ულამაზესი მხარე კერძი - ყვავილოვანი კომბოსტო: რეცეპტები რეცეპტებით გემრიელი საწებელით

ყვავილოვანი კომბოსტო არ არის გამორიცხული თქვენს დიეტაში. ზოგიერთი ადამიანი ამ ბოსტნეულს "ბლენდს" უწოდებს და ზოგიერთი მათგანი დაბნეულია, ვიდრე თეთრი კომბოსტოზე. ორივე და სხვა დაკარგავს ბევრად! მინერალების, ვიტამინებისა და ამინომჟავების მაღალი შემცველობის გამო, ყვავილოვანი კომბინაცია სრულად ამართლებს მის მნიშვნელობას.

მხოლოდ 50 გრამი მისი inflorescences მოუტანს თქვენ ყოველდღიური კურსი ვიტამინი C - ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს ჯანმრთელობის კანის, ძვლების და სისხლძარღვების. და ტარტანიკური მჟავები, რომლებიც შეიცავს ყვავილოვანი კომბოსტოს, შეუძლიათ ცხიმოვანი ცხიმები. ბოჭკოვანი სტრუქტურა აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, ბოჭვის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას.

დაამატეთ ბოსტნეულის დაბალი კალორიული შემცველობა - მხოლოდ 100 კგ-ზე თითო 25 კკალს - და მიიღებთ იდეალურ ვარიანტს ჯანსაღი, გულის, მაგრამ დიეტური კერძების მოყვარულებისთვის.

სარგებელი და ზიანი

კერძები ამ ბოსტნეულის დაგეხმარებათ შექმნას მონელების - კუჭ გზების სიტყვასიტყვით მუშაობა "როგორც საათი." მთელი რამ - დიეტური ბოჭკო, რომელიც არეგულირებს ნაწლავებს. ყვავილოვანი კომბოსტო დაიცავს თქვენ გასტრიტიდან და პეპტიკურ წყლულს მასში ძვირფასი ნივთიერების გამო - გლუკარფინი.

კომპონენტები, როგორიცაა ფოლიუმის მჟავა და B ვიტამინები საუკეთესო დამხმარეები მომავალი დედისთვის. ისინი ამცირებენ დაბადების დეფექტების რისკს. და ცხიმოვანი მჟავები და ვიტამინი K, რომ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო აქვს დახმარება აღმოფხვრას ანთება და მასთან დაკავშირებული დაავადებების ორგანიზმში.

სხვათა შორის, ამ ბოსტნეულის რეგულარული მოხმარება წარმოადგენს ნაწლავის ონკოლოგიური დაავადებების, პროსტატის ჯირკვლისა და ძუძუმწოვართა ჯირკვლის კარგ პრევენციას. ფაქტია, რომ ყველა cruciferous მცენარეები, მათ შორის ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, შეიცავს glucosinolates. ორგანიზმში ეს ნივთიერებები იდოთიოციანეტებს გადააქვთ. მეცნიერთა აზრით, ეს ქიმიური პროცესი შეიძლება გაანადგუროს კიბოს უჯრედები და ხელი შეუშალოს სიმსივნის ზრდას. კალიუმის და კოვზიზი Q10, რომელიც ასევე შეიცავს ყვავილოვანი კომბოსტოს, ხელს შეუწყობს გულის ეფექტურობის გაუმჯობესებას.

მაგრამ არსებობს უკუჩვენება გამოყენების ამ ბოსტნეულის. ასე რომ ექიმები არ გირჩევთ რეკომენდებული კალიფითი კვების კუჭის გაზრდილი მჟავიანით, წყლულებით, მწვავე ენტეროკოლიტი და ნაწლავის კრუნჩხვები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მუცლის ტკივილი გაძლიერდება და ნაწლავები და კუჭის გაღიზიანება მოხდება.

თუ თქვენ განიცდით gout, cruciferous კერძები და თქვენ contraindicated. ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება გაზარდოს შარდმჟავის კონცენტრაცია, რაც იწვევს დაავადების რეციდივას. და ბოლოს, როგორც ნებისმიერი მცენარეული პროდუქტი, კომბოსტო შეიძლება საშიშია ალერგიის.

როგორც ვხედავთ ყვავილოვანი კომბოსტო ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ზიანი. აქედან გამომდინარე, ღირს დივერსიფიცირება თქვენი დიეტა მათ. და იმისათვის, რომ გამდიდრების დელიკატური გემო inflorescences (რომელიც შეიძლება ჩანდეს სუფთა ვინმეს), ჩვენ გთავაზობთ მიღების არომატული სოუსით ყვავილოვანი კომბოსტო. თქვენი ყურადღება - რამდენიმე რეცეპტი ყველა გემოვნებისთვის.

ჩვენ გეპატიჟებით უყუროთ ვიდეოს უშუალო სარგებელი და საფრთხეები ყვავილოვანი კომბოსტო:

მომზადება inflorescences

1. დაიცავით ხელმძღვანელი inflorescences.
2. ჩაასხით მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში 3-დან 5 წუთის განმავლობაში.
3. ჩააგდე ბოსტნეული შევიდა colander და დაველოდოთ სითხე რომ სანიაღვრე.
4. კომბოსტო მზად არის!

დახმარება კომბოსტო "ბულიონი" არ შეიძლება გადაისხა და საზრიანი ნებისმიერი შემოთავაზებული საწებლების საფუძველზე.

შერჩევა ყვავილოვანი კომბოსტო, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ არა ფერი ხელმძღვანელი (მცენარეული შეიძლება იყოს თეთრი, და მეწამული და მოყვითალო), მაგრამ მუქი ლაქები. მათი ყოფნა არის იმის აღნიშვნა, რომ კომბოსტოს აქვს დრო, რომ გააფუჭოს. მუქი ლაქები ფრთხილად უნდა იქნას დაჭრილი ან საერთოდ არ გამოიყენოს საჭმლის ხელმძღვანელი. მაგრამ მწვანე ფოთლების ყოფნა, პირიქით, მიუთითებს სისუფთავე.

არაჟანი

შემადგენლობა (500 გრ კომბოსტო):

• არაჟანი 20% - 300 მლ.
• ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი.
• კარაქი - 1 სუფრის კოვზი.
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

1. შეურიეთ არაჟანი, ტომატის პასტა და სანელებლები.
2. სითბოს ერთად კარაქი.
3. 10 წთ-ზე დაბალი სითბოს სუნთქვა.
4. გამორთეთ ცეცხლი და დაასხით მოხარშული კომბოსტო.

კალორიული შინაარსი: 80.7 კკალ 100 გ

ჩვენ გთავაზობთ ვიდეოს უნახავს სოუსით მომზადებული სოუსით:

პომიდორი

შემადგენლობა (500 გრ კომბოსტო):

• შემწვარი პომიდორი - 300 მლ.
• ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი.
• შემწვარი პომიდორი - 300 მლ.
• ხახვი - 1 ხახვი (დაახლოებით 100 გრ).
• ნივრის - 3 კბილი.
• წყალი (ან კომბოსტო ბულიონი) - 50 მლ.
• მარილი, პილპილი, იტალიური მწვანილი - გემოვნებით.

როგორც ბოლო რეცეპტი:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (peeled და დაჭრილი ხახვი და ნიორი, გახეხილი პომიდორი და seasonings).
2. Fry ზე ზეითუნის ზეთი.
3. 10 წუთი სიმშვიდე.

კალორიული შინაარსი: 60 კკალ 100 გ

დახმარება ტომატის სოუსით, შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით მოხარშული კომბოსტო, და შეგიძლიათ გემრიელი კასეროლის გაკეთება. ამისათვის, კომბოსტოს შერეული სოუსით უნდა ასახული საცხობი კერძი, sprinkled ერთად დამსხვრეული ადიღური ყველი (150 გ) და გამომცხვარი ზე 180 ° C 15-20 წუთი.

ყველი (ბეჭამელი)

შემადგენლობა (400 გრ კომბოსტო):

• კარაქი - 50 გრამი.
• ფქვილი - 1/4 ჭიქა.
• რძე - 2 ჭიქა.
• მყარი ყველი - 110 გ
• მარილი, წითელი წიწაკა - გემოვნებით.

1. დნობის კარაქი პან.
2. Fry ფქვილი მასზე ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ღია ყავისფერი.
3. აურიეთ რძეში თხელი ნაკადი.
4. Boil 3 - 4 წუთი, შეჩერების გარეშე.
5. ამოღება სითბოდან.
6. ყველი გახეხეთ მყინვარში და დავასხათ სოუსით ერთად seasonings.
7. შეურიეთ ყველაფერი და გარეშე ნარევი ნარევი, დაუყოვნებლივ დაასხით კომბოსტო.

კალორიული შინაარსი: 105 კკალ 100 გ

ფქვილის ჩათვლით, არ შეაჩერებთ მას. ფქვილი არ უნდა ჩაწერო ან მუქი ჩრდილში.

ჩვენ გეპატიჟებით უყუროთ ვიდეო bechamel სოუსით მომზადების შესახებ:

სუხარნი

შემადგენლობა (600 გრ კომბოსტო):

• კარაქი - 200 გ
• ბოთლი 4 tablespoons.
• მარილი გემოვნებით.

1. დნობის კარაქი პან.
2. დაამატეთ breadcrumbs და მარილი.
3. აურიეთ. მოიყვანეთ ნარევი, რომ მოხდეს.
4. გამორთეთ ცეცხლი და დაუყოვნებლივ დაასხით სოუსით კომბოსტოსთან.

კალორიული შინაარსი: 500 კკალ 100 გ

რძიანი

შემადგენლობა (500 გრ კომბოსტო):

• ნიორი - 1 - 2 კბილი.
• წყალი - 1 ჭიქა.
• ფქვილი - 2 tablespoons.
• მცენარეული ზეთი - 2 tablespoons.
• მწვანეთა: კამა, ოხრახუში - პატარა მწვერვალზე.
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

როგორც ბოლო რეცეპტი:

1. Fry ფქვილი, დაასხით ცხელი წყალი ან კომბოსტო decoction შევიდა პან.
2. სანიშნეს seasonings, მწვანილი, გაანადგურა ნიორი.

კალორიული შინაარსი: 105 კკალ 100 გ

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო რძის სოუსით მომზადების შესახებ:

ჰოლანდიური (ნაღების)

შემადგენლობა (500 გრ კომბოსტო):

• კარაქი - 120 გ
• კვერცხი yolk - 2 ცალი.
• ცივი წყალი - 1 სტადიის. კოვზი.
• ლიმონის წვენი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

1. დნობის კარაქი scoop ან saucepan.
2. ამოღება სითბოს, როგორც კი ბუშტები გამოჩნდება.
3. შეურიეთ კვერცხი yolks ერთად მიქსერის 1 წუთი მაღალი სიჩქარით.
4. ჩაასხით ცივ წყალში, გააგრძელეთ კიდევ 2 წუთი.
5. არ შეწყვიტოს ცემა, დაასხით თხელი ნაკადი მდნარი კარაქი.
6. დაამატე მარილი და ლიმონის წვენი.
7. სცემეს სანამ სოუსი არის, როგორც სქელი, რაც შეიძლება.

კალორიული შინაარსი: 114 კკალ 100 გ

დახმარება Hollandaise სოუსი შეიძლება მსახურობდა არა მხოლოდ კომბოსტო, არამედ asparagus, სპაგეტი, მოხარშული ახალი კარტოფილი. თუ სოუსი არ გახდება სქელი, ჩაატაროს კონტეინერი ერთად ნარევი მეტი steam საწყისი kettle რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ განაგრძეთ ცემა.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო cooking gladnskogo სოუსით:

წარდგენის პარამეტრები

ყვავილოვანი კომბოსტო უგემრიელესი სოუსით არის შესანიშნავი კერძი.რომელიც არ არის სირცხვილი სადღესასწაულო მაგიდასთან წარდგენის შესახებ (დამატებითი ინფორმაციისთვის "საჭმლის" ბოსტნეულისგან მზადების შესახებ, იხილეთ აქ). ფართო მსახურობის უნარი რეკომენდირებულია ემსახურება. შეგიძლიათ მოხარშული კომბოსტოს ბინაში კერძი, ცალკე - სხვადასხვა სოუზი სხვადასხვა სოკეტებისთვის.

თუ პატარა მაგიდაზე ვაყენებთ მაგიდას, უმჯობესია კომბოსტოს კომბოსტო ერთად სოუსით ბლენდერით. დასამატებლად ამ ბოსტნეულის თქვენს მენიუში, თქვენ გააკეთებთ სწორი არჩევანი. ყვავილოვანი კომბოსტო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში (გასაკვირი არ არის, რომ ის შეიცავს ბავშვთა კვების დიეტაში). სათანადო ემსახურება და გემრიელი სოუსი დაგეხმარებათ მიიღოთ ახალი სახით ამ სასარგებლო საჩუქარი ბაღისთვის.