
ყველამ, ვინც N წელზე მეტია, მოესმინა სიტყვა "მუსკატი", ან დააგემოვნეს ერთ-ერთი საუკეთესო ღვინო, რომელსაც ამ სახელი ეკისრება, ან თუნდაც თავად სურნელოვანი ყურძენი, რომელსაც ასევე უწოდებენ მუსკატს. დამწყები მეწარმეებმაც კი იციან, რომ ბევრი თხილის ნიგოზი არსებობს. ისინი თეთრი, წითელი, ვარდისფერი, შავია. მისი ჯიშები განსხვავდება სიმწიფეში. დღეს ვისაუბრებთ ვარდისფერ მუსკატზე, რომელიც იზრდება ევროპის მთელ სამხრეთ ნაწილში, რუსეთში, კავკასიაში, ცენტრალურ აზიასა და ყაზახეთში.
როგორც ახალგაზრდა, ისე ადრეული
თუ გავითვალისწინებთ, რომ მევენახეობა დაახლოებით რვა ათასი წლისაა, მეცნიერთა აზრით, მაშინ ვარდისფერი კუნთი შეიძლება ჩაითვალოს ახალგაზრდად, რადგან ის, ალბათ, ევროპის სამხრეთ ნაწილში მხოლოდ რამდენიმე საუკუნის წინ გამოჩნდა, როგორც თეთრი მუსკატის ვარიანტი.. მევენახეებისთვის ცნობილია Rouge de Frontignan, Red, Rosso di Madera და სხვები. დროთა განმავლობაში იგი პოპულარული გახდა ხმელთაშუა ზღვის ევროპული ქვეყნების მეღვინეების მიერ, რომელიც გავრცელდა შავი ზღვის რეგიონში, სამხრეთ რუსეთში, ყაზახეთსა და შუა აზიის ქვეყნებში.

Muscat ვარდისფერი შეიძლება ჩაითვალოს ახალგაზრდად, რადგან ის, ალბათ, ევროპის სამხრეთ ნაწილში მხოლოდ რამდენიმე საუკუნის წინ გამოჩნდა
საშუალო და ადრეული მომწიფების ამ ჯიშის მთავარი დანიშნულება ტექნიკურია, ანუ იგი იზრდება წვენებსა და ღვინოებში დასამუშავებლად, თუმც იგი კერძო მეურნეობებში ახალი ხმარებით გამოიყენება, მისგან დესერტებს ამზადებენ, სახლის დაცვას. 1959 წელს ჯიში შეიტანეს FSBI- ს "სახელმწიფო კომისიის" რეესტრში, რეკომენდებულია გაშენებისთვის ჩრდილოეთ კავკასიის რეგიონში.
Muscat ვარდისფერი საშუალო ზომის ბუჩქებს არ აქვთ ძალიან დიდი ოდნავ დაშლილი ფოთლები გლუვი ზედა სიბრტყით და ოდნავ pubescent ქვედა ჯაგრით. ახალგაზრდა გასროლაც კარგად ან დამაკმაყოფილებლად მწიფდება.
Muscat- ის ვარდისფერი ყურძნის ბისექსუალური ყვავილებიდან, წარმოიქმნება ზომიერი მტევანი, ფორმით, რომელიც წააგავს ცილინდრს, რომელიც გადახვეულია ქვედა ნაწილში, ფრთებით. მათში კენკრა არც თუ ისე მკვრივია და მათი ზომა მცირეა. ყურძნის ფორმა თითქმის მრგვალია, ოდნავ წაგრძელებული. ისინი დაფარულია თხელი, მაგრამ ძლიერი კანით, რომელიც, როდესაც სრულად მწიფდება, ხდება მუქი წითელი. ცვილის მსუბუქი საფარი აშკარად ჩანს მასზე. კენკრის შიგნიდან ნაზი არის, შეიცავს 2-4 საშუალო ზომის თესლს და სუფთა წვენს. კენკრას აქვს ძლიერი ნიგვზის არომატი და არომატი.
ვარდისფერი ნიგვზი არის საშუალო-ადრეული მომწიფების პერიოდის ყურძენი, იძლევა საშუალო მოსავალს, აქვს დაბალი გამძლეობა დაბალ ტემპერატურაზე, მგრძნობიარეა სოკოვანი დაავადებებით, ზიანდება ფოთლოვანი ფოთლისა და ფილოქსერას ნაყენით, მაგრამ ეს უფრო ნაკლებია ვიდრე მისი თეთრი კოლეგა, ის ითხოვს ნიადაგის შემადგენლობაზე და მისი ტენიანობის ხარისხზე. ასევე ამინდის პირობები.
ცხრილი: ვარდისფერი მუსკატი, რომელიც დამახასიათებელია ციფრებით
მცენარეული საფარის თავიდან აცილების პერიოდი | 140 დღე |
აქტიური ტემპერატურის ჯამი მზარდი სეზონის დასაწყისიდან მოსახსნელი სიმწიფემდე | 2900 ºС |
მტევნის წონა | 126 გ, ზოგჯერ 200 გ-მდე |
ფუნჯის ზომა | 14-18 x 7-10 სმ |
ყურძნის საშუალო ზომა | 11-18 x 10-17 მმ |
კენკრის საშუალო წონა | 2-3 გრამი |
თესლის რაოდენობა 1 კენკროვანში | 2-4 ცალი |
შაქრის შემცველობა | 253 გ / დმ3 |
მჟავის რაოდენობა 1 ლიტრ წვენში | 4.8-9 გრამი |
ჰექტარის მოსავლიანობა | დაბალი, 60-დან 88 ცენტნერამდე |
ბერი წვენის შინაარსი | 63-70%% |
ყინვის წინააღმდეგობა | დაბალი, -21 С |
გვალვის წინააღმდეგობა | დაბალი |
სოკოვანი დაავადების წინააღმდეგობა და მავნებლების დაზიანება | საშუალო |
ტრანსპორტირება | კარგი |
მუსკატის ვარდისფერი პრობლემები და პრობლემები
პირველი osbennost ჯიში - ბუჩქების მცირე ზრდის ძალა. ბევრ მევენახეს შეიძლება ეს სერიოზული ნაკლი შეექმნას, რადგან ეს არც თუ ისე პროდუქტიული ვაზი ნელ-ნელა იძენს სრულ ძალას. ამ შემთხვევაში, ვარდისფერი მუსკატის ნებისმიერი pruning უნდა გაკეთდეს რაც შეიძლება ზუსტად და პროფესიონალურად.
სხვები ამ ყურძნის ნელ ზრდას ხედავენ, როგორც უპირატესობად:
- ვაზები არ არის მიდრეკილი სტეპონის აგებისკენ, მცენარის შესუსტებისკენ;
- შორეული ფოთლები, მტევნების დაჩრდილვა, მალე არ აღდგება.
შედეგად, შესაძლებელია უზრუნველყოს ყველა ჯაგრისით კრეფა წვენი საკმარისი რაოდენობით მზის და სითბოს.
იმისდა მიუხედავად, რომ ვარდისფერ კუნთში, ყვავილები ბისექსუალია და კარგად აბინძურებს, საკვერცხეების რაოდენობის გაზრდისთვის და მცირე ვენახების კენკრის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ ყვავილების დაბინძურება.. ამის გაკეთება რბილი, მშრალი სპონგურით, ყველა მცენარედან აგროვებს pollen– ს სუფთა ფირფიტაზე. შემდეგ იგი შერეულია და ფუნჯით ან იმავე სპონგთან ერთად უბრუნდება აყვავებულ ჯაგრისებს. ეს ოპერაცია საკმაოდ ეფექტურია და გამორიცხავს ზრდის სტიმულატორების საჭიროებას, როგორც ეს კეთდება დიდ პლანტაციებზე.
ვარდისფერი მუსკატის მეორე თვისებაა მისი არგუმენტები თიხის ნიადაგებზე, ტორფის ბუდეებზე, ჭაობებზე და ზედაპირთან ახლოს. ასეთ ადგილებში, ის უბრალოდ არ შეიძლება ფესვი არ გაიშალოს, და თუ ის ფესვს მიიღებს, ის გახდება და არ გამოიმუშავებს მოსავალს.
მესამე სიფრთხილით არის მორწყვა და ნალექი. ტენიანობის ნაკლებობა და მისი ჭარბი საზიანოა ამ ჯიშისათვის. პრობლემის კარგი გამოსავალი შეიძლება იყოს წვეთოვანი მორწყვა, როდესაც ყოველთვის არის ტენიანობა, მაგრამ მცირე რაოდენობით. ამავე დროს, რეკომენდებულია დროდადრო ორგანული და მინერალური სასუქების შერევა წყლით, ხოლო ბუჩქის ზრდის პერიოდში - სტიმულატორების მინიმალური დოზები.
ამასთან, მორწყვის ნორმალიზება არ დაზოგავს კენკრისა და ბუჩქების გაფუჭებას, სოკოებისგან მისი ინფექციისგან ხანგრძლივი უწყვეტი წვიმების დროს, თუ ეს თავისებურია იმ იმ კლიმატის იმ ადგილის მიმართ, სადაც დარგეს ვარდისფერი კუნთი.
ვარდისფერი კაკალი ძალიან მგრძნობიარეა სოკოვანი დაავადებებით, ამიტომ გაზაფხულზე და შემოდგომაზე ფუნგიციდებთან მკურნალობა სავალდებულო პროფილაქტიკური პროცედურაა ამ ჯიშის გასაზრდელად. იგივე წამლების გამოყენება შესაძლებელია ზაფხულში, როდესაც ვაზის დაავადება გამოვლენილია. ყოველივე ამის შემდეგ, ცნობილია, რომ როდესაც ყურძენი ინფიცირდება სოკოებით, არ არის მოსავლის გადარჩენა, ბუჩქს თავად უნდა გაექცეს უბედურება.
რაც შეეხება მწერების მავნებლებს, ყურძნის მკურნალობა ნებისმიერ შესაძლო ინსექტიციდთან, ხელს უწყობს მათი უმეტესი ნაწილის წარმატებას ბრძოლაში, ხოლო დროულ პროფილაქტიკას შეუძლია ამ პრობლემის სრულად აღმოფხვრა. გამონაკლისი არის ფილოქსერა. ხშირ შემთხვევაში, მისგან ვარდისფერი კუნთისგან თავის დასაცავად, მხოლოდ ერთი გამოსავალია - მასში ინოკვაცია ჯიშის მარაგით, რომელიც მდგრადია ამ მავნებლების მიმართ.
ვიდეო ვლადიმერ მაერის მიერ ინდუსტრიული ყურძნის გაშენების შესახებ
ყურძნის მწარმოებლების მიმოხილვები
სიგნალები კლასის Muscat ვარდისფერი, მესამე წლის ასაკში. გემოვნებით !!! იმის თქმა, რომ გემოვნება არის nutmeg ნიშნავს არაფრის თქმას. არაჩვეულებრივი გემოვნების დიაპაზონი ... კმაყოფილი ვარ სპილო - მე ვარდისფერი მუსკატი მაქვს! (მაგრამ, ასეა, აზრები ჭორები).
ალექსანდრე47//forum.vinograd.info/showthread.php?t=5262
აგვისტოს შუა რიცხვებში, Shadow, მეგობრობა, Kishmish Zaporizhzhya, Pink Muscat, Sidlis ripening. ისინი, ზოგადად, ჩემი სიყვარულია, მათ შორის 5 მყავს.
ივანოვნა//forum-flower.ru/showthread.php?t=282&page=8
ღვინისთვის ჯიშის არჩევისას არომატის დასადგენად, გირჩევთ გამოიყენოთ შემდეგი ინფორმაცია: Muscat - Blanc musat, ვარდისფერი მუსკატი, ჰამბურგის კუნთი, მაგია და ა.შ.; ვარდისფერი - ვარდისფერი ტრამინერი, ბლანკის ტრამინერი და ა.შ. მოცხარი - სოვინიონი, მუკუზანი და ა.შ. იისფერი - ალიგოტე, პინო ნოარი, მერლოტი და ა.შ. ფიჭვი - რიზლინგი და სხვები; Wildflowers - Fetyaska, Rara Nyagre, Gechei Zamotosh და ა.შ.
იური ვურნი//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=231&page=2
მუსკატის ვარდისფერი ძალიან რთულია კულტურაში, მომთხოვნი კლიმატი, ნიადაგი, ამინდი. მას სჭირდება დაცვა მავნებლებისა და დაავადებებისგან. მაგრამ ის ანაზღაურებს ყველა იმ შრომას, რომელიც ინვესტირებულია შესანიშნავი გემოს ყურძენით, შესანიშნავი წვენით ან კარგი ღვინით. გაიზარდოს თუ არა, თითოეული მევენახე თავად გადაწყვეტს თავისთვის.