პიტას პური მარტივი და მრავალმხრივი ინგრედიენტია, რომელსაც ბევრი დროის დაზოგვა შეუძლია. თუმცა, ეს შესანიშნავი რეცეპტები დაგეხმარებათ კერძის კიდევ უფრო სწრაფად განსაზღვრაში.
ლავაშის ხორცის ღვეზელი
კერძის მომზადება წარმოუდგენლად ადვილი დასამახსოვრებელი აღმოჩნდება და ნამდვილად მიმართავს სტუმრების მამაკაც ნახევარს.
ინგრედიენტები
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- კეფირი - 1.5 ჭიქა;
- მწვანილი - 1 თაიგული;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- პიტას პური;
- მყარი ყველი - 200 გრ.
სამზარეულო:
- ხორცი დავჭრათ საშუალო კუბიკებად ან გახეხეთ ხელის ბლენდერის გამოყენებით.
- გახეხილი გახეხილი ბოსტნეული; დაამატეთ სანელებლები და simmer 10 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც მზად იქნება, გახეხილ ყველს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
- მსუბუქად გააცხელეთ საცხობი კერძი ზეთით და შეესაბამება პიტას პურს. შეავსეთ ბაზა შევსებით.
- ჩაასხით კეფირი ცალკე თასში და გაწურეთ ერთი დაჭრილი პიტას პური. შედეგად მიღებული მასა "დახუროს" სამუშაო ნაწილის და დასრულება მშრალი ფურცლებით.
- გააცალეთ ზემოდან მდნარი კარაქი და აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 220 ° C ტემპერატურაზე.
სადღესასწაულო პიტა როლი სოკოთი
სადღესასწაულო სუფრის ყველა სტუმარი ნამდვილად იქნება აღფრთოვანებული ამ გემრიელი საჭმლით.
ინგრედიენტები
- პიტა - 3 ცალი .;
- მაიონეზი - 500 გ;
- ოხრახუში - 1 თაიგული;
- champignons - 700 გ;
- მყარი ყველი - 350 გ;
- კარაქი ფრაისთვის.
სამზარეულო:
- დააფარეთ პიტას პური მაიონეზით და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილებით. დაფარავს მეორე ფენით.
- გაახურეთ შამპინიონები, დაჭრილი ნაჭრებად და გახეხეთ პანში, კარაქის დამატებით. შედეგად შეავსეთ თანაბარი ფენა და დაფარეთ იგი პიტას პურის შემდეგი ფურცლით.
- დაასხით კიდევ ერთი ფენა გახეხილი ყველით, რომელიც შერეულია მაიონეზით.
- მიღებული სამუშაო ნაწილის გადაღება გადაიტანეთ რბილში და მოათავსეთ გრილ ადგილას.
ყველის კონვერტები
ეს appetizer იქნება შესანიშნავი ალტერნატივა მავნე shawarma. თუ სასურველია, ლორი ან შებოლილი ქათამი შეგიძლიათ დაამატოთ ყველით.
ინგრედიენტები
- პიტა - 3 ცალი .;
- დამუშავებული ყველი - 2 ცალი .;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კამა - 1 თაიგული;
- კარაქი ამისთვის შემწვარი - 2 სტადიის. ლ .;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
სამზარეულო:
- გახეხეთ ყველი თხელ ნაჭრებად და დაყავით პიტას პურები სკვერებად.
- წვრილად დაჭრილი ნიორი და კამა თითოეულ ფენზე.
- ფრთხილად გააფართოვოს პიტას პურის თითოეული მონაკვეთი, მაგალითად, კომბოსტოს რულონები.
- სცემეს კვერცხები ცალკეულ თასში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
- ჩაყარეთ თითოეული ფილიალი omelet და fry fry პან კარაქში ორივე მხრიდან.
ლავაშ კარტოფილისა და სოკოს რულონები
ეს შევსებული კერძი დისტანციურად წააგავს ტრადიციულ ღუმელებს. თუმცა, ამ რულონებს ამზადებენ ბევრად უფრო მარტივად და სწრაფად.
სამზარეულო:
- პიტა - 2 ცალი .;
- კარტოფილი - 500 გ;
- მოხარშული შამპინიონები - 100 გ;
- კარტოფილის ბულიონი - 50 მლ;
- კამა - 1 თაიგული;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი.
სამზარეულო:
- გახეხეთ და მოხარშეთ კარტოფილი. მთლიანად არ გამოწურეთ წყალი მისგან, ტოვებს დაახლოებით 50 მლ კარტოფილის ბულიონს. გახეხეთ კარტოფილი.
- დაჭრილი ხახვი ტაფაში მცენარეული ზეთით.
- დაჭრილი მწვანილი, სოკო და ნიორი. განათავსეთ კარტოფილი დაფქული. შედეგად მიღებული სამუშაო ნაწილის დაყოფა ორ ნაწილად.
- ჩამოყაროს ერთმანეთზე, გაწურული ლავაშის ფურცლების შევსებით და ბორბალზე გადახვევით. მოდით, გრილ ადგილას მოაყარეთ და დაჭერით ნაწილებად.
- Fry სანამ ემსახურება.
ცხელი ლავაშის მადა
ქონდარი კერძი შეიცავს სასარგებლო ინგრედიენტებს და სამზარეულოს მარტივი მეთოდით.
ინგრედიენტები
- პიტა - 6 ცალი .;
- ქათმის პარკუჭები - 200 გ;
- ქათმის გული - 200 გ;
- მყარი ყველი - 150 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი .;
- მწვანე ხახვი;
- კამა;
- მცენარეული ზეთი frying.
სამზარეულო:
- ჩამოიბანეთ ნაგავი პროდუქტები კარგად და მოხარშეთ მარილიან წყალში.
- გახეხეთ ხორცის საფქვავის ან წყალქვეშა ბლენდერის გამოყენებით.
- შედეგად მიღებული მასა, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი ყველი, yolks და აურიეთ.
- პიტას პური დავჭრათ თვითნებური ზომის სამკუთხედებად. თითოეული ბაზის კიდეზე ჩამოყარეთ შევსება და გახეხეთ, კიდურები პროტეინებით გააცალეთ, რათა მათ ერთმანეთთან ჯობია.
- მიღებული სამუშაო ნაწილის გადატანა ტაფაში, ზეთის დამატებით.
თურქული სტილის პიტის პური "თევზი და პური"
კერძის ორიგინალური სახელი ჟღერს "Balyk Ekmek", რომელიც სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "თევზი და პური". რეცეპტი არა მხოლოდ მარტივი სამზარეულოა, არამედ საოცარი გემოთი.
ინგრედიენტები
- პომიდორი - 2 ცალი .;
- სკუმბრია ფილე - 2 ცალი ;;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ .;
- ლიმონი - 1/2 ც .;
- პიტა - 2 ცალი.
სამზარეულო:
- მარილი ოდნავ მარილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
- შეწვით მცირე ზეთი ორივე მხრიდან.
- გარეცხეთ ხახვი და პომიდორი, გახეხეთ და დაჭერით წვრილ რგოლებად.
- ცალკე კონტეინერში მოამზადეთ მარტივი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. შეზეთეთ ფურცლები პიტას პურის შემადგენლობით.
- შეავსეთ შევსება მცირე ზომის მხრიდან სამუშაო ნაწილის კიდეზე. ნაზად გააფართოვოს რგოლი, როგორც shawarma.
- გააცხელეთ ლავაში დარჩენილი სოუსით და გახეხეთ პანში.
ძროხის და კაკლის საჭმლის რულონები
შესანიშნავი საჭმელი აუცილებლად მიმართავს დღესასწაულის ყველა მონაწილეს.
ინგრედიენტები
- ძროხის ტენდლოინი - 250 გრ;
- ნიგოზი - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სალათის ფოთოლი - 1 თაიგული;
- პიტა - 2 ცალი .;
- მაიონეზი - 100 გ;
- მწვანე ხახვი - 6 ღეროვანი.
სამზარეულო:
