ვაშლები ე.წ. ვიტამინის საწყობშია. მათ შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია სხეულის აქტივობაზე. ხილი არის რკინის, კალიუმის და კალციუმის ძირითადი წყარო, დადებითი გავლენა აქვს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, გულისა და სისხლძარღვების მუშაობას, აქვს მატონიზირებელი ეფექტი კანზე.
ის, ვინც ზრუნავს თავის ჯანმრთელობასთან დაკავშირებით, უნდა გახსოვდეთ მარტივი "ბებიის" წესი: მან ვახშამი ვაშლისთვის შეჭამა - და არ გჭირდებათ ექიმი. და აქ ვკითხეთ საკუთარ თავს კითხვა: რომელი ვაშლი უკეთესია ჭამა, რა არის სასარგებლო ან საზიანო ჭამა?
კარგად შევეცადოთ გავიგოთ, რა სახის ჯაჭვური ხილი, რომელიც სიცოცხლისა და სილამაზით გაგრძელდება, ადრეული ვაშლის მაგალითის გამოყენებით, რომელიც აგვისტოს დასაწყისში მწიფდება. ადრეული ვაშლის ყველაზე პოპულარული ჯიშები ბევრ ჩვენგანს გვიცნობს ბავშვობიდან, მაგალითად, თეთრი შევსება. ქვემოთ ვნახავთ მათ. თვისებები, გემო, უპირატესობები და ნაკლოვანებები.
თეთრი შევსება
ვაშლი შემოდგომის ხილია, მაგრამ ადრეული ჯიშები შეიძლება ზაფხულის ბოლოს იყოს. ადრეული ვაშლის ყველაზე პოპულარული და გავრცელებული ჯიში თეთრი შევსებაა. ეს ჯიში კარგად არის ცნობილი თავისი ნაყოფის კეთილშობილური ფერის წყალობით (სპილოს ფერი). აქედან გამომდინარე, ნაწილობრივ ჯიშის სახელი.
ზრდასრული ზრდის ზომა 3-5 მეტრს აღწევს, ხოლო ხილის ზომა დამოკიდებულია მის ასაკში: ახალგაზრდა ხე, დიდი ვაშლი და პატარა რიცხვი. ამ სახეობის ხეები ზამთრის ყინვების არ ეშინია, მაგრამ ხეების მავნებლებისთვის არის მოსალოდნელი, ისე, რომ ყოველ სეზონს, მოსავლის შემდეგ, აუცილებელია ხეების დამუშავება.
ხილი აქვს მრგვალი კონუსური თეთრი ფერი, რომლის მეშვეობითაც შეგიძლიათ იხილოთ მწვანე ხორცი. ხორცი თავად არის ძალიან სურნელოვანი, უხეში და წვრილად გამორჩეული ტკბილი მჟავე გემოთი, მაგრამ მჟავის გარეშე. ნაყოფი მთლიანად აგვისტოს ბოლოს დასრულდება, მაგრამ ისინი ორჯერ იხსნება (აგვისტოს პირველ კვირაში და ბოლო).
თეთრი შევსება იწყება ადრეული და ძალიან სწრაფად, ამიტომ მოსავლისთვის მხოლოდ 3-4 კვირა იძლევა.
ვაშლი შეიძლება დაუყოვნებლივ ამოღებულ იქნას ხეზე და, სხვათა შორის, ასეთი ხილი არის ყველაზე გემრიელი და სასარგებლო, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაიბანოთ ისინი (ჰიგიენა პირველ რიგში).
მაგრამ არც ისე კარგია: ჯიშის ხარვეზები
თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ყველა მისი უპირატესობით, ამ ჯიშს სერიოზული ნაკლოვანებები აქვს. როდესაც დალაგება, ვაშლი უნდა დამუშავდეს დაუყოვნებლივ, რადგან ისინი არ ინახება დიდი ხნის განმავლობაში: ისინი სწრაფად გაუარესდებიან ოდნავ დარტყმებზე ან შემოდგომაზე, რაც შეუძლებელს ხდის დიდ მანძილზე ტრანსპორტირებას. აქედან გამომდინარე, მათი უმრავლესობა წვენებს, ხილ, კარტოფილებს,
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ნაყოფების სიმწიფის დროს, რადგან ისინი ripened, გემო დაკარგა: ხორცი ხდება powdery და გამოიყურება ბამბა, კანი ადვილად გამოეყო pulp.
პაპინგი
ეს ჯიში ხშირად უწოდებენ თეთრს, მაგრამ ეს არ არის მთლიანად მართალი. ისინი დაკავშირებულია, მაგრამ გარკვეული განსხვავებები აქვთ. ხე მოდის ბალტიისგან, სადაც მას აქვს სხვა სახელი (ბალტი, თაბაშირი) და პაპიროვსკა მოდის პოლონური და უკრაინული თვალსაზრისით - ქაღალდი, ალბათ მისი ჩრდილის გამო.
ასე რომ, კითხვა ჩნდება: როგორ გამოვყოთ ეს ორი მსგავსი ჯიშები? აქ მთავარი განსხვავებებია: ვაშლი პაპიროვოკა ერთი კვირის წინ ჭიანურდება, ვიდრე თეთრი შევსება; ხილის გემო ხასიათდება მჟავის ჭარბი, ისევე როგორც ასკორბინის მჟავის მომატებული დონე; ვაშლი აქვს ხასიათის თეთრი ნაკეცი ნაყოფის შუაგულში.
ხეები დარგეს 4-5 წლის შემდეგ, საშუალოდ, ზრდასრული ჯიშის 70 კილოგრამამდე ვაშლის წარმოება შეუძლია. ისინი ნაკლებად მგრძნობიარეა მავნებლებისა და დაავადებების, მაგრამ ნაკლებად მდგრადია ყინვაგამძლე და გვალვა. ზამთრის დაწყებამდე საჭიროა თბილი ხეები და დაიცვას ქერქი ტყეში. ასევე ამ ჯიშის მთავარია, რომელზეც მრავალი სხვა ჯიშები მიიღება, მაგალითად, გამარჯვებულებს დიდება.
ახლა კი ხარვეზები ...
ნაკლოვანებები მოიცავს იგივე მაჩვენებლებს, როგორიცაა თეთრი შევსება: დაბალი ტრანსპორტირება, მცირედი დაზიანებისადმი მგრძნობელობა, 2-3 კვირის მოკლე შელფის სიცოცხლე, სწრაფი დაზიანების შემთხვევაში. გარკვეული ხნის განმავლობაში ხილის შესანახად, მათ უნდა მოიხსნას ოდნავ გოგრის ან ჯემის, ჯემი ან ნაჭერი კარტოფილი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, რაც თქვენს ოჯახს უყვარს.
ვაშლის Grushovka მოსკოვი
ერთი საყვარელი ვაშლის ხეები საზაფხულო კოტეჯებისთვის. ხე თავისთავად მკვრივი ფოთლოვანი საფარი აქვს. ახალგაზრდა ასაკში, გვირგვინი აქვს პირამიდის ფორმას და ასაკთან ერთად ფილიალებს და გვირგვინი იღებს ბურთის ფორმას. ხილი განსხვავდება ფერის ღია მწვანედან თეთრი ან თუნდაც ლიმნის ფერისაგან, ნათელი წითელი და მუქი ვარდისფერი ზოლებით.
გემოვნების ვაშლი განსხვავდება ნათელი sourness, რომელიც მიუთითებს ყოფნა ვიტამინები B და C. ჭამა ვაშლი შეიძლება უკვე ივლისის ბოლოს და აგვისტოს დასაწყისში. მთავარი უპირატესობები მოიცავს ყინვის წინააღმდეგობას, 70 კგ-მდე, ერთი ხედან, ადრეული fruiting- ს, ვიტამინების B და C- ის არსებობას, ასევე შაქარს, რომელიც სწრაფად იშლება სხეულში და ზრდის ჰორმონი სიხარულის რაოდენობას.
და როგორც ყოველთვის, არსებობს რამდენიმე "მაგრამ", რომ გააფუჭებს მთელ სურათს.
ვაშლი არ იტანჯება ტრანსპორტირებაზე, ხილიდან სხვაგვარად ხილობს ხილი და ეს ართულებს მოსავალს. გვალვის პირობებში, ვაშლის ხე შეიძლება დაიღვარა მისი ნაყოფი და ადვილად ექვემდებარება ვაშლის scab, განსაკუთრებით წვიმიანი პერიოდის განმავლობაში. ეს არ არის რაციონალური, რათა ვაშლი ან ჯემი ვაშლიდან, რადგან მათი მჟავიანობა მოითხოვს ბევრ შაქარს, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ ნედლეული (უფრო მეტი სარგებელი - ნაკლები თავის ტკივილი).
მრავალფეროვანი Mantet
ამ ჯიშის ვაშლის ნაყოფი კანადური ფესვები აქვს. ისინი 1928 წელს მანტოტას ექსპერიმენტულ სადგურში გადაიყვანეს მოსკოვის მსხვილფეხა რუსი ჯიშის ბუნებრივ გამოკვლევაში. გვირგვინი ხე არ არის სქელი, მაგრამ მას აქვს ძლიერი ფილიალი ჩონჩხი. ნაყოფის ხილი უფრო დიდია, ვიდრე მისი დედა და ნათელი გემო.
ფორმის ვაშლის არის მომრგვალებული oblong ერთად პატარა ribbing ზედა ნაწილში. ფერის მოსწონს მოსკოვის მსხალი ხე, მხოლოდ ვაშლის ვაშლი აქვს უფრო გამოხატული ფორთოხლის წითელი ფერის ყვითელი და ღია წითელი ნაჭრები.
გემო ვაშლი თითქმის არ იგრძნობა მჟავა, ისინი ძალიან ტკბილი და თეთრი ხორცი ძალიან არომატული. ხილიდან ივლისის ბოლოდან აგვისტოს ბოლოს მოხდება ნაყოფი.
ძლიერი და სუსტი მხარეები
თავის ძირითად უპირატესობებს შორის: სწრაფი fruiting, ძალიან გემრიელი ხილი და ადრეული ripening, მაგრამ არანაკლებ და ნაკლოვანებები. ვაშლი შეიძლება ინახებოდეს არაუმეტეს 10-15 დღისა, ხეები მწვავე დაძაბულობისა და ასევე უკიდურესად იტანჯებიან.
მრავალფეროვნება მელბა: აღწერა
ეს ჯიში ზაფხულში ripens და ასევე აქვს კანადის წარმოშობის. 1898 წელს ოტავას შტატში წარმოიქმნა სხვა კანადის ჯიშის მაკინტოშის მიერ, რომელიც ეკუთვნის შემოდგომის ზამთრის ჯიშებს. Melba ჯიშის მიიღო სახელი საპატივცემულოდ ავსტრალიელი საოპერო მომღერალი ნელი Melba.
ვაშლის ნაყოფს აქვს 150 გრამი საშუალო წონა, მაგრამ ყველაზე დიდი რაოდენობა 200 გრამს აღწევს. ფერის აქვს ღია მწვანე ელფერით, და როდესაც მწიფე, ის უახლოვდება ყვითელი, რომელზეც ნათელი წითელი blush იღებს ნახევარი.
ამ ჯიშის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
ასევე მათ უპირატესობას შორის არის მშვენიერი ტკბილი მჟავე გემოთი თოვლის თეთრი ხორცი. ვაშლი ჩვეულებრივ აგვისტოს შუა რიცხვებში მოსავალს განიცდის, მაგრამ თუ ზაფხული არ არის ცხელი, მაშინ მოსავალი შეიძლება გაგრძელდეს სექტემბრის შუა რიცხვებში. ზემოთ აღწერილი ჯიშებისგან განსხვავებით, მელბას ტრანსპორტირებული ტრანსპორტი აქვს, თუ ხილის არმია, რომელიც არ არის ზედმეტი, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ნოემბრის ბოლომდე და თუ მათ შეურიეთ, შეგიძლიათ დაამატოთ შენახვა იანვრამდე. ამიტომ, ამ ჯიშის ყველაზე ხშირად გაიზარდა იყიდება.
ხანდაზმულებში შეიძლება ითქვას, რომ ხე არის სკანირებისთვის და ძნელია შეწყდეს ცივი ზამთარი და ასევე, ზრდასრული მცენარეა, რომელიც მოყვა ფრიზირების პერიოდულობას და დაბალი თვითგამორკვევა.
ასევე საინტერესოა ციმბირის ვაშლის ჯიშების შესახებ წაკითხული.
კვინტი Apple
ვაშლის ხე არის კანადიდან, სადაც ის გამოირჩეოდა კრიმისონის სილამაზის და წითელი მელბის ჯიშების გადაკვეთაზე. მისი თვისებები ძალიან ახლოს მელბას ჯიშია, 4-5 დღით ადრე, თეთრი შევსებისას, მაგრამ ცუდად ინახება (არა უმეტეს 10 დღისა).
ვაშლებს აქვს დელიკატური წითელი ფერი მწვანე-ყვითელი ფერის splashes. ნაადრევი ხილის ხორცი თეთრია და მწიფე ხილი აქვს ნაღების გემოთი, ტკბილი მჟავე გემოთი. სასურველია ჭამა ვაშლის გარეშე გადამუშავების გარეშე.
მთავარი უარყოფითი მხარეები: დაბალი ტრანსპორტირება, მგრძნობელობა სკაბი, დაბალი ზამთრის წინააღმდეგობა. მაგრამ მას არ ეშინია გვალვა და ცხელი ზაფხული.
Sort Julie Red
ჯული წითელი ჯიშები ვაშლის ხეები მიღწევა ჩეხეთის მეცხოველეობა, რომელიც კულტივირებული ჯიშის გადაკვეთის Quinti და Discovery ჯიშები. ხილი ripen ივლისის ბოლოს და აქვს ღია მწვანე ფერის ერთად მოწითალო tinge მთელ ზედაპირზე ვაშლი. Julie Red იწყება ripen ადრე melba.
გემოვნებით, ეს არ არის უფრო მეტად იმავე მელბისადმი, მაგრამ აქვს მაღალი სარგებელი და წინააღმდეგობის გაწევა დაავადებაზე. ეს ეხება, როგორც წესი, ყველა ჰიბრიდული ჯიშის, რომ გაიზარდა გადაკვეთის.
სორტი უილიამსი სიამაყე
ვაშლის ჯიშის მოვიდა ამერიკის შეერთებულ შტატებში, სადაც იგი ამოღებულია ჯიშების თანდათანობითი გადაკვეთაზე Melba, Red Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty and Starr. ხე იწყება ყვავის ადრეული და ძალიან უხვად, ყოველწლიურად ატარებს ხილს, მაგრამ არათანაბრად. ვაშლი იწყება ივლისის ბოლოს და აგვისტოს დასაწყისში, მაგრამ სიმწიფის არ არის იგივე, ამიტომ შეგროვება ხორციელდება რამდენიმე ეტაპად, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი 1,5 თვემდე, რაც ძალიან იშვიათია ადრე ვაშლის ჯიშებს შორის.
მწიფე ხილის ფერია მუქი წითელი, თითქმის მეწამული, ტკბილი-მჟავე გემოთი, კრეატიული კრემისებური ხორცი. ასეთი გადაკვეთა, როდესაც ჯიშის, ამ ჯიშის ძალიან მდგრადია ძირითადი ვაშლის მავნებლების და ნებადართული მისი ხილი უნდა ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, და ისინი ჯერ კიდევ რეკომენდირებულია უნდა მოხმარებული სუფთა.
სხვათა შორის, ეს არ არის ყველა ადრეული ჯიშის ვაშლი, რომელიც შეიძლება გაიზარდა და ნაპოვნი ჩვენთან ერთად, მაგრამ ჩვენ ვისაუბრეთ ყველაზე პოპულარული და სასარგებლო. ყოველივე ამის შემდეგ, არაფერია უკეთესი, ვიდრე კარგი ჯანმრთელობის და კარგი იმუნიტეტი ზამთრის ცივი და ყინვაგამძლე. დალოცოს!
