რეცეპტები კარგი დიასახლისი: როგორ უნდა pickle ყვავილოვანი კომბოსტო გემრიელი?

თითქმის ყველა დიასახლისები შეეცდებიან ზამთრისთვის მზადება, ისე, რომ ცივ პერიოდში წელიწადში ისინი სარგებლობენ ჯანსაღი ბოსტნეულის საჭმელებით, რომელთაც ასევე შეუძლიათ დაეხმაროს თუ სტუმარი მოულოდნელად გამოჩნდება სტუმარს და გემრიელი ეპყრობა არ არის.

ყველაზე პოპულარული საკონსერვო გამოიყენება ყვავილოვანი კომბოსტო, რადგან იგი ყოველთვის გამოიყურება appetizing, გამოდის ძალიან გემრიელი და crispy. იმისათვის, რომ პროდუქტი გაგრძელდეს ხანგრძლივი და არ დაკარგოს მისი სასარგებლო თვისებები, ღირს მჭიდროდაა, თუ როგორ სწორად მარილი იგი. ჩვენს სტატიაში ჩვენ ვიზიარებთ საუკეთესო რეცეპტებს ყვავილოვანი კომბლისთვის ზამთრისთვის მოსავლისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ სასარგებლო ვიდეო ამ თემაზე.

რა არის salting?

თუმცა, სასარგებლო ბაქტერიასთან ერთად, შესაძლოა განვითარდეს სხვა მიკროორგანიზმებიც, მათი სასიცოცხლო საქმიანობის შედეგად წარმოქმნილი პროდუქტების წარმოება ადამიანისთვის მიუღებელია. პათოგენური მიკროფლორას (სოკოების და ნაზავი) ზრდის შესაჩერებლად შექცევა, როგორიცაა მარილი დაემატა.

გზების საკონსერვო პროდუქტები და მათი განსხვავებები:

მნიშვნელოვანია შეასრულოს ღონისძიება, რადგან მარილის გადაჭარბებული რაოდენობით შეიძლება არა მხოლოდ სურსათის გემო, არამედ ზღუდავს ბუნებრივი დუღილის პროცესებს.

რა არის სასარგებლო ბოსტნეული?

ბევრი სხვაგვარი ბოსტნეულის მსგავსად, ყვავილოვანი კომბოსტო უმნიშვნელოვანესი ინგრედიენტია ადამიანების უმრავლესობისათვის, რომლებიც ჯანმრთელობენ. მისი შემადგენლობა შეიცავს ცხიმის, კალორიასა და შაქრის მინიმალური რაოდენობას. ასევე, ეს ბოსტნეული ითვლება ბოჭკოვანი, ფოლიუმის მჟავას, ჯგუფის B, C, E, K, PP, რკინის, კალციუმის, ნატრიუმის, ცილების, ფოსფორის, მაგნიუმის და იოდინის ვიტამინებით.

პროდუქტის ყოველდღიური გამოყენება:

1. ხელს უწყობს იმუნიტეტს;
2. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზება;
3. აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს;
4. ნერვულ სისტემას აწყნარებს;
5. ამცირებს ავთვისებიანი ნეოპლაზმების და ინსულტის რისკს;
6. ხელს უწყობს ორგანიზმში ქოლესტერინის დონის შემცირებას.

ყვავილოვანი კომბოსტო იშვიათად იწვევს ალერგიას. 100 გრ დამარილებული კომბოსტო შეიცავს 28.4 კკალს, რომელთაგან:

• 2.5 გრ ცილები;
• 0.3 გ ცხიმი;
• 4.2 გრ ნახშირწყლები;
• 2.1 გ დიეტური ბოჭკოვანი;
• 0.1 გრ ორგანული მჟავები;
• 90 გრ წყალი.

ჩვენ გირჩევთ, იხილოთ სასარგებლო ვიდეო ყვავილოვანი კომბოსტოების სარგებლისა და საფრთხის შესახებ:

არსებობს რაიმე უკუჩვენება?

კომბოსტოს გამოყენება ხელს უწყობს წიაღისეულის დაგროვებას და შარდოვანას დეპონირებასამიტომ, სიფრთხილით, ღირს ადამიანებს ჭამა ასეთი პრობლემებით:

• ჰიპერტენზია;
• gout;
• თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული და კუჭი;
• გაზრდილი მჟავიანობა;
• ენტეროკოლიტი;
• ნაწლავის სპაზმი;
• შარდის სისტემის დისფუნქცია.

ასევე არ არის რეკომენდებული მუცლის ღრუს ქირურგიული ჩარევის შემდეგ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები სახლში ბოსტნეულის დუღილისთვის

როგორ pickle ყვავილოვანი კომბოსტო? Salting აუცილებლად გემრიელია, თუ კომბოსტოს აირჩევთ მხოლოდ ღია მწვანე კვირტის გარეშე, ლაქების და დაზიანების გარეშე. ასევე მომზადებამდე რეკომენდირებულია ბოსტნეულის განთავსება 3 საათის განმავლობაში სუსტი მარილის ხსნარში, რათა აღმოფხვრას მწერები. შუშის, ხის ან მინანქრის კონტეინერები იდეალურია ზამთარში (გარეშე ჩიპი), რომლებიც არ არის oxidized.

შარდის კლასიკური ვერსიისთვის დაგჭირდებათ:

• 3 კგ ახალი კომბოსტო;
• 0.5 კგ სტაფილო;
• ¼ ხელოვნება. უხეში მარილი;
• 1 ლიტრი სუფთა წყალი;
• ტარხუნა, დაფნის ფოთოლი, კამა, ნიახური ფოთლები - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. თავდაპირველად, კომბოსტო დაშლილია inflorescences, რომელიც უნდა dipped in მდუღარე წყალში 1-2 წუთის ისე, რომ ისინი პატარა რბილი.
2. სტაფილო მოჭრილი პატარა კუბურები ან წრეები.
3. შეურიეთ მარილის წყლით განსაზღვრული ოდენობა, მოიტანს boil და mix სანამ კრისტალები მთლიანად დაიშალა.
4. მიუხედავად იმისა, რომ მარილწყალში კბილები, თქვენ უნდა სტერილიზაცია ქილებში და დააყენა bay ფოთლები tarragon მათი ბოლოში.
5. შემდეგი, კონტეინერების უნდა ივსოს კომბოსტო შერეული სტაფილო, და თავზე დააყენა დანარჩენი მწვანეთა, დაასხით ყველა მარილწყალში და მჭიდროდ დახურეს lids.
6. თესლი აუცილებელია თბილ ადგილას 1.5 თვის განმავლობაში, შემდეგ გაგრილ ოთახში.

კორეაში

პიკანტური არომატი, რომელსაც ცხარე გემო აქვს, საკმაოდ მარტივია.:

1. boil 30 წუთის 1 გახეხილი ან დაჭრილი ჩალის სტაფილო (in დამარილებული წყალი);
2. აურიეთ იგი ცალკე კონტეინერში ახალი inflorescences;
3. დაამატეთ 3 ბარდა ალპასი, 3 ცალი ნიორი კბილი და 1 ც. ბოსტნეულით. წითელი წიწაკა;
4. დაასხით ყველა ცხელი მარილი 1 ლიტრი წყალი, 3 სტადიის. ლ მარილი, ¼ ხელოვნება. ძმარი და 3 წვეთი ლიმონის წვენი;
5. დახურეთ სახურავი და დავდგეთ.

საბჭო: ადრე ემსახურება მას რეკომენდირებულია შეავსოთ სალათი მცენარეული ზეთი.

ჩვენ ვურჩევთ თვალს ვიდეოს შესახებ კოლიფილურის კორექციის შესახებ:

ჭარხალი და სტაფილო

კომბინირებული სხვადასხვა სახის სეზონური ბოსტნეული, შეგიძლიათ დასრულდება მდე საინტერესო და ფერადი კერძი.. განვიხილოთ როგორ უნდა საზ ყვავილოვანი კომბოსტო ერთად beets და სტაფილო.

ხსნარისთვის საჭიროა:

• წყალი - 1.5 ლ;
• მარილი და შაქარი - 100 გ;
• 2 კგ კომბოსტოს;
• სტაფილო და beets - 1 pc;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ალპური და შავი წიწაკა - 3-6 ცალი.

სამზარეულო:

1. კომბოსტოს inflorescences შერეული სტაფილო და ჭარხალი, წინასწარ გახეხილი on უხეში grater და წიწაკა, დაჭრილი ნიორი.
2. შემდეგ მასა მჭიდროდ შეფუთულია ქილებში და წყლით, მარილით და შაქრით დამზადებული ცხელი მარინით.
3. კონტეინერი კომბოსტოს არ უკავშირდება ხიდებს და ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 4 დღის განმავლობაში უნდა დადგეს, რის შემდეგაც შესაძლებელია მაცივარში.

ძმრით

ეს სწრაფი მოხარშული დამარილებული ყვავილოვანი რეცეპტი დაგეხმარებათ მიიღოთ არომატული და გემრიელი კერძი. შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300 გრ ვაშლის სიდრი ძმარი;
• 10 ბარდა ალპასი;
• 1-2 ხელმძღვანელები კომბოსტოს;
• 20 გრ მარილი;
• 450 მლ წყალი;
• 100 გრ შაქარი;
• დაფნის ფოთოლი

სამზარეულო:

1. კომბოსტო დუღილისას inflorescences არის მოხარშული 1-2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში.
2. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ჩამოყაროს ის colander, თავი დაეღწია ჭარბი სითხე და sprinkle ერთად 0.5 ქ. ლ მარილი, დავდგეთ.
3. ადგილი 1 დაფნის ფოთლის ქვედა ნაწილში, შეავსეთ კონტეინერები მარილიანი inflorescences.
4. ჩაასხით ყველა ცხელი ბოსტნეულის ბულიონი შაქარი, მარილი და ძმარი, დახურეთ ხუფები და გააფართოვოს.

ნიახურით

სწრაფი და გემრიელი კომბოსტო შეიძლება დამზადდეს ნიახური ფესვით. ასეთი კერძი იქნება არა მხოლოდ appetizing, არამედ სასარგებლო. ის მიიღებს:

• მარილი - 30 გ;
• წყალი - 1 ლ;
• ნიახური root - 1 pc;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​კგ.

სამზარეულო:

1. წვრილად დაჭრილი ნიახური და კომბოსტო inflorescences boil 5 წუთი დამარილებული წყალი (სანამ ნახევარი მოხარშული).
2. სანიაღვრე და დაუყოვნებლივ ჩამოიშლება სუფთა სტერილური ქილებში, როლი რკინის ხუფები.
3. ტანკებით შენარჩუნებული უნდა შეიცვალოს 1-2 დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი იშლება მუქი ოთახში.

წარდგენის პარამეტრები

მსახურობდა ყვავილოვანი კომბოსტო, როგორც მეორე კერძი მეორე ცხელ კერძებს. მცირე ზომის დამარილებული ყვავილოვანი კომბოსტო ლამაზად გამოიყურება:

• სუფთა მწვანე ფოთლები (ბაზილიკი, ნიახური, ოხრახუში, კამა (spill);
• პიკელებული ბულგარული წიწაკის ზოლები;
• ზეთისხილი;
• პომიდორი;
• asparagus ლობიო;
• ახალგაზრდა მწვანე ბარდა.

კომბოსტოს სამზარეულოს ძირითადი წესების აყვანა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი ახალი ინგრედიენტების დამატებაში. შედეგად, ეს snack არა მხოლოდ დივერსიფიკაცია ყოველდღიური მენიუ, არამედ გაოცება კი ყველაზე capricious gourmets.