ბავშვობიდან ვიცით, რომ თაფლი არის გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი დელიკატესი.
დღეს ბაზარი გვაძლევს სხვადასხვა სახეობის თაფლის დიდ რაოდენობას.
მათ შორის, სამწუხაროდ, გვხვდება და ყალბი.
ხარისხიანი შეძენა და არა თქვენი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება, ძალიან მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, თუ რა სახის თაფლია და რა თვისებები აქვს მას.
სხვადასხვა სახის თაფლის განსხვავებები
Bee თაფლი არის ტკბილი, სქელი პროდუქტი წარმოებული ფუტკარი. სხვადასხვა მახასიათებლები საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ მრავალი სახის თაფლი.
კლასიფიკაცია ხდება შემდეგი კრიტერიუმების მიხედვით:
- ბოტანიკური წარმოშობა;
- გეოგრაფიული წარმოშობა;
- სავაჭრო კაბა;
- მოპოვების მეთოდი;
- სიმჭიდროვე;
- ფერი და გამჭვირვალობა;
- გემო და სუნი.
მცენარეული წარმოშობის მიხედვით, თაფლი არის ყვავილოვანი (ბუნებრივი) და თაფლი.ყვავილების თაფლი ფუტკარი მზადდება ყვავილების და ყვავილობის მცენარეების ნექტარიდან.
დაეცა თაფლი იგი მზადდება თაფლიდან (ტკბილი წებოვანი წვენი და მცენარეების ფოთლები) და თაფლი (ტკბილი თხევადი საიზოლაციო მწერებიდან, რომლებიც მცენარეთა SAP- ზე იკვებება).
თაფლის კლასიფიკაციის ტიპური მაგალითი გეოგრაფიული წარმოშობის მიხედვით არის "კარპატური თაფლი".
თაფლის მოპოვების მეთოდის მიხედვით შეიძლება იყოს თიხნარი (მისი ბუნებრივი ფორმით) და ცენტრიდანული (ამოღებული).
თვალსაზრისით სისქე (ან თანმიმდევრულობა), თაფლი შეიძლება თხევადი და დათესეს (crystallized).
თაფლის ფერი არის ნათელი და ბნელი, ამ მახასიათებლების მიხედვით, შეგიძლიათ უშუალოდ განსაზღვროთ რომელი ნექტარი იყო შეგროვებული: მსუბუქი თაფლი მოპოვებული ცაცხვი, აკაცია, მზესუმზირა, მუქი - წიწიბისა და წაბლისაგან.
თაფლის გამჭვირვალობა განსაზღვრავს კვამლისა და კრისტალიზაციის პროცესების არსებობას. ბუნებრივი თაფლი განსხვავებული ტკბილია სხვადასხვა შენიშვნებით: დამახასიათებელი გემოთი, მწარე ან სიახლოვე. თაფლის არომატი განისაზღვრება თაფლი მცენარეებით.
ერთი მცენარედან მოპოვებული თაფლი გამოხატავს მკვეთრად გამოხატულ სუნი, მრავალფეროვანი არომატი მიიღება მთლიანი მცენარეთაგან. ყველა ტიპის თაფლი მსგავსი სამკურნალო თვისებებია. თაფლს აქვს ჭრილობა-სამკურნალო, ანტიბაქტერიული, დამამშვიდებელი მოქმედება, აქვს დადებითი გავლენა გულ-სისხლძარღვთა, საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ნერვული სისტემების შესახებ.
იცით? 2015 წელს, უკრაინა გახდა პირველი ევროპაში და მესამე მსოფლიოში მსოფლიოში წარმოებული თაფლი.
Honeycomb თაფლი
Honeycomb თაფლი - ძალიან ძვირფასი პროდუქტი, რომელიც ჩვენს მაგიდასთან შედის თავის ბუნებრივი შეფუთვაში - სავარცხელი, ტექნოლოგიური აღჭურვილობის ჩათვლით. უაღრესად მოთხოვნილ მომხმარებელს, საკანში არის გარანტია ხარისხისა და დაცვა fakes. გარდა ამისა, თუ უჯრედების უჯრედები დალუქულია ბუნებრივი "ქუდები" (ცვილის ფირფიტებით), ეს ნიშნავს, რომ თაფლი მთლიანად მწიფდება. 
თაფლი სავარცხელი კარგადაა დაცული და დიდხანს არ კრისტალებს. Honeycomb თაფლი ბევრად უფრო სურნელოვანია და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას თაფლით.
ცხიმიდან სხეული იღებს სასარგებლო ლიპიდურ-ხსნადი ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, ვიტამინებს და ბუნებრივ ანტიბიოტიკებს. ცვილის ცხიმოვანი მჟავები და პროპოლიები ზრდის სხეულის თავდაცვას და ართულებს ათეროსკლეროზის განვითარებას.
Propolis აქვს ბაქტერიციდული, ანტიტოქსიური, ანტივირუსული, fungicidal და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ფლავონოიდები, რომლებიც შეიცავს პროპოლს, აძლიერებენ ვიტამინ C- ს ეფექტს და ამცირებენ თრომბის წარმოქმნის ალბათობას.
ცვილისა და კბილებისგან დაფარავს ცვილს და პროპოლს შეიცავს პათოგენური ბაქტერიები. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოებში, ცვილი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი შთამნთქმელი.
თაფლის ყოველდღიური გამოყენების სარგებელი უდავოა: ეს ხელს შეუწყობს სხეულისგან ციებისგან დაცვას, სტრესის გატარებას და მძიმე სამუშაოს აღდგენას.
იცით? Propolis არის resinous ყავისფერი bee წებოს, რომელიც ფუტკარი შექმნით მიერ შეგროვება gummy ნივთიერებების buds ხეები და შეცვლის მათ საკუთარი ფერმენტების. მასთან ერთად, ფუტკარი მოიცავს ხარვეზს, უჯრედის დეზინფექციას, არეგულირებს შეყვანის გამტარიანობას.
Monoflora ყვავილი თაფლი
Honey მხოლოდ ერთი ქარხანა ეწოდება მონოფლონი. ასეთი თაფლი სუფთა სახით მოდის ძალიან იშვიათად, უფრო ხშირად კონკრეტული მცენარეა, რომელსაც 40-60 პროცენტი უჭირავს.
აკაცია ჰონი
თეთრი აკაცია თაფლი გამჭვირვალე თხევადი ფორმით და თეთრი გაყინული. ყვითელი აკაცია გამოდის მსუბუქი, თითქმის გამჭვირვალე თხევადი თაფლი. სურნელოვანი აცასია თაფლი აქვს დახვეწილი გემოვნება და მწარე არ არის თავისებური და ფრუქტოზის მაღალი შემცველობის გამო, შეიძლება საკმაოდ ხანგრძლივი დროის განმავლობაში (1-2 წელი) თხევადი მდგომარეობაში იყოს. 
აკაციის თაფლი ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში და შეუძლია შეცვალოს შაქარი და ტკბილეული. პროდუქტი არის მნიშვნელოვანი კომპონენტი დიაბეტური კვების, მისი გადამუშავების არ საჭიროებს ინსულინის. ეს არ იწვევს ალერგიული რეაქციებს და კარგი გავლენა აქვს ბავშვთა საჭმლის მონელებას.
ჰიპერტენზია, ამ თაფლი ეხმარება შეამციროს არტერიული წნევის, დადებითი გავლენა გულსისხლძარღვთა სისტემის.
აკაციის თაფლის ანტისეპტიკური თვისებები სასარგებლოა თვალისთვის: თვალების ხსნარი გაჟღენთილია წყალში, ლოსიონები გამოიყენება კონიუნქტივიტისთვის.
მალამოები და ხსნარი ხორციელდება დერმატიტის, ჭრილობებისა და წყლულების მკურნალობისთვის. ტრადიციული მედიცინა ურჩევს უბრალოდ გამოიყენოს თაფლი დაზარალებულ კანზე.
სამრეწველო კოსმეტოლოგიაში აკაციის თაფლი გამოიყენება კრემების მომზადებაში. სახლში შეგიძლიათ გააკეთოთ თაფლის ნიღბები. ნორმალური და მშრალი კანისთვის, თაფლი შერეული ზეითუნის ზეთი, ზეთოვანი კანი - კვერცხის თეთრი. 20 წუთის შემდეგ, ნიღაბი თბილი წყლით გარეცხილია. სარეცხი წყლით და თაფლით ეხმარება კანს უმკლავდება მცირე დეფექტებს და გაუმჯობესდეს კვება.
მნიშვნელოვანია! Candied თაფლი არის კარგი ალტერნატივა სამრეწველო კანის scrubs.
წიწიბურა თაფლი
Buckwheat თაფლი ადვილად აღიარებს. მისი ჩრდილები მუქი (ფორთოხალი, ტერაკოტა, ყავისფერი) და გემოვნებაა ცხარე და მკვეთრი, ზოგჯერ კი მწარე, საიდანაც მაქვს ყელის ტკივილი. წიწიბურა თაფლი სწრაფად შეიწოვება. 
წიწიბურას თაფლი მრავალი ვიტამინების არსებობით გამოირჩევა სხეულის მატონიზირებელ ეფექტზე. ეს სასარგებლოა ცილების მომატებული აქტივობის დროს, რადგან ის ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაუმჯობესებას და სხეულის დაცვის გაუმჯობესებას.
წიწიბურას თაფლი ხელს უწყობს ქსოვილის დაზიანებას: ამცირებს ანთებას, ხელს უწყობს ჭრილობების გაჯანსაღებას. კუჭის ლორწოვანი გარსის აღდგენა პეპტიური წყლულოვანი დაავადების დროს, რეკომენდირებულია ყოველდღიურად ცარიელი კუჭის ჭიქა წყალი, და წიწიბურა თაფლის ჭამა 15 წუთის შემდეგ.
გამოყენებით წიწიბურა თაფლი მოამზადოს ვიტამინი დამატებების.
შესანახად თაფლი, სასურველია აირჩიოს მჭიდრო იარაღი მინის, კერამიკული, ალუმინის კონტეინერი ან უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი. პლასტიკური კონტეინერები არ უნდა ჰქონდეთ კონკრეტული სუნი.
მნიშვნელოვანია! ნარევი თაფლი და რადიშ წვენი არის შესანიშნავი ხველა წამალია.
წაბლისფერი თაფლი
მდიდარი ყავისფერი ფერი და მწარე გემოვნების არის განუყოფელი ნიშნები წაბლის თაფლი. ხშირად ეს თაფლი უფრო ძვირია. მსუბუქი ცხენი თაფლი მოპოვებული ცხენის წაბლიდან და მუქი თაფლი წაბლის თესლიდან. მისი განსაკუთრებული გემო არ მოსწონს ყველას, ბევრი ურჩევნია უფრო პოპულარული სახეობის თაფლი, მაგრამ მოყვარულებს აუცილებლად ვაფასებთ საინტერესო შეშლილი გემო და tart არომატი. 
სხვა სახის თაფლის მსგავსად, წაბლის თაფლი ბევრი სამკურნალო თვისებებია.
რეკომენდირებულია საჭმლის, უძილობის, ნერვული დაძაბულობის ჭამა. წაბლის თაფლი ძლიერი ანტიბიოტიკია, ის ხელს შეუწყობს ანთების საწინააღმდეგო პროცესებს, ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას, წნევის შემცირებას, მადის გაზრდას. მას აქვს ქოლეტური ეფექტი, ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას, ტონს სხეულს.
წაბლის თაფლი უნდა შეჭამონ ბავშვებთან და ალერგიებთან მზრუნველობით.
მნიშვნელოვანია! ხანდახან უსინდისო გამყიდველები ცდილობენ ყალბი მუქი ფერის ყალბი თაფლის ყალბი, შერეული შაქრის შემცველი. ასეთი ყალბი თაფლი აქვს შესაბამისი გემო.
ლინდენი თაფლი
ლინდენი თაფლი არის თაფლის ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში. გამჭვირვალე, ღია ყვითელი ვარდისფერი ან მომწვანო ტონით (თაფლის ხახის გამო), თაფლის სუნი ჰგავს ცაცხვის ყვავილის არომატს - ტკბილი და სურნელოვანი პიტნისა და ხახის მინიშნებით. გემოვნების თაფლი ძალიან სასიამოვნოა, მუდმივი გემოთი და შესაძლებელია ცოტა მწარე. 
გაიზარდა თაფლს აქვს ნათელი ყვითელი ფერი და უხეში თიხნარი სტრუქტურა. დაასხმება 3-4 თვის შემდეგ სატუმბი გარეთ, თანდათან კარგავს გამჭვირვალობას და იძენს სქელ ტექსტურას.
ლინდენი თაფლი რეკომენდებულია გამოყენებისას, როდესაც ცივი იწყება როგორც სუდორული. გარე გამოყენება ხელს შეუწყობს კანის პრობლემების გადაჭრას: დამწვრობის, ეგზემა, ჩირქოვანი გამონაყარი.
ასევე ამ ტიპის თაფლი სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემის ღვიძლისა და ორგანოებისთვის (მას აქვს რბილი ლაქტაციის საშუალება), აღადგენს ძალას, აძლიერებს სხეულის ზოგადი მდგომარეობას.
ოპტიმალური ყოველდღიური მიღება ცაცხვი თაფლი - 2 tablespoons მოზრდილთა და 2 teaspoons ბავშვებისთვის.
იცით? ერთი საშუალო ყინულის ყვავებიდან ოპტიმალური პირობებით, ფუტკარი შეიძლება 16 კგ თაფლს აღემატება.
ჟოლოს თაფლი
ზაფხულის პირველ თვეებში ფუტკარი ყვავილების ბაღის ან ტყის ჟოლოსგან იკრიბება. ყვავილის სტრუქტურა მათ საშუალებას აძლევს ამის გაკეთება წვიმიან ამინდშიც კი. ტყის ჟოლო ყველაზე პროდუქტიული თაფლის ქარხანაა: ერთი ჰექტარი ფართობიდან, ფუტკარი 70-100 კგ თაფლს და ბაღისგან 50 კილოგრამს შეაგროვებს. 
ახალი ჟოლოს თაფლი აქვს ოქროს ტონი, სასიამოვნო ჟოლოს არომატი, რბილი სტრუქტურა და დახვეწილი გემოვნება მწარედ. კრისტალიზაციის პროცესში, ჟოლოს თაფლი ხდება მარცვლეული და ხდება კრემისებრი.
ამ ტიპის თაფლი არის მშვენიერი იმუნომოდულაციური აგენტი და ძლიერი დახმარება ცივი და რესპირატორული დაავადებების მკურნალობაში. ტრადიციული მედიცინა ითვალისწინებს ჟოლოს თაფლის გამოყენებას თბილი ჩაის ან რძით.
ინჰალაციისათვის მცირე ჩათვლით დაასხით ჭიქა ცხელი წყლით და დავამატოთ კოვზი თაფლი, უნდა სუნთქვა წყვილთა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს პროცედურა შეიძლება გაკეთდეს 10 დღის განმავლობაში.
ეს არის სასარგებლო ჭამა ჟოლოს თაფლი თანდასწრებით ჭრილობები და stomatitis პირში, ქრონიკული დაღლილობის და ნეიროზის. ეს ხელს შეუწყობს სხეულის დაისვენოთ და დაამყაროს ხმის ძილი. უძველეს დროში, თაფლის ქონება ანთების აღმოსაფხვრელად გამოიყენებოდა ქალების მიერ მათი დაავადებების (წყლულების, ცისტების) მკურნალობაში.
მნიშვნელოვანია! ყალბი თაფლისგან განასხვავებ, მნიშვნელოვანია რამდენიმე წესის იცოდე. რეალურ მოწიფულ თაფლს ბანი აქვს, არ შეიძლება კოვზიდან მოყავისფრო. ზამთარში, თაფლი არ შეიძლება იყოს runny. თუ წყლით შთანთქა ხარისხის თაფლი, არ უნდა შეიქმნას ნალექები. თუ თაფლის იოდის ვარდნა ჩამოდიხარ და ლურჯი თვალებიდან გამოდის, ეს ნიშნავს, რომ თაფლის შაქარი სახამებელია.
მზესუმზირის თაფლი
მზესუმზირის თაფლი ადვილად სწავლობენ: ის არის ნათელი ყვითელი, ტკბილი და პატარა tart პირველ წამში. ეს თაფლი კრისტალებს ძალიან სწრაფად, თეთრი ქერქი ხშირად აყალიბებს ზედაპირს და 2-3 კვირის შემდეგ თხევადი თაფლი გადაიქცევა მსხვილ მასებთან ერთად. ეს არის იმის გამო, რომ თაფლის მასა 50% გლუკოზაა. მყარი მყარი თაფლი, ყვითელი ან ქარვისფერი კრისტალები, ჰგავს მდნარი კარაქი. 
მზესუმზირის თაფლი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ამინომჟავებს ცილის სინთეზსა და ანტიოქსიდანტებს.
იმის გამო, რომ არ არის მიმზიდველი გარეგნობა, მყიდველები ხშირად ამ ტიპის თაფლის გვერდის ავლით იყენებენ. სინამდვილეში მას ბევრი სამკურნალო თვისებები აქვს. მზესუმზირის თაფლი არის ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი, ასევე აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, ამცირებს შეშუპებას, აუმჯობესებს ღვიძლის ფუნქციას. მაღალი გლუკოზის შემცველობა ხელს უწყობს გულის რიტმული მუშაობას.
მზესუმზირის თაფლისა და დარიჩინის კომბინაცია ეფექტურია ართრიტის პრევენციისთვის.
მნიშვნელოვანია! 50 ° C- ზე გაცხელებული, თაფლი კარგავს თავის ძვირფას თვისებებს.
გაუპატიურება თაფლი
გაუპატიურება თაფლი უფრო პოპულარულია ევროპასა და ამერიკაში, ჩვენ გვყავს კენოლა, როგორც ცხოველთა საკვების მოსავლელად. ქარხანა შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებიც აძლევს თაფლს გამორჩეული არომატით. 1 ჰექტარზე rapeseed სფეროში შეგიძლიათ მიიღოთ მდე 90 კგ თაფლი. 
გაუპატიურება თაფლი ხასიათდება ღია ყვითელი ფერით (თეთრი ფერის კრისტალიზაციის შემდეგ) და ძლიერი სუნი. ეს თაფლი გემოვნებით ძალიან ტკბილი, თუნდაც ცოტა sugary, რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით გლუკოზა და ფრუქტოზა და ტოვებს მწარე გემო. ეს პრაქტიკულად შეუძლებელია წყალში, უმჯობესია არ დაამატოთ სასმელებზე.
გაუპატიურების თაფლის თანმიმდევრულობა სქელია. თაფლი კრისტალს ამცირებს იმდენად სწრაფად, რომ ის შეიძლება დაშაგოს დღეში მას შემდეგ, რაც მოსავალს მოჰყვა, და ვერ ამოძრავებს. აქედან გამომდინარე, გაუპატიურების თაფლი ხშირად ცხიმიან ფუტკებში.
სახლში, გაუპატიურების თაფლი შეიძლება ინახებოდეს თხევად მდგომარეობაში 3 კვირით, ამიტომ უმჯობესია შეიძინოს იგი პატარა კონტეინერებში და გამოიყენოს იგი დაუყოვნებლივ. თაფლის ნამცხვარი ინახება მაგარი ბნელ ადგილას.
გაუპატიურება თაფლი სასარგებლოა კარდიოვასკულური სისტემის ანემიისა და დაავადებებისათვის. მასში შემავალი ბორი ხელს უწყობს ძვლის ქსოვილის აღდგენას და ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებას. თაფლი კვებავს სხეულს ენერგეტიკასთან, რაც მნიშვნელოვანია მძიმე ფიზიკური რეზისტენტებისთვის. გაუპატიურება თაფლი ეფექტურია ებრძვის ხველას და აბსოლუტურად ათავისუფლებს ყელის ტკივილს.
მნიშვნელოვანია! ზოგჯერ თაფლს შეუძლია ასთმის შეტევები გამოიწვიოს. თაფლის გამოყენების უკუჩვენება იდიოოსინკრიზია. დიაბეტით დაავადებულთა მეორე ტიპის დაავადება უკეთესია, რომ განიხილოს ეს საკითხი თქვენს ექიმთან. არ არის რეკომენდირებული 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის ჭამა თაფლი.
პოლიფონიური ყვავილი თაფლი
პოლიფონია თაფლი წარმოებული ნექტარი სხვადასხვა melliferous. Honey ხშირად იღებს სახელებს იმ მიწებიდან, საიდანაც შეგროვდა: ტყის, ველის, მინდვრის, მთის.
შეიძლება თაფლი
მაისის თაფლი - ადრეული თაფლი, რომელიც იწყება მაისის შუა რიცხვებში - ივნისის დასაწყისში. ამ თაფლს აქვს მსუბუქი ფერები (თეთრიდან ყვითელი) და ტკბილი გემო მწარედ. მას შემდეგ, რაც სატუმბი, როგორც ჩანს, ტკბილი, თითქმის უსუნო, მსუბუქი სიროფი, იგი იღებს საბოლოო გამოჩენა, როდესაც ეს არის მითითებული 3-5 თვე. 
თაფლის არომატი მაისში უნიკალური ბუკეტია, რომელიც სხვადასხვა ყვავილოვანი მცენარეების სუნიდან არის გაზაფხულის ყვავილებით: ხეობის შროშანა, ფრინველის ალუბალი, მოცხარი, მარწყვი, მწვადი, ალუბალი, ვაშლი, მსხალი, მარგალიტი, ტირიფი.
მაისის თაფლი ყველაზე პოპულარულია და მოითხოვა, მას ბევრი სამკურნალო თვისებები აქვს, როგორც სხვა სახის თაფლი.
მაისის თაფლის განსაკუთრებული უპირატესობა ის არის, რომ ეს არის დაბალი ალერგენური და შეიძლება უსაფრთხოდ იყენონ ბავშვის საჭმელში და ფრუქტოზის არსებობა დიაბეტით იძლევა საშუალებას.
მნიშვნელოვანია! თუ იტანჯება უძილობა, სცადეთ თბილი ჭიქა ჭიქა ან წყალი, რომლითაც კოვზი კოვზიდან ამოიღეთ.
ტყის თაფლი
ტყის თაფლი დამზადებულია ტყეების ტყეების, ბუჩქებისა და ბალახოვანი მცენარეების ნეკერებისაგან (ნეკერჩხალი, აკაცია, ტირიფი, ქოქობერი, ცოცხი, ფრინველის ალუბალი, კუნელი, ლურჯი, მარწყვის, ჟოლო, მარჟორი, ხე-ტყის შროშანი). 
ამ თაფლს აქვს ცოტა tart მწარე გემო და ძალიან არომატული არომატი მწვანილი. ტყის თაფლის ფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი მცენარეები თაფლის მცენარეთა სახით ემსახურება: ეს მუქი ჩრდილებისგან განსხვავდება. გრძელვადიანი შენახვით, თაფლი იძენს ჰეტეროგენურ სტრუქტურას მცირე კრისტალებით, თავდაპირველად მას შეუძლია როგორც თხევადი და სქელი მდგრადობა. ფუტკრის ტყეების ფუტკარი განთავსებულია glades და ტყის კიდეებზე.
ტყის თაფლი ძალიან სამკურნალო პროდუქტია, რომელიც აერთიანებს მრავალ მცენარეთა სასარგებლო თვისებებს. თერაპიული თვისებების რაოდენობისა და ნუტრიენტები ტყის თაფლი ლიდერია ყველა სახის თაფლს შორის.
შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) და სასარგებლო წიაღისეულის ეფექტს თითქმის ყველა ორგანულ სისტემასთან აქვს ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო და ანალგეტიკური ეფექტები.
ტყის თაფლი ხელს უწყობს ჰემოგლობინის დონის გაზრდას, ტონს სხეულს და რეკომენდებულია უძილობა. ციტრუსის პრევენციისა და მკურნალობისთვის სასარგებლოა: გაზრდილი რისკის პერიოდში, დიეტაზე გემრიელი და სასარგებლო ვიტამინის დამატება, მოხდება თაფლის დაჭრილი ხილით და კაკლის ნაზავი.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ტყის თაფლი მაღალია კალორია და ხშირად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს ბავშვებში.
იცით? Bortnichestvo - მეფუტკრეობის უძველესი გზა, საფუძველზე bead - ბუნებრივი ან hollowed ღრუში ხეები შენახვა ფუტკარი. კულტურული მეფუტკრეობის განვითარებით და ჩარჩოების თხრობის გავრცელებამ დაკარგა ღირებულება და იშვიათად გამოიყენება, მაგრამ უკრაინის ტერიტორიაზე კვლავ პოულეს ტყეებში აღმოჩენილია.
საველე თაფლი
ამ ტიპის თაფლი ძალიან პოპულარულია. იგი ეფუძნება მრავალი საველე მცენარეების ნექტარას: ოგრეანო, ვალერიან, ცელანდინი, მდოგვი, თმიმი, მწყემსი, ჩრდილი, ძაღლი, ძაღლი, კვერცხი, ალფაფაფი, ივან ჩაი, დაანელიონი, გვირილა, თმიმი, ვარდი, წმ. 
გემოთი და სამკურნალო თვისებები, ისევე, როგორც საველე თაინის გამოჩენა დამოკიდებულია თაფლის შეგროვების სფეროში დამახასიათებელი მცენარეთა გავრცელების შესახებ. სხვადასხვა სეზონისგან ერთი თაობიდან, თაფლი შეიძლება აღმოჩნდეს სხვადასხვა მახასიათებლებით. ასეთი თაფლის ფერის სქემა ფერადი, ყვითელი, ნარინჯისფერი და ღია ყავისფერია, ტკბილი გემო მწარეა, სუნი სასიამოვნოა, მცენარეული.
თუ დომინანტური მცენარეა გარეული ვარდი, თაფლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს. Шалфей и ромашка обеспечивают меду противовоспалительное свойство, чабрец - отхаркивающее, мочегонное и бактерицидное, валериана - успокаивающее. Мед из цветков зверобоя эффективен в лечении кожных нарывов, язв, ран.
Степной мед
სტეპე თაფლი აისახა სტეპის ბალახების არომატი და სასარგებლო თვისებები, ახასიათებს მაღალი კვების და სამკურნალო თვისებები. ამ თაფლის თაფლის მცენარეები გაშენებულია (წიწიბურა, სამყურა, გაუპატიურება, თიამი, ტკბილი სამყურა) და ველური მცენარეები (დენდელიონი, ტილის, ქვანახშირის, თივის ტირილი, ველური რადიშ) მცენარეები. 
თაფლს აქვს amber და ოქროსფერი ფერები, ყვავილოვანი ბალახოვანი სუნი და სასიამოვნო ტკბილი სურნელი, სწრაფად კრისტალებს.
Steppe თაფლი სასარგებლოა ღვიძლის, რესპირატორული ორგანოების და ციების დაავადებების დროს. სტეპური თაფლის დამამშვიდებელი ეფექტი ეფექტურია ნერვული დარღვევებისთვის, თავის ტკივილი, სტრესი, უძილობა.
Honey ეხმარება ნორმალიზება არტერიული წნევის, გაფართოების კორონარული გემები. რეკომენდებულია გასტრიტის დროს მაღალი მჟავიანით მკურნალობა მიიღეთ ჭიქა თბილი მოხარშული რძე სამჯერ დღეში რამდენიმე საათით ადრე კვება ერთად კოვზი თაფლი.
იცით? ასეთ მცენარეებს, როგორიცაა აზზალი, ანდრომედია, აკონიტი, ჭაობიანი ველური როზმარი, საერთო ჯაჭვი, საერთო ჰეთერი, მთის ლაურეა, როდოდენდრონი, ჰელბობერი, ე.წ. "მთვრალი თაფლი". იგი იწვევს პირის ინტოქსიკაციის ან მოწამვლის ნიშნებს: გულისრევა, ღებინება, თავბრუსხვევა და სისუსტე, სუნთქვის არეულობა და გულის ფუნქცია, ზოგჯერ - ცნობიერების დაკარგვა.
მთის თაფლი
მთის თაფლი არის ეკოლოგიურად სუფთა მაღალმთიან რაიონებში (მთისწინეთში, მთათა ფერდობებზე) შეგროვებული თაფლის ელიტური და ძვირფასი ტიპის თაფლი. 50-ზე მეტი მცენარე შეიძლება იყოს თაფლის მცენარეები სამთო თაფლისთვის: აკაცია, კუნელი, შავგვრემანი, ველური ალუბალი, ძაღლი ვარდი, ტილის, ბრძენი, ელეკამპუსი, ოგრეანო, ვერონიკა, მელია, თმიმი, კუნელი. 
სამთო თაფლი არის პოლიფონიური თაფლი, ამიტომ მრავალ ფერის სურნელის არომატი კომბინირებულია და გემოვნებით იგრძნობა მწვავე და მწარე. თაფლის ტიპი დამოკიდებულია რეგიონში, სადაც ის მოსავალს აღწევს. მთის თაფლის ფერია ყვითელი და ყავისფერი შუქები.
ეს მთის თაფლი არის შესანიშნავი საშუალება ცივი, დაავადებების სუნთქვის, თვალების, ღვიძლის, გულსისხლძარღვთა სისტემის და ფარისებრი ჯირკვლისთვის სასარგებლოა, ნერვულ სისტემას აწყნარებს, ანტიბაქტერიული თვისებები აქვს და ამიტომ გამოიყენება ჭრილობებისა და დამწვრობის მკურნალობაში.
მთის თაფლი არის ძლიერი იმუნომოდულატორი. ასევე რეკომენდირებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
იცით? Nepalese Gurung- ის წარმომადგენლები ველური თაფლის მინიჭებას 25 მეტრის სიმაღლეზე უმარტივე ინსტრუმენტების დახმარებით: თოკის კიბეები და გრძელი ბამბუკის ჩხირები.
დაეცა თაფლი
ცხელ ამინდში, როდესაც მცენარეთა შეჩერება მწარმოებელ ნექტარი, ფუტკარი შეგროვება honeydew და pad. პირველი არის ტკბილი სითხე, რომელიც გამოიყოფა მცენარეთა ფოთლებით და ყვავილებით, მეორე კი მწერების საქმიანობის (აჰიდები, ფოთლოვანი ფოთლები, ჩერცოვი) პროდუქტის პროდუქტი, რომელიც ბოსტნეულის წვენის შესანახია.
ეს სითხე შეიცავს ცილის დეგრადაციის პროდუქტებსა და ცხოველური წარმოშობის სხვა ნივთიერებებს.
როდესაც paddy- ის წყაროა წიწვოვანი ხეების ფოთლები (ნაძვი, ნაძვი, ფიჭვი), თაფლი ეწოდება წიწვოვანი; ფოთლოვანი ხეები (ცაცხვი, ნეკერჩხალი, მუხა, ტირიფი, ნაცარი, ალუბალი, ქლიავი, ვაშლი, ტირიფი)
ფუტკარი აგროვებს მაღალ და მთის წიწვოვან ტყეებში. ხშირად honeydew თაფლი შეიცავს ზოგიერთი ყვავილების თაფლი, ამ ტიპის თაფლი ეწოდება შერეული. Honeydew თაფლი აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი კვების ფუტკარი ზამთარში. ძალიან ბევრი მინერალები და აზოტის ნაერთები შეიძლება გამოიწვიოს გარდაცვალების ფუტკრის ოჯახი. 
Honeydew თაფლი მზადდება მშრალი ზაფხულობით ან გვიან, როდესაც მცენარეთა უმეტესობა გაქრა. მას აქვს ბლანტი, წებოვანი სტრუქტურა, მუქი ყავისფერი ან ფორთოხლის ყვითელი (თაფლის ნემსი) ფერი და შეიცავს ბევრ მინერალს. ამ თაფლს აქვს ტკბილი გემო მწარე შენიშვნებით. თაფლის არომატი სასიამოვნო, პიკანტურია. წყალში ამ ტიპის თაფლი ცუდად იკარგება.
პედი თაიმმა იპოვა კოსმეტოლოგიაში (პრობლემური კანის მოვლის პროცესში), სამზარეულო და ტრადიციული მედიცინა (დიეტური ჩანართი, მინერალების დეფიციტით, ცივი დაავადებები, კარდიოვასკულური სისტემის დაავადებები, ღვიძლისა და პანკრეასის დაავადებები).
იცით? Honey dew თაფლი ძალიან აფასებს დასავლეთ ევროპაში.მრავალფეროვანი თაფლი და მისი თვისებები მრავალ ფაქტორზეა დამოკიდებული: თაფლის მცენარეების რაოდენობა, მათი ზრდის ადგილი და პირობები, მზა პროდუქციის შეგროვება და შენახვა. თაფლი არის უნიკალური პროდუქტი, განსაკუთრებით მწვანილიდან დამზადებული თაფლი. თაფლის სწორად და ზომიერად გამოყენებისას, სხეულისთვის დიდი სარგებელი გექნებათ.
