა cauldron.
6. დაამატეთ წვრილად ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ხორცზე, დავამატოთ ცოტა მარილი კერძით.
7. შემდეგ დაჭრილი პომიდორი შევიდა კუბურები და შევა cauldron.
8. მოვხარშოთ სანამ მოხარშული ბოსტნეულით.
9. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი, არაჟანი.

ბოსტნეული

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 1:

• 100 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 100 გრამი ბროკოლი;
• 1 ლიტრი წყალი;
• ერთი სტაფილო;
• ერთი ხახვი;
• 50 გრამი მცენარეული ზეთი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. წვრილად დაჭრილი და ფრაის ხახვი.
2. შემდეგ დაასხით ორი სახის კომბოსტო მდუღარე წყალში (ადრე იყოფა ფლორცებში), ასევე ხახვი და სტაფილო (მადლობელი).
3. სიმულატორი ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
4. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი, არაჟანი.

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 2:

• 200 გრ ზუკჩინი;
• 200 გ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 200 გრ ბროკოლი;
• 300 გ კარტოფილი;
• ერთი ხახვი;
• 20 გრ კარაქი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭრილი კუბურები zucchini, მწვანე და თეთრი კომბოსტო დაყოფილი inflorescences - დამატება ყველა მდუღარე წყალში.
2. შემდეგ მოხარშოთ კარტოფილი წვრილად და დაამატეთ ათი წუთი ბოსტნეულს და ათი წუთის შემდეგ - ხახვი (წვრილად დაჭრილი).
3. როდესაც ყველაფერი მზად არის, ბალახში გახეხავს. ამის შემდეგ, ჩააგდოს კარაქი და მოიტანს boil;
4. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი.

ყველი

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 1:

• 300 გრამი ბეკონი;
• 400 გრამი კარტოფილი;
• 400 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 400 გრამი ბროკოლი;
• 150 გრამი ყველი "Cheder";
• ერთი ხახვი;
• 100 მლნ.
• 50 გრამი მცენარეული ზეთი;
• 1.5 ლიტრი ქათმის ბულიონი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. Fry ბეკონი ზე მცენარეული ზეთი მეტი საშუალო სითბო.
2. წვრილად დაჭრილი ხახვი და fry.
3. ამის შემდეგ შემწვარი კარტოფილი.
4. შემდეგ მიიღოს წინასწარ მოხარშული ქათმის ბულიონი და მოუტანს მას boil. განშლის - თეთრი და მწვანე კომბოსტო (ადრე იყოფა inflorescences), ასევე ბეკონი, კარტოფილი და ხახვი.
5. დაამატეთ მარილი და სითბოს გამორთვა.
6. შემდეგ შეიყვანეთ ყველი და ნაღები.
7. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი და მწვანილი.

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 2:

• 100 გ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 100 გრ იანტარის დამუშავებული ყველი;
• 2.5 ლიტრი წყალი;
• 50 გრ ბროკოლი;
• ერთი ხახვი;
• ორი კარტოფილის ტუბერები;
• ბრინჯის ორი ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. დავჭრათ კარტოფილი პატარა კუბურები და დაიბანეთ მდუღარე წყალში.
2. შემდეგ წვრილად chop ხახვი და სტაფილო. Fry in პან.
3. სანიშნეს ბრინჯი კარტოფილი, ორი სახის კომბოსტო (ადრე იყოფა florets). საზ სანამ მზად.
4. ხუთი წუთით ადრე ბოლომდე დააყენა ყველი.
5. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი და მწვანილი.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო რეცეპტს სამზარეულო ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ყველი:

კრემი წვნიანი

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 1:

• 400 გრამი ბროკოლი;
• 400 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 150 მლნ კრემის
• კამა, მწვანე ხახვი, ოხრახუში - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. თეთრი და მწვანე კომბოსტო დაყოფილია florets და boil წყალში (600 milliliters) ოცდაათი წუთი (როგორ საზ ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო გადარჩენა ყველა მათი შეღავათები, აქ წაკითხული).
2. შემდეგ ნელა დაამატეთ კრემი და საზ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
3. სცემეს მთელი მასის ბლენდერში სანამ არ გლუვი.
4. დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი.
5. მიირთვით წვნიანი ცხელი.

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 2:

• ერთი სტაფილო;
• სამი კარტოფილის ტუბერები;
• 150 გრამი ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 200 გრამი გაყინული ბროკოლი (როგორ გაყინული ბროკოლი, წაიკითხეთ აქ);
• 100 მლნ.
• ნახევარი ხახვი;
• 1 ლიტრი წყალი;
• 30 გრამი კარაქი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი. Fry ზე დაბალი სითბოს.
2. შემდეგ ჩააგდე ბოსტნეული მდუღარე წყალში პანდან, მოვხარშოთ ისევ და ათი წუთი საზ.
3. ცალკე მზესუმზირის ყვავილი (ადრე იყოფა inflorescences) - დავამატოთ მდუღარე წყალი და მზარეული ორი წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ დაასხით გაყინული ბროკოლი მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო პან ერთად ბოსტნეულით, მარილი და საზ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
6. ამის შემდეგ, გადინების წყალი თასი. შეურიეთ ბოსტნეულს ბლენდერში, სანამ მოხარშული კარტოფილი და დაასხით ბოსტნეულში.
7. შემდეგ მოუტანს mashed კარტოფილი boil.
8. სანიშნეს კარაქი.
9. მიირთვით ეს სუპი კრემი ცხელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი, არაჟანი.

ჩვენ გთავაზობთ ყვავილოვანი კომბოსტოს და ბროკოლის კრემის სუპს ვიდეო რეცეპტის მიხედვით:

დიეტური

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 1:

• ბროკოლის ერთი უფროსი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო ერთი უფროსი;
• 500 მლნ რძე (1.5%);
• ორი tablespoons ნაღები;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩაასხით თეთრი კომბოსტო და მწვანე კომბოსტო ცალკე (იყოფა florets).
2. შერევა არ შეამცირონ ბლენდერში და შეავსოთ რძე და ნაღები - იყოფა თანაბარი პროდუქტით.
3. შემდეგ დაამატე მარილი.
4. პიურე დაასხით ორ ჩანთა და სითბოს.
5. მიირთვით წვნიანი ფირფიტაში, არ აერთიანებთ მწვანე და თეთრი მასას.
6. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი.

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 2:

• ყვავილოვანი კომბოსტო ერთი უფროსი;
• ბროკოლის ერთი უფროსი;
• ერთი სტაფილო;
• 1.5 ლიტრი ბულიონი;
• 300 გრამი ხორცი;
• ნიორი - გემოვნებით;
• კოჭა - გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. Coarsely chop ყველა ინგრედიენტი.
2. განადგურება სტაფილო და ნიორი შევიდა დუღილის ბულიონი.
3. შემდეგ გააცნობიერეთ ორი სახის კომბოსტო, რომელიც იყოფა ფლორცებს.
4. დამატება ხორცი (წინასწარ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად), წითელი წიწაკა, კოჭა. გამორთეთ სითბო და გაემგზავრეთ ხუთი წუთით.
5. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი, არაჟანი.

ჩვენ ვთავაზობთ ვნახოთ ვიდეო რეცეპტი cooking ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი დიეტა წვნიანი:

ჩქარობს

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 1:

• 300 გ ბროკოლი;
• 100 გ სტაფილო;
• 300 გ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 100 გ.
• 50 გრ მცენარეული ზეთი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭერით კარტოფილი შევიდა ზოლები, დაასხით მდუღარე წყალი და საზ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში - სანამ მოხარშული.
2. შემდეგ წვრილად chop ხახვი, სტაფილო. გაყავით თეთრი და მწვანე კომბოსტო inflorescences.
3. Fry ბოსტნეული დაბალ სითბოს სამი წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ მოხარშეთ შემწვარი ბოსტნეული კარტოფილით და საზრიანი შვიდი წუთი.
5. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი, არაჟანი.

ინგრედიენტები რეცეპტის ნომერი 2:

• 50 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 50 გრამი ბროკოლი;
• ერთი სტაფილო;
• ერთი კარტოფილის ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. კამათელი ბოსტნეული, გაიყეთ თეთრი და მწვანე კომბოსტოს inflorescences, ჩაიცვიან პან.
2. შემდეგ მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში ოცი წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს (ჩვენ ვისაუბრეთ იმაზე, თუ რამდენი ბროკოლი უნდა იყოს მოხარშული, რათა ის გემრიელი და ჯანსაღი გახდეს).
3. დატოვე ბოსტნეული გაგრილდეს, შემდეგ კი ბლევარში წაისვით.
4. მოიყვანეთ მასა, რომ მოვხაროთ, მაგრამ არ დაამატოთ.
5. მიირთვით წვნიანი ცხელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ - კრეკერი, მწვანილი, არაჟანი.

როგორ ემსახურება?

სუპები რეკომენდირებულია ცხელ მაგიდასთან მსახურობენ, ხოლო ტემპერატურა 75 ° C

კერძი ემსახურება ბულიონის ჭიქაში, რომლის შემდეგაც არსებობს საკონდიტრო ნაწარმი.. ტორტი თასი შეიცავს დამატებით: არაჟანი, დაჭრილი მწვანილი, კრეკერი, პური. ასევე შესაფერისი buns და სხვა ფქვილი პროდუქტები, დამოკიდებულია თქვენი არჩევანი.

წვნიანი ვიტამინი ბროკოლიდან და ყვავილოვანი კომბოსტოც დიდი იქნება ყოველდღიური დიეტისთვის, რომელიც აძლიერებს სხეულს და აძლიერებს მთელი დღის განმავლობაში. ეს კერძი მიმართავს ორივე ბავშვსა და მოზარდს. კომბინაცია ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო თითქმის ყველა პროდუქტი, გაძლევთ ოთახი ფანტაზია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი სამზარეულოში. ასევე, რეცეპტები სუპები, სატენდერო კრემი სუპები და mashed კარტოფილი ამ ბოსტნეული სასიამოვნოა მათთვის, ვინც დიეტა, თვალს მათი ფიგურა და მინდა ჭამა უფლება.