15 უგემრიელესი ბრიუსელი ქათმის, ბეკონით და სხვა პროდუქტების საშუალებით

ბრიუსელის ფურცლები - ღეროვანი ქარხანა, მიაღწევს ერთ მეტრს სიმაღლეზე, რომელიც იზრდება 20 დან 75 პატარა თავებზე. ისინი მოხარშული და ემსახურებიან კარაქს, შემწვარი, მოხარშული სუპები, ხოლო მისი ნედლეული ფორმით კომბოსტო არ არის ძალიან გემრიელი.

ეს კომბოსტო ფლენერთა ნაწილია, რომელიც მოგვიანებით ბრიუსელის ნაწილი გახდა. ბელგიელები სწორად მიიჩნევენ ეროვნულ კერძებს.

ბრიუსელის სპრედები - დიეტური პროდუქტი. ამ პროდუქტის რეგულარული გამოყენება ამცირებს კიბოს და გულის დაავადების რისკს.

კომბოსტო სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის, როგორც ფოლის მჟავის წყაროდ. ამ მრავალფეროვან კომბოსტოში ბევრი ვიტამინი C, ისევე როგორც სხვა მიკრო და მაკრო ელემენტები: რკინის, ფოსფორის, კალიუმის, ვიტამინების ჯგუფის B და ა. გარდა ამისა, არსებობს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი.

წინასწარი მომზადება

დაწყების მიზნით, მცირე მწვრთნელები მოჭრილი ღეროვანი, wilted და darkened ფოთლები ამოღებულ. დამონტაჟებულია წყლის ქვეშ. ბევრი კერძები, კომბოსტო უკეთესია boil წინასწარ.. ამისათვის უბრალოდ მოათავსეთ იგი მდუღარე წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში. გაყინული კომბოსტო პრაქტიკულად არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, კარგად არის შენახული და მზა კერძი არ არის უარესი, ვიდრე ახალი. გაყინული კომბოსტოს დრო გაატარეთ 5 წუთის განმავლობაში.

ხორცი რეცეპტები

ხორცის კერძები ბრიუსელებთან ერთად არ საჭიროებს ცალკეულ კერძით. კომბოსტო ყველანაირი ხორცით არის შერწყმული, ყველაზე ძვირადღირებული და ბიუჯეტის ვარიანტებით დასრულება. მაგრამ აუცილებელია გაითვალისწინოთ, რომ კომბოსტოს აქვს ძლიერი სპეციფიკური სუნი, რომელსაც შეუძლია სხვა ინგრედიენტების სუსტი არომატის მოკვლა.

ბეკონით

ღუმელში

შემადგენლობა:

• ბრიუსელის ფურცლები - 500 გრ;
• ბეკონი - 200 გ;
• მძიმე ყველი - 100 გრ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• არაჟანი - 200 გრ;
• მშრალი Provencal მწვანილი;
• კრემი - 2-4 ქ. ლ;
• ადგილზე შავი პილპილი;
• მარილი

1. კომბოსტო ცოტა მოხარშული, სანიაღვრე სანიაღვრე, ნება გადინება.
2. განათავსეთ წვრილად დაჭრილი ბეკონი მშრალ, კარგად გაათბო პინზე, 5 წუთის განმავლობაში, ასე რომ იწყება ცხიმი.
3. დაამატეთ ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები ბეკონით, 5 წუთის განმავლობაში.
4. განათავსეთ თასში ბრიუსელის ბუჩქები, ხახვი, ბეკონი. დამატება მარილი, სანელებლები, ნაღები და არაჟანი, შეურიეთ ყველაფერი.
5. ადგილი საკმარისად ღრმა ფორმით (კერძი არ უნდა მიაღწიოს ფორმის ზედა ზღვარს 2-3 სმ).
6. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი, მითითებული კერძი 20-25 წუთი.
7. გახეხეთ გახეხილი ყველით, დაამატეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთი.

შემწვარი კარტოფილით

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 750 მლ;
• ბეკონი - 250 გ;
• ბულიონი - 400 მლ;
• წიწაკა - 2 ცალი;
• კარტოფილი - 500 გ;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• კარაქი - 80 გ;
• ფქვილი - 1 სტადიის. ლ;
• თეთრი ღვინო - 100 მლ;
• კრემი - 100 მლ.

1. კანი და chop კარტოფილი და სტაფილო საშუალო სქელი ნაჭრებით.
2. ღრმა frying პან ერთად სქელი ბოლოში, დნება კარაქი, ფრაის სტაფილო და კარტოფილი პატარა.
3. დაამატეთ ბრიუსელის ბუჩქები, დავასხათ ბუჩქსა და ღვინოში, 20 წუთის განმავლობაში დახურეთ სახურავი.
4. დავჭრათ ბეკონი და წიწაკა პატარა კუბლებში, დაამატეთ პანში, აურიეთ, 15 წუთიანი კომბოსტო.
5. წარმოიდგინეთ კრემი, ნაზად დაასხით ფქვილი. საზ 5 წუთი დაბალი სითბოს.

მულტიკუკურში

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 800 გ;
• ბეკონი - 200 გ;
• მწვანე ხახვი - პატარა მწვადი;
• კარაქი - 2 სტადიის. ლ;
• ფიჭვი კაკალი - რამდენიმე handfuls;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

1. დავჭრათ კომბოსტოს ბრიუსელის sprouts შევიდა halves და boil.
2. მრავალრიცხოვანი გაზქურისას frying რეჟიმში, fry ბეკონი სანამ ოქროს ყავისფერი კარაქით. სანიშნეს ფიჭვის კაკალი, საზ იმავე რეჟიმში კიდევ 5 წუთი. გამორთეთ "frying" რეჟიმი.
3. დაამატეთ ნელი გაზქურის კომბოსტო და დაჭრილი ხახვი, სეზონი მარილი და პილპილი.
   მზარეული საცხობი რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში დახურულია, ხანდახან აღინიშნება.

თურქეთში

ამ ღუმელში კრემი

შემადგენლობა:

• ბრიუსელის სპრედები - 500 გ;
• არაჟანი - 200 გ;
• მოხარშული თურქეთის ფილე - 200 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• მარილი, შავი პილპილი.

1. დაასხით კომბოსტო 5 წუთში.
2. ჩაისხილი ხახვი ნახევარი რგოლები, რუბლს შეადგენს სტაფილო, წვრილად ბოსტნეული ზეთი 10 წუთით.
3. დავჭრათ თურქეთის კუბურები.
4. განათავსეთ ღრმა საცხობი კერძი ფილე, კომბოსტო, ხახვი სტაფილოთი. აურიეთ დაამატეთ მარილი, წიწაკა. ჩაასხით არაჟანი და რძე.
5. Bake in preheated ღუმელში 200 გრადუსი 25-30 წუთი.
6. 5 წუთით ადრე მზად არის გახეხილი ყველით.

მდნარი ყველით

შემადგენლობა:

• ბრიუსელის სპრედები - 500 გ;
• ნედლეული ჩემპიონები - 300 გ;
• ხახვი - 1pc;
• თურქეთის ფილე - 500 გ;
• დამუშავებული ყველი - 1 pc;
• მცენარეული ზეთი - 2st. ლ;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• მარილი გემოვნებით.

1. ხახვი და ფილე დაჭრილი შევიდა კუბურები, სოკო თხელი ფირფიტები.
2. ჩაასხით ზეთი preheated პან, წამოაყენონ გარეთ ხახვი, თურქეთი და სოკო, fry ქვეშ სახურავი 10 წუთის განმავლობაში.
3. დაასხით ყველი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. დიდი grater დიდხანს.
4. Boil კომბოსტო.
5. განათავსეთ კომბოსტო და ყველი ფინჯანში პანში, კიდევ ერთი 10-15 წუთი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

Rolls in multivariate

შემადგენლობა:

• თურქეთის ფილე - 3 ცალი;
• ბრიუსელის სპრედები - 500 გ;
• მარილი გემოვნებით.

1. ფილე გადაიღეთ ისე, რომ ბინა ფურცელი მიიღება.
2. ყურადღებით სცემეს off თურქეთში. მოაწყეთ ბრიუსელის ბუჩქები რიტუალში, დაამატეთ მარილი.
3. დავჭრათ კომბოსტო ხორცში. გახსენით ძეხვი კილიტაში.
4. In multicooker დაასხით წყალი მიხედვით სპეციფიკაციები. დააყენეთ steaming bowl, აირჩიეთ "steamed" რეჟიმი, დაველოდოთ წყლის თბილი მდე.
5. განათავსეთ Rolls in ნელი გაზქურის და საზ 30 წუთის განმავლობაში.

ქათმის

ღუმელში

შემადგენლობა:

• ფერის თხელი ან ბარძაყები 600-700 გ-ს შეადგენს;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მინი სტაფილო - 200 გ;
• ბრიუსელის სპრედები - 500 გ;
• მაიონეზი, ნიორი, კამა, როზმარინი, ნახევარი ლიმონის წვენი - მარინადებისთვის;
• 1 სუფთა Ginger root;
• ფორთოხლის წვენი - 100 მლ;
• შაქარი - 100 გ;
• კარაქი.

1. გარეცხეთ ქათმის ნაწილები. ცლისგან გამოყოფის გარეშე, გააკეთეთ რამოდენიმე მოკლე ზედაპირის შემცირება.

   შეურიეთ მაიონეზი დაჭრილი ნიორი, კამა, როზმარინი და ლიმონის წვენი. გაათრიეთ ფრინველი, რამდენიმე საათის გასვლა და უკეთესი - ღამე.

2. კანი სტაფილო და კომბოსტო.
3. ხახვი და სტაფილო წიწაკა, შევა კომბოსტო. განათავსეთ შაქარი პანში, დაველოდოთ კარამელის ქაფის წარმოდგენას, გახეხეთ კოჭას, დავასხათ ფორთოხლის წვენი. გამართავს skillet, აღვივებს მუდმივად, სანამ სოუსი ხდება ბლანტი.
4. ღუმელში, ქათმის ცომის დარტყმა 200 გრადუსზე ღრმა ფორმით. შემდეგ დაამატე ბოსტნეული სოუსით, საზ კიდევ 5 წუთი. გამორთეთ ღუმელი, ამოიღეთ კერძი, დაფარავს სახურავს და დაატრიალეთ მეორე ნახევარ საათში ისე, რომ ქათამი გაჟღენთილია.

პომიდორით

შემადგენლობა:

• მოხარშული ქათამი - 500 გ;
• კარაქი - 2 tablespoons;
• ხახვი - 3 ცალი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• მარილი, შავი პილპილი;
• thyme

1. წვრილად დაჭრილი ხორცი, მსუბუქად Fry in კარაქი.
2. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, საზამთრო 10 წუთი საშუალო თბილი.
3. დაჭრილი სტაფილო შევიდა ნახევარი რგოლები, diced პომიდორი, დაამატოთ ყველაფერი ქათამი, Stew 5 წუთის განმავლობაში lid დაიხურა.
4. Boil კომბოსტო 10 წუთი, სანიაღვრე წყალი, დაასხით ის პან სხვა ინგრედიენტები.
5. მარილი, წიწაკა და დაამატეთ thyme, simmer კიდევ 10 წუთი.

მულტიკუკურში

შემადგენლობა:

• ბრიუსელის სპრედები - 400 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მოხარშული ქათმის ფილე - 500 გ;
• ტომატის პასტა - 3 სტადიის. ლ;
• მზესუმზირის ზეთი - 4 სტადიის. ლ;
• წყალი - 200 მლ;
• მარილი spice.

1. დაჭრილი ხახვი შევიდა კუბურები.
2. დააყენეთ "საცხობი" რეჟიმი მულტიქუქსში 40 წუთის განმავლობაში, დაასხით მცენარეული ზეთი.
3. დაფარეთ ხახვი, მზარეული 10 წუთის განმავლობაში დახურულია.
4. წარმოგიდგინოთ კომბოსტო, კიდევ 15 წუთი საზრიანი.
5. წვრილად დაჭრილი მოხარშული ფილე, დაამატეთ ბოსტნეული. დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
6. წარმოიდგინეთ ტომატის პასტა და 100 მლ წყალი, მზარეული რეჟიმის დამთავრებამდე.

ძროხის

ჩაიძირა ყდის

შემადგენლობა:

• ძროხის სათვალე - 0.5 კგ;
• ბრიუსელის ბუჩქები - 200 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით.

1. გარეცხეთ ხორცი, დაჭრილი ხრეშის და ვენების, დაჭრილი შევიდა ნაწილი ბოჭკოების.
2. ყოველ ნაჭერით სანელებლებით, მარილით, დაჭრილი ნიორით.
3. ჩამოყარა ხორბლის თასი, დაამატეთ კარაქი, შეურიეთ კარგად, ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. ჩაასხით ჩანთაში საცხობი ცალი ხორცი, კომბოსტო თავზე, ჰალსტუხი ყდის ორივე მხარეს.
5. ღუმელში, preheated to 200 გრადუსი, ჩაიცვი tray პაკეტი. ერთი საათის შემდეგ, შეამოწმეთ მზადყოფნა.
   საჭიროების შემთხვევაში, კიდევ 10-15 წუთი.

ჩაყრა საცურაო

შემადგენლობა:

• ძროხის ფილე - 600 გ;
• მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• ნიახური stalk - 150 გ;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით;
• თეთრი მდოგვი - 1 tsp;
• ქინძი თესლი -1 ც.
• ბრიუსელის სპრედები - 400 გ;

1. ხორცის დაჭრილი დიდი კუბურები. Fry კარგად heated პან ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. წაიღეთ ხორცის ფირფიტა.
2. ამავე პანში, ფრაის ხახვი დაჭრილი ნახევარი ბეჭდები გამჭვირვალობის.
3. ჩამოყალიბდეს ხორცი და ხახვი ღრმა frying პან ერთად სქელი ბოლოში.
4. დაჭრილი სტაფილო შევიდა ნაჭერი, ნიახური შევიდა დიდი ნაჭრები, დაასხით მეტი ხორცი.
5. ჩაასხით წყალი ისე, რომ იგი მოიცავს ხორცსა და ბოსტნეულს, დაამატეთ მარილი და სანელებლები, simmer დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დაბალი სითბოს ერთად დახურული დახურულია.
6. ჩაასხით ბრიუსელში sprouts შევიდა ხორცი. სიმინერი სანამ ნახევარი საათის განმავლობაში მოხარშული.

მულტიკუკურში

შემადგენლობა:

• ბრიუსელის სპრედები - 400 გ;
• noodles - 400 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ;
• ძროხის ბულიონი - 1 ლ;
• მოხარშული საქონლის ხორცი - 300 გ;
• მარილი, ჯავზი - გემოვნებით;
• ოხრახუში ფოთლები - გემოვნებით.

1. განათავსეთ ნელი გაზქურის frying რეჟიმში, დაასხით ნავთობის, დაასხით out ადრე გატეხილი noodles. სითბოს კარგად. ჩაასხით ბულიონი.
2. დაველოდოთ მდუღარე ბულიონი, დააყენა რეჟიმი "quenching". დაველოდოთ noodles swell.
3. დაამატე ხორცისა და ბრიუსელის სპრედები, მარილი და დაამატეთ ჯავზი.
4. საზ ნახევარ საათში.

ღორის ერთად

ღუმელში

შემადგენლობა:

• კომბოსტო 500 გ;
• ხახვი - 3pcs;
• ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ;
• ღორის - 400 გ;
• არაჟანი - 200 გ;
• ყველი - 150 გ;
• მარილი წიწაკა გემოვნებით.

1. გარეცხილი ღორის, ირონია ხორცის grinder.
2. კომბოსტო boil.
3. გახეხილი ხახვი, წიწაკა მზესუმზირის ზეთი 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ტომატის პასტა, კიდევ 1 წუთი.
4. განათავსეთ mince in frying პან, საზ 3 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ არაჟანი, აურიეთ ყველაფერი.
5. განათავსეთ კომბოსტო ღრმა საცხობი კერძი - კომბოსტოების ხელმძღვანელები უნდა იყვნენ ერთ ფენად.
6. ყველაზე ჩაყრის ზედა, ოდნავ გამანადგურებელი იგი კოვზი.
7. ღუმელში თბილი 200 გრადუსით, 20 წუთის განმავლობაში ჩაასხით კერძი.
8. Sprinkle ერთად გახეხილი ყველი, საზ 5 წუთი.

On griddle

შემადგენლობა:

• ხორცი - 1 კგ;
• ბრიუსელის სპრედები - 700 გ;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის;
• დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი;
• allspice ბარდა - 4 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• წყალი - 100-150 მლ.

1. ხორცის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, ჩაიცვი ცხელი frying პან მცენარეული ზეთი. მზარეული ხორცი მაღალი სითბოს სანამ ოქროს ყავისფერია.
2. ბრიუსელში ბამბა დაიბანეთ, ხორცით დაასხით. მითითებული საშუალო ტემპერატურა, მარილი და პილპილი.
3. განათავსეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, ტომატის პასტა და აურიეთ კარგად.
4. დაამატეთ წყალი, დახურეთ სახურავი, მდუღარე simmer შემდეგ დაბალი სითბოს 45-50 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი და პილპილი.

მულტიკუკურში

შემადგენლობა:

• ბრიუსელის ბუჩქები - 300 გ;
• ბროკოლი - 300 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1%;
• ღორის - 250 გ;
• სტაფილო - 1 ​​PC;
• ტომატის პასტა - 150 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• წყალი - 150 მლ.

1. ღორის სარეცხი, წვრილად დაჭრილი. დიდი სტაფილო, chop ხახვი წვრილად.
2. "Frying" რეჟიმის ჩართვა. ჩაასხით ზეთი, დაველოდოთ, სანამ არ გაათბობს. განათავსეთ ხორცი, ხახვი და სტაფილო, ცრემლის დახურვის გარეშე და მუდმივად 15 წუთით.
3. ბრიუსელის ბოთლი მოჭრილი შევიდა quarters, დაჭრილი ბროკოლი შევიდა პატარა ნაჭრები. დავამატეთ ხორცი, წიწაკა 10 წუთით, სანამ კომბოსტო რბილია.
4. გააცნოს ტომატის პასტა და წყალი. განათავსეთ რეჟიმი "ჩაქრობა", მზარეული ნახევარ საათში დახურულია.

რა სოუსი მოგწონს?

ბრიუსელის ფხვნილები მდიდარია ცხიმიანი ხსნარებით, ამიტომ რეკომენდებულია ცხიმოვანი საწებელით ემსახურება.

კრემი დაფუძნებული საწებელი შესანიშნავია ამ შესანიშნავი ბოსტნეულისთვის., კარგად ხაზს უსვამს გემოვნების კომბოსტო ზეთისხილი და ზეთისხილი.

საკმარისია აჩვენოს ცოტა zeal და ცოტა ფანტაზია და პატარა მწვანე მწვრთნელები თქვენ მიიღებთ გემრიელი კერძი, არა მარტო გემრიელი, არამედ ჯანსაღი.