ტარხუნი - მრავალწლიანი მცენარე, ერთ-ერთი სახეობის ჭია.
იცით? ეს არის ერთადერთი wormwood სახეობის, რომ არ აქვს დამახასიათებელი მწარე დამახასიათებელი ამ მცენარეთა.
სიმაღლე შეიძლება გაიზარდოს ერთი და ნახევარი მეტრით, ფოთლები ვიწროა და inflorescences არის მოყვითალო-მწვანე, თოვლის თეთრი ტიპები, რომლებიც მდებარეობს შუბები. ტარხუნის ქარხანა (ტარხუნა) ცნობილი სუნელია და მისი კულტივაცია საკმაოდ პოპულარულია ბაღის კულტურაში.
ასევე, ეს მცენარე გამოიყენება ბოსტნეულის შენარჩუნებისა და მარინადების მომზადებაში. Tarhun მიიღო თავისი უჩვეულო ცხარე არომატის გამო ეთერზეთები შეიცავს ფოთლები და ფუძეთა ამ მცენარეთა.
იცით? ეს ქარხანა პოპულარული სასმელი "Estragon" - ის საფუძველია.
ტარხუნის თესლის გამწვანება და რეპროდუქცია
დარგვა tarragon თესლი - უფრო მეტი შრომატევადი პროცესი, ვიდრე სხვა მეთოდები, მაგრამ თუ სხვადასხვა გარემოებებიდან გამომდინარე სხვა მეთოდები არ შეესაბამება თქვენ, მაშინ მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა აწარმოოთ ტარხუნა ამგვარად. თესლი შეიძლება გაიზარდოს ღია ადგილზე პირდაპირ ბაღში, და შეგიძლიათ წინასწარ germinate in ნერგები. მეორე მეთოდი უფრო რთულია, მაგრამ უფრო სანდოა.
დარგვა ტარხუნის ნერგები
Tarragon თესლი პატარა, ისინი sprout 2-3 კვირის განმავლობაში. არ არის აუცილებელი, რომ მოეფინოს დედამიწას, ჩვეულებრივ რიგებში, 10 სმ-ის მწკრივებს შორის მანძილით, აპრილ-მაისში არის საუკეთესო დრო, როდესაც ნერგების დარგვაზე ნერგი შეგიძლიათ.
რამოდენიმე კვირის შემდეგ, თესლი გაიზრდება, თესლი 10 სთ-ზე უნდა იყოს thinned.The შემდგომი მოვლა მოიცავს მორწყვა, შესუსტება, ჩელიტარები. მეცხოველეობაში, მცენარეები ერთ ზამთარში რჩება. ადრე გაზაფხულზე, ისინი შეიძლება გადანერგილი შევიდა ღია ადგილზე.
თარხანის თესლის გაშლა ღია ადგილზე
არ არსებობს ბევრი სხვაობა, სადაც ტარხუნის დარგვაა, თუმცა არასასურველი წინამორბედებიდან შეიძლება გამოირჩეოდეს იერუსალიმის არტიჩოკოკი, ვარდისფერი და სალათის ფოთოლი. თუ არჩევანი არ არის, თესლიდან ტარხონის გაშენება უკეთესია იმ ადგილებში, სადაც ადრე გაიზარდა legumes.
სადესანტო შეიძლება განხორციელდეს, როგორც გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, ქვეშ თოვლი. მცირე თესლი 30 სმ-იან წლებში დათესეს და დედამიწის პატარა ფენით დაფარულია, არ ავიწყდება გამწვანების მორწყვა. ნერგები 2-3 კვირის განმავლობაში გამოჩნდება, დროთა განმავლობაში მათ უნდა ამოეწურათ.
ტარხუნის ბალახის ჯიშის სხვა გზები
არსებობს სხვა გზა ჯიშის tarragon, მაგრამ ამისათვის საჭიროა ზრდასრული ქარხანა.
განლაგება rhizome
მარტივი გზა: ზრდასრული მცენარეები გათხრილი და გაყოფილი, შემდეგ დარგეს ახალ ადგილებში. თითოეული ნაწილები უნდა ჰქონდეს საკუთარი rhizome და წყვილი buds.
კალთები
ტარხნის რეპროდუქცია საუკეთესოდ არის შესაფერისი, თუ საჭიროა დიდი რაოდენობით ახალი მცენარეების მიღება. ერთი ზრდასრული ბუში შეგიძლიათ მიიღოთ 60-80 კალმები.
გადანერგვა საუკეთესოდ მოქმედებს აქტიური ზრდის პერიოდში, რის შედეგადაც უფრო სწრაფად ვითარდება. ტარხნისთვის ეს გაზაფხული ან ზაფხულის დასაწყისშია. Cuttings მოჭრილი 10-15 სმ სიგრძის და შემდეგ დარგეს სათბურის ნიადაგის ნარევი ნეშომპალა და ქვიშა.
მნიშვნელოვანია! Cuttings უნდა გაღრმავდეს ნიადაგის არაუმეტეს 5 სმ, შემდეგ კი მოიცავს და shake.
ამის შემდეგ, ისინი უნდა რეგულარულად ეთერში გავიდნენ და გაჩერდეს ტემპერატურა 18 გრადუსამდე. თუ ყველაფერი კეთდება სწორად, კალმები მზად იქნება გამზადებისთვის სამ კვირაში.
ფენა
არ არის ძალიან პოპულარული, მაგრამ ეფექტური გზა - რეპროდუქცია რიზომების სეგმენტების გამოყენებით. ადრე გაზაფხულზე, rhizomes გათხრილი და მოჭრილი შევიდა ცალი დაახლოებით 5 სმ სიგრძის. გარდა ამისა, სქემა არის ზუსტად იგივე, რაც გაიზარდა კალმები.
როგორ ზრუნავ tarragon თქვენს საიტზე
ძირითადი ზრუნვა ტარხუნის არის ამოღება სარეველა, loosen ნიადაგის და დროული მორწყვა, განსაკუთრებით გვალვის დროს. ახალგაზრდა გასროლა უნდა იყოს მიბმული, რადგან ძლიერი ქარი შეიძლება დააზიანოს.
უკვე მეორე წელია, სასურველია მცენარეების შესანახი. ამის გაკეთება გაზაფხულზე, კომპლექსური მინერალური სასუქების გამოყენებით კვადრატულ მეტრზე 1 სუფრის ტემპერატურაზე.
ზამთრისთვის ტარხონის ბალახის შეგროვება და მომზადება
Estragon გამოიყენება მრავალი რეცეპტით, როგორც სუფთა და გამხმარი ფორმით. ასევე დაკონსერვებული, გაყინული. რა თქმა უნდა, ყველამ იცის სასმელი, რომელსაც იგივე სახელი აქვს. თუმცა ზამთარში შეგროვება შეუძლებელია, ამიტომ ზამთრისთვის ტარხუნის მომზადება აუცილებელია.
გაშრობის ტარხუნა
შემდგომი სიმშრალე, ტარხუნა მოჭრილი დასაწყისში აყვავებული. წყლის შემცველობა არის პატარა, ამიტომ საშრობი დიდ დროს არ იღებს. აუცილებელია გათიშოს ნედლეულის ზედაპირი მშრალ, ვენტილირებად ტერიტორიაზე. მას შემდეგ, რაც სრული მშრალი, ცხარე მწვანილი ტარხუნის უნდა დაკეცილი airtight კონტეინერების ისე, რომ არომატი არ გაქრება.
ფროსტი
ბალახი უნდა იყოს გარეცხილი, მშრალი ცოტა პირსახოცი. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ ჩაიწეროს ნაწილი და გადააფაროთ ჩანთები ან ჩაკეტვა ფილმში (უფრო მჭიდრო და უფრო მჭიდრო, უკეთესი). გაყინვა.
Pickle
როგორც გაყინვის შემთხვევაში, მწვანილი უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი. შემდეგი, წვრილად დაჭრილი ნედლეულის, და შემდეგ ავურიოთ მარილი. პროპორციული უნდა იყოს 5: 1, ხოლო მნიშვნელოვანია, რომ ეს არ მოხდეს - ბალახი უნდა იყოს შერეული, და არ არის გამოწვეული.
შემდეგ მჭიდროდ იჯდეს jar, დახუროს nylon საფარი და დატოვონ ცივი ადგილი სანამ არ გჭირდებათ.
ახლა არ არის საიდუმლო, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ტარხუნა შენი დაჩაზე და ისიამოვნეთ მთელი წლის განმავლობაში.
