გემრიელი მწიფე მსხლის გულშემატკივარი სავარაუდოდ იცნობს ხის სხვადასხვა ჯიშის არსებობას, რომელიც ცოტა ხნის წინ ჩვენს ფესვზე გადავიდა. მდნარ მცენარეები ნერგვრიანად იყენებენ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისა და მარილების მოვლა-შენახვის აუცილებელ გამოცდილებას, ისევე როგორც ჩვენი ჯიშების განსხვავებულ ჯიშთა თავისებურებებს.
შუა ფენისთვის განკუთვნილი მსხლის ჯიშებს შორის არიან ისეთებიც, რომელთა სიმწიფე მოდის ზაფხულის მეორე ნახევარში. ამ თვალსაზრისით, ჩვენი ყურადღება ფოკუსირდება გვიან ripening მსხლის ჯიშის თვისებები და განსხვავებები.
გვიან ჯიშები: რა არიან ისინი?
მას შემდეგ, რაც განსაზღვრება თავად სახის ტიპის მსხლის ჯიშის ეწოდება "გვიან", ადვილია დავასკვნათ, რომ ნაყოფი ამ ჯიშების ripen ბოლო დროს, ოქტომბრის გარშემო.
დაფარვა ასეთი მსხალი ხეზე შეჭრის უფლება, ამოიღონ მათ ვადამდე ბოტანიკის არ არის რეკომენდირებული, რადგან შეგიძლიათ გააფუჭებს გემოს ნაყოფი. მაგრამ, ასევე არ არის აუცილებელი დაკარგოს სიფხიზლე, რადგან მწიფე მსხალი შეიძლება დაეცემა ქვემოთ საკუთარი.
გვიან ჯიშების გამორჩეული უპირატესობაა ხილი შეიძლება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მოხმარდესხოლო ზაფხულში ზაფხული მსხალია, ზოგჯერ ინახება არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში. ასე რომ, აპრილში კი გვიან ღორის ზოგიერთი სახეობა შეგიძლია.
რომელი ჯიშები აირჩიოს?
არსებობს რამდენიმე ტიპის გვიან ან ზამთრის მსხალი, რომელთა მახასიათებლები ძალიან განსხვავებულია.
მსხალი "ბერე ბოშკი"
ჯიშის ხასიათის ძალიან დიდი ზომის ხილი, რომ შესაძლებელია 250 გრამი წონაში, თუმცა საშუალო წონა დაახლოებით 180 გრამია. ფორმის ხილის შეიძლება იყოს განსხვავებული, მაგრამ ძირითადად ეს არის მსხლის ფორმის ან ბოთლი ფორმის, ოდნავ მოპირდაპირე ფორმით.
ხე საკმაოდ იშვიათი და გარკვეულწილად ასიმეტრიული გვირგვინია. ხილის ნაყოფი ყვითელი ყავისფერი ფერია, რომელიც დაფარვის ჟანგვის ფერებში იძენს. ხორცი "ბერე ბოსი" შეიძლება იყოს თეთრი ან ნაღები. ეს ჯიშის აქვს სპეციალური არომატის შემადგენლობა მწიფე ხილი: ტკბილი და წვნიანი, რამდენიმე ნუშის და ცხარე გემო.
მსხალი "ბერე არდენფონი"
კიდევ ერთი გვიან ჯიში, იგივე დიდი ხილით (220 გრამდე). მწიფე ხილის ზედაპირი განსხვავდება ტუბერკულოზით, ფორმის შეხსენება ხელის ზარი, მაგრამ უფრო მსხლის ფორმები. გვირგვინი ხე არის მკვრივი, ფორმაში - პირამიდული, რომელზეც მომწვანო ხილი იქმნება.
როდესაც მწიფე, მსხალი ხდება ღია ყვითელი ერთად პატარა "blush" და ყავისფერი წერტილები. მოზარდი თეთრი ხორცი აქვს. გემოვნებით მსხალი "ბერე არდენფონი" ტკბილი და მჟავე, განსხვავდება სპეციალური წვნიანი და მტკნარი სინჯით.
ტორფის ან თიხის მიწა კატეგორიულად არ არის შესაფერისი გვიან ჯიშებში. მიწისქვეშა წყლების სიღრმე უნდა იყოს ერთი და ნახევარი მეტრით, სხვაგვარად წვიმების შემოდგომის პერიოდში, თქვენი ხე შეიძლება იყოს გარეცხილი.
მსხალი "Bech winter Michurin"
დიდი მიშურინის შერჩევის შედეგად მიღებულ იქნა ველური უსუსური და "ბეერე როილის" ცრემლების გადაკვეთა. ჯიშს აქვს საშუალო ზომის ნაყოფი (დაახლოებით 120 გრამი წონა). გაიზარდა მსხალი აქვს roundy ფორმის, ოდნავ წაგრძელებული სტანდარტული მსხლის ფორმის.
ხე ამ ტიპის პირამიდული ფორმადიდი ფილიალი ფილიალებით. ჯიშის ხილი განსხვავდება სინათლის ყვითელ შეღებვაზე მარტივი ფლიკით, რომლებიც იკრიბებიან ripening. ხეზე მსხლის შემდეგ, ისინი თანდათანობით ყვითელნი გახდებიან, ბრწყინვალება უფრო ნათლად ჩანს.
მიუხედავად იმისა, რომ თეთრი ხორცის მსხალი აქვს ასეთი დამახასიათებელი, როგორც juiciness, გემო მწიფე ხილის საკმაოდ tart.
მსხალი "ზამთრის ყუბარევიდნაია"
კიდევ ერთხელ, შერჩევა ჯიშის, რომელიც მიღებული შედეგად pollination ჯიშის "Bergamot". ყურძნის ნაზავი გამოყენებული იქნა Duchess და Klapp საყვარელი ხეებიდან.
ხილის ზომა ზემოთ საშუალოდ (200 გრამდე) ეხება. ნაყოფის ფერი არის ღია მწვანე, რომელიც ერთ მხარეს უმნიშვნელო "ფლეშია". ხის და შემდგომ გაყალბების შემდეგ ფერის ყვითელი ხდება ოქროს ტონით, ხოლო "blush" ხდება ნაცრისფერი.
ნაყოფის ხორცი გამოირჩევა მისი თეთრი ფერისა და სტრუქტურის საშუალო სიმკვრივით. ტკბილი ტკბილი გემოთირომელსაც თან ახლავს ხილის juiciness.
მრავალფეროვანი მსხალი "ბელორუსიის გვიან"
ეს ჯიში გამოირჩევა მცირე ზომით, რომლის წონაც მხოლოდ 120 გრამს აღწევს. "ბელორუსის გვიან" მსხლის ხისგან გამოირჩევა მკვრივი მრგვალი გვირგვინი, რომელიც მასზე ჩამოყალიბებული ფართო მსხლის ფორმის ნაყოფია.
ხილი განსხვავდება მწვანე ფერისაგან, რომელიც ხისგან მოშორების შემდეგ ფორთოხლის ყვითელ ჩრდილში ყვავილოვანი ან მაგენტა ზედა ფერის დაფარვას იძენს.
მწიფე ხილის თეთრი ხორცი არ არის ძალიან ხშირი სტრუქტურა, მაგრამ განსხვავდება ნავთობისა და სინაზით. გემოვნების ამ მსხალი უნდა ხასიათდება, როგორც მჟავა ტკბილი, რომელსაც მცირე sourness. ხილი წვნიანია.
უმეტეს გვიან ჯიშები მდგრადია დაბალი ტემპერატურისა და გვალვების მიმართ.
ასევე საინტერესოა, წაიკითხოთ საუკეთესო რჩევა მსხალი დარგვაზე.
მსხალი "კუბანი გვიან"
ჯიში გამოირჩევა საშუალო ზომის ხილით და მოკლე ხეებით არარეგულარული გვირგვინის ფორმით. მსხლის ფორმის სწორიზედაპირზე მცირე ტუბერკულოზით. მწვანე ხილი ხასიათდება სინათლის "blush", რომელიც იქმნება მზის ზემოქმედების ქვეშ. დროთა და სიმწიფისთანავე, ნაყოფს ყვითელი საღებავი იძენს.
გამოირჩევა მისი მერქნის ფერით - მას აქვს მწვანე-ყვითელი ფერი. ნაყოფის სტრუქტურა საშუალო სიმკვრივით ზეთოვანია. გემო ტკბილი სუნი, სასიამოვნო მსხლის არომატით.
მსხალი "Malyaevskaya გვიან"
ხის ნაყოფი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდება მოცულობით, წონაში 110 დან 225 გრამდე. ხე ამ ჯიშის ძალიან მაღალი ერთად lush გვირგვინი. მწიფე ხილით შეხება ჩანს მშრალი, მსხლის ფორმის, მაგრამ შედარებით მოკლე.
ფერი ყვითელი, მესამე დაფარული "blush." მწიფე ხილის მერქნის ფერია ნაღები. ნაყოფის სტრუქტურა, თუმცა წვნიანი, მაგრამ მკვრივია, აქვს დიდი ზომის ქერქიანი ბოჭკო. ხილის არომატული თვისებები გამოირჩევა სიტკბოსთან შედარებით სუსტი მავნე ზემოქმედებით.
მოგვიანებით ჯიშების არსებითად
ზემოთ უკვე აღინიშნა, რომ ამ მსხლის ჯიშების ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ მათი ხილი შეიძლება ინახებოდეს საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. თუ დაიცავთ ყველა საჭირო შენახვის წესს სავენტილაციო და ოთახის დაბალი ტემპერატურის შესახებ, სადაც მსხალი ცალია, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ზაფხულის პერიოდში.
არ შეგეშინდეთ ის ფაქტი, რომ დროთა განმავლობაში მწიფე ხილის მოჭრა, ისინი ძალიან მტკიცე იქნება. ამ ტიპის მსხვილფეხა ჯიშების სამომხმარებლო სიმწიფის მატება ხვდება ხედან და ხარობს სპეციალური და წვნიანი გემოვნებით, რომლითაც ზაფხულის ჯიშებიც იძლევა.
შეღავათებიც შედის ხილის ტრანსპორტირებარომელიც საშუალებას გაძლევთ გაიზარდოს ისინი სამრეწველო მიზნებისთვის ან იყიდება.
Minuses გვიან ripening მსხლის ჯიშები
რა თქმა უნდა, მთავარი პრობლემაა მოსავალი შემოდგომაზეა და ზემოთ მოყვანილი ჯიშების მცირე ზომები. აქედან გამომდინარე, საზაფხულო პერიოდის სიმაღლეზე მოგვიანებით ვერ მოგეწონებათ განსაკუთრებული გემოვნება მოგვიანებით. ამის თავიდან ასაცილებლად, ბევრი მებოსტნეები მცენარეთა რამდენიმე ჯიშს აწარმოებენ თავიანთ ნაკვეთებზე, რათა მიიღონ მოსავლის მიღება როგორც ზაფხულში, ისე ზამთარში. და იმავე შემთხვევაში, თუ გსურთ მიიღოთ დიდი მოსავლელი - ყურადღებით ხელახლა წაიკითხოს თითოეული ჯიშის მახასიათებლები და აირჩიე ის, რაც შეესაბამება.
გვიან მსხლის განმასხვავებელი თვისებები
გვიან ჯიშების განმასხვავებელი თვისებები არა მარტო ხილისა და გემოვნების ხარისხშია, არამედ ხეების მონახაზიშიც. ზრდასრული ხე აქვს მუქი წითელი ან მუქი ყავისფერი. ძალიან ითხოვს ადგილზე და სადესანტო ადგილას.
ოქტომბრის ყინვებისგან გვიან ჯიშის მსხლის მოსავლის დაცვის მიზნით, უნდა აირჩიოთ ადგილი მათი დარგვისთვის, სადაც ისინი ქარიშხალი არ იქნება. ასევე, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა სახის მსხალი, მათ სჭირდებათ ბევრი მზე.
აქედან გამომდინარე, ძალიან ფრთხილად იყავით ჯიშის არჩევისას, რადგან არა მარტო მოსავლის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია იმაზე, არამედ ხეზე ზრუნვის თავისებურებებზე.
