მარწყვის ჯემის რეცეპტი

მრავალი წლისთვის მოსავლის სეზონი იწყება მარწყვის ჯემის მომზადებით, რადგან ეს კენკროვანია ერთ-ერთ პირველ ადგილზე. დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მიიღოს სქელი მარწყვის ჯემი, რომელიც არის იდეალურად პირველ რიგში ფითხები, სადღეგრძელო, ასევე სოუსით ბლინები და ბლინები.

შემადგენლობა

მომზადება დაგჭირდებათ:

• მარწყვი - 2 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 1.5 კგ;
• ნახევარი ლიმონი

იცით? მარწყვი ითვლება ბუნებრივი აბდროციკლით, რადგან შეიცავს მაღალი დონის თუთია.

სამზარეულო ინსტრუმენტები

მდებარეობა ჭურჭელი მომზადება:

• ღრმა სამზარეულო კონტეინერი - მაგალითად, სოუსი;
• თასი
• კოლადი;
• საცურაო;
• კოვზი ან scoop;
• ქილებში ლურსმნები (სპეციფიური რაოდენობის ინგრედიენტებისთვის, რომლებიც საჭიროა 0.5 ლიტრიდან 3 ლიტრიანი);
• sealer გასაღები თუ არ იყენებს twist-caps.

თქვენ ალბათ დაინტერესებული წაკითხვის ასევე სხვა რეცეპტები მომზადება ამ გემრიელი berry ზამთრის.

მარწყვის მომზადება

იმისათვის, რომ დაიწყოს, მარწყვი უნდა დასალაგებლად, ამოიღონ დამპალი, crumpled და unripe კენკრა. ეს უნდა იყოს ძალიან კარგად და ნაზად გამოირეცხეთ კანდიდერში და იძლევა წყლის გადინებას. შემდეგ მშრალი კენკრა on პირსახოცი გავრცელებული, და შემდეგ ამოიღონ ღეროვანი. მომზადებული მარწყვი წონა და გაზომეთ საჭირო თანხა.

იცით? გამოცდილი დიასახლისები, რომლებიც ერთზე მეტ სცადეს, იციან თუ როგორ უნდა საზ მჭამელი მარწყვის ჯემი და გამოიყენოთ დანამატები, როგორიცაა quittin და pectin ამ მიზნით.

სამზარეულო რეცეპტი

ასე რომ, რეცეპტი მიღების სქელი მარწყვის ჯემი მთელი კენკრა მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:

1. კენკროვანი ჩაყარა პანში, დაფარავს შაქარს. თქვენ უნდა დატოვონ ისინი დაახლოებით 6 საათზე, რათა მათ წვენი.
2. განათავსეთ სანთლები მარწყვიზე საშუალო სითბოსთან და მოიტანს boil, აღვივებს ზოგჯერ. Boil კენკრა 10 წუთი, ქაფის რომ ჩანს, ამოიღონ skimmer.
3. მოათავსეთ კენკრა სხვა კონტეინერში. და გაგრძელდება boil სიროფი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
4. გარეცხეთ ქილებში და სტერილიზაცია.
5. დაამატეთ ლიმონის შაქარი სიროფი, წაიღეთ წვრილად და განაგრძეთ სამზარეულო საათში, აღვივებს ზოგჯერ.
6. შემდეგ დავამატოთ კენკრა სიროფი, შეამცირონ სითბო მინიმალური და საზრიანი კიდევ 1 საათი.
7. მოაწყოს ქილებში ცხელი, გააფართოვოს up ხუფები, აქციოს თავდაყირა და დატოვონ სანამ ზემოთ.

მნიშვნელოვანია! ჩვენ რეკომენდაციას ვურჩევ კონტეინერის მარწყვიში მაცივარში, რადგან მას შეუძლია გაათბო თბილ ოთახში.

სამზარეულო რჩევები

აქ არის რამოდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყველაზე გემრიელი მარწყვის ჯემი:

1. საუკეთესო სამზარეულოს შესაფერისი მინანქარი. ალუმინის კონტეინერში, ჟანგვის რეაქცია ხდება და უჟანგავი ფოლადის კონტეინერში, ჯემი იძენს უსიამოვნო, სპეციფიურ არომატს.
2. აგიტაციას, ხის ან სილიკონის სპატალას უნდა აირჩიოთ.
3. მარწყვის ნამცხვარი შეიძლება მივიღოთ სპეციალური გემოვნების გემო, ვანილინი, კოჭა ან პიტნის დამატება.
4. არსებობს ალტერნატიული გზა წებოვანი მარწყვის ჯემი, თავიდან აცილების ასეთი ხანგრძლივი სამზარეულო. დამატება "Zhelfix" მცირე რაოდენობით შაქარი, დაასხით იგი კენკრაში და დაუმალეთ მათ დაუყოვნებლივ, შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი შაქარი და მზარეული კიდევ 5 წუთი.
5. შეამოწმეთ სიროპის მზადყოფნა ეს saucer on drip. თუ წვეთი არ ვრცელდება, მაშინ მზად არის.

მნიშვნელოვანია! არ დაიჯერო სიროფი, არ უნდა მიიღოთ კარამელის ფერი და დამწვარი შაქრის სუნი.

როგორ შესანახად ჯემი სახლში

თუ ქილებში კარგად არის სტერილური, მაშინ ლამპები მჭიდროდ დახურულდება ისე, რომ ჟანგბადის არ შემოვა ჯემი, შეიძლება ინახება რამდენიმე წლის განმავლობაში. შეინახეთ უკეთესად ბნელ ოთახში. მაგრამ არ დააყენოთ ის მაცივარი ან აივანი.

ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბლანკები viburnum, blueberries, მოცვი, გარგარი, gooseberries, ზღვის buckthorn, yoshta, ალუბალი, ვაშლის ზამთრის.

ძალიან დაბალი ტემპერატურა, შეიძლება sugared. მადლობა ამ რეცეპტის ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები და რეკომენდაციები, სქელი მარწყვის ჯემი იქნება ხარობს თქვენი საყოფაცხოვრებო მთელი ზამთრის.