ვარდები იძლევა სასიამოვნო არომატს, აღფრთოვანებულია მრავალფეროვანი ფერებით, მათ ფოთლებს იყენებენ სუნამოების, კოსმეტოლოგიის, მედიცინისა და კვების რაციონში. ვარდებიდან ამზადებენ ეთერზეთებს, ფხვნილებს, ვარდის წყალს, დეკორქციებს, მალამოებს და ლაქებს. და მურაბები, კონსერვები და მურაბებისგან მურაბები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ აქვთ სასარგებლო თვისებების შთამბეჭდავი სია. ამაზე ვისაუბრებთ ჩვენს სტატიაში.
თითქმის მთელი პერიოდული ცხრილი წარმოდგენილია სუფთა ვარდის ფურცლებში
ეს არ არის მხოლოდ ხმამაღალი განცხადება. ვარდების ფურცლების ქიმიური შემადგენლობა შთამბეჭდავია:
- ვიტამინები C, E და K, B ჯგუფის ვიტამინები;
- ფლავანოიდები;
- კაროტინი;
- სელენი;
- იოდი;
- კალიუმი
- კალციუმი
- რკინა
- თუთია;
- მაგნიუმი
- მანგანუმი;
- ქრომი;
- ფოსფორი
ვარდისფერი ჯემის დამზადების შემდეგაც კი, ახალი ვარდების სასარგებლო თვისებები შენარჩუნებულია და აქვს სასარგებლო გავლენა ჩვენს ჯანმრთელობაზე.
ვარდის ფოთლის ჯემს აქვს სოკოვანი და ანტიბაქტერიული თვისებები
ვარდისფერი ჯემი ხელს უწყობს ყელის და ბრონქების დაავადებების სამკურნალო მდგომარეობის ან მნიშვნელოვნად შემსუბუქების საშუალებას - ყველა სახის ბრონქიტი, ლარინგიტი და ფარინგიტი. ეს ეფექტი მიიღწევა ეთერზეთების მაღალი შემცველობით, პეტლებში.
ეფექტური და გემრიელი საშუალება სტომატიტისთვის
ძნელია იპოვოთ უფრო გემრიელი სამკურნალო საშუალება, ვიდრე ჯემი. ამ შემთხვევაში, ეს იქნება "ცივი" ჯემი, უფრო სწორად ვარდის ფურცლები, გახეხილი შაქრით ან თაფლით. დღეში რამდენჯერმეა საკმარისი იმისათვის, რომ მათ საპოხი პირის ღრუსში ლორწოვანი გარსი მიაყენოთ სტომატიტით დაზარალებულ ლორწოვან გარსთან. ვარდების, მუწუკების და ჭრილობების ანტისეპტიკური და ანტივირუსული თვისებების გამო, სწრაფად განკურნება, რაც არ უნდა გამოიწვიოს პათოგენური სტომატიტი.
ვარდისფერ ჯემს აქვს ანტისეპტიკური თვისებები
სტომატიტის გარდა, ვარდის ფურცლების ტკბილი დელიკატესი, როდესაც პერორალურად მიიღება, კუჭის წყლულის კარგი პროფილაქტიკაა, ამსუბუქებს გაღიზიანებული ან ანთებითი ნაწლავების მდგომარეობას. გარე გამოყენებით - დეზინფექციას და განკურნება ჭრილობები და ჭრილობები.
ვარდისფერი ჯემის ან ჯემის ზომიერი რაოდენობით მიღება სასარგებლო გავლენას ახდენს კანის მდგომარეობაზე - სიმშრალე და გამონაყარის რაოდენობა მცირდება, სახის ფერი უმჯობესდება. თუ ამავე დროს გააკეთეთ ხელსახოცები ან კომპრესები ვარდის წყლით, მაშინ ეფექტი კიდევ უფრო შთამბეჭდავი იქნება.
ჯემი სავსეა ფლავონოიდებით
სხვადასხვა ჯიშის ვარდის ფურცლები შეიცავს ფლავონოიდების სხვადასხვა კონცენტრაციას. ფენოლის შემცველი პიგმენტებიდან ყველაზე ცნობილია: რუტინი და კვერცეტინი. ეს ნივთიერებები C ვიტამინთან ერთად აძლიერებს კაპილარებს, აუმჯობესებს სისხლის წითელი უჯრედების ელასტიურობას და ასუფთავებს სისხლს, ხელს უშლის სისხლის შედედებას, აგრეთვე გამოიყენება ცერებროვასკულური დარღვევების და გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების სამკურნალოდ.
გარდა ამისა, ფენოლის შემცველი პიგმენტები ძლიერი ანტიოქსიდანტებია და შეუძლიათ თავისუფალი რადიკალების განეიტრალება, რაც ნიშნავს, რომ ისინი წარმატებით ებრძვიან დაბერებას.
ფლავონოიდები ტანინებთან და პოლიფენოლებთან ერთად, ტანინების საფუძველია. მათი მოქმედება ვლინდება astringent თვისებებით, რომელიც გამოიყენება ნაწლავების დარღვევების სამკურნალოდ, ჭრილობების შეხორცებაში, შინაგანი და გარეგანი სისხლდენების შეჩერებით და ინტოქსიკაციის ზომების განხორციელებაში. ვარდისფერი ჯემის ტანინები იძლევა tart ჩრდილს და ოდნავ გამჟღავნებულ გემოს.
ჯემი შეიცავს ვიტამინ B5
თარგმანში პანტოტენის მჟავა (ვიტამინი B5) ნიშნავს "ყველგან", რადგან ის გვხვდება ყველა უჯრედში. ვიტამინის ნაწილი ნაწლავებში იწარმოება, დანარჩენი საკვები მოდის. Pantothenic მჟავა ასევე იმყოფება ვარდისფერ ჯემიში და გავლენას ახდენს სხეულის პროცესებზე შემდეგნაირად:
- მოხმარებული საკვების გლუკოზად გადაქცევა, რაც მნიშვნელოვანია ადამიანის ენერგიის მომარაგებაში, განსაკუთრებით ბავშვობაში;
- იშლება ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები;
- მონაწილეობს ჰორმონების წარმოებაში;
- სინთეზირებს კარგ ქოლესტერინს.
საკმარისი რაოდენობით ვიტამინი B5 ორგანიზმში დაგეხმარებათ გონებრივი ჯანმრთელობისა და სიცოცხლისუნარიანობის შენარჩუნება.
ვარდების ფურცლებში ბევრი ვიტამინი K არის
ვარდები შეიცავს ცხიმში ხსნარ ვიტამინს K1- ს სახით (ფილოქვინონი). მას ასევე ეწოდება კოაგულაციის ვიტამინი, რადგან ის უშუალოდ მონაწილეობს სისხლის კოაგულაციის პროცესში. ამ ფუნქციის გარდა, ფილოქვინონი მონაწილეობს ძვლოვანი ქსოვილის გაჯერება მინერალებით, ხელს უწყობს D ვიტამინისა და კალციუმის კომბინაციას. ეს მისი შესაძლებლობები გამოიყენება ორგანიზმში რაქიტის და კალციუმის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად.
ვარდებით, ბუნება თავის თავზე ზრუნავს ჩვენს ჯანმრთელობაზე. ავიცენა იყო პირველი, ვინც დააფასა ამ მცენარის სიმტკიცე და ვარდებისგან შექმნა არა მხოლოდ მალამოები და ნაყენები, არამედ სასარგებლო და გემრიელი რეცეპტებიც. აქ არის ერთი მათგანი:
- იმისათვის, რომ თაფლის ჯემი ვარდებისგან გააკეთოთ, საჭიროა წითელი ვარდის ფურცლები. ისინი უნდა გაირეცხოს გრილ წყალში, შეწყვიტონ მყარი, მსუბუქი ნაწილები და გაშრეს ქსოვილზე.
- შემდეგ, მოსახერხებელ კონტეინერში, გაჭიმეთ ფურცლები და დაამატეთ ცოტა თაფლი, რომ კარგად აურიოთ.
- შემდეგი, მზეზე 40 დღის განმავლობაში გამოიფინეთ მინის ან თიხის კერძი.
- ყოველდღე აურიეთ დილა-საღამოს. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი თაფლი.
- შემდეგ წაიშალეთ ბნელ ადგილას და ამტკიცებენ ექვსი თვის განმავლობაში. ნუ ამოიღებთ პიტებს ჯემიდან - მათ გარეშე, ნარევი დუღდება.
ასეთი მკურნალობა ხელს შეუწყობს კუჭში ცხელების და ტკივილის გაუმკლავებას.
