როგორ იზრდება მანგო? ეს კითხვა ალბათ ყველას დაუსვეს, ვინც პირველად სცადა ეგზოტიკური ტროპიკული ხილი. ხორციანი ხილით ნაყოფი - ფორთოხალი ან მოწითალო, სურნელოვანი და წვნიანი, მჟავე-ტკბილი შიგნით და მომწვანო-წითელი ფერის გარეთ - ეს ხეა თუ ბუჩქი? რომელი ქვეყნებიდან ხილი მიეწოდება სუპერმარკეტის თაროებს? და შესაძლებელია თუ არა გაიზარდოს სრულფასოვანი ნაყოფიერების მანგფერები მოგრძო თესლიდან - მანგოს ხილის თესლი - სახლში?
მანგო - ხილისა და დეკორატიული მცენარე
მანგო, ან მანგეფი, გაშენებულია როგორც ხეხილის და ორნამენტული მცენარე. Mangifera indica (ინდური მანგო) მარადმწვანე ხეები ეკუთვნის ოჯახს Sumakhovy (Anacardium). მათ აქვთ პრიალა მუქი მწვანე (ან მოწითალო ელფერით) ფოთლები და იზრდება გიგანტურ ზომებამდე. მაგრამ სათანადო და რეგულარული მორთით შეიძლება საკმაოდ კომპაქტური იყოს.
აყვავებული მანგოს ხე დაუვიწყარი სანახაობაა. იგი მოფენილია ვარდისფერი დიდი inflorescences-panicles- ით, რომელიც გამოირჩევა უნიკალური არომატით. აქედან გამომდინარე, მცენარე იზრდება არა მხოლოდ ხილის მოპოვებისთვის, არამედ ლანდშაფტის დიზაინში გამოყენებისთვის (პარკების, სკვერების, პირად ნაკვეთების, კერძო სათბურის, კონსერვატორიების და ა.შ.) დეკორაციისას. ამასთან, ექსპორტის ქვეყნებში მისი მთავარი დანიშნულება, სოფლის მეურნეობაა.
ასე იზრდება მწვანე (ფილიპინური) მანგო
განვითარების ქვეყნები და რეგიონები
მანგიფერა მომდინარეობს ინდოეთის ასამის ტენიან ტროპიკებსა და მიანმარის ტყეებიდან. იგი ითვლება ეროვნულ საგანძურად, როგორც ინდიელებს, ისე პაკისტანში. ის იზრდება ტროპიკულ აზიაში, მალაიზიის დასავლეთით, სოლომონის კუნძულებზე და მალაის არქიპელაგის აღმოსავლეთით, კალიფორნიაში (აშშ) და ტროპიკულ ავსტრალიაში, კუბასა და ბალიში, კანარებსა და ფილიპინებში.
ინდოეთი ითვლება მსოფლიოში მანგოს უმსხვილეს მიმწოდებლად - ყოველწლიურად იგი ბაზარს აწვდის ამ ხილის ცამეტი და ნახევარი მილიონი ტონით. მანგო გაშენებულია ევროპაში - კანარის კუნძულებსა და ესპანეთში. იდეალური პირობები ქარხნისთვის - ცხელი კლიმატი არა უმეტეს წვიმით. იმისდა მიუხედავად, რომ სუპერმარკეტების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ სომხური წარმოშობის მანგოს წვენი, სომხეთში მანგიფი არ იზრდება.
თქვენ შეგიძლიათ შეხვდეთ მას:
- ტაილანდიში - ქვეყნის კლიმატი შესანიშნავია ტროპიკული მცენარეებისთვის, მანგოს მოსავლის სეზონი აპრილიდან მაისამდეა, ტაილებს კი უყვართ მწიფე ხილის ტკბობა;
- ინდონეზიაში, ისევე როგორც ბალიში, მანგოს მოსავლის სეზონი შემოდგომა-ზამთარია, ოქტომბრიდან იანვრამდე;
- ვიეტნამში - ზამთარი-გაზაფხული, იანვრიდან მარტამდე;
- თურქეთში - მანგიფერი არ არის ძალიან გავრცელებული, მაგრამ იზრდება და მწიფდება ზაფხულის ბოლოს ან ახლო პერიოდში;
- ეგვიპტეში - მანგო მწიფდება ზაფხულის დასაწყისიდან, ივნისამდე, შემოდგომამდე, სექტემბრამდე, მისი ექსპორტი სხვა ქვეყნებშიც კი ხდება;
- რუსეთში - სტავროპოლის სამხრეთით და კრასნოდარის მხარეში (სოჭი), არამედ დეკორატიული მცენარეა (მაისში ყვავის და ზაფხულის ბოლოს ნაყოფს ხდის).
ინდური მანგოს ხილი ხეზე
გვარს 300-ზე მეტი სახეობა აქვს, ზოგი ჯიში რამდენიმე ათასი წლის წინ იყო გაშენებული. ტროპიკულ ქვეყნებში შეგიძლიათ სცადოთ მანგოს ალფონსო, ბაუნო, ქუინი, პიჯანგ, ბლანკო, სუნი, ჩამოსხმა და სხვ., რუსეთში, ინდოეთის მანგოები მოწითალო კასრით, ხოლო სამხრეთ აზიის (ფილიპინური) მანგო მწვანე ფერისაა.
მანგიფერი ძალიან მგრძნობიარეა ცივთან მიმართებაში, სწორედ ამიტომ შუა სიგრძეებში იგი შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ ცხარე ოთახებში - ზამთრის ბაღები, სათბურები, სათბურები. ხეებს დიდი შუქი სჭირდებათ, მაგრამ მათ არ სჭირდებათ მდიდარი ნიადაგი.
ახალგაზრდა ხეებზე, ჰაერის ტემპერატურის მოკლევადიანი ვარდნაც კი, პლუს ხუთი გრადუსი ცელსიუსზე, უარყოფითად იმოქმედებს ყვავილებზე და მათი ნაყოფი მოკვდება. მოზრდილთა მანგოს შეუძლია გაუძლოს მცირე ყინვები მოკლე დროში.
ვიდეო: როგორ იზრდება მანგო
გრძელი ხე
ფართო მომრგვალებული გვირგვინის ჩრდილის მანგო ხეები იზრდება ოც მეტრზე ან მეტ სიმაღლეზე, ძალიან სწრაფად ვითარდება (თუ მათ აქვთ საკმარისი სითბო და მსუბუქი, ხოლო ტენიანობა არ არის ძალიან მაღალი) და დიდხანს იცხოვროთ - მსოფლიოში არსებობს სამასი წლის ნიმუშიც, რომლებიც ასეთ თაყვანისმცემელ ასაკში არიან. ნაყოფი. ამ მცენარეებისთვის ნიადაგში წყლისა და სასარგებლო მინერალების დაშვება უზრუნველყოფილია გრძელი ფესვებით (საკვანძო), რომლებიც მიწისქვეშ იზრდება ხუთიდან ექვსამდე სიღრმეზე, ან თუნდაც ცხრა – ათ მეტრამდე.
მანგოები მარადმწვანე და არა ფოთლოვანი, ძალიან ლამაზი ხეებია. ისინი დეკორატიული არიან მთელი წლის განმავლობაში. სექსუალურ მანგოების ფოთლები წაგრძელებულია, მუქი მწვანე აქვს ზემოთ და მნიშვნელოვნად მსუბუქია ქვემოდან, კარგად გამოკვეთილი ფერმკრთალი ლაქებით, მკვრივი და პრიალა. ყლორტების ახალგაზრდა ფოთლებს მოწითალო ფერი აქვს. Inflorescences მსგავსია panicles - პირამიდული - ნომერი მდე ორი ათასი ყვითელი, ვარდისფერი ან ნარინჯისფერი, და ზოგჯერ წითელი ყვავილები თითოეული. მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე მათგანი (ორი ან სამი თითო inflorescence) დამბინძურებულია და ნაყოფი გამოაქვს. არსებობს ისეთი ჯიშები, რომლებიც საერთოდ არ საჭიროებს დამბინძურებას.
მანგოს პირამიდა inflorescences
იმ პირობებში, როდესაც ტენიანობა გაიზარდა, დიდი რაოდენობით ნალექით, მანგიფერი ნაყოფს არ იძლევა. ხილი არ არის მიბმული, როდესაც ჰაერის ტემპერატურა (მათ შორის ღამით ჩათვლით) ქვევით თორმეტ გრადუსიან ცელსიუსზეც დაბალია. მანგოს ხეები იწყებენ ყვავის და ნაყოფს მხოლოდ მათი დარგვიდან ხუთიდან ექვსი წლის შემდეგ. სათბურის პირობებში ან სახლში, მანგლის ყვავილები და ხილი შეგიძლიათ იხილოთ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნერგები იყიდეთ ნამყენით ან საკუთარი ხელით დარგეს. და ამავე დროს, დააკვირდით ტენიანობის და ჰაერის ტემპერატურის აუცილებელ პარამეტრებს, სწორად მოვლისა და მორთვას.
ისეთ ქვეყნებში, სადაც მანგანფერი იზრდება, იგი ქმნის მთლიანი მანგოს ტყეებს და ითვლება იგივე სასოფლო-სამეურნეო მოსავალად, როგორც ჩვენი, მაგალითად, ხორბალი ან სიმინდი. ბუნებრივ პირობებში (ველური გზით) მცენარემ შეიძლება მიაღწიოს სიმაღლეს ოცდაათ მეტრს, აქვს გვირგვინის დიამეტრი რვა მეტრამდე, მისი ლანცოლატის ფოთლები იზრდება ორმოცი სანტიმეტრამდე სიგრძით. ხილი, ყვავილების დაბინძურების შემდეგ მწიფდება სამი თვის განმავლობაში.
მხოლოდ გაშენების პირობებში შეიძლება მიიღოთ ორი მანგოს მოსავალი, ველური მანგოს ხეებიდან წელიწადში ერთხელ ნაყოფი მოაქვთ.
ასე რომ, მანგიფერი ყვავის
მანგოს ხილი
მანგიფერების ხეების უჩვეულო გარეგნობა ყოველთვის იპყრობს ტურისტების ყურადღებას, რომლებიც ტროპიკულ ქვეყნებს პირველად სტუმრობენ. მათი ნაყოფი მომწიფებულია გრძელი (დაახლოებით სამოც სანტიმეტრი) გასროლით - ყოფილი პანიკულები - თითოეულზე ორი ან მეტი, აქვთ მოგრძო ფორმა (მოსახვევი, ოვალური, გაბრტყელებული), ორმოცდაათი სანტიმეტრით სიგრძისა და თითოეულს დაახლოებით შვიდი ასეული გრამი.
ნაყოფის კანი - პრიალა, ცვილის მსგავსად - შეფერილია მცენარის ტიპისა და ნაყოფის სიმწიფის მიხედვით - ყვითელი, ნარინჯისფერი, წითელი, მწვანე ფერის სხვადასხვა ტონებში. ნაყოფის ბოლოებში ჩანს ყვავილების კვალი. კანი განიხილება, როგორც საკვები, რადგან ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც იწვევენ ალერგიულ რეაქციებს.
ინდიელები და აზიელები იყენებენ მანგოებს საშინაო მედიცინაში - ისინი მიიჩნევა ეფექტური ხალხური საშუალება, რომელიც აჩერებს სისხლდენას, აძლიერებს გულის კუნთს და აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას. მწიფე შერჩეულ მანგოს აქვს მბზინავი ზედაპირი, ლაქების და სისხლჩაქცევების გარეშე (კანილის ფერი დამოკიდებულია ჯიშზე), მათი ხორცი არ არის რთული, არამედ არც ისე რბილი, წვნიანი, სურნელოვანი, ბოჭკოვანი სტრუქტურის მქონე. უვარგისი მანგოს ხილი შეგიძლიათ მუქი ფერის გაუმჭვირვალე ქაღალდზე გადაიტანოთ და თბილ ადგილას ჩადოთ. დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ, ის მომწიფდება და მზად იქნება გამოსაყენებლად.
ინდოეთში, მანგანფერს ჭამს სიმწიფის ნებისმიერი ხარისხი. ნაყოფი კარგად გარეცხილია, ძვლისგან გამოყოფილია დანა, წიწაკა და დაჭრილი ნაჭრებად. ან მათ ნაჭრის ნახევარი კუბიკებად დაჭერით პირდაპირ კანი.
მანგოს ხილი დაჭერით კუბებად ან ნაჭრებად.
ჩვენს ოჯახში ყველას უყვარს მანგო. ჩვენ ვჭამთ მას სუფთა ან ხილის რბილობას სხვა ხილებთან ერთად ვიყენებთ, რომ ვიტამინების ცხიმი ან გლუვი, სუფიქსები, მუსი, პუდინგები, სახლის გამომცხვარი პროდუქტები გავაკეთოთ. ძალიან გემრიელი გამოდის. მანგოს სალათებში კარგად მიდის ზღვის პროდუქტები და ქათმის მკერდი. მაგრამ მე არ მიმიღწია თესლიდან ხის გაშენება, თუმც რამდენჯერმე ვცადე. ფაქტია, რომ ტრანსპორტირებისთვის ტროპიკული ხილი ბოლომდე არ მომწიფებულა, შემდეგ კი თესლი germinate შორს ყოველთვის.
რას მოსწონს მანგოს გემო
შესაძლოა მანგოს გემო არ შევადაროთ სხვას - ის განსაკუთრებული და უნიკალურია. ზოგჯერ არომატული, წვნიანი-ტკბილი, ზოგჯერ სასიამოვნო და გამაგრილებელი მჟავიანობით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ხილის სიმწიფის ხარისხზე, ჯიშზე, ზრდის რეგიონში. მაგალითად, ტაილანდურ მანგოებში არის წიწვოვანი მსუბუქი არომატი. ყველა ნაყოფის რბილობის თანმიმდევრულობა სქელი, დელიკატურია, გარკვეულწილად გავს გარგარს, მაგრამ ძლიერი მცენარის ბოჭკოების არსებობით. კაშკაშა მანგო კანი, ხილის ხორცი უფრო ტკბილი იქნება.
მანგოს წვენი, თუ ის შემთხვევით ტანსაცმელზე მოდის, არ არის გარეცხილი. რბილობიდან მიღებული ძვალი ცუდად არის განცალკევებული. რბილობი მცენარის თესლს (ხილის შიგნით თესლს) იცავს. იგი შეიცავს შაქარს (უფრო მეტად მწიფე), სახამებელს და პექტინს (უფრო მეტად მწვანეში), ვიტამინებსა და მინერალებს, ორგანულ მჟავებს და სხვა სასარგებლო თვისებებს.
დაუმუშავებელი მანგო შეიცავს უამრავ ვიტამინ C- ს, მათ გასინჯავს მაწონი. მწიფე მანგო არის ტკბილი, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ შაქარს (ოც პროცენტამდე), და ნაკლებად მჟავებს (მხოლოდ ნახევარი პროცენტი).
მანგიფერა სახლში
მანგო, როგორც დეკორატიული მცენარე, შეიძლება გაიზარდოს სახლში ან ბინაში, მაგრამ არა საყოფაცხოვრებო ან საზაფხულო კოტეჯში (თუ საიტი არ არის რეგიონში ტროპიკული ან სუბტროპიკული კლიმატით). სახლის მოშენებისთვის შეიძინეთ ჯუჯა ჯიშის მანგო. მანგოს ხეები ასევე ნაყიდია ნაყიდი ხილის ძვლისგან. მაგრამ ნაყოფი სრულად მწიფე უნდა იყოს.
ახალგაზრდა მანგოს ნერგები გაიზარდა სახლში
მანგიფერა პროპაგანდა ხდება თესლის თესვით, ვაქცინაციებით და მცენარეულად. დაუწერელი დახურული მცენარე ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ყვავილობს და ნაყოფი მოიტანოს, მაგრამ მის გარეშეც კი ძალიან ესთეტიურად სასიამოვნოა. სამართლიანობისთვის უნდა აღინიშნოს, რომ ნამყენი ნერგები ყოველთვის არ იძლევა ნაყოფს ოთახში, სათბურის ან სათბურის პირობებში.
ჯუჯა მანგო იზრდება კომპაქტური ხეების სახით, ერთ და ნახევარ ორ მეტრამდე სიმაღლეზე. თუ თესლიდან ჩვეულებრივი მცენარე დარგავთ, მაშინ აუცილებელი იქნება რეგულარული ფორმირების გვირგვინის მორწყვა. ხელსაყრელ პირობებში, მანგიფერი იზრდება ძალიან ინტენსიურად, ამიტომ, ჩვეულებრივ, საჭიროა უფრო დიდი ქოთნის გადანერგვა წელიწადში ერთხელ, და მორწყვა წელიწადში რამდენჯერმე.
ინტენსიური ზრდის პერიოდში, მიზანშეწონილია მცენარის განაყოფიერება, სანამ განაყოფიერდება და სახლში მანგოების საკმარისი განათება იზრდება თხელი ღეროებით და პატარა ფოთლებით. ზაფხულში, მანგოს ხის გვირგვინი უნდა გაეყარა. და ზამთარში, მოათავსეთ მანგიფერი უფრო ახლოს სითბოს წყაროსთან.
ვიდეო: როგორ გაიზარდოს მანგო ქვისგან სახლში
მანგო არის ტროპიკული ხე, რომელიც იძლევა გემრიელ, წვნიან, სურნელოვან ხილს. იზრდება ქვეყნებში, რომელთაც აქვთ თბილი, არც თუ ისე ნოტიო კლიმატი, არ მოითმენს ცივ ამინდს. მანგიფერა ასევე იზრდება, როგორც დეკორატიული მცენარე სახლში, მაგრამ იშვიათად ყვავის და ატარებს ხილს - მხოლოდ ნამყენის ხეებს, და ექვემდებარება აუცილებელ კლიმატურ პარამეტრებს.
