თავისებურებანი გემრიელი ეპყრობით მოამზადოს საკუთარი ხელებით: როგორ მოახდინოთ პოპკორნი პურიდან სახლში?

ყველაზე თანამედროვე დელიკატები, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის, პირობითად სასარგებლოა და უფრო ხშირად - სავარაუდოდ საზიანოა, შაქრისა და კარაქიდან ჭარბად. შეგიძლიათ შეცვალოთ სიტუაცია ამ დელიკატებში სახლში.

ამ სტატიაში ჩვენ შევხედავთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პოპკორნი სუფთა სიმინდის სახლში და გაცივებთ მას საკუთარ ხელებში, ან სახლში მიკროტალღოვანში: ეს იაფია, არ არის რთული და სწრაფი და რაც მთავარია - გემრიელი და ჯანსაღი.

რა არის ეს?

რა არის პოპკორნი ან პოპკორნი, დღეს ყველამ იცის. სახელი მომდინარეობს ინგლისური სიტყვებიდან სიმინდის - "სიმინდი", პოპ - "აფეთქებით ბგერა". ამ კერვის აღმოჩენის პატივსაცემად მიეკუთვნებიან ინდივიდებს, რომლებიც აღმოაჩინეს, რომ სიმინდის მარცვალი, ცეცხლსასროლი იარაღიდან აფეთქდა, აფეთქებს გემრიელი ჰაეროვანი თეთრი ყვავილებით.

მნიშვნელოვანია! სიმინდის აფეთქება გამო თანდასწრებით სახამებლის მასში წყლით. როდესაც მწვავე, ამ წყლის boils და ცხელი ორთქლი არღვევს shell, აიძულა მარცვლეულის გაზრდა მოცულობა.

არსებობს სხვადასხვა სახის პოპკორნი:

• ტკბილი
• მარილი.
• კარაქით.
• ყველით.
• ფერი.
• კარამელიზებული.

რა კლასის საჭიროა?

ასე რომ, როგორ გააკეთოთ პოპკორნი სახლში? პირდაპირ წარმოების დაწყებამდე, საჭიროა სიმინდის სწორი ჯიშის შეძენა.

იყიდება პოპკორნი, მარცვლეული ცალკე ჯიშის, ე.წ. bursting, გამოიყენება. იგი განსხვავდება ჩვეულებრივი cobs თხელი და ამავე დროს გრძელვადიანი ჭურვი, მდიდარია პროტეინები და ცხიმები (რომელიც შეიძლება მომზადდეს სიმინდი on cob, აქ წაკითხული).

მყარი კედელი უზრუნველყოფს იმას, რომ მარცვალი არ იბრუნებს დაუყოვნებლივ, მაგრამ პირველ რიგში იგი თბება კარგად და ხსნის ლამაზად, დიდი მოცულობით იზრდება. ამ ჯიშის, 99% მდე მარცვლეული გამოვლინდა სამზარეულო!

პოპკორნის ასეთი ჯიშები არსებობს:

1. ვულკანი
2. პოპ-პოპ.
3. Zeya - ჯიშის ასევე საინტერესოა მისი შინდისფერი ფერი.
4. Ping Pong.

ზოგადად ხშირად იციან, თუ შესაძლებელია თუ არა პოპკორნი ჩვეულებრივი სიმინდისგან. დიახ, თეორიულად შესაძლებელია. მაგრამ პრაქტიკაში ეს არ ღირს. სიმინდის მარცვლები უბრალოდ დაწვა - ეს არის ყველაზე ხშირად გამოუცდელი დიასახლისები, და კარგია, თუ ვინმეს არ აწვება.

და მაშინაც კი, თუ ექსპერიმენტი წარმატებით გაივლის, ჩვეულებრივი სიმინდის ჯიშები გაცილებით ნაკლებ მარცვლეულებს აფეთქებენ, და ის, რომ ჯერ კიდევ ღია, იქნება ძალიან განსხვავდება თქვენი ჩვეულებრივი პოპკორნი გამოჩენა და ზომა.

ასე რომ, სპეციალური ნედლეულის შესყიდვა დაზოგავს ბევრ დროს, ნერვებს და დაზოგავს პროდუქტებს.

სიმინდის საკვები პოპკორნი ნამდვილად არ არის შესაფერისი, მაგრამ ღირს ექსპერიმენტი ველური მცენარეთი. ეს გამოიყურება როგორც ჩვეულებრივი ქარხნის შემცირებული ასლი - Cob დაახლოებით პალმისგან, არა მარტო ყვითელი, არამედ შავი, თეთრი ან მრავალფუნქციური ფერადი.

ინსტრუქცია

ტრადიციულად, პოპკორნი აცხელდება ცხელ სკამში ან სალათის ფურცელში, სადაც ბევრი კარაქია. საჯარო ადგილებში, ამ დელიკატას კეთდება საჰაერო გათბობით (პოპერი), რაც ამცირებს კერძების შემცირებას მცირედ მინიმუმამდე. მაგრამ არ არსებობს იმის თქმა, რომ ასეთი მოწყობილობების შეძენა სახლში, უმჯობესია გამოვიყენოთ სოუსით ან სავარძელი მაღალი მხარეებით. ეს კიდევ უფრო უკეთესია, ვიდრე პან - ეს უფრო ადვილია ზეთით საპოხი.

მიკროტალღური სამზარეულო

ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ დელიკატას მარტივად და სწრაფად მოხარშული ნებისმიერი მიკროტალღოვანი, გარანტირებულია არ დაწვა ან დამწვრობა. მაგრამ ამავე დროს ის გაცილებით გაცილებით კალორიულს გამოვა, ვიდრე ღუმელში: მარცვლეული ნავთობის დიდი რაოდენობით უნდა მოისხოს, რადგანაც არ იქნება შესაძლებლობა, შეამცირონ ან შეურიოთ სამზარეულო პროცესის დროს.

სამზარეულო ტექნოლოგია:

1. წაიღეთ რამდენიმე სიმინდი. ისინი არც კი უნდა დაიბანოთ: ყველაფერი იგივეა, რაც მაღალი ტემპერატურის დროს სამზარეულოს პროცესი სტერილურია.
2. არჩევა მარცვლეული საწყისი cob. შერჩევა მათ ყურადღებით: ისინი უნდა იყოს მთელი.
3. მიიღეთ კონტეინერი, შესაფერისი სამზარეულო მიკროტალღური. ჩაასხით ნავთობის 1 ლიტრი ტევადობის 1 ლიტრი ტევადობის.

   რჩევა: მზესუმზირის ზეთი, თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ ქოქოსის შემცველობა. ეს უფრო სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და, უფრო მეტიც, მისცემს მკურნალობას არაჩვეულებრივი გემოთი.

4. მოათავსეთ კერნელი ყუმბარში და აურიეთ ზედმიწევნით სანამ ნავთობამჟორი ქმნის მათ. მარცვლეულის რაოდენობა დამოკიდებულია შერჩეული კერძების მოცულობაზე, მაგრამ ეს უნდა იყოს პატარა! ფოკუსირება იმაზე, რომ სამზარეულოს შემდეგ 25 გრამი მარცვლეული 1 ლიტრიანი მოცულობის მოცულობას დაიკავებს.
5. დახურეთ კონტეინერი მჭიდროდ სახურავით და გააგზავნეთ მიკროტალღოვანი. სავარაუდო ძალა - 600-700 ვატი.
6. ძალიან სწრაფად, კედლები ისმის მიკროტალღოვანი - სიმინდის მარცვალი გამოვლინდა. მიკროტალღოვანი გამორთვა აუცილებელია მას შემდეგ, რაც ინტერვალით შორის კლოპები იზრდება მნიშვნელოვნად: ეს ნიშნავს, რომ თითქმის ყველა მარცვალი მზად არის. საშუალოდ, სამზარეულო დრო 3-4 წუთს იღებს.
7. დელიკატესი მზად არის! ის რჩება მხოლოდ ის მიკროტალღოვანიდან, გაიზეთ ნავთობი და შაქარი ან მარილი - გემოვნებით.

მაშინაც კი, უფრო ადვილია საზამთრო პოპკორნი, გაიყიდა სპეციალური ჩანთები მიკროტალღოვანი. ამის გაკეთება, უბრალოდ პაკეტი სწორად მიკროტალღოვანი და დააჭირეთ "დაწყება".

უყურეთ ვიდეოს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პოპკორნი მიკროტალღოვანი:

On griddle

1. მიიღეთ skillet ერთად სქელი ბოლოში და მაღალი მხარეები, საუკეთესო - თუჯის.
2. ჩაასხით მისი ზეთი - დაახლოებით 3 დესერტი კოვზი 1.5 ლიტრი.
3. ჩაასხით husked და rinsed მარცვალი შევიდა თბილი ზეთი და დაუყოვნებლივ მოიცავს lid. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ მარცვლეული რამდენიმე საათში საყინულეში ჩაატაროთ: ეს უზრუნველყოფს მკვეთრ ტემპერატურას და მარცვლების ძლიერი ელვისებური აფეთქების უზრუნველყოფას.
4. უმჯობესია წაშალოს პანკი ხანძრისგან, ხოლო შენ იძინებს. მას შემდეგ, რაც აუცილებელია, თხრილი იგი რამდენჯერმე გვერდიდან მხარეს, ნავთობის აუცილებლად დაეცემა ყველა მარცვლეული.
5. თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ პან აფეთქების შემდეგ წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავს მიღების აფეთქებენ სიმინდის საფრენი მასშტაბით ოთახი. გარდა ამისა, მას შეუძლია დამწვრობა.
6. ჩაასხით ცხელი popcorn შევიდა ფირფიტა, სეზონი მარილი ან შაქარი. თქვენ შეგიძლიათ, სანამ მკურნალობა არ გაცივდა, sprinkle იგი გახეხილი კარაქი.

რჩევა: mix popcorn ერთად სანელებლები და კარაქი დახურულ პლასტიკური ტომარა, შერყევისკენ რამდენჯერმე ძალა.

არომატული დანამატები

ნებისმიერი რეცეპტი მიღების პოპკორნი თავისთავად უკვე შეიცავს რჩევებს გააუმჯობესოს გემოს delicacy ნავთობისა და მარილის ან შაქარი. მაგრამ უფრო მეტი გემოვნება ამ კერძი. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და დასძინა at სხვადასხვა სანელებლები:

• დარიჩინი;
• ქოქოსის ჩიპები;
• შაქრის ფხვნილი;
• nutmeg;
• წიწაკა და შერეული სანელებლები ტომარა.

რეცეპტები

კარამელი

ბავშვები უნდა სარგებლობდნენ კარამელის პოპკორნი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს სახლში:

1. მიუხედავად იმისა, რომ მარცვლეული ვითარდება, დნება კარაქი და დაითხოვოს გრანულირებული შაქარი.
2. დატოვეთ კონტეინერი ტკბილი მასით ცეცხლზე და, ხოლო მუდმივად აღვივებს, ოქროსფერი ფერი მოაქვს.
3. ამის შემდეგ, უბრალოდ დაასხით მასა შევიდა popcorn და mix.

Watch ვიდეო რეცეპტი კარამელის პოპკორნი:

შოკოლადით

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააუმჯობესოს რეცეპტი მიერ მომზადება კარამელის შოკოლადის - ამის გაკეთება, დნება ტკბილი კრამიტი ან დაამატოთ კაკაოს ფხვნილი რომ კარაქი და შაქარი.

ყველით

კიდევ ერთი დიდი რეცეპტი. და არა არომატული დანამატი, მაგრამ ნამდვილი ყველი, წვრილად გახეხილი ცხელი დელიკატესი. ყველი დნება და ქმნის პირში-მორწყვის სიმები, რომელიც არ შეცვლის გემოვნების შემდეგაც კი.

მკვეთრი

ეს ბევრად უფრო რთული, ვიდრე წინა პირობა, მაგრამ ეს ნამდვილად არ დატოვებს თქვენ ან სტუმრები გულგრილი!

1. მიიღეთ სიმინდის სიროფი (50 მლ), ნახევარი ჭიქა შაქარი, პატარა ნაღების შაქარი, ვანილის, მარილისა და წიწაკის წიფელი, ასევე 2 ლიტრი. წყალი.
2. შემადგენლობა უნდა იყოს შერეული და მოხარშული დაბალ სითბოს სანამ ნაწილობრივ შაქარი (დაახლოებით 20 წუთი).
3. მას შემდეგ, რაც ნარევი დაასხით პოპკორნი.

როგორ საზ მოხარშული ბოსტნეულის?

თუ თქვენ უკვე მოხარშული სიმინდი, მაგრამ მოულოდნელად სურდა პოპკორნი, მაშინ საუკეთესოა ის, რომ ახალი ყური შეიძინოს. მოხარშული მარცვალი პოპკორნი უბრალოდ არ იმუშავებს: ეს არ გამოვლინდება, რადგან სამზარეულო პროცესში მკვრივი ჭურვი უკვე შეარბილა და სახამებელი წყლის ვარდნა გარდაიქმნება.

სხვათა შორის, საპირისპირო პროცესი შეუძლებელია: სიმინდი, სპეციალურად გაიზარდა პოპკორნი, არ ივსება სრული მზადყოფნით. არსებობს უამრავი ჯიშის შესაფერისი მიღების პოპკორნი, ისევე როგორც რეცეპტები.

ასე რომ ექსპერიმენტი და სარგებლობენ გემოვნების ჯანსაღი ხელნაკეთი ეპყრობა!