პეკინი კომბოსტო ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეულია, ჩამოვიდა ჩინეთიდან. ამ სფეროში, მათ მოსწონთ საზრიანი სხვადასხვა მკვეთრი და ტკბილი საწებელი, რადგან ეს კარგად ხაზს უსვამს გემოვნების სხვა კომპონენტების გემოვნებას.
ყოფილი სსრკ-ის ქვეყნებში ისინი ურჩევნიან მას პომიდორი, კიტრი, ხორცი და კიდევ ხილით გაერთიანება. მრავალფეროვანი სალათები, რომელიც შეიძლება დამზადებული ჩინური კომბოსტო საშუალებას აძლევს თითოეულ ადამიანს აირჩიოს იდეალური ვარიანტი თავად და მისი ოჯახი.
განსაკუთრებით პოპულარულია თანამედროვე დიასახლისები პეკინის კომბოსტოს სალათის სალათი. არსებობს ბევრი რეცეპტი, მაგრამ ჩვენ გითხრათ, ყველაზე ელეგანტური და უნიკალური სალათები!
შინაარსი:
- რეცეპტები
- ქათმის
- მძიმე ყველით
- ერთად ფილე
- გამხმარი ხილით
- ნიგვზით
- ბერძნული იოგურტით
- ჩემპიონებთან ერთად
- კიტრით
- პომიდორით
- ერთად ზარი წიწაკა
- ხახვი
- ბროწეულით
- ყველით
- მაიონეზით
- ლომის "სინაზის"
- ერთად კრეკერი
- ვაშლით
- ნიორით
- თხილით
- ერთად pistachios
- ერთად არაქისი
- რამდენიმე გემრიელი სწრაფი რეცეპტები
- "შავი თვალები"
- ბერძნული
- მაგიდის საკვების პარამეტრები
სასარგებლო თვისებები კერძი
ჩინური კომბოსტო შეიცავს A, B, C, E, PP, ასევე ორგანული მჟავების ჯგუფის ვიტამინებს, ხელს უწყობს სხეულისგან ტოქსინებისა და სხვა მავნე ნივთიერებების მოცილებას. თუ გსურთ ახალი ფერის და კანის ელასტიურობის შენარჩუნება, რაც შეიძლება დიდხანს, აუცილებლად უნდა შეიტანოთ ეს ბოსტნეული დიეტაში.
Prunes - არანაკლებ სასარგებლო პროდუქტი. შეიცავს ვიტამინებს C, EE, B; ბევრი კვალი ელემენტები - რკინის, კალციუმის, ნატრიუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, იოდის, თუთიის, სპილენძის, მანგანუმის.
ყურადღება! თუმცა, ჩინეთის კომბოსტოსგან განსხვავებით, ძალიან მაღალია კალორია: 100 გრამს შეადგენს 231 კკალ, ხოლო 100 გრამი კომბოსტო შეიცავს მხოლოდ 12 კალორიას.
საშუალოდ, prunes და peking სალათა შემადგენლობა შეიცავს დაახლოებით 2000 კალორიას.
რეცეპტები
ქათმის
მძიმე ყველით
საჭირო ინგრედიენტები:
- 340 გრამი პეკინის კომბოსტო;
- 50 გრამი კაკალი;
- 120 გრამი ხბოს;
- 7 მწყერი კვერცხი;
- 170 გრამი მყარი ყველი;
- 200 გრამი ჩემპიონები;
- 100 გრამი მაიონეზი;
- ზეთი;
- 250 გრამი ქათმის ფილე.
სამზარეულო მეთოდი:
- სალადის მომზადებამდე, დაიბანე ქატო და დაასხით მდუღარე წყალი.
- სოკო დაჭრილი შევიდა კუბურები, fry.
- Boil ქათმის, მაგარი, chop შევიდა ნაჭერი.
- ჩაჭრა prunes და კომბოსტო მოჭრილი შევიდა ზოლები.
- გაანადგურე კაკალი, ყველი და ყველი დიდი grater.
- მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ყველა ინგრედიენტი, დაიწყოს ჩაყრის მათ ფენებს შემდეგ მიზნით: ქათამი, მაიონეზი, prunes, კომბოსტო, სოკო, მაიონეზი, კვერცხი, ყველი, კაკალი.
ერთად ფილე
საჭირო პროდუქტები:
- 200 გრამი ქათმის ფილე;
- 300 გრამი peking;
- 100 გრამი prunes;
- ზეთი ან მცენარეული ზეთი.
როგორ საზ:
- მოვხარშოთ ფილე. ასე რომ, ეს არ არის სუფთა, წყალი შეიძლება ოდნავ დამარილებული.
- მას შემდეგ, რაც ბალახი გაცივებული, chop ძალიან წვრილად. თქვენ კი მაშინაც კი, რიფის ბოჭკოვანი ხელით.
- Prune steamed 15-20 წუთი, შემდეგ ამოიღონ ძვლის.
- დაჭრილი კომბოსტო თხელი ზოლები, prunes ასევე.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ავურიოთ კარგად. შეავსეთ მაიონეზი ან კარაქი თქვენი გემოვნებით.
გამხმარი ხილით
ნიგვზით
საჭირო პროდუქტები:
- 300 გრამი peking;
- 10 სავსე ფქვილი;
- 50 კილოგრამი არაჟანი;
- კაკალი;
- 100 გრამი ქიშმიშის;
- 10 ცალი ხმელი გარგარი.
როგორ საზ:
- Rinse prunes, ქიშმიშით და ხმელი გარგარი ცივი წყალი და დაასხით მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში.
- კომბოსტო chop პლასტმასის.
- გაჟღენთილი წყალი მშრალი ხილის თასიდან და მშრალი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები.
- დაჭერა კაკალი და გათვალისწინებულია ხნით.
- შეურიეთ ყველა პროდუქტი თასი, sprinkle ერთად თხილი და მოიცავს ერთად არაჟანი. მარილი გემოვნებით, დაამატეთ შაქრის პინჩი.
ბერძნული იოგურტით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პეკინის კომბოსტოს საშუალო ნახევარი;
- ნახევარი კოვზი ქიშმიშის;
- ნახევარი კოვზი prunes;
- ბერძნულ იოგურტის 2-3 tablespoons.
სამზარეულო რეცეპტი:
- Raisin და prunes დაასხით მდუღარე წყალი და გათვალისწინებულია 20 წუთი განზე, ან დასვა მიკროტალღოვანი 15-20 წამი და დააყენა მაქსიმალური ძალა.
- ორთქლზე ხმელი ნაყოფი ძვლებიდან და ჭარბი ტენიანი ქაღალდის პირსახოცით.
- Prune მოჭრილი შევიდა ზოლები.
- წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და დაამატეთ ქიშმიში და ქაფით.
- სეზონის სალათი იოგურტით.
ჩემპიონებთან ერთად
კიტრით
საჭირო პროდუქტები:
- 300 გრამი ქათმის მკერდი;
- 1 ტკბილი სიმინდი
- ნახევარი ჩანგალი;
- 2-3 ახალი კიტრი;
- მცენარეული ზეთი;
- მაიონეზი;
- ზოგიერთი პური, რამდენიმე ნიორი კბილი და რამდენიმე sprigs მწვანეთა ამისთვის გაფორმება;
- 250 გრამი შამპიონოვი.
სამზარეულო მეთოდი:
- გარეცხეთ ქათმის კარგად, გაჭრა ის შევიდა ბარები და ფრაის.
- სოკო კარგად არის გაწმენდილი, დაჭრილი ნახევარი და საზ დაახლოებით 10 წუთი.
- წიწაკა კიტრი ნახევარ რგოლებში და დაჭერით კომბოსტოს საშუალო ზომის ჩაჭრაში.
- სეზონი მაიონეზი და აურიეთ კარგად.
- პური დაჭრილი პატარა კუბურები და მსუბუქად მშრალი ღუმელში.
- განათავსეთ croutons პატარა ზეთი, დაამატეთ ნიორი და გაგზავნეთ ღუმელში 20 წუთი.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ადრე ემსახურება, sprinkle ერთად croutons და დაამშვენებს ერთად მწვანილი.
პომიდორით
რა გჭირდებათ:
- 400 გრამი შებოლილი ხორცი ან ქათამი;
- 200 გრამი ჩემპიონები;
- ზეთისხილის სანელებლები;
- ლიმონი;
- ქლიავი;
- პომიდორი;
- პარმეზანი;
- ჩინური კომბოსტო;
- ხახვი.
როგორ საზ:
- ხახვი დაჭრილი ბეჭდები, სოკო - დაჭრილი ნახევარი ან დაჭრილი შევიდა კუბურები. Fry ერთად პან.
- მოვხარშოთ ხორცი და ჩაის საშუალო კუბურები.
- წიწაკა prunes, გაჭრა პომიდორი შევიდა რგოლები.
- მაიონეზი შერეული ლიმონის წვენით.
- პეკინის კომბოსტო მცირე ზომის მარცვლებმა გაანადგურეს.
- გასინჯვა, მოაყარეთ ზეთისხილის შალითა და პარმეზანით მსხალი გრეით.
- სეზონი სოუსით.
ერთად ზარი წიწაკა
ხახვი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ნახევარი ჩანგალი;
- 8 სავსე ფქვილი;
- 2 წითელი წიწაკა;
- ხბოს ხახვი;
- ნიორი 2 კბილი;
- შავი პილპილი;
- ზეითუნის ზეთი;
- ლიმონის წვენი
- 2 საშუალო პომიდორი.
როგორ საზ:
- Rinse კომბოსტო, მშრალი ერთად ქაღალდის პირსახოცი და დაჭრილი შევიდა ზოლები.
- წაიღეთ პომიდორი მსხალი ცალი.
- Pepper chop ხანგრძლივი თხელი ზოლები.
- სანიაღვრე ფქვილი მდუღარე წყალში, სანიაღვრე და დაჭრილი შევიდა საშუალო ცალი.
- ხახვი წვრილად გაიხარებს, ნიორი კვერცხებს წაიღეთ ჯარიმა.
- დააყენა ყველა ინგრედიენტი სალათი თასი, mix.
- სანიშნეს ლიმონის წვენი, დაამატეთ ზეთი, დაამატეთ მარილი.
ბროწეულით
საჭირო პროდუქტები:
- 1 საშუალო წითელი წიწაკა;
- 1 საშუალო ყვითელი ზარი წიწაკა;
- 100-150 გრამი ხბოს;
- მაიონეზი;
- ბროწეულის თესლი;
- ჩინეთის ახალგაზრდა კომბოსტოს უფროსი.
როგორ საზ:
- Pekanku დაიბანეთ კარგად, მშრალი ქაღალდის პირსახოცები, chop შევიდა პატარა მოედნებზე.
- Prune და წიწაკა ნაჭრება.
- სეზონი მაიონეზი, მარილი გემოვნებით. დაამშვენებს ბროწეულის წინაშე ემსახურება.
ყველით
მაიონეზით
საჭიროა შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ნაქსოვი prunes;
- მცირე კომბოსტოს უფროსი;
- მაიონეზი;
- მარილი, წიწაკა;
- მძიმე ყველი
როგორ საზ:
- დაჭრილი კომბოსტო შევიდა თხელი ზოლები. ასევე chop prunes.
- ყველი რუბლს შეადგენს.
- შეავსეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი.
ლომის "სინაზის"
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 250 გრამი ჩინური კომბოსტო;
- 200-250 გრამი ლორი;
- ხახვი - ხელმძღვანელის ნახევარი;
- 100 გრამი ქლიავი ძვლების გარეშე;
- 100 გრამი ნებისმიერი ყველი;
- მაიონეზი.
როგორ საზ:
- წვრილად დაჭრილი პეკენკა და მახსოვს პატარა ხელით ისე, რომ კომბოსტოს წვენი იძლევა.
- ჰემ მოჭრილი პატარა მოედნები ან კუბურები.
- Prune 4-6 ცალი.
- ყველის რუბლს დიდი grater ან დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და სეზონი მაიონეზით.
ერთად კრეკერი
ვაშლით
საჭიროა შემადგენლობა:
- 100 გრამი ჩინური კომბოსტო;
- 200 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი;
- 1 სუფრის მცენარეული ზეთი;
- 100 გრამი prunes;
- 1 საშუალო ვაშლი;
- მაიონეზი 2 tablespoons;
- 100 გრამი პური;
- 6 tablespoons არაჟანი;
- 100 გრამი მყარი ყველი;
- 1 ჩაის კოვზი.
სამზარეულო მეთოდი:
- კომბოსტო chop პატარა ზოლები.
- Steamed prunes დაჭრილი შევიდა ზოლები.
- გაათბეთ ყველი დიდი ხვრელები.
- დაჭრილი loaf შევიდა პატარა კუბურები და მსუბუქად მშრალი პან სანამ ძლივს შესამჩნევი ქერქი ჩანს.
- შეურიეთ კრეატები თქვენი საყვარელი სანელებლებით.
- წაშალეთ სიმინდი ჯარში და კარგად ჩამოიბანეთ.
- გარეცხეთ ვაშლი და წაიღეთ იგი პატარა კუბლებში.
- იმისათვის, რომ სოუსი, აურიეთ მაიონეზი და არაჟანი 1: 3 თანაფარდობა.
- დააყენა ყველა ინგრედიენტი, გარდა კრეკერი, წელს თასი, მარილი და mix.
- კაბა სოუსით, sprinkle ერთად breadcrumbs.
ნიორით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 200-250 გრამი peking;
- 100-150 გრამი ხბოს;
- კრეკერი;
- მაიონეზი;
- 1 ტკბილი ვაშლი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი;
- ნიორი.
სამზარეულო მეთოდი:
- იმისათვის, რომ სოუსი, შესუსტებას ნიორი მეშვეობით ნიორი პრეს შევიდა მაიონეზი. შემდეგ დაამატეთ 5-6 tablespoons კარაქი, pinch მარილი.
- დააყენა მთელი ფოთოლი კომბოსტო და ზოგიერთი წვრილად დაჭრილი ფოთლები შევიდა სალათი თასი.
- სანიშნეს ვაშლი, გახეხილი on ჯარიმა grater, შემდეგ კრეკერი.
- სეზონი სოუსით და დაამატეთ დაჭრილი prunes.
თხილით
ერთად pistachios
საჭირო პროდუქტები:
- 800 გრამი პეკინი;
- 150 გრამი დამარილებული pistachios;
- 200 გრამი მოხარშული ქათმის ხორცი;
- 100 გრამი ყველი;
- 100 გრამი prunes;
- მაიონეზი.
როგორ საზ:
- კვერცხის რამდენიმე ფურცელი დაიბანეთ, ჩამოიბანეთ. მოგვიანებით ისინი დეკორაციისთვის უნდა იყენებდნენ. დარჩენილი დარჩენილი ფურცლები.
- დაჭერით ქათმის მცირე ზომის ბარები.
- ყველი რუბლს შეადგენს.
- კანი და chop pistachios.
- სეზონი მაიონეზი და ავურიოთ კარგად.
- განათავსეთ კომბოსტო ფოთლები ცალკე თასში. განათავსეთ სალათი ზევით და დაამატეთ იგი prunes დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
ერთად არაქისი
აუცილებელი კომპონენტები:
- 230 გრამი ქათმის ხორცი;
- 250 გრამი კომბოსტო;
- 4 კვერცხი;
- 6 ცალი prunes;
- 90 გრამი დამარილებული არაქისი;
- მაიონეზი.
სამზარეულო რეცეპტი:
- გარეცხეთ ხორცს კარგად წყალი, გაამწვანე იგი მსუბუქად დამარილებული წყალი, შემდეგ ჩაიძიროს საშუალო კუბურები.
- მოხარშული მოხარშული კვერცხი, რუბლს შეადგენს.
- დავჭრათ prunes თქვენი შეხედულებისამებრ.
- მცენარეული წვრილად დანა დანით.
- გაიარეთ არაქისი ბლენდერის საშუალებით და ცოტათი იფრიან.
- ჩამოყალიბეთ სალათი შემდეგ ფენებში: ქათამი, კვერცხის თეთრი, პეკინი, ქატო, ხახვი, კაკალი.
რამდენიმე გემრიელი სწრაფი რეცეპტები
"შავი თვალები"
აუცილებელი კომპონენტები:
- 200 გრამი ჩინური კომბოსტო;
- 100 გრამი ქლიავი ძვლების გარეშე;
- 100 გრამი მუქი ყურძენი;
- 2 დიდი მანდარინი;
- 1 საშუალო ზომის სტაფილო;
- ნახევარი ჭიქა შავი მოცხარი;
- ნახევარი ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი.
როგორ საზ:
- გარეცხეთ სტაფილო კარგად, კანი და რუბლს.
- კომბოსტო sewage on საშუალო grater.
- ამოღება მანდარინი და კილიტა, გაყოთ ნაჭრებად და ამოიღეთ ძვლები.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ currants.
- ადრე steamed prunes thinly გაჭრა და გადაყარეთ სალათი.
- სირცხვილი იოგურტით, სუფთა მწვანილებით, თუ სასურველია.
ბერძნული
აუცილებელი პროდუქტები:
- მოხარშული ბრინჯის ჭიქა;
- 100 გრამი prunes;
- ნიორი clove;
- ჩინური კომბოსტო;
- 100-150 გრამი ყველი;
- 3 ქათმის კვერცხი;
- 80 გრამი ზეთისხილი.
სამზარეულო:
- მიიღეთ ჭიქა ბრინჯი და ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, მოვხარშოთ.
- ხილის prunes გაყოფა შევიდა პატარა ნაჭრები.
- ყველი და კვერცხი დიდი გრეით რუბლს შეადგენს.
- გაიმეორეთ იგივე ნიორი.
- კომბოსტო უნდა გაიწმინდოს თხელი პლასტმასით.
- დავჭრათ ზეთისხილი ნახევრად სიხშირით.
- განათავსეთ ყველა პროდუქტი სალათი თასში, შეურიეთ ერთმანეთს. დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და მაიონეზი გემოვნებით.
მაგიდის საკვების პარამეტრები
სტუმრებისთვის ეს კერძი წარმოდგენილია მხოლოდ დიასახლისის ფანტაზე. სალათი შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულის სახით, რომელიც კერძია; სალათის თასის კიდეებზე პლასტმასის მოჭრა და დალაგებული ბოსტნეულის გაფორმება გამოიყურება ორიგინალზე.
ზოგჯერ მსახიობებიც კი ახერხებენ მინიატურულ სკულპტურას სალათებს, ნახატებსა და წარწერებს, რომლებიც მიეძღვნება სადღესასწაულო ღონისძიებას, რომლის საპასუხოდ მაგიდა ჩაიდება.
როგორც ხედავთ, არსებობს მრავალი გზა, რომ მოხდეს ქათმის და ქათმის კომბოსტო, ასე რომ არ იქნება რთული გასაკვირიც კი თუნდაც ყველაზე მკაცრი ადამიანი თუ ცდილობენ წარმოადგინონ ერთ-ერთი შესანიშნავი კერძი ამ სტატიაში.