პეკინი კომბოსტო პრაქტიკულად ყველაზე პოპულარული ბოსტნეული აზიური სივრცეებშია. იგი კულტივირებული იყო უძველესი ჩინეთის დროში და დღემდე არ იძლევა თავის პოზიციას.
და გასაკვირი არ არის, რადგან მას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. მისი უნიკალური კომპოზიციის გამო, პეკინი კომბოსტო შეიძლება გააძლიეროს იმუნური სისტემა და გააუმჯობესოს სხეული.
არანაკლებ ცნობილი, მაგრამ უკვე მსოფლიოს მეორე ნახევარში ყურძენი. პრაქტიკულად, ევროპის ყველა მკვიდრი უყვარს ჭამა, ამიტომ, ხშირად დაემატება სხვადასხვა კერძებს. ერთი მათგანი - პეკინისა და ყურძნის სალათი.
სასარგებლო თვისებები კერძი
პეკინის კომბოსტო არის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულის ბოსტნეული. იგი შეიცავს ცელულოზას, ჯგუფების A, C, B, E, PP, K, ორგანული მჟავების და მრავალი სხვა სასარგებლო კვალი ელემენტების ვიტამინებს.
ყურძენი ძალიან მდიდარია ვიტამინით B და ასკორბინის მჟავაში. საშუალოდ, ყურძნის სალათა და ჩინური კომბოსტოს კალორიული მასალა 37 კალორიაა, მაგრამ ამ კერძით ნიგვზით, რამდენჯერმე იზრდება კალორიების რაოდენობა.
ქათმის რეცეპტები
ბელი წიწაკა
აუცილებელი კომპონენტები:
- 1 საშუალო ზომის ქათმის მკერდი;
- 300 გრამი ჩინური კომბოსტო;
- 2 ქათმის კვერცხი;
- 100 გრამი ყურძენი;
- 1 პიკელებული წიწაკა;
- 1 კოვზი მაიონეზი;
- ოხრახუშის მცირე ნაწილი
- თეთრი პილპილის წიფელი;
- მარილი
როგორ საზ:
- Rinse ქათმის ხორცი, კანი, streak და თესლი, მოვხარშოთ. მაშინ, როდესაც იგი ენერგია კლებულობს ქვემოთ, ამოიღეთ კუბურები ან კუბურები.
- მოვხარშოთ კვერცხები 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დაჭრილი მათ კუბურები.
- წაბლის ჩინური კომბოსტო წვრილად და წვრილად.
- წიწაკა.
- დავჭრათ ყურძენი 2 ნაჭრებად, ამოიღეთ ქვები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.
- წიწაკა წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ დანარჩენი პროდუქცია.
- აურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად, მარილი, წიწაკა, სეზონი მაიონეზით.
ერთად ლორი
საჭიროა შემადგენლობა:
- 450 გრამი ქათმის ხორცი;
- 550 გრამი peking;
- 150 გრამი ლორი;
- 100 გრამი მყარი ყველი;
- 200 მლ დიეტა იოგურტი;
- 100 მლ ზეითუნის ზეთი;
- პატარა მტევანი;
- 200 გრამი ყურძენი.
მომზადების მეთოდი:
- გარეცხეთ და კარგად გაიხეხეთ ქათმის ფილე დაჭრილი ცალი და ცხიმიანი სითბოს.
- დაჭრილი ყველი შევიდა კუბურები, chop ლორი შევიდა კუბურები.
- კომბოსტო chop ხანგრძლივი თხელი straws.
- დაჭრილი ყურძენი მცირე ნაწილად.
- ყველა კომპონენტი კომბინირება, აურიეთ, მარილი. დაამატეთ იოგურტი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ერთად pistachios
მაიონეზით
საჭირო პროდუქტები:
- 400 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
- ჩინური კომბოსტოს 1 პატარა ჩანგალი;
- 150 გრამი მუქი სალათის ყურძენი;
- 1-2 მუყაო pistachios;
- მცენარეული ზეთი;
- მაიონეზი;
- curry, წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
როგორ საზ:
- ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე ცივ წყალში და შემდეგ მოათავსეთ ჭრის დაფაზე. დაეცილეთ ხორცს, ცხიმს, კანს და ვენებს.დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები და Fry in კარაქი სანამ ღია ოქროსფერი ყავისფერი.
- დაჭერით კომბოსტოს კომბოსტოს 1-2 სმ, განათავსეთ კომბოსტო ღრმა თასში, გაიხსენეთ პატარა ხელები, ამიტომ მან წვენი მისცა.
- გარეცხეთ ყურძენი და დაჭრილი 2 ნაწილად ან 4.
- კანი pistachios და chop ერთად დანა.
- განათავსეთ ქათმის და ყურძენი სალათის თასში პეკინთან ერთად, დაამატეთ რამდენიმე მაიონეზი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით. დაასხით pistachios ადრე ემსახურება.
ვაშლით
აუცილებელი კომპონენტები:
- 250-300 გრამი მოხარშული ქათმის ხორცი;
- 3 კვერცხი;
- 100 გრამი ყველი;
- 2 პატარა ვაშლი;
- 200 გრამი ყურძენი;
- 200 გრამი peking;
- ზეითუნის ზეთი;
- ერთი დაჭრილი pistachios.
როგორ საზ:
- მოხარშული ხორცი დაჭრილი კუბურები ან ბარები.
- კვერცხები უზარმაზარი grater მეშვეობით.
- ამოიღეთ ვაშლი თესლიდან და კანიდან, დაჭრილი ზოლებიდან.
- ყველი რუბლს შეადგენს.
- ყურძენი ორ ნაწილად იყოფა.
- Peekinki ცრემლსადენი ხელები ან დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ზეთი, დაამატეთ მარილი. გაწმენდის ერთად pistachios.
ყველით
წითელი მშვილდი
საჭირო პროდუქტები:
- 500 გრამი peking;
- 200 გრამი ყურძენი;
- 150 გრამი ნებისმიერი ყველი;
- პატარა წითელი ხახვი;
- 1-2 tablespoons ძმარი;
- მდოგვის ნახევარი კოვზი;
- 2-3 ხელოვნება კოვზი მცენარეული ზეთი.
როგორ საზ:
- Peking ღორის shred თხელი ნაჭერი და გააგზავნეთ ღრმა სალათი bowl.
- ჩამოიბანეთ ყურძენი და გაიყარეთ თითოეული კენკრის წყვილი ნაჭრებად.
- ყველი გაფართოებული დიდი grater ან დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- ხახვი დაჭრილი ნაჭრებით ან ნახევრად რგოლებით.
- შეურიეთ მდოგვის, ძმრისა და ზეთი, რათა გასახდელი. სეზონი სალათი გასახდელი, მარილი გემოვნებით.
მწვანილით
საჭირო პროდუქტები:
- 200-250 გრამი ყურძენი;
- 2-3 კბილი ნიორი;
- 150 გრამი მყარი ყველი;
- მაიონეზი;
- ასორტი მწვანილი;
- პატარა ხელმძღვანელი peking.
სამზარეულო ინსტრუქციები:
- მძიმე ყველი wipe მეშვეობით დიდი grater.
- ნივრის, გამოტოვეთ ნიორი პრესის ან დაჭერით დანა.
- ყურძენი იყოფა 2-4 ნაწილად, რაც დამოკიდებულია კენკრის ზომაზე.
- მწვანე კრავენ ძალიან წვრილად.
- დაჭრილი კომბოსტო ტოვებს შევიდა თხელი ზოლები.
კივი ერთად
ზეითუნის ზეთი
საჭირო პროდუქტები:
- პატარა ჩხირები პეკინკი;
- 2 საშუალო ზომის კივი;
- 100 გრამი ყურძენი;
- ზეითუნის ზეთი;
- შაქარი, მარილი - თქვენი გემოვნებით.
როგორ საზ:
- გარეცხეთ კომბოსტო, გაანადგურეთ წყალი და კრავენ მსხვილ ნაწილში.
- წაიღეთ კისრი კანიდან, დაჭრილი 2 ნაწილად და დაჭრილი ჩხირები.
- თითოეული ყურძნის კენკრა გაყოფილი ორ ნაწილად, საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ ძვლები.
- ყველა კომპონენტი შერეული, drizzle ზეთით. შაქრის და მარილის დამატება.
დაკონსერვებული სიმინდი
აუცილებელი კომპონენტები:
- 3 კივის პერსონალი;
- ტკბილი სიმინდის ნახევარი;
- შუა ჩანგალი ჩანგალი;
- ვარდისფერი სათესლე ყურძენი
- ზეითუნის ზეთი.
როგორ საზ:
- პეკინის ხელმძღვანელი კარგად დაიბანეთ, გაფუჭებული ფოთლების წაშლა.
- ცალკე ჯანსაღი ფოთლები stalk, მაშინ გამოყოფა მძიმე და რბილი ნაწილები.
დამსხვრეულია ფოთლის მყარი ბირთვი მცირე კუბურებიდან, რბილი თხელი ნაჭრებით.
- ყურძენი ნახევარში ან 4 ცალია.
- შეაერთეთ ყველა პროდუქტი. დაამატეთ სიმინდი, სეზონი ზეთი, აურიეთ. დაამატე მარილი გემოვნებით.
ერთად ლობიო
ერთად მდოგვის
საჭირო პროდუქტები:
- 1 ჯარი დაკონსერვებული ლობიო;
- ნებისმიერი ყურძნის 300-350 გრამი;
- 0.5 გ Peking კომბოსტო;
- 300 გრამი მყარი ყველი;
- 1 წითელი ხახვიანი ხელმძღვანელი;
- ყვავილოვანი ძმარი;
- მდოგვის კოვზი;
- ნებისმიერი მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები გემოვნებით.
სამზარეულო ინსტრუქციები:
- დაჭრილი ფარშევანგი ნახევარი, გამოტოვეთ დიდი grater.
დაჭრილი კომბოსტო, გახსოვდეს პატარა თქვენს ხელში, თუ სასურველი, შაქარი-დამატება.
- ხახვი კანი, სარეცხი, დაჭრილი შევიდა ნახევრად რგოლები.
- გარეცხეთ ყურძენი, დაჭრილი ნაჭრებად.
- დააყენა ლობიო სალათი თასი გარეშე მარილწყალში.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათი თასში.
- შეურიეთ მდოგვი, ძმარი და ზეთი გასახდელი. სეზონი სალათი ამ სოუსით.
- მარილი, წიწაკა.
მაიონეზით
აუცილებელი კომპონენტები:
- 100 გრამი წითელი ლობიო;
- მაიონეზი 2 tablespoons;
- რამდენიმე pinches მარილი;
- 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი;
- ნახევარი ხელმძღვანელი peking;
- 100 გრ. მწვანე ყურძენი.
მომზადების მეთოდი:
- პეკინი კომბოსტო chop შევიდა თხელი ზოლები.
- დაჭრილი ყურძენი ნახევარი ან 4 ცალი.
- სიმინდი და ლობიო თხევადიდან თავისუფალია დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები.
- აურიეთ ყველა პროდუქტი, მარილი და მაიონეზი.
ერთად ფიჭვის კაკალი
იოგურტით
აუცილებელი კომპონენტები:
- 300 გრ. დაკონსერვებული ანანასი;
- 250-270 გრ. მწვანე ვაშლი;
- 220 გრ. სიმინდის
- 50 გრ. ფიჭვის კაკალი;
- 100 გრ. ყურძენი;
- 50 გრ. პეკინი
- 30 მლ უცხიმო იოგურტი.
სამზარეულო ინსტრუქციები:
- ოდნავ გამკაცრდეს სიმინდი პანში, სანამ ტენიანობა აორთქლდება.
- დაამატეთ ფიჭვის თხილი ცოტა მოგვიანებით.
- Peekinki ტოვებს სარეცხი, chop თქვენი ჩვეულებრივი გზა.
- გარეცხეთ ყურძენი, დაჭრილი 2-4 ცალი.
- Chop შემწვარი ფიჭვის კაკალი ერთად დანა.
- კანი ვაშლი, wipe მეშვეობით დიდი grater, ან დაჭრილი შევიდა ზოლები.
- დაჭრილი დაფასოებული ანანასი, თუ სასურველი, chop შევიდა პატარა ნაჭრები.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სეზონი იოგურტი.
ნიახურით
საჭირო პროდუქტები:
- 300 გრ. avocado;
- 200-250 გრ. ნიახური stalks;
- 40 გრ. ფიჭვის კაკალი;
- 200 გრ. პეკინი
- ზეითუნის ზეთი;
- 120 გრ. ნებისმიერი მსხალი;
- 150 გრ. მწვანე ყურძენი
- 30 მლ სოიოს სოუსი;
- 20 მლ ფორთოხლის წვენი;
- ბრინჯი ძმარი - 1 სუფრის კოვზი.
როგორ საზ:
- უფროსი ჩინელი კომბოსტო დაჭრილი ჩალის.
- ნიახური დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, Fry in პან.
- ავოკადო მოჭრილი პლასტმასის.
- Peel off მსხალი, გაჭრა იგი ნახევარი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- ფრაის კაკალი skillet.
- შეურიეთ ყველა პროდუქტი, სეზონი სალათი ნარევი სოიოს სოუსით და ძმარი.
სწრაფი რეცეპტი
საჭირო პროდუქტები:
- 300 გრ. პეკინი
- 100 გრ. წითელი და მწვანე ყურძენი;
- 70 გრ. მწვანე ზეთისხილი;
- 500 გრ. კაპარები
- ოხრახუშის მცირე ნაწილი
- იტალიური მწვანილი
- 1-2 tablespoons მცენარეული ზეთი;
- ნახევარი tablespoons ლიმონის წვენი.
როგორ საზ:
- პეკინის კომბოსტო დაჭრილი თხელი ზოლები, დავამატოთ მარილი და sprinkle ერთად იტალიური მწვანილი.
- ყურძენი გაჭრა ნაჭრებად ან კვარტლებში.
- ოდნავ ზეთისხილის ნაჭერი და თხევადიდან ამოღება.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, სეზონი ზეითუნის ზეთი, დაასხით ლიმონის წვენით.
სალათი შეიძლება ჩაუვარდეს ტუბერკულოზს, ქმნის ყვავილს და ყურძნის ყვავილებით დაამშვენებს.
როგორ ემსახურება კერძი?
გზები ემსახურება ამ კერძი შეზღუდულია მხოლოდ წარმოსახვა დიასახლისი! შეგიძლიათ დაასხით სალათი დაჭრილი კაკალი, მწვანილი, დამატებითი სიმინდის კერნელი (თუ რეცეპტი თავის არსებობას ნიშნავს). ასევე ქსელში არსებობს ბევრი ფოტო ლამაზი კომპოზიციები და სკალპტორები, რომლებიც ასახული სალათის ფოთლებიდან. რა არჩევანი უნდა აირჩიოთ ამ იდეებისგან?
როგორც ხედავთ, ჩინური კომბოსტოსა და ყურძნის სალათის გაკეთება საკმაოდ მარტივია. დარწმუნდით, რომ შევეცადოთ რეცეპტები შემოგვთავაზეთ და ვაძლევთ სართულს - თქვენ აუცილებლად მინდა მათ!
