პოპულარული ჯიშების ნიახური ერთად აღწერა და ფოტო

ნიახური მას ძველი დროიდან ჭამდა. ქარხანას აქვს ცხარე არომატი და უჩვეულო გემო, ხოლო მისი ბენეფიციარი თვისებების წყალობით სასიამოვნო ადგილი აქვს დიეტაში მათ ჯანმრთელობაზე ზრუნვას.

იცით? Celery უკვე ცნობილია ძველი საბერძნეთის დღეებისგან, და თუ ფიქრობთ მითები, ეს იყო ქალღმერთი აფროდიტის საყვარელი დედოფალი და დედოფალი კლეოპატრა, გარდა ამისა, ჰიპოკრატე მას აქტიურად გამოიყენა სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობა.

თანამედროვე chefs ასევე ხშირად იყენებენ root ბოსტნეული cooking სხვადასხვა კერძები. ბოსტნეული შეჭამეს ნედლი, გაყინული, პიკელებული და ხმელი. ხმელი თესლი მცენარეთა გამოიყენება მომზადება ნიახური მარილი, რომელიც გაძლევთ საშუალებას ხაზი გავუსვა piquancy of კერძები. ფეროშენადნობთა შორის ნაკლებად პოპულარულია თესლები, რომლებიც იყენებენ სხვადასხვა დაავადებების პრევენციასა და მკურნალობას. Root კულტურები ასევე გამოიყენება მათი პრაქტიკაში კოსმეტოლოგებისა და ფარმაცევტების მიერ.

მნიშვნელოვანია! მიუხედავად ძლიერი თერაპიული პოტენციალი და დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებები, ადამიანები განიცდიან urolithiasis, თქვენ უნდა ძალიან ფრთხილად ჭამა ამ root. ფაქტია, რომ ეს იწვევს ქვების მოძრაობას, და ეს არის ძალიან საშიში და მტკივნეული ფენომენი, რომელიც თითქმის 99% -ის შემთხვევაში პაციენტს ჰოსპიტალიზაციას უწევს.

სულ სამი სახეობის ნიახური - ფესვი, პეტიოლიტი და ფოთოლი.

აღწერა და ფოტოები პოპულარული ჯიშების ნიახური root

Celery root აქვს მრგვალი გემრიელი ხორციანი root, ასე რომ თითქმის ყველა მისი ჯიშები ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. ძირეული მოსავლის უჩვეულო, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო არომატი, რომელიც შეიძლება გარკვეულწილად გაძლიერდეს სითბოს მკურნალობის დროს. Root ნიახური არ არის inferior to ginseng თვალსაზრისით მისი სამკურნალო თვისებები, მაგრამ ჯერჯერობით შიდა მცენარეთა მწარმოებლებსა ჯიუტად ურჩევნია ფოთლოვანი მცენარეთა ჯიშები. ნაწილობრივ, ძირეული ნიახურის დაბალი პოპულარობაა იმის გამო, რომ ჩვენს ქვეყანაში შეგიძლიათ იპოვოთ ძალიან მცირე რაოდენობის მარცვლოვანი ჯიშის კარგი ჯიშები.

იცით? Celery root შეიცავს შთამბეჭდავ აქტიურ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც დაბერების პროცესს აჩქარებენ და გამოხატული ანტიმოტორული ეფექტი აქვთ.

მოდით განვიხილოთ საუკეთესო გრეიფის ჯიშის ჯიშები, რომლითაც შეგიძლიათ შეიძინოთ საყოფაცხოვრებო თესლი ბაზარზე.

"პრაღის გიგანტი"

ჯიში გამოირჩევა სიმარტივისა და undemanding მიერ გაშენების.. ნიადაგის მარცვლის დარგვისა და მოსავლის აღების მომენტიდან არა უმეტეს 120 დღის განმავლობაში. მცენარეთა ჯიშის ფორმა გიგანტური root- კულტურები, რომელსაც აქვს კუდი ფორმის ფორმა და სატენდერო სინათლის Pulp. Root გამოყოფს ძლიერი გემო და აქვს ნათელი გემოვნების მახასიათებლები.

"ბრილიანტი"

ამ ჯიშის მცენარეთა სიცოცხლის ციკლი არ აღემატება 150 დღეს. კულტურა აწარმოებს გლუვი მომრგვალებული ძირეული კულტურებს, რომელთა წონა საშუალოდ 200 გ აღწევს. ჯიშის მთავარი თვისება ისაა, რომ თუნდაც გრძელვადიანი შენახვისა და სითბოს მკურნალობის შემთხვევაშიც კი, ფესვების მოსავლის რბილმა თეთრი ფერი შეინარჩუნოს. ჯიშის აქვს მაღალი ფოთოლი ფორმირება და წინააღმდეგობის გაწევა bolting. კასკადი

Root ბოსტნეული ამ ჯიშის მზად უნდა იყოს მოსავალს 150 დღის შემდეგ გამოჩენა Shoots. მწიფე ბოსტნეული აქვს მრგვალი ფორმის, თეთრი ხორცი და საშუალო ზომის. ჯიშის აქვს დაბალი გვერდითი მდებარეობის ფესვები და წინააღმდეგობის გაწევა bolting.

"Apple"

ქარხნის ფოთლები აგროვებენ ფირმას და სასიამოვნო არომატს ასხივებენ. თესლის დათესვის მომენტიდან და მოსავლის აღების მომენტიდან 90-დან 160 დღემდე დასჭირდება, რაც დამოკიდებულია ამინდის პირობებზე, სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიებსა და ტემპერატურულ პირობებზე. მწიფე ფესვები აქვს თოვლიანი თეთრი ხორცი, მომრგვალებული ფორმა და გლუვი ზედაპირი, მათი წონა შეიძლება 80-დან 140 გ-მდე მერყეობს, რაც კვადრატულ მეტრზე 5 კგ მოსავლის საშუალებას იძლევა. ამ ჯიშის ბოსტნეული შეიცავს შაქრის შთამბეჭდავ რაოდენობას. კლასი განსხვავდება დაავადების და გაფუჭების გაზრდის წინააღმდეგ.

"გრიბოვსკის ფესვი"

ამ ჯიშის მცენარეების სიცოცხლის ციკლი 120-დან 150 დღემდე. მტკნარი ხორცს აქვს მცირე ზომის ყვითელი ლაქები, მათი წონა შეიძლება იყოს 65-დან 135 გ-მდე. ჯიშს აქვს შესანიშნავი არომატი და არომატული პალიტრა, რომელიც საშუალებას იძლევა შეავსოთ როგორც ახალი, ისე ხმელი.

"ალბინი"

წარმოქმნის მომენტიდან და ნაყოფის სრული სიმწიფის გამო, 120 დღეზე მეტია. ამ ჯიშის ფესვები აქვს მრგვალ ფორმას და შეუძლია დიამეტრის 12 სმ-მდე მიაღწიოს, ხოლო ბოსტნის ზედა ნაწილში კანს აქვს ოდნავ მომწვანო ელფერი. ფესვთა სისტემის კარგად განვითარებული მხოლოდ ქვედა ნაწილი root, რომელიც არ ჩანს ზემოთ ადგილზე. ბოსტნეულს აქვს თეთრი, ხორციანი რეზისტენტული ხორცი.

"ძლიერი"

მოსავლის აღებისას, ფესვის წონა 400 გ-ს მიაღწევს, ნაყოფი მრგვალდება, თეთრი ხორცი მცირე მოყვითალოთი, მშვენიერი არომატით, რომელიც შეიცავს მინერალური მარილების შთამბეჭდავ რაოდენობას. კულტურა იწყებს ნახევრად გაიზარდა rosette. ლატერალური ფესვები კარგად არის განვითარებული მხოლოდ ქვედა ნაწილში.

"ანიტა"

ამ ჯიშის მცენარეების სიცოცხლის ციკლი აღწევს 60 დღეს. დროს მზარდი სეზონი, მცენარეთა ფორმები დადგმის ფოთლები ხანგრძლივი petioles. საშუალოდ, მარცვლეულის ჯიშები 400 გ-ს მიაღწევს, აქვს მრგვალი ან ოვალური ფორმის, თოვლის თეთრი ხორცი, რომელიც არ იბნელებს სითბოს მკურნალობის დროს და სრულად ინარჩუნებს თავის არომატს. კულტურა გამოიყენება როგორც ახალი, ასევე გაყინული. მზარდი აფასებს ჯიშის დაავადების წინააღმდეგობას, bolting და შესანიშნავი შესრულება.

საუკეთესო ჯიშები stalked ნიახური

ჯიშის ნიახური ნიახური იყოფა მწვანე, სჭირდება გაუფერულება, თვითმმართველობის განათების და შუალედური. Celery celery არის უნიკალური ქარხანა, რომელიც მტკიცედ იკავებდა წამყვან პოზიციას ბოსტნეულს შორის მინერალებისა და ვიტამინების შემცველობის თვალსაზრისით. გარდა ამისა, petiolate ნიახური არის ყველაზე გემრიელი წარმომადგენელი მისი სახეობა, მისი ჯიშები შეუძლია გთხოვთ მდიდარი გემო და არომატი პალიტრა კი ყველაზე მომთხოვნი გურმანები.

მნიშვნელოვანია! უმჯობესია ორსული ქალებისგან თავი შეიკავონ stalked celery- ისგან, განსაკუთრებით იმ შემთხვევებში, როდესაც აბორტის რისკი მაღალია, ვინაიდან მცენარეების შემცველი ნივთიერებები გაზრდის საშვილოსნოს ტონს, რაც შეიძლება გამოიწვიოს უკიდურესად არასასურველ შედეგებს.

თუმცა, მათი ძირითადი ნაკლოვანებები ტრადიციულ ჯიშებთან შედარებით დაბალია ყინვაგამძლეობით, ისევე როგორც მოკლე შენახვის პერიოდი. ქვემოთ მოყვანილია საუკეთესო ჯიშების ნიმუშები.

თვითმმართველობის გაუფერულება ჯიშები

"ოქროს"

მცენარეთა სიცოცხლის ციკლი 150-დან 160 დღემდე. საშუალო ზომის დაბალი ribbed მცენარეთა petioles აქვს ოდნავ curved ფორმის და ღია მწვანე ფერის. საშუალოდ, როისტის ჯიშის წონა შეიძლება 830 გ-მდე მიაღწიოს კომფორტულ პირობებს, 5 კგ-მდე მოსავლის შეგროვებას ერთ კვადრატულ მეტრზე შეუძლია.

"მალაქიტი"

მოსავლის მომენტიდან და მოსავლის ნაცვლად, 80-დან 90 დღემდე. კულტურა ფორმირებულია სქელი, ღია მწვანე, ხორციანი, ოდნავ მოხრილი, სუსტი თხრიან ფოთოლით, 35 სმ-მდე სიგრძეზე მიაღწევს, ხოლო კულტივირების ყველა პირობით, როზეტის წონა შეუძლია 1.2 კგ-ს მიაღწევს.

"ტანგო"

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პროდუქტიული ჯიში. მცენარის ჯიშის სიცოცხლის ციკლი 160-დან 180 დღემდე მიაღწევს. ქარხანაში ჩამოყალიბებულია ლურჯი მწვანე სკლეები, რომელსაც აქვს curved ფორმის და არ შეიცავს მყარი ბოჭკოების. საშუალოდ, ერთი კილოგრამის წონა შეიძლება 1 კგ-მდე აღწევს. კულტურის მთავარი უპირატესობა მაღალი არომატული თვისებებია. მცენარეთა ამ ჯიშის დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნოს მათი პრეზენტაცია და დიდი გემოვნების. კულტურა ხასიათდება გაზრდილი იმუნიტეტი ჟანგისა და ცვეტაუას მიმართ.

ნიახური ჯიშები, რომლებიც საჭიროა გაუფერულება

"ატლანტი"

მოსავლის სანაცვლოდ გაჩენის დასაწყისიდან საშუალოდ 150-დან 170 დღე იწურება. საშუალოდ, მცენარის petioles მიღწევა სიგრძე დაახლოებით 45 სმ, და წონა outlet შეიძლება განსხვავდებოდეს 150 დან 165 კგ. მოსავლის კომფორტული გარემოს შექმნისას ერთ კვადრატულ მეტრზე მინიმუმ 3 კგ მოსავალს შეძლებთ.

"მამაკაცის ვალერი"

ძალიან პერსპექტიული ჯიში, რომელიც მზად არის მოსავლის მიღებიდან 150 დღის შემდეგ. კულტურას აქვს სქელი, დიდი, ღია მწვანე საცობები, ოდნავ მოხრილი ფორმა და მცირე რბილობით. საშუალოდ, petioles- ის სიგრძე 45-დან 55 სანტიმეტრამდეა, ყველა აგროტექნიკური სტანდარტის დაცვით, გამავალი წონა 600 გ-ს მიაღწევს.

"პასკალი"

ამ ჯიშის გაზრდისას მზად უნდა იყოს ის ფაქტი, რომ არაუმეტეს 100 დღისა გაშენდება ყურძნის მოსავლიანობა საშუალოდ. კულტურაზე იწყება მუქი მწვანე ფოთლები 25-30 სმ სიგრძისგან, ხოლო ჯიშის ვარდისფერი წონა 450 გ-ს აღწევს, ჯიშის პეიოთეს აქვს სასიამოვნო არომატი და ძალიან წვნიანი გემოვნებით. კულტურა ძალიან ცივი გამძლეობით.

საერთო ნიადაგის ფოთლის ჯიშები

ერთადელით ფოთლს არ გააჩნია ფესვები, ასევე ხორციანი ფუტკარი. მაგრამ უძველესია ყველა სახის ნიახური, რომლის მწვანილები გამოიყენება სალათებს, სანელებლებსა და საცხობიც კი. განსაკუთრებით სასარგებლოა ადრეული ნიახური, მისი ფურცლები შეიცავს შთამბეჭდავი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს. ქარხანა გაათავისუფლებს ავიტამინოზს, ანემიას, ნერვიულობას და ხელს უშლის ოსტეოპოროზის განვითარებას. ყველაზე პოპულარული ნიახური ჯიშების ჯიშები შეიძლება ადვილად ნაპოვნი თაროებზე ნებისმიერი სათესლე მაღაზია.

იცით? ერთი კვირის მანძილზე ახალი ნიადაგის ფოთლების შენარჩუნების მიზნით მათ უნდა მოათავსონ ჭიქა წყალი და უნდა იყოს მოთავსებული მაცივარში.

"მხიარულება"

ერთი ყველაზე პროდუქტიული ჯიშის ფოთოლი ნიახური. მოსავლის მოპოვება მერყეობს 65-დან 70 დღემდე. კულტურა გამოირჩევა მაღალი არომატული თვისებებით და სწრაფი მაცვრით. ძლიერი გამავალი ფორმის მკვრივი სწორი ფოთლები. კულტურას აქვს ძლიერი პრიალა ფოთლები, რომლითაც შეგიძლიათ სეზონზე ორჯერ მაინც გაჭრა. ჯიში ძალიან მდგრადია ტენიანობის და მოულოდნელი ტემპერატურის წვეთების ნაკლებობაზე. ქარხნის ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული.

"ზაჰარი"

საშუალო ნალექის ნაყოფიერი ჯიში, რომლის ფოთლები, მზარდი პირობების მიხედვით, შეიძლება 30-35 სმ სიმაღლეზე მიაღწიოს. მცენარის ფოთლებს აქვთ მაღალი ორგანოლეპტიკური თვისებები. კულტურის ფოთოლი rosette of დიამეტრი მაქსიმუმ 26 სმ-ს აღწევს, ჯიშის ტენიანია, არა hairy ფოთლები და საშუალო სიგრძის ფენი. ფოთლები ერთ კულტურაში შეიძლება შეიქმნას 80-დან 120 ცალი.

"Sail"

მაღალხარისხიანი ნიახური ფოთლოვანი ჯიში, ფორმირება ნახევრად გაიზარდა rosette. კულტურას აქვს მოკლე რქოვანი პერიოდი: არა უმეტეს 90 დღით ადრე მოსავლის აღება მოსავლისთვის. ჯიშის შესანიშნავი გემო და არომატი თვისებები და გამოირჩევა თავისი აბსოლუტური unpretentiousness კულტივირება.

"სამურაი"

ჯიშის სწრაფი ტემპი განვითარებულია: საშუალოდ, არაუმეტეს 82 დღისა გაშენდება ყურძნის მოსავლელად. კულტურა უპრეცედენტოა და შესაბამისად წარმატებით გაშენებულია ყველა სახის ნიადაგი. კლასების ფენა საშუალო ზომაა, ფორმირდება ღრუში და აქვს მწვანე გოფრირებული პირას. კულტურის ფოთლები ძალიან სურნელოვანია და აქვს რბილი, დელიკატური გემო. კულტურა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების მომზადება ახალი და გამხმარი ფორმით.

ნიახურის სასარგებლო თვისებები შეუძლებელია. მცენარე გამოიყენება სამზარეულოს, ტრადიციულ მედიცინაში, ფარმაკოლოგიასა და კოსმეტოლოგიაში და ამიტომ გაიზარდა ბუში საკუთარი ფანჯრის რაფაზე გახდება ნამდვილი წყარო ჯანმრთელობისა და დღეგრძელობისა თქვენს ბინაში.