ბაღის კეთილშობილი მოსავლის შეგროვებით, ჩვენ ვცდილობთ შევინარჩუნოთ ჩვენი შრომის ნაყოფი, რაც შეიძლება დიდხანს. ეს ასევე ვრცელდება მოსავლის წითელი კენკრა - პომიდორი. და ყველაფერი კარგად იქნება, როდესაც არსებობს კერძო სახლი, მაგრამ, მაგალითად, თუ როგორ შესანახად პომიდორი ბინაში, და თუ მათ არ აქვთ დრო, რომ ripen, რა უნდა გააკეთოს მწვანე პომიდორი? ჩვენს სტატიაში თქვენ იხილავთ პასუხს ამ კითხვებზე.
რომელი ჯიშების შესაფერისია ხანგრძლივი შენახვისთვის
სხვადასხვა პომიდორის შერჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მისი სიმწიფის პერიოდს: ადრეული სიმწიფის, შუალედური და გვიანდელი წლებია. შენახვა შესაფერისი გვიან ჯიშები.
იცით? გვიან ჯიშებში შედის რინის გენეაცია: ის ნაწილაკთა ნაყოფის შემცირებას, მეტაბოლიზმის გაჭრას. აქედან გამომდინარე, პალპის და ქერქი ამ ჯიშების პომიდორი რჩება წვნიანი და ელასტიური.
გვიან მოიცავს რიგ ჯიშებსა და ჰიბრიდები: ჟირაფი, ახალი წელი, დიდი პომიდორი დიდხანს კეპერი, F1, სლუზაბოკი და შედევრი, ფერმის და ჰიბრიდული Crisp.
ჯიშები, როგორიცაა Cherry Red, CherryLiza, Cherry Licopa, შეიძლება ინახება 2.5 თვის განმავლობაში. ხელის ჯიშებს აქვს ძალიან კარგი მახასიათებლები გრძელვადიანი შენახვისთვის: ინტუიცია, ინსტინქტი, რეფლექსი. მსგავსი მახასიათებლები დამახასიათებელია შემდეგ ჰიბრიდებში: Monica, Master, Brilliant, Viscount, Trust, Resento.
როგორ მოვამზადოთ პომიდორი შენახვისათვის
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეინარჩუნეთ პომიდორი სუფთა ზამთარში გავლენას ახდენს მდგომარეობის მათი კოლექცია.
- შენახვის პომიდორი შენახვის ყინვის სანამ ღამის ტემპერატურა არ უნდა დაეცემა ქვემოთ + 8 ... + 5 ° С).
- კოლექციონირება პომიდორი შენახვის დროს, როდესაც dew გაქრა.
- მიიღეთ მხოლოდ ხელუხლებელი და მკვრივი პომიდორი.
- დალაგება ზომა.
- განაწილება სიმწიფის ხარისხით.
- ამოღება ფუძეთა თითოეული berry, მაგრამ არ გაანადგურეს ისინი. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ზიანი მიაყენოთ ნაყოფს. თუ stalk არ არის გამოყოფილი, დატოვეთ იგი ტომატის.
იცით? მსხვილი ბოსტნეული უფრო სწრაფად გამოიყურება, ვიდრე პატარა.
რა პირობებია საჭირო პომიდვრის შენახვისათვის?
ოთახში, სადაც პომიდორი ინახება, უნდა იყოს სუფთა, ვენტილირებადი, მუქი. პომიდვრის შენახვისთვის პარალელურად მოთავსებულია 2-3 ფენა. 
იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს ყველა სასარგებლო ნივთიერებები პომიდორიდან და თავიდან აცილება მათგან, აუცილებლად უნდა დაიცვას ტემპერატურის რეჟიმი. განსხვავებული ტემპერატურა სხვადასხვა სიმწიფისთვის: 1-2 ° С - მწიფე, 4-6 ° С - ოდნავ წითელი და მწვანე - 8-12 ° С. მაქსიმალური დასაშვები ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს +18 ° C
ტენიანობა ასევე არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი: ოთახში ტენიანობის საკმარისი დონე უზრუნველყოს, მაგრამ არაფრად ჩააგდე. საჭიროა ყოველდღიურად შენახვის სანიშნეების შემოწმება.
როგორ შესანახად მწიფე პომიდორი
გამოცდილი აგრონომები ყოველთვის იციან, როგორ შევინარჩუნოთ ახალი პომიდორი აღარ. რეკომენდირებულია მოამზადოს არაკონსტრუქციული ჟელატინის ხსნარი ან გამოიყენოს ცვილის ფენა ხილით. ასეთი მანიპულაციების შემდეგ ნაყოფი ხმელია და შენახვას უგზავნის. ისინი ამბობენ, რომ ალკოჰოლური სასმელებით / არყის გამოყენებით შესაძლებელი იქნება შენახვის გაგრძელება, ბორის მჟავას 0.3% ხსნარი ან კალიუმის პერმანგანატის სინათლის ვარდისფერი ხსნარი. ეს ყველაფერი მთლიანად გაანადგურებს მიკრობებს პომიდორებზე.
ტემპერატურა გავლენას ახდენს თხილის პომიდვრის თაროზე. მოზარდი ტომატის ხილი შეიძლება იყოს 1-2 ° C ტემპერატურაზე ერთი და ნახევარი თვის განმავლობაში ინახება მათი ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
მწიფე პომიდორი შეიძლება ინახებოდეს ქილებში, მდოგვი ფხვნილით ან "მშრალი სტერილიზაციის" შემდეგ ალკოჰოლთან ერთად. მოზარდი შეიძლება იყოს შენახული ქაღალდის ჩანთები, მუყაოს ყუთები, პლასტიკური ჩანთები, მაცივარი ან ნებისმიერი ვენტილირებადი ოთახში.
შენახვის პირობები მწვანე პომიდვრისთვის
ხალხურ პრაქტიკაში არსებობს მრავალი გზა მწვანე პომიდვრის შესანარჩუნებლად. იმისათვის, რომ ყველაფერი შემუშავდეს, მნიშვნელოვანია, პატივი სცენ ტემპერატურულ პირობებს. იმისათვის, რომ პომიდვრის შენარჩუნება მწვანედ დარჩეს, ტემპერატურა უნდა იყოს 10-12 ° C- მდე 80-85% ტენიანობით.
შენახვისთვის აირჩიეთ მწვანე, რძიანი, ვარდისფერი ფერის საშუალო ზომის ნაყოფი. ნაყოფის ნაყოფი 2-3 ფენით, "ასი" ზედა. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მუყაოს ყუთებში, პლასტმასის ვენტილატორები, სარდაფებში თაროებზე. თამბაქოს ყუთებში შეინახეთ, შემდეგ ხილით ხსნარი ხახვი და შეინახეთ ტემპერატურა -2 -2 + ºС - ეს იქნება შენახვის გაგრძელება.
მასალები, რომლებიც ვრცელდება შენახვისას:
- სპაგნუმის ტორფი;
- ნახერხი;
- ხახვი კანი
- ვაზინი და პარაფინი (თითოეული ხილისთვის საჭიროა);
- ქაღალდი (თქვენ უნდა გადაიტანოთ თითოეული პომიდორი).
აღმოჩნდება, რომ არსებობს მწვანე პომიდვრის შენახვის საშუალება, რათა მათ წითელი. სპეციალური მკურნალობა ან საღებავები საჭირო არ არის. სანიშნეს წითელი პომიდორი და თივა ყუთების თუ გსურთ დააჩქაროს ripening პროცესი. ასევე შესაფერისია ამ მიზნებისათვის და ბანანისთვის: მწიფე პომიდორი და მწიფე ბანანები აწარმოებენ ეთილენეს, რაც აჩქარებს. ამოიღეთ სიმწიფის პომიდორი სინათლეში - ის დააჩქარებს ნაყოფის "შეღწევას".
შეგიძლიათ შეინახოთ პომიდორი მთელი ბუში. თქვენ უნდა გაანადგუროთ ჯანსაღი ბუშის მწვანე პომიდორი გათიშეთ ოთახში, სადაც ეს მშრალი, თბილი და საკმარისი სინათლე. ეს თავდაყირა პოზიცია უზრუნველყოფს ყველა ნაყოფს სასარგებლო ელემენტებით.
თუ ტემპერატურა ოთახში 30 ° C აღემატება, სრულად მწიფე პომიდორი არ არის წითელი, მათი გემო იქნება მჟავე, თუმცა წითელი ტომატის მსგავსია. პომიდორი ცუდად არის დაზარალებული მშრალი ჰაერით და მაღალი ტემპერატურით: ხილი იქნება ნაოჭების შემცველი ცხიმის სტრუქტურა. და თუ პომიდვრის შენახვისას იქნება ნესტიანი ჰაერი და დაბალი ტემპერატურა - პომიდორი არ შეიძლება წითელი გახდეს, დაავადებები განვითარდება და ნაყოფი გახდება მოხმარებისთვის.
ასეთი მარტივი პირობების შესრულება, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ პომიდორი 2,5 თვემდე გრძელდება.
საუკეთესო ადგილია პომიდორი
კითხვაზე, თუ როგორ შესანახად პომიდორი, უნდა ვიფიქროთ, სად უნდა შევინარჩუნოთ ისინი. შენახვის ძალიან მნიშვნელოვანია ამ berry. თუ თქვენ ცხოვრობთ კერძო სახლში, ჩააგდე პომიდორი სარდაფში, ავტოფარეხით (თუ არსებობს საკმარისი ტენიანი და არ მავნე ნივთიერებები). ბინაში ბევრი არ იცის, როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ პომიდორი ახალი ზამთრისთვის. შენახვისთვის შეესაბამება აივნით ან აბაზანა. ორივე შემთხვევაში აუცილებელია მუდმივი ტენიანობის შენარჩუნება, უზრუნველყოს, რომ არ არსებობს სინათლე (პომიდორი სინათლის სიკაშკაშით) და ზომიერი ტემპერატურა. და რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს პერიოდული გამოკვლევა შესაძლო დაავადებების დაზიანების ან მანიფესტაციისთვის.
რატომ არ შეინახოთ პომიდორი მაცივარში
მნიშვნელოვანია! მაღაზია მაცივარში შეიძლება მხოლოდ ripened ხილი.არ არის რეკომენდებული მწვანე პომიდვრის შენახვისთვის მაცივარში - ისინი არ დაიძაბება. არსებობს გარკვეული პირობები, თუ როგორ უნდა შეინახოს პომიდორი მაცივარი.
- შეინახეთ მხოლოდ მწიფე კენკრა.
- მოათავსეთ ხილი ბოსტნეულის ნაწილში.
- თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ თითოეული ტომატი ქაღალდზე.
- შეგიძლიათ შეინახოთ პომიდორი მაცივარში 7 დღის განმავლობაში.
თუ ამ პერიოდში პომიდორი ინახება, ისინი კარგავენ გემოვნებას. გარდა ამისა, პულპმა დაიწყება ცვლილებები მისი სტრუქტურაში, იმდენად, რამდენადაც არ შეიძლება პომიდვრის გამოყენება და მათ უნდა გადაყრილიყვნენ.რა მოხდება, თუ პომიდორი იწყებოდა
არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ ცდილობენ შეინარჩუნოთ ახალი პომიდორი აღარ, ზოგიერთი მათგანი მაინც გაუარესდება. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია, რომ შეამოწმოს ნაყოფი ყოველდღიურად. პომიდვრის ყველაზე გავრცელებული დაავადებებია ფიტოფტორისა და ბაქტერიული კიბოს. პირველი გამოიხატება ბუნდოვანი კანქვეშა ლაქების სახით, ხოლო მეორე - ღეროვანი ეფექტი. შავი ფერის ყავისფერი ლაქები კი შავ ზღვარზეა.
მნიშვნელოვანია! ბაქტერიული კიბოს თრგუნავს თესლი და ავრცელებს მათ.ამ დაავადებების დაძლევა საკმაოდ უჩვეულოა - პომიდვრის "სტერილიზაცია".
- სითბოს წყალი 60 ° C.
- Dip პომიდორი მკაცრად 2 წუთი.
- მშრალი.
- გავრცელება სხვა ადგილას გაზეთზე ან burlap.
