ბროკოლი პოპულარულია იმის გამო, რომ მას გააჩნია დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები. ყველაზე ხშირად იგი გამოიყენება საკვები, მაგრამ იპოვა მისი განაცხადი კოსმეტოლოგიაში. მიუხედავად იმისა, რომ დიდი სარგებელი სხეულის, არსებობს გარკვეული უკუჩვენებები.
ბროკოლის კალორია და ქიმიური შემადგენლობა
ეს კომბოსტო ითვლება დაბალი კალორიით და ამიტომ დიეტური პროდუქტი. 100 გრ ახალი ან მოხარშული პროდუქტი, არსებობს მხოლოდ 34 კკალ., frying დროს, ენერგეტიკული ღირებულება გაიზარდა 46 კკალთი დამატებით ზეთი frying. მაგრამ ამავე დროს ბროკოლის შემადგენლობა გავლენას ახდენს ვიტამინებისა და სხვა სასარგებლო ელემენტების რაოდენობასთან. 
უმეტესობა შეიცავს ჯგუფების PP- ს, B- ს, ისევე როგორც A, E და C.- ს ვიტამინებს, ამ უკანასკნელის წყალობით, მას აქვს შესანიშნავი ანტიოქსიდანტური თვისებები. ასევე ნაპოვნია მინერალები, როგორიცაა ქრომი, ბორი, იოდონი, სპილენძი, მანგანუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორის, რკინის, კალიუმის, კალციუმის. ბროკოლი შეიცავს 2.8 გრ პროტეინს (ყველა სხვა კომბოსტოზე) და 7 გრ ნახშირწყლებს და კაროტინს.
იცით? ბროკოლი არის წლიური ქარხანა, ყვავილოვანი კომბოსტო. იგივე ნაწილები მოხმარდება როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო, მაგრამ ბროკოლი ითვლება უფრო nutritious და აქვს უკეთესი გემო.
ბროკოლის ცილები მდიდარია სხვადასხვა ამინომჟავებით, რომლებიც ხელს უშლის მთელი რიგი დაავადებების განვითარებას, ასევე მთელი ორგანიზმის მუშაობას. ამიტომ ამ ტიპის კომბოსტოს ცილა შედარებულია ხორცის პროტეინზე.
ბროკოლის კომბოსტოს უპირატესობა სხეულისთვის
მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულის შეიცავს ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები, რომ, როდესაც ურთიერთქმედების ერთმანეთს, აწარმოოს დამატებითი დადებითი ეფექტი, მას აქვს ფართო სპექტრი სამკურნალო თვისებები.
კალიუმი პასუხისმგებელია ჭარბი წყლისა და მარილების, ფოსფორისა და კალციუმის მოცილება ტვინისა და ძვლის ქსოვილის ნორმალიზებაზე, რკინისა და კობალტის წვლილი შეიტანოს სისხლის ფორმირებაში. მხარს უჭერს ენდოკრინული სისტემის, ფარისებრი ფუნქციის იოდის. ბროკოლი წონის დაკარგვისთვის გამოიყენება არა მხოლოდ მისი დაბალი კალორიური შემცველობის გამო, არამედ მისი პროფილაქტიკური ეფექტის გამო - ხელს უშლის ცელულიტს. სხვათა შორის, კაროტინის რაოდენობა ბროკოლიში აღემატება ამ ნივთიერების რაოდენობას სტაფილოში.
დიდი რაოდენობით ვიტამინები E და C გადაარჩენს სხეულს თავისუფალი რადიკალებისგან. B ვიტამინები ხელს უწყობენ ნერვული სისტემის შენარჩუნებას, ფიტოცენტრები ხელს უშლიან სხვადასხვა სოკოების და პათოგენური ბაქტერიების რეპროდუქციას. სხეულისგან ტოქსინები და ჩანთები წარმოიქმნება ბოსტნეულის უზარმაზარი რაოდენობის გამო. დადასტურებულია, რომ პრევენციული ღონისძიების დროს ბროკოლი გამოიყენება ათეროსკლეროზის განვითარების თავიდან ასაცილებლად, გულის აქტივობის გასაუმჯობესებლად და დაბერების პროცესი სხეულში.
იცით? ითვლება, რომ ბროკოლი მოდის მცირე აზიისა და ხმელთაშუა ზღვის რეგიონებიდან, მაგრამ როგორც კულტივირებული მცენარე, ძველ რომში გაიზარდა. ეს ტრადიცია იზრდება ბროკოლი გავრცელდა მთელს ევროპასა და მსოფლიოში. განსაკუთრებით პოპულარულია ბოსტნეული იტალიასა და საფრანგეთში. ის ამერიკაში ჩამოსახლდა, მაგრამ სამზარეულო დაიწყო მხოლოდ გასული საუკუნის დასაწყისში.
ბოსტნეული ასევე გამოიყენება კატარაქტის მკურნალობაში და ოფთალმოლოგიური დაავადებების პროფილაქტიკაში. კერძოდ, მისი ბენეფიციარი ნივთიერებების ბენეფიციარი ეფექტი ბადურის, მისი ობიექტივი.
ეფექტური ბროკოლი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ღვიძლის მკურნალობაში. იგი შედის დიეტაში ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ინფექციური დაავადებები, ასევე განიცდიან მეტეორიზმი, დიზიოზი. როგორც პროფილაქტიკური აგენტი, ბოსტნეული გამოიყენება გულის შეტევების, პარკუჭების, მონელების გასაუმჯობესებლად, მადის და ნორმალიზება ნაღვლის, ზრდისა და კანის მდგომარეობის ნორმალიზების მიზნით.
როგორ ავირჩიოთ ბროკოლი ყიდვისას
დღეს, მაღაზიებში, ბროკოლის შეძენა შესაძლებელია როგორც ახალი და გაყინული. გაყინული არის პატარა inferior სასარგებლო თვისებები ახალი, მაგრამ თქვენ ასევე უნდა აირჩიოს იგი ყურადღებით. ასე რომ, ბოსტნეული უნდა იყოს მყარი, აქვს მუქი მწვანე, თუნდაც ოდნავ მეწამული ფერი. დარწმუნდით, რომ ყველა buds მასზე მჭიდროდ დახურულია, წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარეული ითვლება overripe. სასაქონლო პოზიცია უნდა იყოს თავისუფალი rot, yellowness, stains და სხვა დაზიანება. სუნი ბროკოლი უნდა ჰქონდეს ახალი არომატი.
მნიშვნელოვანია! მაღაზიებში თაროებზე ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ იხილოთ ბროკოლი, როგორც კალიბრესი. როგორც ჩანს, ქოლგა სქელი ქერქია. ზემოთ არის მკვრივი მწვანე inflorescence. ზოგჯერ შეგიძლიათ იპოვოთ ე.წ. asparagus ან იტალიური ბროკოლი. აწარმოებს თხელი ფუძეებს, რომელზედაც მოთავსებულია მწვანე ან იისფერი ფერის პატარა inflorescences.
როგორ შესანახად ბროკოლი
კომბოსტოს რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოს ნუტრიენტები, უნდა იყოს სათანადოდ შენახული. ამისათვის, ბოსტნეული მოთავსებულია ჰაერის კონტეინერში და განათავსეთ მაცივარში. ასე რომ შეიძლება ინახება არა უმეტეს კვირაში.
თუ არსებობს ბროკოლის გაყინვის სურვილი, inflorescences უნდა იყოს დალაგებული, დაიშალა, დაიბანეთ, იკეტება ჩანთაში ან სპეციალური ხომალდში და დასვა საყინულეში. გაყინული კომბოსტო შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს ექვსი თვის განმავლობაში.
ბროკოლის უპირატესობა კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში
გარდა ამისა, ვიტამინები E და C, რომლებიც მუშაობენ ანტიოქსიდანტებით, სულაფოფანი გვხვდება კომბოსტოში, რომელიც საშუალებას აძლევს ბროკოლი გამოიყენოს პროსტატის კიბოს წინააღმდეგ ქალებში მამაკაცებში და ძუძუს კიბოს წინააღმდეგ. და იაპონიის მეცნიერები აცხადებენ, რომ ეს ნივთიერება ებრძვის კანის კიბოს სრულყოფილად. ამერიკელმა მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ექსპერიმენტების დროს, რომ აუცილებელია დღეში ორი ბროკოლიანი კერძების გასინჯვა, რომელიც ეფექტურად ებრძვის დაავადებას.
ბროკოლი ასევე შეიცავს სინგრინსა და ინდოლის 3-კარბინს, რომელიც ასევე ეფექტურად ებრძვის დაავადებას. პირველი არ იძლევა კიბოს უჯრედების გამრავლებას და მეორე კი აუმჯობესებს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლის იმუნურ სისტემას. ამდენად, ამ ორი კომპონენტის ერთობლივი ქმედება ხელს უწყობს დაავადების მთლიანად გადალახვას.
ამ სფეროში არსებული ყველა მოვლენის შეჯამება, მსოფლიო ონკოლოგიური კვლევის ფონდი რეკომენდირებულია ბროკოლის გამოყენებით საყლაპავის კიბოს, კუჭის, შარდის სისტემის, ფილტვის, ლარინქსის, სწორი ნაწლავის, პანკრეასის მკურნალობისთვის.
ბროკოლი ორსულობის დროს
იმის გათვალისწინებით, რომ დიდი რაოდენობით სასარგებლო და ნუტრიენტები, ბოსტნეული უნდა იყოს ჩართული დიეტა ორსული ქალები. გარდა ამისა, ბროკოლი რეკომენდებულია მეტაბოლიზმის ნორმალიზებისთვის. ეს დაბალი კალორიული პროდუქტი საშუალებას გაძლევთ არ მიიღოთ ჭარბი წონა, თუმცა შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს. ეს უკანასკნელი ძალიან საჭიროა მომავალი დედებისათვის - მასში ბევრი ცილაა, რომელიც აუცილებელია ბავშვის ყველა ორგანოსა და სხეულის სისტემის ჩამოყალიბებისათვის.
ბროკოლი შეიცავს ვიტამინს, ვიდრე ლიმონს. მას ასევე აქვს უზარმაზარი ქლოროფილი, რომელიც დადებით გავლენას ახდენს სისხლის შემადგენლობაზე და იმუნიტეტზე. ეს უკანასკნელი ძალიან მნიშვნელოვანია ორსული ქალისთვის. თუნდაც უმნიშვნელო დაავადებებიც შეიძლება გამოიწვიოს დეივიციებს ბავშვის სხეულის ფორმირებაში.
ამ კომბოსტოში დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავა და B ვიტამინები, რომლებიც სხეულში დაგროვებენ. და მათი ყოფნა ძალიან მნიშვნელოვანია ჰემატოპოეზის სისტემის ჩამოყალიბებაში ბავშვი, ისევე როგორც მისი ნერვული სისტემა. ცნობილია, რომ ფოლის მჟავის ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს გონებრივი ჩამორჩენა, ცერებრალური თიაქარი, მიკროცეფალია. ეს კომბოსტო განსაკუთრებით რეკომენდირებულია ანემიის გამო, რადგან ძალიან მდიდარია რკინით.
ამდენი რაოდენობით ნუტრიენტებით, ექიმები ორსულობის დაგეგმვის ეტაპზე დიეტის დროს ბროკოლის რაოდენობის გაზრდას ურჩევს. ეს ხელს შეუწყობს მარილის შემადგენლობის ბალანსს, სხეულის მიკრო და მაკრო ელემენტების რაოდენობას, შეავსებს მას ვიტამინებით, გააძლიერებს იმუნურ სისტემას, გააუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას. ბროკოლი ხელს უწყობს კარგი საჭმლის მონელებას, რომელიც ასევე მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს, რაც ხშირად თან ახლავს შეკრულობას.
მნიშვნელოვანია! ბროკოლის ერთ-ერთი უდიდესი მნიშვნელობაა ცილის შემცველობა. ამ კომბოსტოში ასი გრამი მეტია, ვიდრე ძროხის იგივე რაოდენობა. ამავე დროს, ბოსტნეულის თითქმის არ fat.
როგორ გამოვიყენოთ ბროკოლი კოსმეტოლოგიაში?
დიეტაში მხოლოდ ბროკოლის ჩართვა ხელს უწყობს კანს სასიამოვნო ნივთიერებებით, ელასტიურობით და კაშკაშა გარეგნულად. მაგრამ კოსმეტოლოგიაში, კომბოსტო გამოიყენება ნიღბებზე, შეფუთვასა და სხვა პროცედურებზე.
მცენარეული წვენი ცალკე გამოიყენება სხვადასხვა სახის კანის მოვლის საშუალებებში. ის იცავს ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან, ათავისუფლებს ანთებას, ასტიმულირებს კანის დამცავი მექანიზმებს და ზრდის დეტოქსიკაციის რეაქციას.
წვენი ამ კომბოსტო აქვს შესანიშნავი ეფექტი თმა. მადლობა ვიტამინების A, E, ასკორბინის მჟავა, ცხიმოვანი მჟავები, მიკროელემენტები, ის კვებავს თმას ყველა საჭიროებას, აძლევს მათ ჯანსაღ ბზინვას და სიძლიერეს. ის ქმნის დამცავ საფენას თმაზე, რომელიც smoothes them, ხელს უშლის ელექტროფიკაცია, გარდაქმნის გაყოფილი მთავრდება. ამ შემთხვევაში თმის არ გახდება მძიმე, ისინი გაჟღენთილია ყველა საჭირო.
იგი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში ბროკოლის ზეთი, რომელიც მოპოვებული მცენარეული თესლიდან. სამწუხაროდ, ერიქსიური მჟავის მაღალი შემცველობის გამო არ შეიძლება მოხმარებული შიგნით, მაგრამ თმის გამოყენებისას ეფექტურია: ისინი გახდებიან რბილი, გამოუყენებელი, დაბნეული. ნავთობი არა მხოლოდ კვებავს თმას და კანს, ის ასევე შესანიშნავად ატენიანებს მათ, სწრაფად შეიწოვება და არ დატოვებს ცხიმის შემცველობას.
განაცხადის კვების გამოყენება: ბროკოლის გამოყენება წონის დაკარგვისთვის
ითვლება, რომ რამდენიმე კომპონენტი, რომელიც შეიცავს კომბოსტოში, ხელს უწყობს ნახშირწყლების და ცხიმოვანი მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას. მაგალითად, ქლოროფილი B ვიტამინებთან კომბინაციაში აუმჯობესებს სხეულის აბსორბციას ნახშირწყლების ენერგიით. ეს იმას ნიშნავს, რომ გადაადგილების პროცესში ადამიანი, რომლის დიეტა ბროკოლია, ხარჯავს უფრო კალორიას. თანდასწრებით დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ბუნებრივად და უმტკივნეულოდ გაწმენდას ნაწლავები, გაზრდის სიჩქარის მონელების.
მაგრამ ამავე დროს, რამდენიმე მითი ასოცირდება ბროკოლით, რომლებიც აქტიურად იყენებენ მისი სასარგებლო თვისებების აღწერას. მაგალითად, ამ ტიპის კომბოსტო უწოდებენ პროდუქტს უარყოფითი კალორიით. ანუ, სჯერა, რომ სხეული უფრო მეტ ენერგიას ხარჯავს ბოსტნეულის ასიმილაციით, ვიდრე პროდუქტის თავად შეუძლია. თუმცა, ერთადერთი, რაც მეცნიერებმა დაამტკიცეს, არის დაბალი კალორიული მასალა ქარხანაში.
კიდევ ერთი საერთო მითია, რომ ბროკოლი ფიქსირდება მეტაბოლიზმზე ფიჭურ დონეზე. ზოგადად, ჩვენ შეგვიძლია ვეთანხმები ამ განცხადებას, რადგან ბოსტნეულის ქიმიური შემადგენლობა ნამდვილად ეფექტიანია.
მაგრამ ბროკოლის საკვანძო კვება კვების სფეროში არის დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი დაბალი კალორიით. ანუ, ბროკოლის ხარჯზე, შესაძლებელია შეამცირონ საკვერცხეების შემცველობა, ხოლო მათი მოცულობის შენარჩუნების შემთხვევაში. თუმცა, ბოჭების დიდი გაზრდა ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდას.
ვინ არ არის რეკომენდირებული ბროკოლის გამოყენება
იმის გათვალისწინებით, თუ რა არის ბროკოლის გამოყენება, საჭიროა ამ პროდუქტის გამოყენების საპირისპირო მხარის გათვალისწინება. ეს არც კი არ არის, რომ ნედლეული ბოსტნეულით სუფთა სანიტიზაციით, შეგიძლიათ შეასრულოთ ეკოლის სხეული, რომელიც ძალიან საშიშია, მაგალითად ორსულობის დროს. ნედლეული ბროკოლი ძალიან უნდა იქნას გამოყენებული იმ პაციენტებისთვის, რომლებსაც გაუარესდა პანკრეასის ფუნქციები და მაღალი მჟავიანობა. ზოგიერთ შემთხვევაში პოსტოპერაციული პერიოდის დროს შეუძლებელია საკვების გამოყენება მაღალი ბოჭკოვანი ნივთიერებით, რომელიც მოიცავს ბროკოლიას.
გარდა ამისა, ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება იყოს ალერგიული ბროკოლი. აქედან გამომდინარე, თუ ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილი ხართ, ცდილობენ ცოტაოდენი ბოსტნეულის ჭამა. ზიანის ბროკოლი თავის ბუჩქშია, რომელიც მდიდარია purine ნაერთებით. ეს არის საშიში ართრიტი, ართროზი, გუტი, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს გამწვავება.
გარდა ამისა, თუ ბროკოლი ცხიმიანი და მაღალი სითბურია, არა მარტო ბოსტნეულის მრავალი სასარგებლო თვისებაა დაკარგული, არამედ კასკადის დიდი რაოდენობითაა ჩამოყალიბებული. ისინი ასევე იწვევენ სხეულის მძიმე დაზიანებას.
აქედან გამომდინარე, თუ გინდა, რომ თქვენი სხეულის მიღება ბროკოლიდან მნიშვნელოვანი რაოდენობით მიიღოთ, თუ პრეპარატის გამოყენება ან კონკრეტული დაავადებების მკურნალობისას გამოიყენებთ, სცადეთ მხოლოდ ნედლეული. ბოსტნეული არ არის ინახება მაცივარში ხანგრძლივი, მაგრამ გაყინვა გაგრძელდება თაროზე ცხოვრების სასარგებლო ნივთიერებების შენარჩუნებით. ასე რომ, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ორგანიზებოთ მაღალი ვიტამინის და ჯანსაღი პროდუქტის მაგიდაზე.
