იტალიელები თავიანთი სამზარეულოს არგუალურობას არ წარმოადგენენ და ჩვენთვის ცოტა ხნის წინ მხოლოდ უცხოური და ძვირადღირებული მწვანილი გვყავს.
დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს მაღაზია, და ის უფრო პოპულარული ხდება.
სალათისთვის არომატული არომატი შეიძლება გაიზარდოს სახლის ფანჯარაზე.
რამდენად სასარგებლოა Arugula
ინდო, ეურკი, ქიაპილარი და არგუულა - ერთი ქარხნის სახელები, კომბოსტოს ოჯახიდან ეროკის დარგვა. ეს არის ძალიან სალათი კულტურა ხმელთაშუაზღვისპირეთში. არგუპუს წვრილ ფოთლებს აქვს მჟავე, ოდნავ მკვეთრი გემო და ცხარე მდოგვი-არომატი. ისინი გამოიყენება სალათებში, appetizers, საწებელი, წვნიანი.
Arugula მდიდარია ვიტამინებით (E, ჯგუფი B, C, A, K) და მინერალები (თუთია, მაგნიუმი, სელენი, ნატრიუმი, სპილენძი, ფოსფორის, მანგანუმის, რკინის). ამ შემადგენლობის გამო, მას დადებითი გავლენა აქვს მეტაბოლიზმზე, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, ზრდის ჰემოგლობინი, აძლიერებს ნერვულ სისტემას.
არგუულა სასარგებლოა დიაბეტისა და სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის. მისი დაბალი calorie შინაარსი და სასარგებლო კომპოზიცია, შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტური კვების. ასევე არგუულა ეხმარება გააუმჯობესოს დამცავი ფუნქციები, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ტონს სხეულს. ქარხანა ძლიერი აფროდიციკად ითვლება.
არგუალურობისთვის საჭიროა ორგანიზმში და ზიანი მიაყენეთ მინიმუმს, უნდა გახსოვდეთ გარკვეული შეზღუდვები. სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული ადამიანების მიერ გასტრიტი, თირკმლის და ღვიძლის დაავადებები, რომლებიც ალერგიის მიმართ მგრძნობიარეა. აზრი განსხვავდება თუ არა არგუულა ფეხმძიმე: ერთის მხრივ, ეს არის საკვების საწყობი, მეორე - შესაძლო ალერგენი.
იცით? Arugula ასევე მოუწოდა სარაკეტო (ფრანგული სახელი), სარაკეტო სალათი, არგუულა (ამერიკული სახელი).
არჩევა სხვადასხვა arugula for იზრდება windowsill
მას შემდეგ, რაც გადაწყვიტა გაიზარდოს arugula ფანჯრის რაფაზე, პირველი ნაბიჯი ეს არის შესაძენად თესლი. მათ შეძენა შესაძლებელია სპეციალურ მაღაზიაში, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ გაშენებული მცენარე არ იყოს მთლიანად არგუულა. 
ამ სახელის მიხედვით შეგიძლიათ იპოვოთ კომბოსტოს ორი მცენარის თესლი (Cruciferous) - ინდოის სათესი (Eruca sativa) და ჯარიმა ორ-რიგები (ან თხრილი ორწლიანი ზედიზედ, დიპლოტაქსი ათუნიფოლია). მეორე მცენარეთა ასევე არის მოხსენიებული, როგორც "ველური არგუულა", იგი არ არის გაშენებული, მაგრამ გაიზარდა და გამოიყენება საკვები arugula ნორმალური.
შეგიძლიათ გამოიყოს ისინი გარეგნულად: ინდუას ფოთლები ფართო და უჯრედები აქვთ და თეთრი, თეთრი და ვარდისფერი ან ღია ყვავილების ყვავილები იისფერით; ორი რიგების დიდი ხანია, ვიწრო, მკაცრად განლაგებული ფოთლები, ყვავილები ყვითელი ან კრემისებური ყვითელი.
არგუულა კოლტივატის, როკოკოს, პოკერისა და ველური არგულაულის ადრეული ჯიშები შეგიძლიათ გაეცნოთ ახალი მწვანილებით 20-25 დღის შემდეგ. 30-35 დღეში, არგუულას კორსიკა და სიცილიის შუალედური ჯიშები, ასევე ორ რიდიანი სარაკეტო და ეიფორია.
მნიშვნელოვანია! 2009 წლამდე, რუსეთში მოყვანილი ორმაგი რიგითი ეიფორია, ტოქანსკისა სემკო, სოლიკო, სოლო და სარაკეტო ჯიშები, რომლებიც რუსეთის ფედერაციის სელექციონერების მიღწევების სახელმწიფო რეესტრში ჩამოთვლილნი იყვნენ თესლის ჯიშის ჯიშის სახით. შეცდომა დაფიქსირდა, მაგრამ დაბნეულობა კვლავ ხდება ბევრ წყაროში.
ჩვენ შეარჩიეთ სადესანტო სიმძლავრე
Arugula ფანჯარაში შეიძლება გაიზარდოს წარმატებით ნებისმიერ კონტეინერში: ხის ყუთში, პლასტმასის პანელში, ყვავილების ქოთანში, ჭიქაში. თუ გსურთ მინი-ბოსტნეულის ბაღის აშენება, საჭიროა დიდი ტევადობა, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში მას უნდა ჰქონდეს სიღრმე 10-12 სმ-ში, სადრენაჟო კონტეინერში უნდა იყოს ხვრელები ჭარბი სითხის გადინებისთვის.
ნიადაგი ზრდის არგუულას
Arugula თესლის დარგვამდე ნიადაგის ნარევი მოამზადეთ. ქარხანა განსაკუთრებით არ არის მოთხოვნილი ნიადაგის შედგენაზე. მარტივი გზაა მზა ნიადაგის, უნივერსალური ან ნერგების ყიდვა, რომელიც შეიცავს აზოტს და ფოსფსუსს.
მაგრამ თუ გინდა ყველაფერი გააკეთო, წაიღეთ 2 ნაწილის ნაწილაკი, 2 ნაწილის ჰუმუსი და 1 ნაწილის ქვიშა. თუ დედამიწა ძალიან მჟავეა, უნდა იყოს შერეული ცაცხვი.
სატანკოში თქვენ უნდა დააყენოთ გაფართოებული თიხის, კენჭი ან გატეხილი აგურის სადრენაჟე ფენა, ისე რომ ჭარბი ტენიანობა შეიძლება გადინოს. სატანკოში ნიადაგი უნდა იყოს სავსე მინიმუმ 6-7 სმ სიმაღლეზე.
მნიშვნელოვანია! იყიდება არგუულის სახლში გაშენება, კარგად მორგებული მიწის ნაკვეთი, სადაც ისინი გაიზარდა ლეგოს ან გოგრის კულტურებს. გამოყენებამდე, უნდა იყოს calcined in ღუმელი, რათა დავიცვათ მომავალი sprouts ეხლა დაავადებები და მავნებლების.
თესლის Arugula თესლი
Arugula შეიძლება გამრავლების მისი ფანჯრის sill მიერ იზრდება თესლი. ნუ გაახარებთ მათ. 
მომზადებული ნიადაგი სატანკოში moistened. თესლი დათესულია 3 სმ მანძილზე ან 2 ცალი ჭაბურღილებით. ზედაპირიდან თესლი გაჟღენილია ნიადაგის ფენით (1-1.5 სმ) ნიადაგში, თბილი წყლით თბილი წყლით გაჟღენთილია შუშის ბოთლიდან და შუშის ან ფილებით დაფარული (ეს არ არის აუცილებელი, გაზაფხული საკმარისია ოთახის ტემპერატურაზე, 16-18 ° C- ში, 5 დღის შემდეგ გამოჩნდება).
პირობები germinating თესლი
შემდეგ სათესი, ჩვენ დააყენა კონტეინერი ახლოს გათბობის ბატარეის ან დაუყოვნებლივ ფანჯრის რაფაზე. თუ არსებობს დამატებითი თავშესაფარი, პერიოდულად უნდა მოხსნას ეთერში. ნიადაგი ატმოსფერული დატკეპნით. 3-7 დღის შემდეგ, პირველი გასროლა გამოჩნდება. მათ არ სჭირდებათ დამცავი თავშესაფარი და ყუთი შეიძლება გადავიდეს მუდმივ ადგილას. არ არის აუცილებელი მცენარის ქიმიური ქიმიური ნივთიერებების შესანახი, რაც საჭიროა ნიადაგისგან.
არგუალუ ზრუნვა სახლში
ზრუნვა მცენარეთა on windowsill მარტივია. მათ მხოლოდ დრო სჭირდებათ წყლისთვის.
რეგულარული მორწყვა
არგუულა, რომელიც windowsill- ზე იზრდება წვნიანი, დროული და სათანადო მორწყვა ექვემდებარება. With ნაკლებობა ტენიანობის ფოთლები იქნება ძალიან მწარე. 
სარწყავი სიხშირე დამოკიდებულია ნიადაგის ტენიანობაზე. ნიადაგი ბანკში არ უნდა გამოშრობა. პირველ 10 დღეში, ნიადაგი უნდა იყოს ოდნავ ნესტიანი, ყოველ ორ დღეში ერთხელ უნდა იწყებოდეს. მომდევნო 20 დღე, უამრავი წყალი გჭირდებათ ყოველდღე. 30 დღის შემდეგ, სარწყავი უნდა იყოს ზომიერი და ყოველდღიური.
განათება
მცირე ბაღი sprouts უნდა მიიღოს ბევრი მსუბუქი. გახსოვდეთ, რომ თუ თქვენი ფანჯარა მზიანი მხარეს არ არის, არგუალებისთვის ასეთი განათება არასაკმარისი იქნება.
ამ შემთხვევაში არ უნდა იყოს ზედმეტი ხელოვნური განათება. ფლუორესცენტური ნათურები შეიძლება მიმაგრდეს 50-60 სანტიმეტრის სიმაღლეზე. მთელი დღე უნდა დაიხარჯოს მშრალ ამინდში, რამდენიმე საათში ზამთარში.
მნიშვნელოვანია! არ გადააცილოთ განათება. Arugula შეიძლება გაიზარდოს ძალიან მაღალი და თხელი.
დალაგება: ჭრის არგულა ფოთლები
არგუულა ბანკში პირველ მოსავალს მიჰყვება ერთი თვის შემდეგ. ის შეიძლება შეგროვდეს, როდესაც ფოთლები 10 სმ სიმაღლეს აღწევს, როგორც საჭიროა, გამოყენებამდე, ინდივიდუალური ფოთლები მოჭრილი ან ჩაყრილია. თუ თქვენ ამას კარგად და თანაბარ პირობებში აკეთებთ, შეგიძლია ისიამოვნოთ არგუულის ცხარე გემო თქვენი სამზარეულოდან 45 დღის განმავლობაში.
იცით? არგუულაზე დაფუძნებული ცნობილი მწვანე "პეტოს" სოსიანი ვარიაცია მზადდება ნივრის, თხილის, ზეითუნის ზეთი, პარმეზანი, მარილი და პილპილი.მზარდი არგიულაზე ფანჯარა არის სავარჯიშო, რომელიც არ საჭიროებს მსხვილ მატერიალურ და ფიზიკურ ხარჯებს, მაგრამ შედეგად სურნელოვანი გამწვანების მოსავლის სახით არ მიიღებს ხანგრძლივი ხასიათის მიღებას და კულინარიული შედევრების შესანიშნავი ინგრედიენტი.
