Apple არის ძალიან პოპულარული და საყვარელი ხილი, რომელიც იმყოფება ჩვენი დიეტა მთელი წლის განმავლობაში სხვადასხვა ვერსიები. თბილ სეზონზე შეგიძლიათ სუფთა ან გამომცხვარი ხილით დატკბეთ, ხოლო ცივ დროს სხვადასხვა ბლანკები იშლება. იმისათვის, რომ ვაშლი შემოგვთავაზოთ სხეულის მხოლოდ სარგებელი და ზიანი მიაყენა მინიმალური, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ გარკვეული შეზღუდვები.
ახალი ვაშლის სარგებელი და ზიანი
100 გრ სუფთა ვაშლის შეიცავს 86.3 გ წყალი, 0.4 გრ ცილის, 0.4 გ ცხიმი, 9.8 გ ნახშირწყლები, 0.8 გ ორგანული მჟავები, 1.8 გ დიეტური ბოჭკოვანი. ვაშლის კალორიული შემცველობა არის 100 კგ-ზე 100 კგ-ზე 46 კკალ-ზე, რაც მათ სხვადასხვა დიეტის პოპულარულ კომპონენტებს ქმნის. ვაშლი კარგია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის: ისინი მადას აძლიერებენ, ხელს უშლიან ფერმენტაციის პროცესებში, მეტაბოლიზმის აღდგენა და ნაწლავის ფუნქციის გაუმჯობესება.
ვაშლის შემადგენლობაში შედის ბევრი ვიტამინები (A, RE, ბეტა კაროდენი, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, niacin), macronutrients (კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, ნატრიუმის, გოგირდის , ფოსფორის, ქლორის), კვალი ელემენტები (ალუმინის, ვანადიუმი, ბორი, იოდონი, სპილენძი, რკინის), ამინომჟავები, შაქარი და ცხიმოვანი მჟავები. ვაშლის მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის გამო ვიტამინის დეფიციტის დიდი საშუალებაა. ვაშლი აქვს რბილი ხოჭოვანი ეფექტი და ხელს უწყობს ნაღვლის ბუშტის დაავადების თავიდან აცილებას. 
მნიშვნელოვანია! ვაშლის დიეტა პოპულარულია დღეს. მისი პრინციპია ის, რომ 3-10 დღის განმავლობაში საჭიროა მხოლოდ ვაშლის ჭამა, რომელიც დღეში 1.5 კგ შეჰყავს. გრძელვადიანი დიეტა ცუდად აისახება სხეულის მდგომარეობაში: ეს იწვევს კუჭ-ნაწლავის შეშუპებას, ცვლის მეტაბოლიზმს და უარყოფით გავლენას ახდენს კბილებზე.პექტინის და ბოსტნეულის ბოჭკოების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს სისხლის ქოლესტერინის დონის შემცირებას და აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს. ვაშლის შეიცავს მაგნიუმის აქვს ნერვული სისტემის საქმიანობის ეფექტი, აუმჯობესებს გულის კუნთის ფუნქციონირებას და მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში; ნატრიუმი ნერვული და კუნთოვანი ქსოვილების მუშაობაში მონაწილეობს, არეგულირებს არტერიულ წნევას. რკინის ყოფნა ქმნის ვაშლის ფასეულ პროდუქტს სისხლში ჰემოგლობინის დონის გაზრდის მიზნით.
თუმცა, მავნე ბოჭკოს მაღალი შემცველობის გამო, ვაშლის გადაჭარბებული მოხმარება შეუშალოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას და აფერხებს კოლიტებს. ასევე არ მიიღოთ ვაშლი ვაშლით, გასტრიტისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის მქონე ადამიანებისთვის.
იცით? ბევრმა იცის ბიბლიისა და ადამის ევა, რომლებიც ედემის ბაღიდან გააძევეს. სინამდვილეში, ბიბლია არ იტყვის, რომ ცოდნის ხის ნაყოფი, რომელიც ბიბლიური პერსონაჟების დააგემოვნა, იყო ვაშლი.
ვაშლის კანი და თესლის სარგებელი და ზიანი
ხელნაკეთი ვაშლი შეიძლება შეჭამონ კბილთან, რაც ძალიან მდიდარია ნუტრიენტებით. იგი შეიცავს მინერალებს (კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორის, რკინის), ვიტამინი ა. რუთინი და კვარციტინი ანტიოქსიდანტები, რომლებიც იცავს სისხლის მიმოქცევის პრობლემებს, უჯრედულ დაზიანებას და ანთებას. საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის საჭიროა პექტინი, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზაციას და იმუნიტეტს. ხსნადი და უხსნად ბოჭკოები ქოლესტერინისაგან სისხლსა და ღვიძლს ამოიღონ. ურსოლის მჟავა აუცილებელია კუნთების ზრდისა და ცხიმის შემცირებისთვის.
გამოყენება პილინგი საწყისი ვაშლი, გარდა სარგებელი, შეიძლება იყოს მავნე ორგანოს. ბევრი მწარმოებლები ხილით ჰერბიციდებითა და პესტიციდებით მკურნალობენ და უფრო მიმზიდველ პრეზენტაციას ახდენენ ხილით სპრეი მსგავსი ნივთიერებები და ზეთები. კანი ამ ვაშლის ზიანს აყენებს სხეულის მეტი, ამიტომ უმჯობესია გაჭრა მას off შეძენილი ნაყოფი.
იოდი, კალიუმი, ცილები, ცხიმები და ცხიმოვანი ზეთები გვხვდება ვაშლის თესლში. კალიუმი ხელს უწყობს გულის მუშაობას და იოდის საჭიროებაა ფარისებრი ჰორმონების სინთეზისთვის.
ითვლება, რომ ვაშლის თესლის (ე.წ. ვიტამინი B17) დიაგნოზში ნაპოვნი ამგგდალინი კიბოს უჯრედებს ებრძვის. ეს ფაქტი არ არის დადასტურებული სამეცნიერო მედიცინაში, ბევრ ქვეყანაში (აშშ-ში, კანადაში) ნარკოტიკების მოხმარების ნარკოტიკების გამოყენება აკრძალულია, მაგრამ ზოგიერთი კვლავაც აღინიშნება მისი ეფექტურობა. ამიგდალინი შედგება გლუკოზისა და წყალბადის ციანიდისგან, რომელიც კუჭის შემცველობისას გამოიყოფა ტოქსიკური ჰიდროქლორინის მჟავას, რომელიც ძალიან საშიშია.
მნიშვნელოვანია! ვაშლის თესლის გამოყენება უკეთესია 5-6 ცალი დღეში.
გამხმარი ვაშლის სარგებელი და ზიანი
სანამ ჭამა ახალი ხილი, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ვაშლი არ არის სასარგებლო ყველა ორგანიზმისათვის. გაზრდილი მჟავიანობის კუჭის, უმჯობესია ჭამა ხილი, რადგან ისინი არ შეიცავს იმდენი ხილი მჟავები, როგორც ახალი ხილი.
მშრალი ვაშლი სარგებლობს საჭმლის მომნელებელი ორგანოებისაგან, გაწმენდის მავნე პროდუქტების ნაწილს პექტინსა და ბოჭკოს წყალობით. რკინა ხელს უშლის ანემიის განვითარებას, ტვინის მუშაობისთვის აუცილებელია ფოსფორი. ასკორბინის მჟავა ხელს უწყობს იმუნიტეტს; კალიუმის და მაგნიუმის დადებითი გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. B ვიტამინების საჭიროა მეტაბოლიზმის და სტაბილური მდგომარეობა ნერვული სისტემის.
მშრალი ვაშლი ძალიან მაღალია კალორიაში, მშრალი ნაწილის მცირე ნაწილი შეიძლება იყოს სადილის ალტერნატივა ან ტკბილეულის შეცვლა.
წყლის აორთქლების გამო საშრობი, ვაშლის წონა მნიშვნელოვნად შემცირდა, მაგრამ შაქრის ოდენობა უცვლელი რჩება. ამიტომ, ყურადღებით უნდა გამოიყენოთ სიმსუქნე და დიაბეტის სიმშრალე (მეორე ტიპის დაავადებით, შეგიძლიათ რამდენიმე ნაჭერი დღეში). ასეთ შემთხვევებში ჯერ კიდევ უკეთესია ვაშლისგან კომპოტირება. იგივე შეიძლება ითქვას პანკრეატიტის ქრონიკული ფორმის შესახებ. ნებისმიერი გამხმარი ხილის მწვავე ფორმით უკუნაჩვენებია.
მცირე რაოდენობით და ძირითად კვებაზე რეკომენდებულია კუჭის ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის ჭამა მშრალი ვაშლი (გასტრიტი, წყლულები), რადგან მჟავებს შეუძლიათ გაღიზიანდეთ საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ლორწოვანი გარსები.
ხილის შაქრის მომატებული შემცველობა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კბილებით დაზიანებული კბილებით და კბილების გასახსნელად წებოვანი ნაჭრებით, ბაქტერიების გამრავლების პროვოცირება. კბილების პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, გამხმარი ვაშლი უნდა დალიოთ წყლით და გამოიყენოთ სტომატოლოგიური floss.
ორსული ქალების მიერ მშრალი ვაშლის გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს დამატებითი ჭარბი წონა.
იცით? კუჭის დაბალი მჟავიანობის დროს, უმჯობესია ჭამოს არაჟანი და მაღალი მჟავიანობა - ტკბილი.
გაჟღენთილი ვაშლი: სარგებელი და ზიანი
ვიტამინები და ნუტრიენტები ინახება ვაშლში, ხოლო მათი კალორიური შემცველობა არის 100 კგ-ზე მხოლოდ 47 კკალ. პიკელებული ვაშლი აქვს ბაქტერიციდულ თვისებებს და შეუძლიათ ნაწლავის მიკროფლორას რაოდენობრივი და თვისობრივი თვისებების ნორმალიზება. პროდუქტი შეიცავს უამრავ ბოსტნეულ ბოჭკოსა და ბოჭკოს, რომელიც ხელს უწყობს ვაშლის წვენების სტიმულირებას, ხოლო ასკორბინის მჟავა ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.
შემწვარი ვაშლის გამოყენების უკუჩვენებაა გასტრიტი და პეპტიური წყლული.
იცით? პიკელებული ვაშლის მომზადებისთვის, ჭვავის ჩალის, მოცხარის ფოთლების (ალუბლის) და ვაშლის (წიფლები) მონაცვლეობით მოათავსებენ ხის ბარელებში, წყლით, მარილით და შაქრით (თაფლი).
რა არის გამომცხვარი ვაშლი სასარგებლო?
სითბოს მკურნალობის დროს, ზოგიერთი ნუტრიენტები დაკარგა, მაგრამ მაინც ვიტამინები მოხარშული ვაშლით ინახება დიდი რაოდენობით. Baked ვაშლი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი, ისევე როგორც დიდი დიეტური პროდუქტი, რომელიც კარგად შეიწოვება ორგანიზმში.
ისინი უდავოდ მიმართავენ ხანდაზმულებს, რომლებიც ძნელად ხვდებიან რთულ ხილს. მოხარშული ვაშლი ჭამდა ცარიელი კუჭის შიგნით, უზრუნველყოფს მსუბუქი ლაქტაციის და დიურეზულ ეფექტს, რომელიც სასარგებლოა შეშუპებისა და ყაბზობისთვის. ჭამა ვაშლი ჭამს ქოლესტერინის დონის შემცირებას დაეხმარება.
მნიშვნელოვანია! ვაშლი შეიძლება გამომცხვარი ხაჭო, კარამელი, დარიჩინი, თაფლი, გამხმარი ხილი, თხილი, ხორცის საჭმელი.ნებისმიერი ფორმით, ვაშლის ინარჩუნებს შესანიშნავი გემო და ბევრი სამკურნალო თვისებები. ვაშლი არა მარტო შეჭამეს ნედლეულს, არამედ მათ სხვადასხვა კერძებსა და პრეპარატებს. თუ გამოიყენება მოდერაში, ეს სასარგებლო ხილი ხელს შეუწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.
