გაინტერესებთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ წითელი კომბოსტო? შერჩევა მარტივი და გემრიელი ხელნაკეთი რეცეპტები

ყველაზე ხშირად, სხვადასხვა მწნილეები მაგიდაზეა, როგორც საჭმელები, იყავით მთელი სალათები, კიტრი, პომიდორი, რადიშ და რა თქმა უნდა, მაგიდაზე არ შეიძლება კომბოსტოს გარეშე. მაგრამ შესაძლებელია მარილი წითელი კომბოსტოს წარმომადგენელი კომბოსტოს ოჯახში?

რა თქმა უნდა, დიახ, და ჩვენი სტატიიდან თქვენ ისწავლით თუ როგორ სწრაფად და გემრიელი მარილი წითელი კომბოსტო სახლში. ჩვენ გაგიზიარებთ საუკეთესო რეცეპტებს დამარილებული წითელი კომბოსტოსთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ სასარგებლო ვიდეო ამ თემაზე.

Pickle

ხბოს ან salting - გზა შენარჩუნება საკვები მარილი, რომელიც არ იძლევა ბაქტერიას და საკვებიდან გამომუშავებას. ამ მკურნალობის შემდეგ პროდუქცია თითქმის მთლიანად ინარჩუნებს გემოვნებას და კვების თვისებებს.

განსხვავებები pickling და pickling

მაგრამ განსხვავება სალათი და კრეფა დიდია. Marinating არის საკონსერვო მეთოდი, რომელიც იყენებს ძლიერი pickle, რომ შეინარჩუნოს პროდუქტი დიდი ხნის განმავლობაში. პროდუქციის შემცველი პროდუქტი განაგრძობს ფერმენტების და სოკოების სპეციალურ ბიოსფეროში ცხოვრებას, ხოლო მარინადში ყველა სიცოცხლე დაიღუპება. ამით როდესაც სალათის პროდუქცია შენარჩუნდება მათი თვისებები უკეთესი.

დამარილებული წითელი ბოსტნეულით სარგებლობა

მეწამული კომბოსტო შეიცავს უფრო ვიტამინს, ვიდრე ნორმალურია (შეგიძლიათ გასარკვევად, თუ როგორ წითელი კომბოსტო განსხვავდება თეთრი კომბოსტოდან). ამ ბოსტნეულის 200 გრ ჭამის შემდეგ, თქვენს ორგანიზმს უზრუნველყოფს ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების 89% -ით. ასევე შეიცავს ბევრად უფრო ბოჭკოვს, ვიდრე იმავე ბოჭკოზე. ანთოციანინების, ანტიოქსიდანტების დიდი რაოდენობა, რომელიც ებრძვის კიბოს, სისხლში ლეიკოციტების რაოდენობის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს სისხლძარღვებს და ხელს უშლის ნაადრევი დაბერების პროცესს.

ასევე შეიცავს კომბოსტოში:

• ვიტამინები K, E, PP, ჯგუფი B;
• ფოსფორის
• მაგნიუმი;
• კალიუმი;
• კალციუმი;
• იოდი;
• სპილენძი;
• სილიკონი;
• რკინა
• მანგანუმი;
• ამინომჟავები;
• ფიტონიდები;
• ნახშირწყლები;
• შაქარი;
• ფერმენტები;
• ბიოფფლავოიდები.

ამდენად, კრასნოკოჩანკის პოზიტიური ეფექტი ზეწოლაზე, ფარისებრი ჯირკვალზე, თირკმლის მუშაობაზე. ეს ბოსტნეული შეიცავს ბევრ არასამთავრობო digestible დიეტური ბოჭკოვანი, ასე გრძნობა satiety რჩება დიდი ხნის განმავლობაში.

კომბოსტო შეიცავს 100 გრამს - 20 კკალ, 2 გრამი ცილა, 0 გრამი ცხიმი, 6 გრამი ნახშირწყლები.

დაწვრილებით შესახებ სარგებელი წითელი კომბოსტო და შესაძლო ზიანის ჭამა ბოსტნეულის, წაიკითხეთ აქ, და ამ მუხლის თქვენ გაეცნობიან რომელი ჯიშების წითელი კომბოსტო არის საუკეთესო.

მარინირებული რეცეპტი

შემადგენლობა:

• წითელი კომბოსტო - 3 კგ.
• Bay ფოთოლი - 5-6 ცალი.
• ნიორი - 1 პატარა ხელმძღვანელი.
• Pepper შავი ბარდა - 5 ბარდა.
• Pepper ტკბილი ბარდა - 5 ბარდა.
• გამხმარი კბილი - 5 ცალი.
• შაქარი - 2 tablespoons.
• ნიკოდირებული მარილი - 2 tablespoons.
• მაგიდის ძმარი 9% - 5 tablespoons.
• მოხარშული წყალი ოთახის ტემპერატურაზე - 1 ლიტრი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. მოამზადეთ კომბოსტო: დაზიანებული ზედა ფოთლების მოცილება.
2. გადააადგილეთ შუა სიგრძეზე და ზოლის სიგანეზე.
3. კანი ნიორი, შემდეგ დაჭრილი მას თხელი ფირფიტები.
4. შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი ღრმა თასში, შეკუმშვა.
5. სუფთა სტერილიზებული ქილებში.
6. განათავსეთ სანელებლები თავდაპირველად ქილებში, კომბოსტო ნიორიზე თავზე. შეეცადეთ დატბორეთ ბოსტნეული, როგორც მჭიდროდ.
7. მარინედი: ჩაასხით წყალში saucepan, დააყენა ცეცხლი და მოუტანს მოვხარშოთ, დაამატეთ შაქარი და მარილი. Boil 2 წუთი და დაასხით ძმარი.
8. მზად marinade დაასხით შევიდა ქილებში ერთად workpiece.
9. საფარის და სტერილიზაცია. ნახევარი ლიტრი ქილებში მითითებული 15 წუთი, ლიტრი 30 წუთის განმავლობაში.
10. სტერილიზაციის შემდეგ, ქილებში ქურდობა გააფართოვოს. დღეში ერთ დღეს ჭამთ, იდეალურად გამართავს მას 4 დღის განმავლობაში.

Spicy Purple Snack

შემადგენლობა:

• წითელი კომბოსტო - 1 ​​კგ.
• ჭარხალი - 200 - 300 გ (2 ცალი).
• სტაფილო - 200 - 300 გ (2 ცალი).
• ნიორი - 4 კბილი.
• Pepper ტკბილი ბარდა - 3 ბარდა.
• Pepper შავი ბარდა - 3 ბარდა.
• წითელი ცხელი წიწაკა - 1 ტ.
• ნიკოდირებული მარილი - 2 tablespoons.
• მაგიდის ძმარი 9% - 100 მლ.
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ.
• შაქარი - 1 ჭიქა.
• მოხარშული წყალი ოთახის ტემპერატურაზე - 1 ლიტრი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. დაჭრილი კომბოსტოს შევიდა ზოლები დაახლოებით 3 სმ სიგანე, ადგილი ღრმა თასი.
2. გაათბეთ სტაფილო და გახეხილი beets სტაფილო ამისთვის კორეის. სანიშნეს ბოსტნეული კომბოსტო ყველა mix.
3. გავრცელდა სტერილური ქილებში. დააყენა წიწაკა და დაჭრილი ნიორი თავზე თითოეული.
4. მარილი და შაქარი დაითხოვოს წყალში, დაასხით ზეთი და ძმარი.
5. მოიყვანეთ ნარევი, რომ კარგად მოხდეს. მიეცით მარინედი გაცივდეს ოდნავ, შემდეგ კი ბოსტნეულით დავასხათ.
6. Lidding ბანკების ხუფები. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა მას დღეში, იდეალურად დაველოდოთ მინიმუმ 4 დღე.

Crispy კომბოსტო

შემადგენლობა:

• წითელი კომბოსტო - 5 კგ.
• შაქარი - 100 გრ
• ნიკოდირებული მარილი - 100 გ

სამზარეულო მეთოდი:

1. კანი კომბოსტოს ზედა ფოთლებიდან.
2. წაიღეთ ჩალის დიდი, ღრმა კერძი. დავამატეთ მარილი და შაქარი და აურიეთ კარგად, წამოაყენეთ იგი. დატოვეთ 30 წუთი.
3. შემდეგ დააყენა კომბოსტო სტერილური jar, მჭიდროდ tamping it up, არ მიაღწია ყველაზე კისრის 2 სანტიმეტრი.
4. საფარი jar ერთად gauze, დასვა ღრმა თასი და დატოვონ თბილ მშრალ ადგილას დღეში.
5. ერთი დღით, რამდენიმე მცირე ხვრელები კომბოსტოში გაზის მისაღებად. და დატოვონ კიდევ 3 დღე.
6. 3 დღის შემდეგ კომბოსტო მზად არის, დაამატეთ ქილებში ჩამოსხმული წვენი. განათავსეთ სახურავი on jar და დააყენა იგი მაცივარი ან სხვა გრილ ადგილას. კომბოსტო მზად არის.

მეწამული ერთად beets

შემადგენლობა:

• წითელი კომბოსტო - 2 კგ.
• სტაფილო - 200 გ
• ჭარხალი - 150 გ
• ნიორი - ნიორი 1 ხელმძღვანელი.
• წყალი - 1 ლიტრი.
• შაქარი - 1/2 ჭიქა.
• ნიკოდირებული მარილი - 2 tablespoons.
• ადგილზე შავი პილპილი - 1/2 tsp.
• მაგიდის ძმარი 9% - 1 ჭიქა (250 მლ).
• მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა (125 მლ).

მომზადების მეთოდი:

1. კომბოსტო chop, დასვა ღრმა თასი.
2. გაათბეთ სტაფილო და beets, დაამატოთ კომბოსტო.
3. წვრილად დაჭრილი ნიორი და დაამატეთ იგივე თასი. შეურიეთ ყველაფერი.
4. ჩაასხით წყალი სოუსით, დაამატეთ შაქარი, მარილი და პილპილი. მოიყვანეთ boil და შემდეგ დაამატეთ ზეთი და ძმარი.
5. ჩაასხით კომბოსტო ცხელი პიკელებით.
6. დააჭირეთ ქვემოთ მოთავსებულ ფურცელს და ოთახის ტემპერატურაზე 10-12 საათის განმავლობაში დატოვონ.
7. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო გავრცელდება ქილებში და ინახება შენახვის მაცივარში.

კლასიკური რეცეპტი

შემადგენლობა:

• წითელი კომბოსტო - 1 ​​ხელმძღვანელი;
• იოდირებული ჯარიმა;
• 100 გრამი ზეთი;
• მაგიდის ძმარი 9% - 200 მლ.
• შაქარი - 1 სუფრის კოვზი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. ქილებისა და ხუფების გაწმენდა და სტერილიზაცია.
2. დაჭერით კომბოსტო მცირე ზომის ჩარჩოებში და დიდი თასით.
3. დაამატეთ მარილი, ცოტა სიმინდის ან მზესუმზირის ზეთი, შეურიეთ კარგად, კომბოსტოს წებამდე წვენამდე. დატოვე 2-3 საათი.
4. ხოლო თასი, შეურიეთ შაქარი, ძმარი და ერთი მარილი მარილი. აურიეთ სანამ მთლიანად დაიშალა მყარი.
5. იარეთ კომბოსტო და სანელებლები ქილებში ფირფიტებით, შეავსეთ ყველა ძროხის პიკელებით, დაფარვით ლუდებით. Keep workpiece in cool ადგილი. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ 3-4 დღეში.

როგორ შევქმნათ სწრაფი რეაგირება?

• ხუთი წუთი. დასრულდა კომბოსტო, დაამატეთ, გახეხილი ჯარიმა grater root ახალი Ginger, 2-3 tablespoons პოსტი jar. სწრაფი, ორიგინალური და ძალიან მარტივი snack მზად არის.
• საზაფხულო სალათი.
  1. დიდი მოხარშული 4 პატარა მოხარშული კარტოფილი, შეურიეთ ერთად დაკონსერვებული ლობიო და 150 გრ დამარილებული კომბოსტო.
  2. დავჭრათ 50 გრ პიკელებული კიტრი და ხახვი, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
  3. ნავთობი, მარილი, წიწაკა, აურიეთ ყველაფერი და ემსახურეთ.
• Patties საწყისი მზა dough ერთად კომბოსტო. გათბობის frying პან მცენარეული ზეთი, დააყენა 400 გრ დამარილებული კომბოსტო იქ და ფრაის 15 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ. დაამატეთ 2 ჭიქა ტომატის პასტა და 5 წუთის განმავლობაში. შევსება მზადაა, აყალიბებს პარაზიებსა და ფრაის ორივე მიმართულებით.

საბჭო: მზად კვება შეიძლება ემსახურებოდეს ნაწილებს, გაწყობილია მწვანეთა და მცირე რაოდენობით ბოსტნეულით.

დასკვნა

წითელი კომბოსტო არის ჩვეულებრივი საუცხოო შემცვლელი, არა მარტო ტკბილი, არამედ ჯანმრთელიც.. მას შემდეგ, რაც დამარილებული ერთხელ, თქვენ არა მხოლოდ დაზოგავთ დროულად მომზადება საჭმლის მომავალში, თქვენ ასევე შესაძლებლობა საზ ბევრი სხვა კერძები.