Chard (უფრო საერთო სახელი - ფოთოლი ჭარხალი) უფრო ბოსტნეულია, ვიდრე მწვანილი, მაგრამ, ამავე დროს, ჩვეულებრივი ჭარხლისგან განსხვავებით, ჩვენ ვჭამთ მიწას და არა ფესვებს, რომლებიც აბსოლუტურად უვარგისია საკვები. გამოირჩევა ფურცლისა და ფოთლის ჭარხლის
ფოთლის ფორმა შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული ფერი: ღია მწვანე, ვერცხლის, ყვითელი, ვარდისფერი, მეწამული, ჟოლო და მოთეთრო. ისინი ჭამენ არა მარტო ხბოს ხორცით, არამედ მდიდარ წვნიანი ფოთლებით.
იცით? მაშინაც კი, ჩვენი წინაპრები შეჭამა ფოთლების ფოთლები და ფოთლები. უძველესი რომაელები თავდაპირველად დააფასეს მაღალი გემოვნების თვისებებისა და სასარგებლო თვისებების შესახებ, რომლებმაც სახელი "რომან კომბოსტო" მისცეს.ფოთლის chard მხოლოდ კულტივირებული გულისთვის ფოთლები, რომელიც ჰგავს spinach გემო. ჭრის შემდეგ, მცენარეთა სწრაფად იზრდება ახალი ფოთლები, რომელიც საშუალებას იძლევა სეზონი მიიღოს რამდენიმე მოსავლის.
Chard: ქიმიური შემადგენლობა ფოთოლი beets
წარმოიდგინეთ, 93% chard შედგება წყალი, ხოლო მხოლოდ 7% საერთო წონის ქარხანა წავიდა პროპორციულად მყარი.
მაგრამ ამ მწირი ოდენობაც საკმარისად საკმარისი აღმოჩნდა იმისათვის, რომ მისთვის უნიკალური სამკურნალო თვისებები მიეცეს.
ჭარხლის ჭარბტენიანი ნივთიერებები წარმოადგენენ პროტეინებს, ცხიმებს და ნახშირწყლებს, რომლებიც შეიცავს მცენარეში 1.8; 0.2 და 2.1 მგ. გარდა ამისა, ფოთლები მდიდარია ნაცრისფერი, დიეტური ბოჭკოვანი, ცხიმოვანი მჟავები, პოლიფენოლები, მონო- და დეაქარარიდები.
მნიშვნელოვანია! ჭაობის ჭამისას, უნდა აღინიშნოს ზომიერება. ფურცელი ფენების შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინი K, გადაჭარბებული მოხმარება, რომელიც იწვევს სისხლის სიბლანტის, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ფორმირების სისხლის clots და გამოიწვიოს ზრდა შაკიკი თავდასხმები.მანგოლდს აქვს სასაცილო კალორიური შემცველობა: 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ 19 კკალს, რაც დიეტური დიეტის საუკეთესო პროდუქტად იქცევა. ყოველდღიური მოხმარების chard არა მხოლოდ დაეხმარება დასაკარგი დამატებითი ფუნტი, არამედ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს ჯანმრთელობის.
იცით? განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს აზოტის შემადგენლობას, რომელიც შეიცავს შარდს, ბეტაინს, რომელიც ხელს უწყობს მცენარისა და ცხოველური ცილების უკეთეს ათვისებას. ასევე, ფიზიოლოგიურად აქტიური ლიპოტროპული ნივთიერების ფორმირებისათვის სამშენებლო მასალისაგან - ჰოლინი, რომელიც ღვიძლის უჯრედების მუშაობას ააქტიურებს და ხელს უშლის სისხლძარღვებში ათეროსკლეროზის ცვლილების განვითარებას. გარდა ამისა, ჰოპინი ხელს უშლის ავთვისებიანი უჯრედების განვითარებას.
ფურცლის ფურცლები ვიტამინის მინერალური კომპლექსის თვალსაზრისით - რეალური პოვნა. Chard აქვს მაღალი კვების ღირებულება, მაგრამ დაბალი calorie. იგი შეიცავს შთამბეჭდავი რაოდენობით მიკრო და მაკრო ელემენტებს, როგორიცაა კალიუმის, ფოსფორის, ნატრიუმის, მაგნიუმის, რკინის, თუთიის და კალციუმის.
გარდა ამისა, მისი ფოთლები შეიცავს B ვიტამინებს, ასევე ბეტა-კაროტინის, ასკორბინის მჟავას, ნიკოინის, ფლილოკინოს, სელენის, სპილენძის და მანგანუმის.
სასარგებლო თვისებები chard
ფოთლის ჭურჭლის სამკურნალო თვისებები აღწერილია უძველესი ჰერალერების მიერ. ბულიონი ურჩია კანზე გაათეთოთ თმის ცხიმიანი და თმის სტიმულაციის სტიმულირება მისი ფესვიდან, რათა მიემართათ სიმელოში. გარდა ამისა, მცენარეული წვენი რეკომენდებულია გამოიყენონ ქრონიკული ყაბზობა, რადგან ეს მშვენივრად აძლიერებს ნაწლავებს.
ყოველდღიური მიღება ფოთლის beets მოიტანს უზარმაზარი სარგებელი სხეულის და ხელს შეუწყობს შაქრის შემცირება, ნორმალიზება არტერიული წნევის ჰიპერტენზია, გააუმჯობესოს სისხლძარღვთა, ლიმფური და იმუნური სისტემები, სტიმულირება ღვიძლის და თირკმელებში. ამ მცენარის ფოთლებში შეტანილი ნივთიერებები მაღალია ანტიოქსიდანტური და რეგენერაციული თვისებებით, რაც საშუალებას იძლევა აქტიურად გამოიყენოთ ეს უნიკალური ქარხანა კოსმეტოლოგიაში.
გამოყენების ფოთოლი beets
მაღალი თერაპიული პოტენციალისა და მაღალი გემოვნების გამო, chard- მა აღმოაჩინა მისი ფართო გამოყენება კოსმეტოლოგიაში, ტრადიციულ მედიცინაში და სამზარეულოში. ფოთლოვანი ფუტკრებისგან მზადდება ბულიონირომელიც გამოიყენება კბილების, დამწვრობისა და ყინვისტის მკურნალობაზე.
ფოთლების გრუელი მიმართა თვალებში, რათა განისაზღვროს კონიუნქტივის ანთება, მცენარეული ზისქსანთინისა და ლუტინის შემცველობის გამო, რომლებიც ხელს უშლის კატარაქტის და მაკულარული დეგენერაციის განვითარებას. ახალი წვენი - ეფექტური საშუალება კბილის, მეჭეჭების, ასაკობრივი ლაქების და freckles.
იცით? უძველესი ექიმები ხშირად იყენებდნენ სხვადასხვა სახის სამკურნალო რეცეპტების ნაწილს. მაგალითად, ჰიპოკრატე მიიჩნევს, რომ ეს მცენარეთა დახმარების გაწევა ცხელებისა და კანის დაავადებების მოშლას ხელს უწყობს და Paracelsus გამოიყენება სისხლის დაავადებების მკურნალობისა და სისხლდენის გაზრდის მიზნით.სამზარეულოში, სალათის ფოთლები და scapes გამოიყენება სალათები, კომბოსტო რულონები, ჭარხლის სუპი და ვინინაგრეტები. იტალიაში, ბევრი ეროვნული კერძები მოხარშული ფოთლის beets. საფრანგეთის მტკიცებით, chard stalks გემოვნებით, როგორიცაა asparagus ლობიო, და მისი ფოთლები - spinach. Nutritionists ურჩევს ჭამა chard სალათი, როგორც კი მოკლე შენახვის მივყავართ შემცირება მისი ბენეფიციარი თვისებები.
ყველაზე მარტივი, მაგრამ ამავე დროს, ფოთლოვანი ჭურჭლის გემრიელი კერძი ითვლება სალათი და მწვანე ხახვი. მისი მომზადებისთვის საჭიროა chard და მწვანე ხახვიანი ფოთლები და შეავსოთ მათ არაჟანი.
სიფრთხილით, მცენარეები უნდა იყენებდნენ იმას, ვინც საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებისგან იტანჯება, რადგან ის შეიცავს უამრავ მავნე ნივთიერებას.
წვენის გადაჭარბებულ მიღებას შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს, რადგან ჭარხლის დარღვევა შეიძლება გამოიწვიოს დისპეფსიური დარღვევები, ძილიანობა და ნელი პულსი.
როგორ გამოვიყენოთ chard ტრადიციული მედიცინაში
უძველესი დროიდან მანგოდოლი ტრადიციულ მედიცინაშია გამოყენებული, სხეულისთვის მისი სარგებელი უფრო ნათელია, მაგრამ მისი უკონტროლო გამოყენება შეიძლება ასევე იყოს ჯანმრთელობისთვის საზიანო. ფოთლის ფოთლების ახალი ფოთლები - მშვენიერი საშუალება შაკიკისათვის. შარდის ფოთლებისა და ფოთლების დეკორქცია გამოიყენება რესპირატორული სისტემის და ტონზილიტის დაავადებების მკურნალობაზე.
წვენების მცენარეები დიდი ხნის განმავლობაში შეწყვიტეს სისხლდენას. პირველ რიგში, ჭრილობა მჭიდროდ იყო დაფარული, მაშინ ის ფოთლის სუფთა წვენით გადაისხა. ქარხანა შეიცავს რკინის, კალიუმის, ფოსფორის, კალციუმის შთამბეჭდავ რაოდენობას, ამიტომ მისი შემცველობა სასარგებლო იქნება ანემიის, ვიტამინის დეფიციტის, ძვლის მოტეხილობის და სიმსივნეების მკურნალობისთვის.
Chard ასევე გამოიყენება ძალიან ხშირად, როდესაც საჭიროა მოშორება უძილობა, ნევრასთენია, ან ნერვული სისტემის აგზნებადობა.
მნიშვნელოვანია! იმის გამო, რომ chard შეიცავს შაქრიან მჟავას შთამბეჭდავ რაოდენობას, რომელიც კრისტალიზებას ახდენს, მისი გამოყენება უმჯობესია უარი თქვან თირკმელებისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებებისგან.
Chard სიხარულით გამოავლენს ყველა მისი სასარგებლო თვისებები, თქვენ უნდა იცოდეს მხოლოდ სწორი რეცეპტები მომზადება თერაპიული ნარკოტიკების. ფურცელი ჭარხალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ანთების საწინააღმდეგო, დიურეზული და ჭრილობის სამკურნალო აგენტი.ამ მიზნით, ვრცელდება ქარხნის ფოთლების დეკორქცია. მოამზადოს ის, რომ უნდა დაასხით ორი tablespoons of crushed ჭარხლის ფოთლები ორი ჭიქა მდუღარე წყალში, მოვხარშოთ 10 წუთი წყლის აბანო და გამოიყენოთ როგორც კომპრესები ან ingestion.
თუმცა, უმეტეს შემთხვევაში, მკურნალობა chard მოდის ქვემოთ ჭამა ქარხნის ნაწილი სალათები ან მისი ახლად squeezed წვენი.
მოხარშული ჭარხალი
სამზარეულოში, სალათი მზადდება სალათის მომზადებაში. სასიამოვნო გემო და მაღალი კვების ღირებულება მცენარეთა მოუტანა მას წარმოუდგენელი პოპულარობა. მისი ფოთლის ჭურჭლის უმეტესობა ადვილად მომზადებაა.
ჭამე ახალგაზრდა ფოთლები და ფოთლები. დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ chard, როგორც საფუძველი მომზადება მრავალი დიეტური კერძები. აქ არის რეცეპტები გემრიელი chard დიეტა, სამზარეულო, რომელიც არ იღებს ბევრი დრო.
ცივი წვნიანი
თქვენ უნდა მიიღოთ 500 გრამი ფოთლების ფოთლების ფოთლები, ააფეთქოთ ჭიქა წყალი და კანალიზაციაში. დან ფოთლებს დაამატოთ ორი წვრილად დაჭრილი ახალი კიტრი, ორი მყარი მოხარშული დაჭრილი კვერცხი, მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტები და სეზონი ორი tablespoons of არაჟანი, დაამატეთ გაცივებული ფოთოლი decoction და 750 გრამი პური kvass.
Stir-fry chard stalks.
Petioles გამოეყო ფოთოლი ფირფიტა და boil 2-3 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს. განშლის კოლორადში და დავუშვებთ სანიაღვრე წყალს, შემდეგ მშრალი და ფრაის ნებისმიერი მცენარეული ზეთი. ემსახურება არაჟანი.
გამოყენება chard კოსმეტიკური მიზნებისათვის
Mangold არის გემრიელი და ჯანსაღი მცენარე. მისი ფოთლები ასევე გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, ისინი კარგად კვებავს, ატენიანებს, ასუფთავებს და აახალგაზრდავებს კანს. გარდა ამისა, ფოთოლი beets არის ძირითადი ნივთიერება ბევრი თმის მოვლის პროგრამები. ეს ხელს უწყობს მათ ზრდას, აძლიერებს ფესვებს, და გარდა ამისა, ეს ქმნის მათ ბრწყინავს და ათავისუფლებს dandruff.
ქვემოთ თქვენ იპოვით ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული კოსმეტიკური რეცეპტები გამოყენებით chard.
დამატენიანებელი სახის ნიღაბი.
კარგად გაბრწყინებული ჭარხლის ფოთლები უნდა იყოს დამონტაჟებული მდუღარე წყალში, გაცივდეს პატარა, ჩაიწერეთ გაწმენდილ სახეზე, დაფარავს რამდენიმე ფენას, გაჟღენთილი და 20 წუთის განმავლობაში. ნიღაბი მოხსნის შემდეგ გამოიყენეთ ნებისმიერი მკვებავი კრემი.
ვიტამინის ნიღაბი.
გახეხილი ფოთლები უნდა მოხდეს მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალში, დავამატოთ კოვზი თაფლი და რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი, განათავსეთ ფოთლები შორის ფენების gauze და ვრცელდება სახე. შეინახეთ ნიღაბი 15-დან 20 წლამდე, შემდეგ გაათეთოთ სახე თბილი სუფთა წყლით და რუბლს შეადგენს.
ნიღაბი თმის ზრდის სტიმულირებისთვის.
თხრიან სკალპზე 30 წუთით ადრე, ახლად ჩამორჩენილი ჭარხლის წვენის გაწმენდა ხელს შეუწყობს თმის უფრო აყვავებულ და ჯანმრთელობას. 
უკუჩვენებები შარდთან (ფოთლის ჭარხლის) გამოყენებისას
მანგოლდმა, მიუხედავად მისი სასარგებლო თვისებებისა და მაღალი კვების ღირებულებისა, აქვს გარკვეული უკუჩვენებები, რაც თავის მხრივ იწვევს მკურნალობას სიფრთხილით მათთვის, ვისაც ღვიძლის ან urolithiasis განიცდის, რადგან ოქსილის მჟავას მზარდი შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება.
გარდა ამისა, სიფრთხილით ჭამა ფოთოლი beets უნდა იყოს, ვინც განიცდიან thrombophlebitis, ვარიკოზული ვენების ან გაზრდილი სისხლის შედედების. ბეტა-კაროტინი შეიცავს მცენარეთა ფოთლებს, ზრდის სისხლის სიბლანტესს, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს უკიდურესად არასასურველი ეფექტი.
გარდა ამისა, ზრუნვა უნდა იქნას გამოყენებული იმ პაციენტებისთვის, რომლებიც მიმართულია ალერგიული რეაქციების განვითარებისათვის ან განიცდიან ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისგან.
Mangold არის მოკრძალებული ქარხანა, რომლის ფოთლები, რომელიც ძლიერი სამკურნალო პოტენციალია.
თუ ჯანმრთელობა, ახალგაზრდობა და სილამაზე დიდი ხნის განმავლობაში გინდა, მაშინ არაფრის გაკეთება შეუძლებელია ფოთლის ჭების გარეშე.
