წითელი კომბოსტო ან იასამნისფერი კომბოსტო არის ერთგვარი ჩვეულებრივი კომბოსტო. ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ ამ ტიპის კომბოსტო თეთრი კომბოსტოს გემოვნებით უფრო დაბალია. თუმცა, ბევრად უფრო სასარგებლო თვისებები აქვს, რაც ამ სტატიაში განვიხილავთ.
აღწერა
ამ ტიპის კომბოსტო მოვიდა ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე მეჩვიდმეტე საუკუნის ბოლოს. მისი სამშობლო ითვლება ხმელთაშუა ზღვის სანაპირო ქვეყნებში (ალჟირი, ტუნისი, საბერძნეთი, თურქეთი). ლილაკის კომბოსტო ეკუთვნის კრუასფერულ ოჯახს და ბოტანიკური აღწერილობის თანახმად, ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოს ძალიან ჰგავს. თუმცა იშვიათი cruciferous მცენარეთა ნაკლებად მგრძნობიარეა მავნებლების და დაავადებების და tolerates ზამთრის ყინვების უკეთესი. მაგრამ ეს ფაქტორი ჩვენი ზაფხულის მაცხოვრებლებისთვის მთავარი პირობა არ ყოფილა, რომლებიც ამ კომბინაციას ნაკლებად გემრიელია, ვიდრე თეთრი კომბოსტო. 
იასამნის ქარხანა აქვს ძალიან ხშირი კომბოსტოები, იისფერი წითელი ფოთლები, ზოგჯერ იასამნისფერი ლურჯი ან იისფერი ფერებით. სპეციალური ფერი იძლევა მცენარეთა სპეციალურ პიგმენტებს - ანთოციანინს. წითელი კომბოსტოს ფერი დამოკიდებულია ნიადაგისა და ჯიშის ტიპის მიხედვით. თუ მჟავე ნიადაგზე მცენარის დარგე, მაშინ ის მიიღებს მოწითალო ელფერს. და თუ ტუტე - purplish ლურჯი.
იცით? ლალიკის ბოსტნეულის კომბოსტო ფოთლები შეიცავს იშვიათი ვიტამინით, რომელიც ხელს უწყობს კუჭისა და თორმეტგოჯა წყლულების განკურნებას.ანთოციანინის პიგმენტი, გარდა ფერისა, აძლევს კონკრეტულ მკვეთრ გემო მცენარეზე. წითელი კომბოსტოს მზარდი სეზონი 160 დღე. არსებობს ადრეული, შუა და გვიან ჯიშები. ეს ბოსტნეული ინახება ყველა ზამთარში გრილ ადგილას, ხოლო ის არ კარგავს თავის ბენეფიციურ თვისებებს.
კომპოზიცია და კალორია
შემადგენლობა ამ ბოსტნეულის მოიცავს ბევრი სასარგებლო ვიტამინები, მინერალები, მაკრო და მიკრონი. მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევა და აღმოაჩინეს, თუ რამდენი ნივთი შედის 100 გრში, აღმოჩნდა, რომ შეიცავს 90 გრ წყალს, 1.4 გრ პროტეინებს, 5.2 გ ნახშირწყლები, 2 გრ ფიბარი და 0.15 გ ცხიმი. 
ვიტამინებისა და მაკრო-და მიკროელემენტების რაოდენობა 100 გ პროდუქტის მიხედვით: ჯგუფის B (თიამინი, პიიდოქსინი და რიბოფლაინი) ვიტამინები შეადგენს 0.35%, ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C) იღებს 5.7%, ტოკოფეროლს ან ვიტამინ E- ვიტამინი A (ბეტა კაროტინი) - 0.05%, ვიტამინი K (ფილოოკუინი) - 3.8%, რკინის 0.8%, ნატრიუმის და ფოსფორის დაახლოებით იგივეა - 2.8%, კალიუმის - 24,3%, თუთია - 0.22%, მაგნიუმი - 1.6%, დანარჩენი პროცენტული წილი სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით არის დაკავებული.
ამ ბოსტნეულის უზარმაზარი რაოდენობიდან ჩანს, რომ შეუიარაღებელი თვალით ჩანს. მაშინაც კი, თუ ჯერ კიდევ არ იცით, რა წითელი კომბოსტოს სახელია, ახლა, მისი უზარმაზარი სარგებლობის გამო, აუცილებლად გახსოვთ ყველა ამ ფაქტის შესახებ დაკარგული ფაქტები.
მნიშვნელოვანია! დიდი მაკრო და მიკროელემენტების გამო, იასამნისფერი ბოსტნეული არ იკლებს და არ გაზრდის სისხლის წნევას, როგორც ბევრს სჯერა, არამედ სტაბილურად.სხვათა შორის, წითელი კომბოსტო ითვლება დიეტური პროდუქტი. სულ 310 კკალ ამ პროდუქტის 1 კგ შეიცავს.
სასარგებლო თვისებები
უპირატესობა purple კომბოსტო ძალიან დიდი ორივე ბავშვთა და მოზარდთა. და სარგებელი შემოტანა ფოთლები და ბოსტნეულის წვენი.
ტოვებს
წითელი კომბოსტო ფოთლები ბევრ ვიტამინს შეიცავს, ორჯერ რამდენიც თეთრი ფორმაა. და ვიცით, რომ ვიტამინი C- ს აქვს ადამიანის იმუნურ სისტემაზე დადებითი გავლენა, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, ებრძვის ბაქტერიებსა და ვირუსებს და მხარს უჭერს ნორმალურ ფსიქიკურ პროცესებს. ეს ვიტამინი ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისათვის, რომელთა იმუნიტეტი არ არის ისეთი ძლიერი, როგორც მოზრდილებში.
დიდი რაოდენობით ვიტამინი C გვხვდება აქტინდიის, elderberry, honeysuckle, მანჩური კაკლის, თეთრი მოცხარის, ჟოლო, მწვანე ხახვი, რადიშ.
წითელი კომბოსტოს უპირატესობა დამოკიდებულია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შემადგენლობაში ყოფნაზე, როგორც ფიტოცენტრები და ანტოციანინები. Phytoncides შეუძლია ხელი შეუშალოს სხვადასხვა პათოლოგიური მიკროორგანიზმების ზრდას და განვითარებას (მიკროსკოპული სოკოები, ბაქტერიები, ვირუსები და კიბოს სიმსივნეები). 
ანოციკინეინს აქვს სასარგებლო ეფექტი სისხლძარღვების კედლებზე, გააძლიეროს ისინი, რაც ამცირებს ინსულტისა და გულის შეტევის რისკს. ისინი ასევე აკეთებენ ბრწყინვალე სამუშაოს ლეიკემიით და აქვთ ანტიოქსიდანტური თვისებები.
Lilac კომბოსტოს აქვს დამახასიათებელი მწარე გემოთი გამოყოფა ბუნებრივი ანტიკარკინეგენური ნივთიერებების - glucosinolates. მათ შეუძლიათ ადამიანის ორგანიზმში არანორმალური და უკონტროლო უჯრედების განადგურება, რაც ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს.
ეს სასარგებლო მცენარეა იმდენი ცილა, რომლითაც მასთან შედარებით, ვერცერთი ფუტკარი, არც სტაფილო, არც კენკროვანი და არც სხვა მცენარეული საშუალება არ მიეწოდება. პროტეინს აქვს დადებითი გავლენა ფარისებრი ჯირკვალზე, ამიტომ სასარგებლოა შვრიის საწინააღმდეგო კომბოსტოს ენდემური გოტერიით. გარდა ამისა, ცილა ძალიან სასარგებლოა თირკმლებისა და სხეულის სისხლის სისტემისთვის.
კრუციფექტური ქარხნის წითელი კრუცფერი მცენარეა ძალიან იშვიათი ვიტამინების დაბალი შემცველობა K და U. ვიტამინი K შეუძლია შეამციროს მარილების დეპონირება სისხლძარღვების კედლებზე და შეინარჩუნოს კარაქის ქსოვილის სწორი ფუნქციონირება. მაგრამ დეფიციტი ბავშვებში შეიძლება განვითარდეს განვითარებადი ძვლების დეფორმაცია.
იცით? დანიელმა მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევები, რომლებმაც აჩვენა, რომ ქალებისათვის ეს ბოსტნეული ჭამს ძუძუს კიბოს განვითარების რისკს ორჯერ.შუშხუნა კომბოსტო არ შეიცავს სუროზს და სახამებელს, მაგრამ მდიდარია ბოჭკოვანი, ამიტომ შაქრიანი დიაბეტი და შრომატევადი ადამიანი წარმატებით ჭამს მას. ბოჭკოვანი, თავის მხრივ, შეუძლია ქოლესტერინის ჭურჭლის გასუფთავება და ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზება.
Lactic მჟავა, რომელიც ასევე გვხვდება ამ მცენარეთა, ძალიან მნიშვნელოვანია მეტაბოლური პროცესების, ნერვული სისტემის, კუნთების და ტვინის. მიოკარდიუმს სჭირდება ლაქტომია, რომლის გარეშეც ჩვეულებრივ არ ფუნქციონირებს. 
როგორ იშვიათი კომბოსტო ადამიანის ორგანიზმის უჯრედებში მეტაბოლური პროცესებისთვის სასარგებლოა? ეს სარგებელი გამოიხატება სელენის თანდასწრებით, რომელიც აუცილებელია ჟანგბადის უჯრედების გამდიდრებისთვის. გარდა ამისა, სელენი მხარს უჭერს სხეულის დამცავ ფუნქციებს, იცავს პათოგენურ მიკროორგანიზმებს, ტოვებს ტოქსინებს და მძიმე მეტალებს, მხარს უჭერს თიმუსისა და ფარისებრი ჯირკვლის სწორი ფუნქციონირება.
დაჩში შეგიძლიათ გაიზარდოთ სხვა, არანაკლებ სასარგებლო კომბოსტოთი: ყვავილოვანი კომბოსტო, პეკინი, სავოი, კალე, პაკი ჩიმი, ბროკოლი, კოჰრაბი.ვიტამინი PP, რომელიც გვხვდება წითელი კომბოსტოში მცირე რაოდენობით, შეუძლია შეცვალოს და გაათავისუფლოს ფიჭური ენერგია, ისევე როგორც მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება. ვიტამინი B9 აუმჯობესებს ნაწლავის მოტივაციას, ხელს უწყობს სისხლის ფორმირების გაუმჯობესებას და შეკრულობას. ტვინის აქტიური და სათანადო ფუნქციონირება დადებითად მოქმედებს თუთია. ასევე პოპულარული აზრი, რომ ეს ბოსტნეული გაზრდის ზომის ძუძუმწოვრების ქალებში.
წვენი
იისფერი ბოსტნეულის წვენი, მისი უნიკალური ჭრილობის შეხორცების გამო, გამოიყენება კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების მკურნალობაში. გარდა ამისა, ამ წვენს აქვს ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული თვისებები, ამიტომ დიდი ხანია გამოიყენება სხვადასხვა ვირუსული დაავადებების და ტუბერკულოზის მკურნალობა. ვიტამინების და სასმელების სასმელების არსებობის გამო ბავშვის საკვები გამოიყენება. 
წვენის ჭამის დროს, სახეზე კანი გაუმჯობესდება, ის უფრო სატენდერო ხდება და ახალგაზრდობის ახალ ჩრდილებს იძენს. ეს პროდუქტი შეიძლება გააძლიეროს კბილის ემალი და ფრჩხილები. და როდესაც თმის წვენი გამხმარი ხდება, ისინი ნაკლებად წყნარი და რბილი გახდებიან.
Bioflavonoids წელს კომბოსტო წვენი შეუძლია შეწყვიტოს სისხლდენა და გააძლიეროს capillaries. ხალხურ მედიცინაში დიდი ხნის განმავლობაში მიიჩნევდა, რომ ლილიკის ბოსტნეულის წვენი ღვინის დამატებით ინახავდა რადიკალურ ცხოველს თუ კომბოსტოს წვენს დავუმატებთ თაფლს, ხველა კარგი ხსნარი გაქვთ.
გარდა ამისა, ამ პროდუქტს გააჩნია შარდმდენი, ამიტომ რეკომენდირებულია ათეროსკლეროზიისა და ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანების მიღება. თუ თქვენ გახეხეთ პირით წვენი იისფერი წისქვილის ქარხანაში, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ მოიცილოთ სისხლდენის ფისები. და როდესაც თქვენ დაამატეთ ამ სასმელი დეკორაციის კომბოსტო თესლი, შეგიძლიათ მოშორება უძილობა. 
მნიშვნელოვანია! ლილაკის ბოსტნეული დიდ სიამოვნებას გულისხმობს გონების სიწმინდის შენარჩუნებას.ძველ რუსეთშიც კი, კომბოსტოს წვენი ჭუჭყიანი იყო. გარდა ამისა, კომბოსტოს სასმელი რეკომენდირებულია, როგორც სხვადასხვა სახეობის ჭიები.
რა შეიძლება იყოს მოხარშული წითელი კომბოსტო
ამ ბოსტნეულის მომზადებაზე მეტია ათზე მეტი გზა. ბევრი ადამიანი ცდილობს სხვადასხვა კერძების ექსპერიმენტი. ჩვენ გითხრათ რამდენიმე ძირითადი ტიპის კერძები იასამნისფერი კომბოსტოდან:
სალათი წითელი კომბოსტო. მომზადება ამ კერძი მოგიწევთ: საშუალო ხელმძღვანელი იასამნისფერი კომბოსტო, ცოტა გამწვანების, ერთი ხახვი, ძმარი, მცენარეული ზეთი, მარილი და სხვადასხვა სანელებლები გემოვნებით. ხახვი პირველ რიგში ძმარი უნდა იყოს. ამის გაკეთება, მოჭრილი მას ნახევარი რგოლები, მარილი და sprinkle ერთად სანელებლები, და შემდეგ dipped in ძმარი. კომბოსტოს წიწაკა და ცოტა მარილი სჭირდება. შემდეგ შერეული ხახვი, რომელიც აცვია ზეთით და მსახურობდა მაგიდაზე. კომბოსტოს წვნიანი. იგი მოხარშული ხორცი (ქათამი, საქონლის ხორცი ან ღორის). იყიდება 5-6 servings გჭირდებათ 300-500 გრ ქათმის, საიდანაც თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით ორი ლიტრი ბულიონი. მეწამული ბოსტნის ხელმძღვანელის ნახევრის გარდა, ისინი წვნიანში შედიან: ხახვი, კარტოფილი, ნიორი, მწვანილი და სხვადასხვა სანელებლები. პირველი, 15 წუთის განმავლობაში, თქვენ უნდა boil lilac ბოსტნეულის, მაშინ ჩააგდოს წინასწარ diced კარტოფილი და საზ იგი 20 წუთი. შემდეგ შეგიძლიათ დაამატეთ შემწვარი სტაფილო ხახვი და კიდევ 15-20 წუთი საზრიანი. შედეგი არის გემრიელი და ვიტამინის წვნიანი.
ჩაშუშული წითელი კომბოსტო ვაშლით. ამ კერძი მოამზადეთ: ლილიკის კომბოსტოს საშუალო ან მსხვილი უფროსი, ერთი დიდი ვაშლი, ნიორი რამდენიმე კბილი, საშუალო ზომის ხახვი, 30-35 მლ ვაშლის ძმარი, 100 მლ წყალი, წიწაკა, მარილი და მწვანილი. პირველ რიგში, წაიღეთ სქელი ფოლკირებული პან და ქურთუკი ზეთი. შემდეგ იქ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, და შემწვარი ყველაფერი ოქროს ყავისფერი. შემდეგ, დავამატოთ დაჭრილი ვაშლი, მაგრამ ფრაის ეს არა უმეტეს ერთი წუთით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი კომბოსტო, წყალი და ძმარი. Stew უნდა იყოს დაახლოებით 30-40 წუთი, შემდეგ წიწაკა და მარილი და დაამატეთ მწვანილი. მარინირებული მეწამული კომბოსტო. მარინადის მოსამზადებლად საჭიროა: ლილიკის მცენარეული, 400 მლ წყალი, 200 მლ ვაშლის ძმარი, 50 გრ შაქარი, 30 გრ მარილი. სანამ კრეფა, კომბოსტო უნდა დაჭრილი, მარილი და პილპილი და დავამატოთ დარიჩინი და კბილი. შემდეგ, დაასხით marinade და მოდით brew 2-3 საათის განმავლობაში. მაგრამ აღარ იქნება მასა, რომელიც უფრო მზადაა, იქნება ეს გემოვნება. ზემოთ რეცეპტები ყველაზე პოპულარულია. მაგრამ არ ეშინია ექსპერიმენტი, ალბათ თქვენ ნახავთ თქვენთვის ძალიან რეცეპტი, რომელიც გახდება თქვენი Highlight. 
პროდუქტის ტანჯვა და უკუჩვენება
წითელი კომბოსტო, გარდა მისი უზარმაზარი სარგებელი, ასევე შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანოს. მაგალითად, მაგნიუმის, კალიუმის, რკინის და კალციუმის მაღალი დონე შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი და bloating. ეს ბოსტნეული უკუნაჩვენებია ადამიანებში, რომლებსაც განიცდიან პანკრეატიტი. გარდა ამისა, ბოჭკოს მაღალი შემცველობა ძალიან რთულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მეშვეობით.
იცით? Riboflavin, რომელიც იმყოფება მცირე რაოდენობით in იასამნისფერი ბოსტნეული, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კატარაქტის თავიდან ასაცილებლად.ეს, ალბათ, და ყველა უკუჩვენება, რომლებიც ხელმისაწვდომი. როგორც ხედავთ, ისინი ნაკლებად არიან ამ პროდუქტის სარგებლობასთან დაკავშირებით. აქედან გამომდინარე, თუ არ გაქვთ რაიმე ზემოქმედება, შეგიძლიათ შეინახოთ ბევრი ვიტამინები ამ ლამაზი მეწამული ბოსტნეულისგან.
