არსებობს მცენარეთა მსგავსი მცენარეები, როგორც ორი წვეთი წყალი. და არ უნდა აღრეული მათ, თქვენ კარგად უნდა იცოდეს, თუ როგორ უყურებენ და როგორ განსხვავდებიან. ეს უჩვეულო წყვილი ორი საერთო სანელებლებისგან შედგება - კამა და კეინი.
მცენარის აღწერა და მახასიათებლები
მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეთა ყველა მსგავსება, მათ განმასხვავებლად საკმაოდ მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა დაველოდოთ ბალახს Bloom და შედარება ფერი მათი "ქოლგები". კამა ყვავილები ყვითელი და კეინი - თეთრი ან ვარდისფერი. მაგრამ მათი ნაყოფი ძალიან ჰგავს მათ ribbed ზედაპირზე და წაგრძელებული ფორმის.
Cumin
Cumin არის ქოლგის ოჯახის ქარხანა, რომელიც ევრაზიის რეგიონებში არის ზომიერი კლიმატით და შეიძლება იყოს ორი წლის ან მრავალი წლის ასაკიდან.
მნიშვნელოვანია! ყიდვისას კიინი, თქვენ უნდა აირჩიოთ მთელი, დამამშვიდებელი, სუფთა და მშრალი მარცვალი. მათი არომატი უნდა იყოს გაჯერებული და არ არის მინარევები.
კბილების გამოჩენა:
- ღეროვანი - მუქი მწვანე, გლუვი, 30-80 სმ სიგრძის;
- root - სქელი, ცილინდრული;
- ფოთლები სამჯერ ან ორმაგი ფინიკაა;
- ყვავილები - ბისექსუალი ან ნაწილობრივ staminate;
- ფურცლები - მრგვალი, თეთრი, ვარდისფერი ან წითელი;
- ხილი - სტადია, ბლაგვი ნეკნები, ოდნავ გაბრტყელებული;
- თესლი - პატარა, ერთად aniseed არომატით და გემო (1 გ 500-700 თესლი).
ხშირია, კეინი გაიზარდა თესლის შეგროვებაზე, რომელსაც აქვს მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა:
- ციყვი
- ცხიმები;
- ეთერზეთები;
- ფისები
- ტანინები;
- პიგმენტები.
კამა
კამა ქოლგის ოჯახის წლიური ბალახია, თითქმის ყველგან გაიზარდა, ბუნებაში იზრდება აზიის ზოგიერთ რეგიონში.
გაირკვეს, როდის და როგორ დარგე კამა.
რა მცენარეთა ჰგავს:
- ღეროვანი - მუქი მწვანე, გლუვი, pubescence, 40-150 სმ სიგრძის;
- ფოთლები სამჯერა, ოთხივე ნამყენი, დაქუცმაცებული, კვერცხის ფორმისა;
- umbrellas - ორმაგი, 15 სმ-მდე ზომის, 20-50 სხივების თითოეული;
- ყვავილები - კომბინირებული ქოლგები ზომის 2-9 სმ;
- ფურცლები - ყვითელი;
- ხილი - vislopodniki;
- თესლი - კვერცხი ან ფართო ელიფსის სახით, სიგრძე 3-5 მმ, სიგანე 1.5-3.5 მმ (1 გ 600-800 თესლში);
- სუნი - ინტენსიური, სპეციფიკური, ცხარე.
ხილის არსებითი ნავთობის შემადგენლობა:
- D- კარვონი;
- D-limonene;
- α-felllandren;
- α-pinene;
- დიპენენტი;
- დიჰიდროკარვონე.
ფოთლების ქიმიური შემადგენლობა:
- ვიტამინები C, B1, B2, B3, PP;
- კაროტინი;
- ფლავონოიდები;
- ნახშირწყლები;
- პექტური ნივთიერებები;
- მინერალური მარილები.
იცით? ძველ დღეებში, ბევრ რაიონში, კვერცხი ხშირად აღმოჩნდა ყვავილების საწოლებით, როგორც ორნამენტული ქარხანა. უძველესი რომში და ძველ საბერძნეთში მამაკაცები თავიანთ არჩეულ ადამიანებს ხშირად კამათობდნენ თაიგულებს.
კერნისა და კამათა თვისებები
მოდი განვიხილოთ, რა სარგებელს მოუტანს ეს სანელებლები და შეიძლება გამოყენებული იქნას თუ არა უკუჩვენებები.
სარგებელი
Cumin და კამა ფართოდ გამოიყენება როგორც ფარმაკოლოგიაში მედიკამენტების წარმოებისა და ტრადიციული მედიცინაში. 
1. კამა 2. ცუმინი.
მცენარეთა სასარგებლოა შემდეგი თვისებები:
- ხილი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების მუშაობის ნორმალიზებას, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მომატებულობის გასაუმჯობესებლად, თირკმელზედა ჯირკვლის გაუმჯობესებას, მადის გაუმჯობესებას;
- თესლის კარგი დიურეზული ეფექტი აქვს;
- მცენარეული ჩაი ხელს შეუწყობს რძის პროდუქტების გაზრდას მეძუძური დედები;
- ნაყოფის ეთერზეთებს აქვს მოლოდინის ეფექტი, ხელს უწყობს ბრონქებისა და ფილტვების დაავადებების გადატანას;
- თესლის ინფუზიას აქვს მცირე სედატიური ეფექტი, გააუმჯობესოს ძილი;
- მწვანეები დაეხმარება მეტაბოლიზმს, ღვიძლის ფუნქციის გაუმჯობესებას, დიეტური კვების გამოყენებას.
შესაძლო ზიანი
თუნდაც ყველაზე სასარგებლო მწვანილი არ უნდა იქნას გამოყენებული უკონტროლო. ამრიგად, კვერცხის თესლისა და კისრის გადაჭარბებულ რაოდენობას შეუძლია შეამციროს სისხლის წნევა ნორმაზე, რის შედეგადაც დაზიანებულია და თუნდაც გაბრაზება. აქედან გამომდინარე, ადამიანები დაბალი წნევის ქვეშ არიან.
მნიშვნელოვანია! სერიოზული და ქრონიკული დაავადებების თანდასწრებით, ყველა სამკურნალო მცენარე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ დამსწრე ექიმის ნებართვით.
გარდა ამისა, მცენარეული ბოროტად შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია და ფორმირების თირკმლის ქვები. და სისხლძარღვების პროცესის გაზრდის უნარი შეიძლება მენსტრუაციისა და ორსულობის დროს ქალებში. 
Cumin თესლი და კამა
თესლი გამოიყენება ბევრ კერძში და დაცვაში, ხალხური რეცეპტებში, კოსმეტოლოგიასა და ჰიგიენურ პროდუქტებში. ასე რომ, კერძიდან თესლი მზადდება ცხარე ზეთი სამზარეულოსა და სხვა მრეწველობის საჭიროებებისთვის. ასევე, მათი tincture გამოიყენება შიგნით, როგორც საშუალება hemorrhoids და გარე, როგორც სამკურნალო და soothes კანის გაღიზიანება. სპაზმილიზური და სედატიური პრეპარატები მზადდება კერძიდან.
ბევრს, რა თქმა უნდა, შეექმნა ის ფაქტი, რომ ეს იყო "კამათელი წყალი", რომელიც ბავშვს დაეხმარა ძლიერ მოშორება და მონელების გაუმჯობესება. ექსტრაქტები კეფის თესლიდან აუცილებელია მრავალი სუნამოს და კოსმეტიკური კომპოზიციების მომზადებისთვის - კრემები, კოლონები და კბილის პასტები. Cumin თესლი ასევე ფართოდ გამოიყენება ბევრ რეცეპტებში - სუპები და სოუსი, ბოსტნეული და ხორცის კერძები, საცხობი ცომის დამზადება. შეუძლებელია ჩვეულებრივი ბოროდინოს პური წარმოუდგენელია მისი ზედა ქერქის არომატის გარეშე.
იცით? ყველამ იცის, რომ უძველესი სპორტული შეჯიბრებების გამარჯვებულებმა დაფარვის ძვირფასეულობა მიიღო. თუმცა, ხშირად ძველ რომში, ჩემპიონები წარმოდგენილი იყო გვირგვინი გვირგვინი.
Caraway ზეთი მედიკამენტურ პრეპარატებში, ალკოჰოლურ და პარფიუმერულ პროდუქტებშია ნაპოვნი. Caraway წყალი ხშირად გამოიყენება laxative და გააუმჯობესოს შესრულების მომნელებელი სისტემის. იგი გამოიყენება ცივი სიმპტომებისადმი, როგორც ლაქტაციის გამაძლიერებელი და როგორც სედატიური. Cumin თესლი დაეხმარება გაუმკლავდეს კუჭის და ნაწლავის კრუნჩხვები და გაუმჯობესება მადას. 
რეკომენდაციები გამოყენებისათვის
კამა არის განსხვავებული, რომ უფრო ხშირად გამოიყენება ახალი. ჯარიმა კამათელი აძლევს დამამშვიდებელ სურნელს პირველ კერძებზე. ბევრი სალათები, მარინადები, ხორცი და თევზის კერძები არ უშვებენ მას. იყიდება pickling და pickling კიტრი, პომიდორი და კომბოსტო, კამა გამოიყენება, შეგროვებული დროს აყვავებული. ფინტონკიდები, რომლებიც შეიცავს სენსაციურ დახმარებას, შეინარჩუნებენ შენარჩუნებას და დაიცვან იგი სამოსის წარმოქმნისგან.
უკრაინის ბურშჩში ახალი კვერცხი კერძია, ეს კერძი აუცილებელია. კამა ასევე მოსავალს და ინახება მშრალ ან დამარილებული ფორმით. იგი გამოიყენება მარტო ან სხვა მწვანილებით და კერძით წარმატებით "იხსნება", რაც თავის უნიკალურ არომატს აძლევს. Cumin უფრო ხშირად გამოიყენება მშრალი ფორმით. მისი თესლი და ფოთლები ასევე შეიძლება აღმოჩენილი მრავალი კერძები, ცომეული, საწებელი და დაკონსერვებული ბოსტნეული.
წაიკითხე ასევე იმაზე, თუ რამდენად სასარგებლოა კალინი.
კუმინების ახალგაზრდა ფოთლები ხშირად დაემატება სალათებს, რათა მათ ვიტამინებით გაჯერონ და სპეციალური არომატი ჰქონდეთ. ამდენად, მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს გარკვეული განსხვავება კერნსა და კამა, მათ თვისებებს ძალიან ჰგავს. ჭამა ამ ბალახების დაამატოთ ღირებული micronutrients თქვენს დიეტა, ასევე დაეხმარება გაუმჯობესება ბევრი ორგანოებისა და სხეულის სისტემები. მათი არომატი ნებისმიერი სურნელი სურნელოვანი და გემრიელია.
