ყველაფერი, თუ როგორ უნდა საზ სიმინდი ღუმელი: გადაქცევა cob შევიდა შესანიშნავი მკურნალობა

მის სიცოცხლეში, თითოეულ ადამიანს შეეხო ღუმელის მომზადების პროცესს ღუმელი, მაგრამ ამ მარცვლეულის მომზადების სხვა მეთოდებიც არსებობს. ერთი მათგანი ამ მარცვლეულის სამზარეულოში ღუმელშია მომზადებული.

როგორ საზ სიმინდის ღუმელი, წაიკითხოთ. ასევე სასარგებლო იქნება ვიდეოს ნახვა.

შერჩევა cob

როგორც ჩანს, სიმინდის მოსამზადებლად არაფერი არ არის რთული, საკმარისია წყალში ჩაყრილი და ცეცხლი გაუშვა, მაგრამ ყველაფერი ასე მარტივი არ არის. იმისათვის, რომ მოხარშული ქარხანა იყოს გემრიელი, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციოთ გარკვეულ წერტილებსაც კი, როდესაც კობებს ვირჩევთ:

1. სასურველია, რომ შეიძინოს ქარხანა დასაწყისში აგვისტოს ბოლოს, რადგან ეს მხოლოდ ამ პერიოდში, რომ უკვე უკვე სექსუალურ, მაგრამ ჯერ არ overripe.
2. დროს cobs საჭირო განსაკუთრებული ყურადღება მათი ფერი და softness. უმჯობესია აირჩიოთ ქარხანა რძიანი თეთრი ან ღია ყვითელი მარცვებით. შეეხება კობს უნდა იყოს რბილი და ელასტიური. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა აირჩიოთ ქარხანა არა მრგვალი მარცვლეულით, რადგან იგი მიუთითებს კბოს არაკომპეტენტურ მეცადინეზე, შესაბამისად, არ არის საკმარისი სამზარეულოსთვის.
3. არ უნდა იყიდოთ მცენარეთა გამხმარი ფოთლები, რადგან ეს თითქმის 100% გარანტიაა, რომ სიმინდი არის overripe (რამდენი უნდა საზ ძველი სიმინდის ისე, რომ იგი რბილი და წვნიანი, აქ წაკითხული). მაგრამ ყიდვა cobs გარეშე ფოთლები ასევე ღირს დათმობას, რადგან არსებობს შანსი, რომ ამ გზით, გამყიდველები ცდილობენ დამალვა კვალი გადამამუშავებელი ქარხანა ქიმიკატების.

დროთა განმავლობაში, სიმინდი გაწმენდილია ყველა ფოთლისა და ანტენების მოცილებით. დაბნეული ან დეფორმირებული მარცვლების თანდასწრებით, ასევე რეკომენდირებულია ამოღება.

დაწყება სამზარეულო

მოამზადოს სიმინდის ღუმელში მოყვება შემდეგი ინგრედიენტები:

• რამდენიმე სიმინდი
• კარაქი;

სიმინდის დამზადება იწყება კილიტაზე, რომელიც ზეთით შეზავებულია. შემდეგი, cobs მჭიდროდ გახვეული კილიტა და განთავსებული preheated ღუმელი.

10 წუთის შემდეგ, კილიტა გამოდის ღუმელში, ხოლო სიმინდი მეორე მხარეს გადააქვს, აუცილებელია მცენარის სრული გაჟღენთისთვის. შემდეგ სიმინდი მოთავსებულია კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში ღუმელში. ამ დროის შემდეგ, ეს მარცვლეული შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან.

ნახეთ ვიდეო სამზარეულო სიმინდის ღუმელში:

რამდენიმე რეცეპტი

რეცეპტის ნომერი 1

ამ რეცეპტის მოსამზადებლად აუცილებელია შემდეგი ინგრედიენტები:

• 3-6 სიმინდის კვერები;
• 100 გრამი კარაქი;
• რამდენიმე sprigs მწვანილი: კამა ან ოხრახუში;
• სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით: წიწაკა და ცხელი წიწაკა;
• მარილის 1-2 ჩაის კოვზი;
• ნიორი 1-2 კბილი.

ამ რეცეპტის მოსამზადებლად საჭიროა კარგად გაცხელებული ღუმელი, ასე რომ, პირველ რიგში საჭიროა გრილის დამონტაჟება, შემდეგ კი 200 ხარისხიანი ნიშნის ჩართვა.

მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი გათბობს, თქვენ უნდა დააყენოს კარაქი პატარა ფირფიტა და დაველოდოთ, სანამ დნება ცოტა. გარდა ამისა, ყველა ზეთი, მწვანილი, მწვანილი და წვრილად დაჭრილი ნიორი ემატება ზეთი. ამის შემდეგ, ნავთობის ყურადღებით ჩაიძირა კოვზი.

TIP: ყურები ამოიღონ ფოთლები და სტიგვამები, ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ და შემდეგ მშრალი.

ყოველივე ამის შემდეგ მანიპულაცია, საჭმლის კილიტა არის მიღებული და დაყოფილია რამდენიმე ფურცელი, მათი ზომები უნდა იყოს ისეთი, რომ მოსახერხებელია გადაიტანოს კობ. Cobs ყურადღებით და ყველა მხრიდან დაფარული ნარევი ნავთობისა და მწვანილიდა შემდეგ გახვეული კილიტა (არარსებობის კილიტა შეგიძლიათ გამოიყენოთ პერგამენტი). ამ ფორმით, cob დარჩა 15 წუთის განმავლობაში, აუცილებელია უკეთესი გაჟღენთვას.

ამის შემდეგ, კილიტა- გახვეული cobs განთავსებულია გრილი grates. სამზარეულო დრო 40 წუთია, მაგრამ ამ ხნის განმავლობაში სიმინდი რამდენჯერმე უნდა იქცეს. სიმინდი იკვებება პირდაპირ კილიტაზე.

ნახეთ ვიდეო სამზარეულო სიმინდი ზეთი და სანელებლები ღუმელში:

რეცეპტის ნომერი 2

ამ რეცეპტის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• რამდენიმე სუფთა ან გაყინული სიმინდი (უფრო სწორად, გაყინული სიმინდის დამზადება, აქვე გვითხრა);
• კარაქი 20 გრამი თითო ყურში;
• მცირე რაოდენობით მწვანილი: კამა, ოხრახუში;
• ზოგიერთი სანელებლები: thyme, nutmeg, rosemary;
• მარილი და პილპილი.

თავდაპირველად, საჭიროა ფოთლისა და ანტენების სიმინდის გასუფთავება. ამის შემდეგ, დააყენა კარაქი ფირფიტა, დაველოდოთ მას მდნარი ცოტა, და დავამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მარილი და პილპილი მას.

Cobs ყურადღებით smeared ერთად ნარევი, და შემდეგ გადაიტანოთ თითოეული cob, პირველი კილიტა და შემდეგ საცხობი ქაღალდი. გახვეული cobs განთავსებული 180 ხარისხი ღუმელი და დატოვა იქ 40 წუთის განმავლობაში. კერძი მზად არის!

რეცეპტის ნომერი 3

ამ რეცეპტის შესაქმნელად საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

• 2 სიმინდის ნამცხვრები;
• 30 გრამი კარაქი;
• ჩაის კოვზი ხმელი ბაზილიკა;
• ½ ჩაის კოვზი ქინძით;
• 1/3 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1/5 ჩაის კოვზი შავი პილპილი.

იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი თქვენ უნდა მიიღოთ კარაქი გარეთ მაცივარი წინასწარ ისე, რომ მას შეუძლია ოდნავ დნება.

მნიშვნელოვანია: ნავთობის დნობის პროცესი ბუნებრივად უნდა გაიაროს, იკრძალება ნავთობი წყლის აბანოში ან მიკროტალღაზე.

მას შემდეგ, რაც დნობის კარაქი, ყველა სანელებლები ჩამოთვლილი სიაში ემატება მას. ბალზამის დასამზადებლად საჭიროა ოდნავ დაზიანებული, რომ მცენარის ფოთლები უფრო სურნელოვანი გახდეს. შედეგად მიღებული ნაზავი კარგად არის შერეული და დარჩენილია 10-15 წუთის განმავლობაში.

ამ დროს, თქვენ უნდა გარკვევას სიმინდი, მოხსნის ყველა ფოთლები და ანტენები მისი cobs.. ქარხანა უნდა იყოს გარეცხილი წყლის ქვეშ, შემდეგ კი ქაღალდის პირსახოცების გაწმენდა. შემდეგი, თქვენ უნდა საფუძვლიანად grease სიმინდის ერთად მომზადებული ნარევი და გადაიტანოთ იგი პირველი პერგამენტზე და შემდეგ კილიტა.

ამ დროს ღუმელი 200 გრადუსს ასუსტებს. საცხობი დრო ამ ტემპერატურაზე არის 40 წუთი. სამზარეულოს პროცესში სიმინდი მუდმივად უნდა გადაიქცეს იწვის თავიდან ასაცილებლად.

რეცეპტის ნომერი 4

მომზადება ასეთი რეცეპტი, თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2-4 სიმინდი
• ლიმონის კანი
• ერთი chili წიწაკა;
• ნიორი clove;
• რამდენიმე ფილიალი cilantro.

ახალგაზრდა სიმინდის თანდასწრებით, ფოთლები უნდა გამოეყო cobs., ტოვებს მხოლოდ ღია მწვანე ფოთლების თხელი ფენით. სიმინდის გასუფთავების შემდეგ, უნდა მოხდეს 10 წუთი ღუმელში თხრილში 180-200 გრადუსამდე, ხოლო ხანდახან კი გადაკეტვა.

სიმინდის სამზარეულოს პარალელურად შეგიძლიათ დაიწყოს არომატული ზეთი. შეურიეთ thawed კარაქი და ლიმონის zest, შემდეგ წვრილად დაჭრილი წიწაკა, მწვანილი და ნიორი ემატება. ყველაფერი შერეული და წიწაკა და წიწაკა. ემსახურება მზა კერძი რეკომენდირებულია ცხელი, რადგან ის სუნი, როგორც ცეცხლი.

ნახეთ ვიდეო სამზარეულოს სიმინდს, რომელიც ღუმელში ყვავის:

რეცეპტის ნომერი 5

საჭიროა შემდეგი რეცეპტები:

• ორი ან სამი სიმინდი
• 50 გრამი კარაქი;
• ნიორი clove;
• კოვზი დაჭრილი მწვანილი: კამა, ოხრახუში და რეჰანი.

თავდაპირველად, თქვენ უნდა გაერთიანდეს კომპონენტები, როგორიცაა ნავთობი, მწვანილი და ნიორი. მას შემდეგ, რაც საფუძვლიანად შერევა ნარევი, იგი ასახული კილიტა, შემოვიდა და მოთავსებული მაცივარი.

ამის შემდეგ, ამოიყვანე cobs კარგად და განათავსებს მათ კილიტა. ქვედა და სიმინდის ზედა ნაწილი უკვე გაყინული ნავთობის ცალია. Cobs მჭიდროდ შეფუთული კილიტა თავიდან ასაცილებლად ნავთობის გაჟონვის და შემდეგ 15-20 წუთი იგზავნება ღუმელში, preheated to 190 გრადუსი. ეს კერძი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც ბოსტნეულის ან ხორცის დამატებით.

რეცეპტის ნომერი 6

მომზადება ამ რეცეპტი, თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი ინგრედიენტები:

• სუფთა სიმინდის 4 ხელმძღვანელი;
• ბეკონის 8 ნაჭერი;
• 120 გრამი კარაქი დამარილებული;
• მტკნარი სხიანო;
• მარილი და პილპილი.

ყველა ფოთოლი და ანტენები ამოღებულნი არიან სიმინდის ღებიდანრის შემდეგაც მარწყვისა და ცაცხვის ერთად მარწყვის წყალი გარეცხილია. გაწმენდის შემდეგ ყველაფერი კარგად არის წაშლილი მშრალი პირსახოცი.

ამის შემდეგ, ცაცხვი დაჭრილი 4 ცალი. ერთი ნაწილისგან გამოყოფილია ზისგან, რომელიც დამონტაჟებულია თხრილში ნაცრისფრად და გავრცელებულია თასში. მწვანეთა წვრილად დაჭრილი და დასძინა zest. ნავთობის დაემატება იგივე ნარევი, რომელიც ადგილზე მწვანეთა და zest to ერთიანი თანმიმდევრულობა.

ნაჭერი ნაჭერი ნაზავია და წიწაკა.

ამის შემდეგ, ერთი სპაიკის სიმინდი არის მიღებული და ცაცხვის წვენი არის rubbed მას.. შემდეგი, მიიღოს ¼ ნავთობის ნარევი და ასევე რუბლს შეადგენს შევიდა სიმინდის. ამ მოქმედებების დასრულების შემდეგ ქარხანა შეფუთულია ბეკონის 2 ნაჭერით და შემდეგ კილიტაში. იგივე ქმედებები ხორციელდება დანარჩენი კაბებით. მოათავსეთ სიმინდი 45-50 წუთი ღუმელში. კერძი მზად არის!

დასკვნა

ღუმელში სამზარეულო სიმინდის თავისებურება ისაა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ გამოწვის ხანგრძლივობა იდენტურია სამზარეულოს ხანგრძლივობასთან saucepan, გემო უფრო მდიდარია. ეს არის იმის გამო, რომ ქარხანა გაჟღენთილია ნავთობის ნარევით.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის ღუმელში სწორად.