სწავლის სიმინდი saucepan: ფოტო და ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები, თუ როგორ უნდა საზ მას cob მარილი

ბევრი ადამიანი ახსოვს ფრაზა "სიმინდი არის დარგების და ბაღები დედოფალი", და აღსანიშნავია, რომ დედოფალი ნამდვილად არის. Incas განიხილება ეს წმინდა. კულტურა თერმოფილურია და ნიადაგზე მოთხოვნილებაა, მისი თბილი კლიმატის კულტივაცია ოპტიმალურია, სადაც მწიფდება და შეჰყავს ეს ნათელი ფერი, რომელიც ბავშვობიდან ვიცით. ჩვენ ყველას გვახსოვს ეს მაღალი თხრილები და შაგიანი cobs, რომელიც შეიცავს ოქროს კომპლექტი მარცვლეული.

დღეს, სიმინდის ითვლება ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული მცენარეთა კულტურები. იგი აქტიურად გამოიყენება როგორც საკვები, საკვები, მეცხოველეობა, კოსმეტიკა და კიდევ ნედლეული საწვავისთვის.

როგორ საზ და როდესაც მარილი? და საჭიროა თუ არა მარილი, როცა საზ? პასუხების კითხვებზე, თუ როგორ უნდა საზ მარილი სიმინდის სახლში, შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.

რატომ არის ეს კულტურა სასარგებლო?

ძალიან მკვებავი კულტურა, ამის გამო, საკმაოდ მაღალი კალორია. 100 გრამი მარცვლეულის 300-350 კილოგრამზე. იგი კონკურენციას ახდენს რამდენიმე ჯიშის ლეგებზე კალორიაში. სიმინდი შეიცავს:

• ვიტამინი E;
• ასკორბული, ფოლიკული, პანტოთენიური მჟავა;
• B ვიტამინები;
• ვიტამინი D;
• ვიტამინი C;
• იშვიათი ვიტამინები: K, PP.

ასევე კომპლექტი:

• მაგნიუმი;
• კალიუმი;
• სპილენძი;
• ნიკელი;
• იოდი;
• ფოსფორის

ეს შეიძლება იყოს საყურადღებო ფქვილის შემცველობის გამო, მაგრამ ეს ნიუანსი ხელს არ უშლის კვების და სასარგებლო თვისებებს. იგი არ დაგროვდება და არ შეინარჩუნებს ქიმიურ ნივთიერებებს მის მიერ შეყვანილი სასუქების საშუალებით, რაც თავისთავად ვერ იზიდავს ყურადღებას. გარემოს დაცვის თვალსაზრისით, სიმინდი მცენარეული წარმოშობის მრავალი პროდუქტის წინ არის. სიმინდის სასარგებლო თვისებები რჩება სამზარეულოში. ჭამის დროს მარცვლეულის ჭურვი არ არის განადგურებული.

ეფექტი სხეულზე:

• ანელებს ქსოვილების დაბერების პროცესს;
• კიბოს უჯრედებზე დეპრესიული ეფექტი აქვს, ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს;
• ენდოკრინულ სისტემაში ნაჩვენებია;
• ტვინის დაავადებებში;
• დიაბეტით და სიმსუქნით (დიეტაში);
• მასში არსებული ვიტამინები იმოქმედებენ მეხსიერების მდგომარეობას;
• სიმინდის დადებითი გავლენა მუშაობის ნეირომუსკულარული სისტემის: ეს ხელს უწყობს კვების და აღდგენის ნერვული უჯრედების, და ასევე აქვს დადებითი გავლენა ფორმირების კუნთების ბოჭკოების.

უკუჩვენებები გამოყენება:

1. გაზრდილი სისხლის შემადგენლობა და თრომბოფლებიტი მოხარშული სიმინდი უნდა მოხმარდეს მცირე რაოდენობას.
2. სიმინდის გამოყენება არ არის ძალიან დაბალი სხეულის მასის მქონე ადამიანები, ვინაიდან ერთ-ერთი თვისებები არის მადის შემცირება, რის გამოც იგი ბევრ დიეტში გამოიყენება.
3. ასევე, კუჭის წყლულისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის მქონე პაციენტთა დიეტა არ არის შესაფერისი, რადგან, ნაწლავის აფეთქება იწვევს პაციენტის მდგომარეობის გამწვავებას.

პროდუქტის მომზადება

ახლად დაკეტილი cobs საუკეთესო სამზარეულო.. ახალგაზრდები უფრო გემრიელებად ითვლებიან, ხალხში მათ ასევე უწოდებენ რძის სიმინდს, რადგან მარცვლეულის დაჭერით, ე.წ. რძე გათავისუფლდება.

საჭიროა დაუსაბუთებელი სიმინდის ყიდვა, მისი ფოთლები კი არა მხოლოდ cob- ს სიხარულს მიუთითებს, არამედ ნაადრევი სიმშრალის თავიდან ასაცილებლად. ახალგაზრდა ყური ნათელი მწვანე ფოთლებით. თუ ფოთლები უკვე ყვითელი ყვითელია, ეს იმას ნიშნავს, რომ სიმინდი უკვე დიდი ხნის განმავლობაში მოწყვეტილი იყო და უკვე შეძლო სუნთქვის დაკარგვა.

სიმინდის სიმწიფის ხარისხი გავლენას ახდენს არა მხოლოდ სამზარეულოს დროს, არამედ პროდუქტის გემოც. როდესაც სიმინდის წიწაკა, შაქარი შაქრის შიგნით იწყება სახამებლის სახით, რომელიც ართმევს გემოს და ტკბილობას.

მნიშვნელოვანია! Overripe cob - stiffer და მშრალი თესლი!

მომზადება სიმინდის სამზარეულო:

• სიმინდის დაწყების დაწყებამდე კობ უნდა დაიბანოთ წყლის ქვეშ და ბინძური ფოთლების გაწმენდა. თქვენ არ შეგიძლიათ გაასუფთაოთ კობ, ამოიღონ მხოლოდ გაფუჭებული ფოთლები.
• სანამ დაიწყება სამზარეულო, ბევრი soak სიმინდის ერთი საათის განმავლობაში ცივი წყალი.
• თუ cobs ძალიან დიდია, შეგიძლიათ გაჭრა მათ ორ ან მეტ ცალი. უმჯობესია, აირჩიოს კობ ერთი ზომა.

მარილი თუ არა?

არსებობს უამრავი მოსაზრება იმის შესახებ, თუ რამდენად ღირს წყალმცენარეები წყლის სიმინდის განმავლობაში, ან ამის გაკეთება 5 წუთით ადრე მზადყოფნაში. აქ მხოლოდ პირადი გემოვნების მიღება შეგიძლია, მაგრამ მისთვის, სულ მცირე, სიმინდის დამზადება უნდა მოხდეს რამდენჯერმე და სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით.

ჩვეულებრივი რეცეპტი მარილ წყალში

სამზარეულო სიმინდის სამზარეულო:

1. გაჟღენთილი და ბინძური ფოთლები ამოღებულია და უფრო სუფთა ფურცლები შეიძლება დატოვონ, რადგან ისინი უფრო სასიამოვნო გემოვნებას სიმინდის შემდგომ გაატარებენ.
2. ჩვენ ვსვამთ სიმინდის წყალს.
3. ჩვენ ვირჩევთ დიდი და ფართო პან სამზარეულო, cobs უნდა მოერგოს მთლიანად მას, ბოლოში პან სასურველია სქელი, ისე, რომ ისინი არ გამყარებაში ბოლოში.
4. თუ თქვენ გაქვთ დიდი კბები და პან არ დაუშვებს, რომ წამოაყენონ ისინი, დაჭრილი მათ ცალი.
5. ჩვენ დავუმატებთ კობებს პანში, დაასხით წყალი ისე, რომ მთლიანად დაფარავს და მაღალ სითბოს გადაბმის წყალს მოყვება (შეგიძლიათ დუღილის შემდეგ მდუღარე წყალი).
6. წყლის შემდეგ ქოთხში მოხარშული, სითბოს შეამცირონ და 15-20 წუთში სიმინდის დაწვა, თუ სიმინდი ახალგაზრდაა ან უფრო მეტია, ვიდრე 40 წუთი თუ მოზარდი (რამდენი და როგორ უნდა მოვამზადოთ ახალგაზრდა სიმინდი?).
7. 5 წუთით ადრე სამზარეულო დაამატეთ მარილი (კოვზი 1 ლიტრი წყალი).
8. სამზარეულოს დასასრულს ჩვენ ვხარობთ სიმინდს (რამდენიმე ბირთვიდან კბოსგან გაყრის გზით). თუ ეს უკვე რბილია - გამორთეთ ღუმელი და გაგრილდება ქვეშ სახურავი. თუ დაუყოვნებლივ იყენებთ, მერე ამოიღეთ მზა სიმინდი ფირფიტაზე.
9. თუ სასურველია, მას მარილი და ქურთუკი კარაქით გაატარებს, რათა ის გამამხნევებელი გახდეს.

სიმინდის ქერქის გამოყენება

ბევრი დაინტერესებულია თუ არა სიმინდის გარეშე სიმინდის დამზადება და როგორ გახადოს მარილიანი? თქვენ შეგიძლიათ. განვიხილოთ როგორ სწორად საზ?

1. ჩაასხით შევიდა დიდი ბანკში წყალი, მოუტანს boil. წყლის მოცულობა უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ დაფაროს მარცვლეული.
2. მარილი წყალი, თუ მხოლოდ სიმინდის მოსავალს აპირებთ და აღარ დაამუშავებს მას.
3. განათავსეთ სიმინდი მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ისე, რომ მარცვალი არ არის გამყარებული და სიმინდი თანაბრად მოხარშული.
4. 2-4 წუთის შემდეგ, მიიღოს ნიმუში კოვზი ერთი ან ორი მარცვალი.
5. ჩაედინება წყალი პანდან, ხოლო ჩაძირვისას სტეინერის ჩატარება. მომზადება მზად!

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით

და აქ თქვენ ხედავთ სურათს, თუ როგორ უნდა საზ პური ნაბიჯ ნაბიჯ:

საბაჟო სამზარეულო

ბებიას გზა

1. პანელის ბოლოში სუფთა ფოთლების მცირე ფენა ასახული იყო.
2. განათავსეთ სიმინდი თავზე მათზე (უმჯობესია მოჭრილი cobs ნახევარი).
3. იმავე ფენის ფენის თავზე, ისე, რომ მან მთლიანად დაფარული cob.
4. როდესაც თქვენ ამ რეცეპტთან ერთად საზრიანი, მარცვლეული ნამდვილად ღირს მარილი. და უხვად.
5. ჩაასხით წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს cob და დადგენილი ცეცხლი.
6. მოიყვანეთ boil და შეამციროს სითბო. რამდენი საზ? ძალიან ახალგაზრდა სიმინდი მზად იქნება 20-30 წუთში, უფრო კარგად განვითარებული 40-50 წუთი.
7. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო პროცესი დასრულდა, სიმინდის უნდა გაგრილებას ბულიონი ქვეშ lid. შემდეგ გამოირჩევა საოცრად წვნიანი და რბილი (იხ. თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რბილი და წვნიანი სიმინდი სოუსით, შეგიძლიათ აქ)!
8. ვისაც უყვარს ცხელი ნავთობის გაგრილების პროცესი, შეიძლება გამოირიცხოს.

პიტნისა და რეჰანით

ეს რეცეპტი საკმაოდ უჩვეულოა. განვიხილოთ თუ როგორ უნდა საზ ასეთი კერძი და რამდენად მარილი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 2 სიმინდის ნამცხვრები;
• პიტნის სპირტი;
• 1 ბრინჯის ნატეხი;
• 1 ჩაის კოვზი მშრალი ოეგონი;
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი მარილი;
• შავი პილპილი;
• 2 წიწაკა
• ნიორი 2 კბილი;
• 50 გრამი კარაქი;
• მარილი

სამზარეულო:

1. სუფთა სიმინდის ნამცხვრები და მშრალი.
2. წვრილად დაჭრილი მწვანილი, სანელებლები და chop ნიორი, დაამატეთ კარაქი და ავურიოთ დეტალურად.
3. შემდეგ შედეგად ცხარე ნაზავი უხვად ნაცხის ყოველ ყურში.
4. დავასხათ სიმინდი კილინში, რომ წვენები გამოიღოთ.
5. განათავსეთ cob in საცხობი კერძი და მოდით დავდგეთ 15-20 წუთი.
6. შემდეგ სიმინდი გამოაგზავნეთ ღუმელში 200 გრადუსამდე, სადაც შეინარჩუნეთ 50 წუთი.

თაფლით და ჩალის სოუსით

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 4 ყურძენი ყურებში;
• 4 tablespoons კარაქი;
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 1/2 ჩაის კოვზი ფხვნილი;
• მარილი

სამზარეულო:

1. Preheat ღუმელი 170-175 გრადუსამდე.
2. განათავსეთ სიმინდის წიფელში თიხისა და მზარეული 35 წუთის განმავლობაში.
3. თასი, აურიეთ კარაქი, თაფლი და ადგილზე წითელი წიწაკა.
4. როდესაც სიმინდი მზად არის, ამოიღეთ ღუმელი და ყურადღებით გამოყოფა ქათმის რგოლები.
5. ყველაზე სქელი ფენით ქურთუკები დამზადებულია მომზადებული სოუსით და 5 წუთი დავდგეთ.

ორმაგი საქვაბე

მზარეული ორმაგი ქვაბში და შეგიძლიათ სუფთა და unpeeled საწყისი სიმინდის, მეორე ვარიანტი cooking დასჭირდება მეტი დრო.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• სიმინდი cob;
• კარაქი - 20 გ;
• კაკალი - 50 გ;
• ადგილზე კარადმი;
• მარილი

სამზარეულო:

1. გაწმენდის შემდეგ, მოათავსეთ სიმინდი ორმაგი ცალმხრივი steamer კონტეინერით, გახეხილი კარაქით, საზ 30-40 წუთი, სანამ მოხარშული.
2. თხილამურში, ცალკე დნება 15 გრ კარაქი, შეურიეთ 50 გრ დაქუცმაცებული კაკალი, კარდამონი, ამოღება ღუმელიდან.
3. ჩაასხით მომზადებული კობზე კერძი და პიკანტური კარაქით, დაამატეთ მარილი ცალკე.

მოხარშული დამარილებული სიმინდი საკმაოდ პოპულარული კერძია.. ხარჯვის გარკვეული დროის თქვენ დასრულდება ერთად გემრიელი მხარე კერძი. არჩევანი მეთოდი დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენი სურვილებით. სცადეთ ყველაფერი, შემდეგ კი, დარწმუნებული ვარ, თქვენ მიიღებთ რეცეპტს, რომელიც მხოლოდ თქვენზეა.