ამარანტის მცენარე

ამარანტი უნიკალური მცენარეა. არც ისე დიდი ხნის წინ, იგი მივიწყებულად ითვლებოდა, მაგრამ დღეს, ლათინურ ამერიკაში, კულტურა გამოჯანმრთელდა. ისინი ცდილობენ გაიზარდოს ამარანტი ღია გრუნტში, მას შემდეგ რეპროდუქცია უფრო აქტიურად ხდება.

სამკურნალო სახეობები შეიძლება გაიზარდოს ველურ ქვეყანაში, ქვეყანაში, აღიქმება როგორც სარეველა. ჯანსაღი დიეტის ზოგიერთი მიმდევარი არ ცხოვრობს ამარანტის ფაფაზე ხილით, ყოველ კვირას მარცვლეულს ჭამს ან ამარანტის თესლით ამზადებს სხვადასხვა ჯანსაღ რეცეპტებს.

წარმოშობა

დანამდვილებით ყველამ დაინახა ამარანტი - ფერადი მცენარე ამარანტის ოჯახიდან, თუ არა როგორც მცენარე, შემდეგ მარცვლეულის ან მარცვლეულის სახით.

ყვავილობა ივნისში

ამარანტი ბალახოვანი სამკურნალო მცენარეა, რომელიც მაიას და აცტეკების ცივილიზაციებმა იცოდნენ. ადამიანი იყენებს ყველა თავის ნაწილს:

• ღერო
• ფოთლები
• ფესვი
• თესლი.

მისი თანამედროვე სახელწოდება მოდის ბერძნული სიტყვიდან "უკვდავება". თუმცა, იგი გაიზარდა არა მხოლოდ საბერძნეთში. იგი დიდი ხანია გაშენებულია ლათინურ ამერიკაში, მაშინ ეს იყო ძალიან ცნობილი საკვები კულტურა, გაიზარდა კონტინენტის ბევრ ნაწილში და საკვებს იყენებდნენ, სიმინდის, ლობიოსა და ზუკჩინთან ერთად.

ისტორიული წყაროებიდან ცნობილია, რომ თეთრი ამარანტი არის ძველი რელიგიური რიტუალების თანაშემწე. მათ განახორციელეს აცტეკები და ინკანები. მათგან ყველაზე პოპულარული იყო ღვთაებებისა და კერპების ქანდაკებების დამზადების პროცესი. ამ მიზნით, ქალებმა აიღეს მცენარის თესლი, შეღებილი წითელი ადამიანის ადამიანის გამო (მსხვერპლისგან), შერეული თაფლით და მელასით. შემდეგ მათ სკულპტურა შექმნეს და რიტუალის შემდეგ დაარღვიეს იგი. ფრაგმენტები შეჭამეს ტომის ყველა წევრმა.

მცენარეთა აღწერილობა

Marigold, ან cockscomb (სხვა სახელები მარცვლეულისთვის) ხასიათდება:

• ფილიალი დაახლოებით ერთი მეტრის სიგრძისაა,
• წლიური ან მრავალწლიანი (დამოკიდებულია ხარისხზე)
• ფოთლები აღნიშნა, ძირითადად მწვანე, მაგრამ ასევე წითელი,
• Inflorescences: მეწამული, წითელი panicles, სიგრძე - 0.2-დან 0.5 მ-მდე.
• აყვავების ბოლოს (20 აგვისტოს), ჩნდება თესლით ნაყოფიანი ყუთები.
• ის ძირითადად თბილ კლიმატში იზრდება, სამხრეთ ამერიკა სამშობლოდ ითვლება.
  

  2 კუდი

• კულტურა მოიცავს 100 სახეობას, ისინი იყოფა საკვებად, ბოსტნეულსა და დეკორაციად. რუსეთის ფედერაციაში შეგიძლიათ იპოვოთ დაახლოებით 20 ჯიში. იგი გვხვდება ველურით ჩინეთში და ინდოეთში.

როგორ გამოვიყენოთ, სასარგებლო თვისებები

ამარანტის და მისი სასარგებლო თვისებების გამოყენება დიდი ხანია შესწავლილი აქვთ. თავდაპირველად იგი გაიზარდა მკაცრად, როგორც ორნამენტული მცენარე, შემდეგ, სხეულისთვის მნიშვნელოვანი სარგებლის შეფასების შემდეგ, მათ დაიწყეს მისი გამოყენება პირუტყვის საკვების სახით და მარცვლეულის წარმოებისთვის. Amaranth groats ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ აქვს სპეციფიკური გემო. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, როგორც ნებისმიერი სტანდარტული ფაფა: დაასხით მდუღარე წყალი და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

მცენარე ცალსახად აერთიანებს კვების და მინერალების, ვიტამინების პროდუქტებს:

• ვიტამინები - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K
• რკინის, თუთიის, სელენის, მანგანუმის, სპილენძის - კვალი ელემენტები.
• კალციუმი, ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი - მაკროცელეები.
• ამარანტინი ანტიოქსიდანტია.
• ცილა
• პექტინი
• Squalene - ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.
• დიეტური ბოჭკოვანი.
• ომეგა 3 და 6 ცხიმოვანი მჟავები.

ამარანტის ბალახისა და ფოთლების სამკურნალო თვისებები:

• ქვედა ქოლესტერინი
• კალციუმის დეფიციტის მკურნალობა
• მეტაბოლიზმის ნორმალიზება
• ტვინის ფუნქციის სტიმულირება
• სისხლდენა ღრძილების მკურნალობა
• ისინი ანესთეზირებულია და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა
• სოკოვანი დაავადებებისგან დაცვა და ა.შ.

სახეობები და ჯიშები

 არსებობს ჯიშები:

• შესანახი
• ბოსტნეულის
• მარცვლეული
• დეკორატიული (კუდი წითელი, შხამიანი გარეგნობა ადამიანისთვის).

საკვები სახეობები მოიცავს:

• "ვალენტინი"
• ციხე
• "ოპოპეო",
• "ხსოვნის მეხსიერებაში",
• თეთრი და ვარდისფერი სახე.

საკვებად ყველაფერი გამოიყენება: ფოთლები, ფესვები და ფესვებიც კი.

კუდი

ამარანტის სიმაღლის სიმაღლე შეიძლება 1,5 მეტრსაც მიაღწიოს. ეს არის ძალიან ძლიერი ბუჩქი, რომელზეც აღმართული ღეროა, დიდი, მეწამული ფოთლები ჩამოკიდებულია ოდნავ მიწაზე.

მასზე არსებული inflorescences იწყება ზაფხულის დასაწყისში. კუდის ამარანტის ყვავილები გროვდება თხრიან პანკებში, გარეგნულად წააგავს გრძელი მელას კუდებს (ამრიგად, გამოჩნდა სახეობის სხვა სახელი). Inflorescences- ის სიგრძემ შეიძლება მიაღწიოს ნიშანს ნახევარი მეტრი. მათი სილამაზით, ისინი აღფრთოვანებულნი არიან ყველას ძლიერი ყინვების დაწყებამდე.

ტიპები:

• "როტსშვანზი" (წითელი, მუქი ფერის ყვავილები);
• "Grunshwanz" (inflorescences ღია მწვანე).

ის კარგად პროპაგანდა ხდება თვით თესვით.

უკან დააგდეს

დაყრილ ამარანტს უწოდებენ სარეველას და ის ძალიან აგრესიულია. ამასთან, ეს სახეობა სამკურნალოა; მოსავალს ივნისიდან ოქტომბრამდე, სამკურნალო მიზნით იყენებენ ფესვებს, თესლსა და ფოთლებს.

უკან დააგდეს

აღწერა:

• სწორი ღერო
• სიმაღლე - 1 მ
• ჭარხლის ფორმის ფესვი,
• ფოთლის სიგრძე - 4-14 სმ, სიგანე - 6 სმ-მდე. ის იწევს ზემოდან, ფსკერზე უფრო გრძელია, ვიდრე ფირფიტა. ფოთოლი თავისი თვითმფრინავით შუქის წყაროს უბრუნდება.
• ყვავილები გროვდება მწვანე inflorescences.
• ხილი გახსნილია, თესლი დაახლოებით 1 მმ დიამეტრით, მუქი ყავისფერი ფერით.
• ყვავილობს ივლისიდან აგვისტომდე, ერთ მცენარეზე 5000 – მდე თესლი შეიძლება ჩამოყალიბდეს.

სამკუთხედი

სამფერი ფერის ამარანტისთვის შესაფერისია სახელი "განათება", როგორც სხვა. ასეთი ფეიერვერკი იპყრობს თვალს და გაოცებას წარმოსახვაში. იმავდროულად, მათ წარმოუდგენლად მარტივია ზრუნვა.

სამკუთხედი

იგი მოყვანილი იქნა აზიის ტროპიკებიდან. ის პირამიდაა ყოველწლიური, მწვანე, ყვითელი და წითელი ფოთლებით. სიმაღლე - 150 სმ-მდე.

ყვავილები ძალიან მაღლაა, ასე რომ, როგორც ჩანს, ღეროვანი ცეცხლით იწვის. ის ყვავის პატარა პანკებით ზაფხულის დასაწყისიდან ყველაზე მწვავე ყინვამდე. მშვენივრად დარგეს, მარტო და სხვა კულტურების ჯგუფთან ერთად.

იგი გამოიყენება როგორც ბალახს ხმელ ჩაიში ან საკვების სანელებლად.

წითელი

პანიკულ ამარანტს აქვს ნათელი ფესვები, ფოთლები და inflorescences. ღრმა გაჯერებული ფერი მკაცრად განასხვავებს მას სხვებისგან. თითქოს მიწის ნაკვეთზე გაიზარდა დიდი წითელი ხილი.

წითელი

მცენარე ყოველწლიურია, ის საკმაოდ სწრაფად იზრდება 1,6 მეტრამდე სიმაღლეზე, ქმნის ფერადი ბაღის ექსპოზიციას. ფოთოლს აქვს ნათელი ჟოლოსფერი ფერი. როგორც წესი, იგი შეღებილია თბილი ტემპერატურისა და განათების გავლენის ქვეშ. სიცხისგან, ჩრდილში ინტენსიური ხდება.

Inflorescences არის გრძელი ფორმა, ჯიუტად გადაჭიმული ზევით, ისევე როგორც ჩირაღდნები, რომლებიც იწვებიან ბნელ გამოქვაბულებში.

გარე სადესანტო

როდის დარგვა amaranth საწყისი თესლი, დამუშავება უნდა დაიწყოს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნიადაგი ზამთრის შემდეგ გახდა თბილი და ტემპერატურა დაადგა ქუჩაში. როგორც წესი, ეს პროცესი გვიან გაზაფხულზე იწყება. Amaranth ხშირად გამოიყენება ჯგუფური და ცალკეული პლანტაციებისთვის, სადაც საჭიროა საიტის შესავსებად სიმაღლის მცენარეები.

ნერგების თესლი

ოპტიმალური ადგილი

დაგჭირდებათ:

• ყურადღებით შერჩეული ადგილი
• სწორი ნიადაგი
• თესლიდან გაიზარდა ნერგები.

სადესანტო სამუშაოების დაწყებამდე აუცილებელია აირჩიოთ საუკეთესო ადგილი, მკვებავი ნიადაგი ცაცხვი. ძლიერი მცენარის გასაზრდელად საჭიროა ნიადაგის კარგად განაყოფიერება ნიტროამოფოს (20 გ 1 მ 2).

კულტურა ძალიან უყვარს მზე და სითბო, ამიტომ ადგილი კარგად უნდა იყოს განათებული. ნერგების თესვა ხორციელდება ერთმანეთისგან 30 სმ დაშორებით ერთ ბეწვიზე.

თესლისგან დარგვის ეტაპობრივი პროცესი

საწოლები უნდა მომზადდეს შემოდგომის შემდეგ: იჭრება და დაამატეთ ორგანული ან რთული სასუქები. საუკეთესო ვარიანტია ჰუმუსი ან კომპოსტი. თითოეული ასიდან - 500 კგ.

მშრალი კულტურა, შემავსებლის მომზადება

მოთხოვნები:

• საწოლების ორიენტაცია ჩრდილოეთიდან სამხრეთის მიმართულებით.
• ნუ თესავთ ფერდობებზე - წვიმს შეუძლია თესლის დაბანა.
• გაზაფხულზე, კვლავ გათხრა საწოლები და კვლავ შესანახი.
• თესვა რიგებში, შემდგომში თხელი გარეთ.
• სადესანტო დრო მაისია.
• ჭაბურღილები 5 სმ სიღრმეზე.
• ყლორტების გამწვანების და ფესვების წარმოების პროცესში, სარეველების მოცილება და დრენაჟი სავალდებულოა.

პირველი ყლორტები გამოჩნდება 10 დღის შემდეგ. ხელახლა დათესვა ნებადართულია 2 კვირის შემდეგ.

ზრუნვა

ზოგადი მოვლის წესები შემდეგია:

• Amaranth ძალიან გამძლეა გვალვების მიმართ, უყვარს ისინი უფრო მეტად, ვიდრე გადინება და ტენიანობის სტაგნაცია.
• ზედმეტი ტენიანობა არ მოითმენს, ფესვები იწყებენ ლპობას. მორწყვა, შესაბამისად, უნდა იყოს ზომიერი. ყოველი მორწყვის შემდეგ, ნიადაგი უნდა გაიზარდოს, ტენიანობის სტაგნაციის მონიტორინგი. გამწვანების შემდეგ პირველ თვეში მცენარის მორწყვა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია, რადგან ფესვები იწყებენ ნელა ჩაძირვას მიწაში. ფესვთა სისტემის დალაგება საჭიროა, რათა ფესვგადამუშავების პროცესი ეფექტური იყოს. წვიმიანი სეზონის დროს ამარანტი იწვება პარკთან ერთად, სხვა მცენარეებით.
• სადესანტო ადგილი კარგად უნდა იყოს განათებული.
• ზრდის ოპტიმალური ტემპერატურაა +20 გრადუსი. მცირე ყინვები (-2 გრადუსამდე) კულტურა კარგად მოითმენს. მძიმე ზამთარი - არა, ასე რომ, ისინი ანადგურებენ მცენარეს ზამთრისთვის.
• მავნებლები და დაავადებები იშვიათად აღიზიანებს კულტურას. ძირითადად, ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ მცენარე არ დარგეს შესაბამის დროს.
• ციმბირში დარგვისთვის, მზა ნერგები ყოველთვის გამოიყენება. ამ ტერიტორიაზე თესლი არ შეიძლება გაიზარდოს ღია გრუნტში.

დიდი ყურადღება უნდა მიექცეს სიგანეს, როდესაც აქტიური ზრდა დაიწყო. პირველი 4 კვირა, განვითარება ნელი და სუსტია, ღია საწოლი თანდათანობით იფარება სუსტი გასროლით და ყლორტებით. ამ მომენტში ძალზე მნიშვნელოვანია დედამიწის მორწყვა, მისი გასუფთავება, სარეველებისგან სარეველების და ჭარბი მცენარეულობის გატარება.

თუ ყველაფერი კარგად წავა, შემდგომში ყლორტები სწრაფად დაიწყებენ განვითარებას: დაამატეთ 5-7 სმ სიმაღლე დღეში. 2 თვის შემდეგ, მცენარე ძლიერი, ძლიერი და კარგად გაშენებული მცენარე იქნება. თუმცა, მნიშვნელოვანია რეგულარულად განზავდეს, სარეველები და წყალი.

ზედა გასახდელი

ამარანტის შესანიშნავი სამოსი არის ნაცარი. გამოსავალი კეთდება შემდეგნაირად:

• 200 გრ. ნაცარი წყლის რქაზე
• ამ ნარევი ემატება mullein გადაწყვეტა (1 ნაწილი).

სასუქი გამოიყენება დილით მორწყვის შემდეგ.

რა არის ამარანტი - მარცვლეულის მოსავალი ან შხამიანი მცენარე? საკითხი საკამათოა. ზოგი სახეობა არამარტო საკვებია, მათ საერთოდ არ უნდა შეეხოთ. ამასთან, რა სიამოვნებაა ლამაზი ჟოლოსფერი ჯაგრისების ყვავილობის დროს! ისინი გამოიყურება რბილი, მაგრამ ნათელი icicles, რომლებიც ჩამოიხრჩო ბუჩქისგან.

სასიამოვნო ბონუსი არის ის ფაქტი, რომ კულტურა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები და მიღებული იქნას სამკურნალო მიზნებისთვის. მთავარია იცოდეთ, რა სარგებლობა მოაქვს მცენარეს და რა ზიანი მოაქვს მცენარეს, რა უკუჩვენებები არსებობს მოხმარებისთვის.