ასპარაგუსი არის ასპარაგუსის ოჯახის მშვენიერი წარმომადგენელი, რომელიც ხშირად ახლახან გამოირჩეოდა ასპარაგუსის ცალკეულ გვარად. ეს მცენარე წარმატებით იზრდება ბაღის პირობებში. მისი ზოგიერთი სახეობა გამოიყენება სამზარეულოში.
გარეგნობის ისტორიიდან
Asparagus გაშენების ისტორია თარიღდება სამ ათასზე მეტ წელზე. ეგვიპტელები ასპარაგს ღვთაებრივად თვლიდნენ და მტკიცედ იყვნენ დარწმუნებული, რომ მცენარე დიდ გავლენას ახდენს ადამიანის მოდგმის გაგრძელებაზე.
ძველმა ბერძნებმა ახალდაქორწინებულებს საწოლში ასპარეზური ყლორტები დაუყარეს, რათა მათ შეეძლოთ რაც შეიძლება მალე დაეპყრო ბავშვი.
დეკორატიული asparagus გამოიყურება ძალიან უჩვეულო
ძველი რომის დროს მცენარე აღარ გამოიყენებოდა მხოლოდ როგორც სარიტუალო ატრიბუტი და აქტიურად მოიხმარდნენ საკვებს. დიდი ხნის განმავლობაში, ბოსტნეული ხელმისაწვდომი არ იყო ჩვეულებრივი ადამიანისთვის და მხოლოდ რომის იმპერატორის მაგიდაზე მსახურობდა. როდესაც პროდუქტი ევროპაში მე –15 საუკუნეში მოვიდა, იგი დიდი ხნის განმავლობაში მიუწვდომელი იყო უბრალო მოკვდავებისთვის.
მნიშვნელოვანია! თანამედროვე სამყაროში, მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ადამიანები, რომლებმაც არ იციან, რომ asparagus და asparagus ძირითადად ერთი და იგივე მცენარეა, ბაღში ასპარაგუსის გაშენება საკმაოდ ხშირია. ნებისმიერ ასპირანტს აქვს შესაძლებლობა, მსახურობდეს მაგიდაზე asparagus.
როგორ იფხვნება asparagus
მას შემდეგ, რაც კულტურა ტროპიკული რეგიონებიდან მოდის ტენიანი კლიმატით, ბევრს ლოგიკურად აინტერესებს კითხვა, თუ როგორ იფხვნება asparagus. მიუხედავად მისი სამხრეთი ფესვებისა, ბაღის ასპარაგს შეუძლია მოითმინოს მკაცრი რუსული ზამთარი. შემოდგომაზე, მცენარე კარგავს თავის მწვანე ფესვებს, ისე, რომ გაზაფხულზე იგი კვლავ აღდგება საკმარისად მძლავრი და ჯანსაღი რიზომებისგან.
რას ჰგავს მცენარე
ბუჩქი მთლიანად არის დაფარული ნემსის ფორმის ტოტებით, რაც მას დეკორაციულ იერს აძლევს. მისი ყვავილები განსაკუთრებული არაფერია - ისინი საშუალო ზომის და საკმაოდ უბრალოებით გამოიყურება. Asparagus asparagus შეიძლება გაიზარდოს ერთი და ნახევარი მეტრი. კულტურას ახასიათებს განვითარებული ფესვთა სისტემა, ჰორიზონტალური რიზომებით. ნაყოფი კენკრას ჰგავს, რომლის შიგნით რამდენიმე დიდი თესლია.
საერთო ჯიშები
არსებობს 300-ზე მეტი სახეობის ველური ასპარაგუსი. ყველა მათგანი არ არის შესაფერისი სახლის ან ბაღის პირობებში დარგვისთვის. ბინაში დარგვისთვის მცენარეების შემდეგი ჯიშები ოპტიმალურად შესაფერისია.
ასპარაგუ მეიერი
ეს არის საკმაოდ კომპაქტური ბუჩქი, რომელიც ნაპოვნია ველურ ბუნებაში მთელს აზიაში. მცენარის სიმაღლე არ არის ნახევარ მეტრზე მეტი. ასეთი asparagus იზრდება ძალიან სიგანე, როდესაც იზრდება, რადგან იგი ხასიათდება განშტოებით.
Asparagus Meyer ძალიან ფუმფულა
ცირუსის asparagus
კიდევ ერთი მარადმწვანე მრავალწლიანი ნარგავი, რომელიც კომფორტულად იგრძნობს ბინაში windowsill- ს, აქვს ლამაზი curly ყლორტები. მისი ფოთლები გარეგნულად ყველაზე მეტად წააგავს მინიატურულ მასშტაბებს. ფუძეთა მოხრილი, მტევნები იზრდება. ჯიშის ფოთლები ბუმბული თეთრია, ძალიან მცირე.
ნახევარმთვარის asparagus
ნახევარმთვარის asparagus არის ვაზი, რომლის სიმაღლე, სათანადო მოვლის საშუალებით, სიგრძემდე 7 მეტრს შეუძლია. მცენარეთა აქვს lignified ფილიალი მცირე spines, რომლის საშუალებითაც იგი იკვრება საყრდენები და ვრცელდება მზის.
გარდა ამისა, ღია გრუნტში დარგვისა და მოვლისთვის შესაფერისი asparagus– ის ჯიშები არსებობს. მათი უსაფრთხო დაცვა შესაძლებელია სათბურებში, კონსერვატორებში, ბოსტნეულის ბაღებსა და პირად ნაკვეთებში. კულტურის მთავარი ბაღის ტიპები მოიცავს შემდეგ სახეობებს.
სამკურნალო asparagus (Asparagus officinalis)
სამკურნალო asparagus არის dioecious ბალახოვანი ბიენალური მცენარე, იზრდება საშუალოდ ერთი და ნახევარი მეტრის სიმაღლეზე. მას აქვს სწორი ღეროები, დაფარული მრავალი საგანძურით. მცენარის ფოთლები წაგრძელებულია, აქვს მცირე მასშტაბები. თეთრი ყვავილები წაგრძელებულ ფეხებზე.
თეთრი asparagus
განსაკუთრებით აქტიურია ქვეყანაში თეთრი asparagus- ის გაშენება. ეს მარადმწვანე მრავალწლიანი ბუჩქია. ეს ჯიში არა მხოლოდ სამკურნალო ნედლეულის ღირებული წყაროა, არამედ ფართო გამოყენებასაც ხედავს სამზარეულოში.
მცენარე იზრდება ორ მეტრზე შეკვეთის სიმაღლეზე, აქვს მრავალი ნემსის პროცესი და აქვს ძლიერი ფესვთა სისტემა, რომელიც ზრდის კვირტს ქმნის.
მწვანე asparagus
კიდევ ერთი საკვები asparagus არის მწვანე asparagus. ბუჩქს წარმოადგენს ტოტიანი მრავალწლიანი ნარგავები პატარა და განუვითარებელი ფოთლებით. ყვავილები ასევე მცირეა. სამზარეულოსთვის გამოიყენება კულტურის ყლორტები.
სამზარეულოს გამოყენება
იმის გაგებით, რომ asparagus და asparagus ყოველთვის ერთი და იგივე მცენარეა, უნდა გაეცნოთ როგორ იყენებენ მცენარე სწორად სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად.
ასპარაგუსი გამოირჩევა შესანიშნავი გემოთი, შესაბამისად, იგი ყველაზე ფართო გამოყენებას პოულობს კულინარიის სფეროში. იგი გამოიყენება საკვებში როგორც ნედლეულში, ასევე მოხარშულში. მცენარე შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი და დაკონსერვებული. სამზარეულოსთვის მწვანე ჯიში უფრო ხშირად გამოიყენება. ახალგაზრდა გასროლებისგან საზრილების მარტივი გზა. მათ არ სჭირდებათ კანი. გარდა ამისა, მათი გამოცხობა მინიმალურ დროს მოითხოვს. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ თეთრი asparagus, თუ როგორ უნდა საზ, ბოსტნეული მოითხოვს წინასწარ მომზადებას, სანამ გამოყენებას სამზარეულო პროცესში. ის საფუძვლიანად უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში და შეწყვიტა ყველა მყარი საფუძველი.
ბევრი არ ყიდულობს asparagus, არ იცის როგორ უნდა საზ იგი. Asparagus კარგად მიდის ნებისმიერი ბოსტნეულით, თევზით, ფრინველებით, ხორცით, ყველით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მხარის კერძი ან როგორც მთავარი კერძი.
მნიშვნელოვანია! Asparagus გასროლაც, დამუშავების ტიპზე დამოკიდებულია, სხვადასხვა დროს იღებს. მზარეული asparagus უნდა იყოს 8 წუთი, ორთქლი - 15 წუთი, ფრაის - 5 წუთი, გამომცხვარი - 20 წუთი. პრაქტიკულად ნებისმიერი სანელებლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თანმხლები.
გარე დარგვა და მოვლა
იმისთვის, რომ ასპარაგუსის ბუჩქი გაიზარდოს თავის ქვეყნის სახლში, მან უნდა უზრუნველყოს სათანადო ზრუნვა. მცენარე უნდა იყოს რეგულარულად მორწყული, პერიოდულად გახვეული, როდესაც ზამთარი იწყებს მოახლოებას, განაყოფიერებას და მულჩებს, რათა არ მოხდეს ფესვთა სისტემის გაყინვა.
განსაკუთრებული ყურადღება, როდესაც იზრდება კულტურები, უნდა მიექცეს ნიადაგი და ზედა გასახდელი
ნიადაგი asparagus უნდა იყოს შემდეგი კომპონენტების ნაზავი:
- ბაღის მიწა (ორი ნაწილი);
- ჰუმუსი (ერთი ნაწილი);
- ქვიშა (ერთი ნაწილი).
თუ სასურველია, asparagus შეიძლება გაიზარდოს თესლიდან
თუ დარგვა არ არის ღია ადგილზე, მაგრამ ქოთანში windowsill– ზე, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა უნივერსალური სუბსტრატი შიდა ყვავილებისთვის, პერლიტის დამატებით.
რეკომენდებულია კულტურის საზრდო ზაფხულში და გაზაფხულზე. დასვენებისას, მცენარეებისთვის განსაკუთრებით საჭირო სასუქები არ არის საჭირო. რეკომენდებულია მწარმოებლის მიერ რეკომენდებული პროპორციებით განზავებული უნივერსალური საშუალების გამოყენება. აზოტის დანამატები არ უნდა იქნას გამოყენებული. ისინი უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ გამწვანების ყველაზე აქტიური ზრდის პერიოდში.
ასპარაგუსის რეპროდუქცია
ბუჩქის გამრავლება ხდება ძირითადად თესლით ან რიზომური განყოფილებით.
თესლის ჩანასახი
თესლის დარგვა მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:
- სასუქთან შერეული ნიადაგი კონტეინერში შეედინება.
- გაავრცელოთ მასში თესლი ერთმანეთისგან 3 სმ მანძილზე.
- მსუბუქად დაასხით თესლი ნიადაგით.
- დააფარეთ კონტეინერი პოლიეთილენით.
- განათავსეთ windowsill
- უზრუნველყოს კომფორტული ტემპერატურის პირობები.
- პერიოდულად გაუშვით იმპროვიზირებული სათბური.
- ყოველდღე, ნიადაგი წყლით აიღეთ სპრეისერისგან.
- მიიღეთ პირველი გასროლაც.
- როდესაც ნერგები 10 სანტიმეტრს მიაღწევს, ნერგები ცალკეულ ქოთნებშია გადანერგილი.
Asparagus - გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი
Rhizome Division
ყველაზე ხშირად, asparagus გამრავლებულია რიზმების დაყოფით. ეს ყველაზე მარტივი გზაა. ვინმეს, თუნდაც დამწყებ მებაღეს, შეეძლება ბუჩქის რიზმის რამდენიმე ნაწილად გაყოფა, ელემენტარული სიფრთხილე აკვირდება.
ყოველი ახალი ბუში შეირყა ზედმეტი ნიადაგიდან და მოთავსებულია ცალკე კონტეინერში.
გადანერგვა
Asparagus გადანერგვა ხდება ისევე, როგორც ყველა სხვა მცენარე. ერთადერთი პრობლემა, რომელსაც შეიძლება წააწყდეთ არის ძლიერი და გამოსხივებული ფესვთა სისტემა. ამის გამო, რთულია მცენარის ნიადაგის მოყვანა. თქვენ შეგიძლიათ პრობლემის მოგვარება, პირველ რიგში, კარგად დატენიანებით ადგილზე. ბუჩქს გაუადვილებთ, ის ადვილად გადაადგილდება ახალ ადგილზე.
