გზამკვლევი მებაღე: რა ზამთრის ჯიშები ვაშლის ინახება გაზაფხულზე შეიძლება გაიზარდა?

ის ფაქტი, რომ ხელნაკეთი ვაშლი შეიძლება მოხმარდეს ყველა ზამთრის ხანგრძლივი, აუცილებლად ბევრმა იცის.

საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ჯიშები, შეიქმნას ხელსაყრელი პირობები შენახვისთვის, ასევე ხის ნაყოფისგან ნაყოფის დაზიანების გარეშე.

ჩვენ გამოვლენილ საიდუმლოებას, თუ როგორ შევინახოთ ზამთრის ვაშლი სახლში სარდაფში, თქვენ ასევე შეისწავლით მეტი ჯიშების შესაფერისი ზამთრის შენახვის.

თვისებები

როგორც მოგეხსენებათ, ვაშლი განსხვავდება არა მხოლოდ მათი გემოვნების მახასიათებლებზე, არამედ, ასევე, სიმწიფის და შენახვის თვალსაზრისით. ზამთრის ჯიშები ვაშლი, რომლებიც ინახება გაზაფხულზე მათი სახელით გვიან ხილის ripening.

ასეთი ნაყოფი გამოდგება მოსავლის 4-5 თვის შემდეგ. განსხვავებით ვაშლის ზაფხულის ჯიშებისგან, რომელიც შეიძლება შეჭამოს დაუყოვნებლივ, როგორც კი ხისგან ნაყოფი მოწყვეტილი, ზამთრის პირობა არ არის შესაფერისი უშუალო მოხმარებისთვის.

იმისათვის, რომ მათ შეიძინონ დამახასიათებელი გემო, ფერი და სუნი, ხილი უნდა მოტყუება ქვემოთ. მოსავალს ზამთრის ხეები ჩვეულებრივ მოსავალს ახდენენ შუა რიცხვებში შემოდგომაზე.

ვარგისი ხანგრძლივი შენახვისთვის

რაიმე მიზეზით, ითვლება, რომ იმპორტირებული ვაშლი ყველაზე შესაფერისია ზამთრის სანიშნეებისთვის. თუმცა, არსებობს მრავალი ტიპის ზამთრის ვაშლი, რომელსაც შეუძლია გადარჩენა ზამთრის და შეინარჩუნოს უცვლელი გემო, მიღებული ჩვენი სელექციონერების.

მხოლოდ გვიან ჯიშები, რომლებიც მოსავალს შემოდგომაზე ზამთარში უახლოვდება, განკუთვნილია შენახვისთვის. გვიან ჯიშის ხილი გრძელდება შემოდგომაზე და ზაფხულში ვაშლის ხეებიდან.

ხილი, რომელიც მარტამდე ან მაისამდე გაგრძელდება

ჩვენ ვაგროვებთ ყველაზე გავრცელებულ და პოპულარულ ზამთარში ვაშლებს, რომლებიც შეიძლება გაგრძელდეს გაზაფხულზე:

1. Welsey და Lobo - ინახება თებერვლამდე.
2. სპარტანი - აპლოდისმენტებით რჩება მათი გემო.
3. რაინდი ყველაზე სასიკვდილო ვაშლია, მათი გემოვნების თვისებები მაისამდე შენარჩუნებულია.
4. თოვლი კალვინი - მოსავლისთვის მზად არის სექტემბრის ბოლოს.
5. Rennet შამპანური - იწყებს ნაყოფი გამოდგება 6-8 წლის განმავლობაში. განსხვავდება მაღალი პროდუქტიულობა.
6. ზამთრის ბანანი - აქვს დაბალი ყინვაგამძლე და ცუდი ტრანსპორტირება. ინახება მაისი-ივნისამდე.
7. Prikubansky ვაშლის - ინახება მაისამდე, გარდა ამისა, იგი რეზისტენტული დაავადებები და აძლევს bountiful მოსავალი.
8. ზამთრის Lungwort და რუსეთის ქალი აქვს შესანიშნავი გემო და ყინვაგამძლე წინააღმდეგობა, მაგრამ ეს ვაშლის ხეები აქვს პატარა ხილი.
9. შუასაუკუნეების ჯიშები - ანტონოვკა, ჩრდილოეთ სინაფსე, ოლლოვსოვის ზამთარი, ჟიგულევსკოე, შუადღე, მელბა, კორტლანდი.
10. სამხრეთ ჯიშები - ყირიმის Aurora, ჯონათან, ოლიმპიური, Rennet Simirenko, ოქროს, და ა.შ.

მომზადება

ვაშლის მომზადება არ არის ადვილი ამოცანა.

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ხილის სუფთა და appetizing 3 - 6 თვის განმავლობაში. ზოგიერთი წესი უნდა მოჰყვეს:

1. აირჩიეთ შესაბამისი კლასები.
2. სწორად აიღე ხე ხილიდან.
3. მნიშვნელოვანია დახარისხების ვაშლი.

დეტალური ინსტრუქციები

პირობები

მომზადებული ხილით, სათანადო როლი ქმნის მნიშვნელოვან როლს:

• ადგილი. უმჯობესია სანიტარია წინასწარ სარდაფში ან სხვა ოთახში, სადაც შენახული იქნება: კედლებზე კედლები ახლად მომზადებული ცაცხვი და სპილენძის სულფატის (1.5 კგ ცაცხვი + 150 გ სპილენძის სულფატზე 10 ლიტრ წყალში); სარდაფში სარდაფში დამუშავება შავი გოგირდის ხსნარით (450-500 გრ 10 ლიტრ წყალში).
• შენახვის კონტეინერი. პარამეტრები, როგორიცაა ზომა, ფორმა, დიზაინი და მასალა, რომელთაგან ყუთები არ თამაშობენ განსაკუთრებულ როლს. სისუფთავე და სიძლიერე - შეფუთვის ძირითადი მოთხოვნა.

  კონტეინერები კარგად უნდა გაირეცხოს და დეზინფექცია, თუ ხილი ან ბოსტნეული უკვე ინახება.

• ტემპერატურა. როგორც წესი, ვაშლის გაყვანის ტემპერატურის რეჟიმი მერყეობს -1 ° C- დან + 1 ° C- მდე. მაგრამ + 2 ° C დიაპაზონი ... + 4 ° C იქნება ხელსაყრელი ხილით.
• სინესტე. ვაშლის შენახვის ოპტიმალური დონე 85-95% შეადგენს. დაბალი ტენიანობა საფრთხეს უქმნის.

მრავალფეროვნება

მრავალფეროვნების შერჩევა მნიშვნელოვანი დროა პასუხისმგებელი იმ დროს, რომ მოსავალი იქნება შენახული. არა ყველა ვაშლის შეუძლია შეინახოს საკვები და საკვები თვისებები ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში..

როგორ გადაღება?

იმისათვის, რომ ვაშლი დარჩეს მათ ბუნებრივ ფორმაში, მნიშვნელოვანია წესების დაცვა ხილის შეკრებისაგან. ამით დამოკიდებული იქნება შელფზე ცხოვრება.

1. როდესაც მოწიფული ხილი იწყება კლებულობს 5-6 ცალი დღეში, შეგიძლიათ დაიწყოთ შეგროვება;
2. შეგიძლიათ მშრალი ამინდის მოსავლის მიღება;
3. არ ღრძლა ღეროვანი;
4. არ ამოიღოთ ვაშლი (ეს იქნება ცვილის საფარის შეტევა - ბუნებრივი დაცვა);
5. თქვენ არ შეგიძლიათ გადაყაროთ ვაშლი, მხოლოდ ყურადღებით დაამატოთ ისინი კონტეინერში;
6. დაიწყოს შეგროვება უკეთესი ქვედა ფილიალებში, გადასვლის ზედა.

სორტირება

ამ პროცედურის დაწყებამდე, ნაყოფი უკეთესია, რამდენიმე კვირის განმავლობაში მაგარი ოთახში დასვა. ამ ხნის განმავლობაში გატარებული ხარვეზები შეიძლება მოხდეს დეფექტებითუ რომელიმე. შემდეგი თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგი:

1. აირჩიეთ მხოლოდ ჯანსაღი ხილი აბრაზიების გარეშე, სასურველია პედუნებით;
2. სხვადასხვა კლასის გაყოფილი შენახვის;
3. ზომა დაკალიბრებული: ცალკე დიდი, საშუალო და მცირე;
4. ნუ დაიბანეთ ან ვაზს ვაშლით!

ფრთხილად დახარისხების შემდეგ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ შემდეგი ეტაპი.

პილინგი

განალაგეთ ვაშლი up to 2 -3 layers. ხანგრძლივი ქვაბები უნდა შემცირდეს, ეს ხელს შეუწყობს მეზობელი ხილიდან შესაძლო დაზიანებისგან. ვაშლი არაფერს არ გადაუწყვეტია.

ამდენად, შენახვის დროს, ადვილი იქნება გამოვლენის rot თუ ნაყოფის გაუარესდება. მეთოდი საშუალებას გაძლევთ ჩაალაგე და გაცილებით დიდი რაოდენობით ვაშლი.

შეფუთვა ქაღალდი

მარტივი და ხელმისაწვდომი გზა, რომელიც შედგება მარტივი ნაბიჯები:

1. გადაიტანოთ თითოეული ვაშლი ქაღალდის პირსახოცი, ხელსახოცი და ა.შ.
2. ჩაყარეთ ყუთების რიგებში ქერქი.

ხილი კარგად იქნება დაცული, თუ ისინი თავისუფალია დაზიანებისგან.

Overflowing

ნარევი და გამხმარი ქვიშისა და ნაცრის ყუთი ყუთში ჩააგდო (3 სმ ფენა). მნიშვნელოვანია, რომ ქვიშა გარეცხილი და გამხმარი, და მისი ტენიანობა არ აღემატება 5%, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხილი შეიძლება დაიწყოს გაუარესება.

შემდეგი stacked ვაშლი ისე, რომ მათ არ შეეხოთ ერთმანეთს. ყველაზე მთლიანად დაფარულია იგივე კომპოზიცია. დასაშვებია მრავალი ფენა. ნაცარით ნაცარი შეიძლება შეიცვალოს სხვა მშრალი და ნაყარი მასალებისგან.:

• წვნიანი წიწიბურა.
• თეთრეულის თვალები.
• ხახვი Husk.
• ხახვი
• ტორფი
• ერთად moss
• ხეები (მშრალი).
• Hardwood shavings.
• ნახერხი.

პლასტიკური ჩანთები

პაკეტში სავენტილაციო სამუშაოებისთვის 4-5 პუნქტებია. ჩაიცვი მასში 2-4 კგ ერთიან მკერდის ვაშლი და ჰალსტუხი. შენახვის ტემპერატურა -1 ° C ... + 1 ° C. ეს მეთოდი კარგად არის დადგენილი.

დედამიწა

არარსებობის სარდაფში, შეგიძლიათ შეინახოთ ვაშლი ადგილზე. აუცილებელია ხვრელი ან თხრილი 40-50 სმ სიღრმის წინასწარ გაღვივამდე, ხოლო ცივი ამინდის დაწყებიდან (დაახლოებით -5 ° C ... -7 ° C) შეფუთეთ ვაშლი 5-6 კგ პლასტმასის ტომებში და ქმნის მათ ხვრელში.

მღრღნელების შეყვანის თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდირებულია თხრილის ან თხრილის ფილიალის დაფარვა თხრილის ბოლოში და პაკეტების თავზე. ყველაფერი დედამიწასთან ერთად დაიფაროს. ზამთარში, უფრო მოსახერხებელი იქნება თქვენი "საგანძური", თუ თქვენ დატოვებთ ნიშანს სახით ჯოხი ან დროშა.

ვაშლი ლამაზად ინახება მიწისქვეშამდე გაზაფხულზე.. დაიცავით სანიშნეების გაყინვა, ორმოს ზედაპირზე დაცემული ფოთლები.

ნახშირორჟანგის მკურნალობა

არსებობს კიდევ ერთი გზა, რომ მოათავსოთ მოსავლის აღების დიდი ხნის განმავლობაში. CO2 ნელა გაუკეთეს ჩანთაში ერთად siphon for carbonating წყალი. პროცედურის დასასრულს, ხვრელი დალუქულია.

UV მსუბუქი

მაცოცხლებელი მებოსტნეები ვაქცევთ ბაქტერიოციდულ ულტრაიისფერ ნათურას (BUF-60) დაახლოებით 1.5 მეტრის მანძილზე 20-30 წუთის განმავლობაში. ერთიანი დასხივებისთვის, ვაშლი აისახება ერთ ფენაში და მხოლოდ ერთხელ იბრუნება. ეს მეთოდი ხელს უშლის ნაყოფის წარმოქმნას ნაყოფზე.

თუ რამე არასწორია

თუ ზამთრის ვაშლის შენახვის ყველა პირობაა დაკმაყოფილებული, მაგრამ ვაშლი გაყინული. ჯიშის კარგია და ხილი შეგროვდება დროულად, მაგრამ ვადა არ არის ტყუილი.

თუ სარდაფში ან სარდაფში კარგია დამონტაჟებული სავენტილაციო სისტემით, რა არის მიზეზი, რომ ვაშლი იფანტება? ვაშლი შეიძლება გაფუჭდეს ფიზიოლოგიური და პარაზიტული დაავადებების გამო.

შენახვის დროს ზამთრის ვაშლის დაზიანების თავიდან აცილება შეიძლება ხელი შეუშალოს აგროტექნოლოგიას, სარწყავი და განაყოფიერების, მანძილის ნორმებისა და ხილის ხეების განთავსებას. უკვე შეგროვებული ვაშლი ურჩია მკურნალობა 4% კალციუმის ქლორიდის ხსნარით. და შემდეგ ექსპლუატაციაში შენახვა.

ეს გაზრდის ხილის უსაფრთხოების 30% -ით. ფოლკლორული საშუალებების დაცვა ვაშლისაგან დაზოგვისას, შენახვის დროს შეგიძლიათ მოგახსენოთ თიამი, რომელიც ვაშლის ყუთებში გადაიტანეთ.

დასკვნა

იმისათვის, რომ ვაშლი სუფთა მთელი ზამთრისთვის ადვილი არ არის, მაგრამ არც თუ ისე რთულია, თუ პასუხისმგებლობით მოქმედებთ ზემოთ აღნიშნული წესები. სეზონზე შეგროვებული ხილი თქვენს ჯანმრთელობას მხოლოდ ისარგებლებს. და თქვენი სხეული ვერ დააკმაყოფილებს ქიმიურ ნივთიერებებს, რომლებიც ხშირია სუპერმარკეტებში ცივ სეზონზე გაყიდული ხილით.