შედარებით მისი ახლო ნათესავი კომბოსტო, rutabaga არც ისე პოპულარულია ბოსტნეული. კითხვაზე, თუ რატუბაგას აქვს და როგორ გამოიყურება, ბევრს საუკეთესოდ გახსოვს, რომ ეს ბაღი მცენარეა, რომელიც თითქოს ან ჭარხლს ჰგავს. თუმცა, ეს უნდა გამოიყურებოდეს უფრო ახლოს ამ root - მას აქვს მაღალი გემო და კომპლექტი სასარგებლო თვისებები.
რა არის ეს?
ბოსტნეული თავად კომბოსტოს ოჯახს ეკუთვნის. არსებობს ჰიპოთეზა, რომ rutabagas გამოჩნდა შედეგად კომბოსტო და turnip გადაკვეთა. ეს არის ორწლიანი ქარხანა. მას შემდეგ, რაც დარგეს პირველ წელს, root მოსავლის და ფოთლები ჩამოყალიბდა, მეორე წელს - Shoots ყვითელი ყვავილები და შემდეგ თესლი. რეზისტენტული ყინვაგამძლე. იგი გრძნობს დიდი ქვიშიანი და თიხნარი ნიადაგები. 
შვედეთი root შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული ფორმის მიხედვით ჯიშის - ცილინდრული, მრგვალი, ოვალური. მისი ხორცი რთულია, თეთრი ან ყვითელი. კანი, ისევ, დამოკიდებულია ჯიშის არის მომწვანო, მეწამული, ყვითელი და ა.შ. ფოთლები ხორციანი.
კალორი და კვების ღირებულება
Rutabaga არის დაბალი calorie ბოსტნეულის (მხოლოდ 35-37 კკალ 100 კგ პროდუქტი), რომელიც მიმზიდველია მათთვის, ვინც იზრუნოს მათი ფიგურა. შეჭამეს ნედლი, შემწვარი, გამომცხვარი, მოხარშული. ნედლეული ბოსტნეული გემოვნების გარკვეულწილად, როგორც turnip და ნაწილობრივ კომბოსტო.
რაც შეეხება პროდუქტის კვების ღირებულებას, მასში შეტანილი საკვები ნივთიერებები არ არის საკმარისი საკმარისი სრული კვებისათვის. შედარებისთვის, იმავე ხორბლის პურზე დაახლოებით 9 ჯერ მეტი ცილა, 32 ჯერ მეტი ცხიმი, 6 ჯერ მეტი ნახშირწყლები. 
100 გრ ნედლეული ბოსტნეული შეიცავს:
- 0.1 გ ცხიმი (მდოგვი ზეთი);
- 1.2 გრ ცილები;
- 7.7 გ ნახშირწყლები;
- 2.2 გრ დიეტური ბოჭკოვანი (ბოჭკოვანი);
- 0.2 გრ ორგანული მჟავები;
- 7.0 გრ მონო- და დეაქარარიდები;
- 87.7 გრ წყალი.
შვედელის კომპოზიცია
ეს ბოსტნეული შეიცავს ვიტამინებს A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP. მდიდარია ბოსტნეულით და მინერალებით.
ასე რომ, 100 გრ ნედლეულის ფესვში შეიცავს:
- 238 მგ კალიუმი;
- 41 მგ ფოსფორი;
- 40 მგ კალციუმი;
- 14 მგ მაგნიუმი;
- 10 მგ ნატრიუმი;
- 1.5 მგ რკინის.
მნიშვნელოვანია! Rutabagus აღემატება ნათესული turnip კვების ღირებულება და საკვები შინაარსი, კერძოდ, ვიტამინი C. გარდა ამისა, ყველა სასარგებლო წიაღისეულის და ვიტამინების შემდგომი გადამუშავების ინახება უკეთესია, ვიდრე სხვა ბოსტნეული.
რა არის გამოყენება?
დიდი რაოდენობით კალიუმის ამ root ხელს უწყობს გადალახოს ქრონიკული დაღლილობის. კალციუმი აძლიერებს ძვლებს. ვიტამინების B, ისევე როგორც A, PP, E, H- ის არსებობა ხდის ძლიერ ინსტრუმენტს ვიტამინის დეფიციტის წინააღმდეგ. ვიტამინი C ხელს უწყობს ჰემოგლობინის სინთეზს და სხეულის ზოგადი გაძლიერებას. გარდა ამისა, მდოგვის ზეთიდან გამომდინარე, რატუბაგა არის კარგი შარდმდენი, ჭრილობის სამკურნალო და ანთების საწინააღმდეგო აგენტი. 
იგი ეხმარება კარგად, როდესაც მშრალი ხველა, თარგმნა იგი სველი ხველა, რომელიც ეხმარება პაციენტს ფეხზე. ნუ დაივიწყებთ ბოჭკოზე, რომელიც არის შესანიშნავი ნაწლავის სუფთა. Swede- ის სასარგებლო თვისებები ექიმებს რეკომენდაციას მისცემს შეკრულობასა და ათეროსკლეროზს.
მნიშვნელოვანია! ყველა ბენეფიციარი თვისებით, ზოგიერთ შემთხვევაში უთანხმოებაა შვედეთიდან. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მქონე ადამიანებით არ უნდა შეჭამოს, ასეთ შემთხვევებში ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება უპირატესობაა. დანარჩენი არ არის ლიმიტი.
როგორ ავირჩიოთ პროდუქტი
Swede ჯიშები სასადილოები და საკვები. ეს უკანასკნელი გამოირჩევა ფესვის თეთრი ხორცით, ხოლო მაგიდის ჯიშებს ყვითელი ხორცი აქვს. ყველაზე პოპულარული მაგიდის ჯიშები "კრასნოზელსკაია", "შვედური ყვითელი", "ვილმა". ძალიან წვნიანი და ტკბილი ფესვი მოსავალი იძლევა "ლიზი" -ს კლასს და გემოვნების მსგავსი რუბლის ხარისხს.
განაცხადი
Rutabagum ფართოდ გამოიყენება როგორც სამკურნალო მიზნებისთვის, ასევე nutritionists, ისევე როგორც კოსმეტოლოგები.
მკურნალობისთვის
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ამ ბოსტნეულის ეხმარება ბევრი როდესაც ხველა. Root უნდა გახეხილი, დაამატეთ spoonful თაფლი და დატოვონ ეს gruel to infuse. როდესაც წვენი ჩნდება, თქვენ უნდა გაჭედოს ის gauze. შედეგად მიღებული მედიცინის რეკომენდირებულია გამოიყენოს დღეში სამჯერ, ერთი კოვზი. 
ყაბზობისთვის მცენარე გამოიყენება პიურეების სახით. ამის გაკეთება, ფესვები მოჭრილი შევიდა ფირფიტები და მოხარშული წყალში. როდესაც ბოსტნეული შეარბილა, დაამატეთ კოვზი მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი პანზე და 10 წუთით პროდუქტის დასადები. შემდეგი, მზა root მოსავალი mashed წელს პიურე, რომელიც გამოიყენება ღამით, დაახლოებით 100 გ.
იცით? ჩირქოვანი ჭრილობებისა და დამწვრობის სწრაფი სამკურნალო თვისებების გამო, ისინი იყენებდნენ რატაბაგას წვენს. მაგრამ მას შემდეგ, რაც მედიკამენტმა დიდი ნაბიჯები გადადგა, ასეთ შემთხვევებში აუცილებელია ექიმების მიერ რეკომენდებული თანამედროვე მედიკამენტები. და ეს ბოსტნეული ერთხელ იყო წითელა.
Slimming
იმის გამო, რომ მისი დაბალი კალორიური შემცველობა, ვიტამინებისა და მინერალების შთამბეჭდავი კომპლექტი, rutabaga ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა დიეტის დროს წონის დაკარგვაზე. 
გარდა ამისა, ბოჭკოვანი შეიცავს მცენარეული ხსნის slags და ტოქსინები სხეულის კარგად, ასევე აუმჯობესებს მონელების და მეტაბოლიზმის.
კანისა და თმისთვის
წვენი turnips rubbing სახე მოშორება აკნე და rashes. ეს პროცედურა ხორციელდება ყოველდღიურად. გარდა ამისა, ითვლება, რომ წვენი მცენარეთა რეგულარული rubbing შევიდა scalp ხელს უწყობს თმის ზრდის. კოსმეტიკური ვიტამინის ნიღბები დამზადებულია ნაქების ფუძეზე ბოსტნეულის საფუძველზე. მაგალითად, rubbed turnips შერეული არაჟანი ერთად slurry სახელმწიფო. ნარევი დამატებულია ერთი ჩაის კოვზი თაფლი და მარილწყლიდან. ნიღაბი გამოიყენება 10-15 წუთის განმავლობაში.
Cornflower, ტირიფის, lagenaria, mallow, chives, თხილის, kalanchoe დაეხმარება, თავი დაეღწია eels და rashes.
სამზარეულოში
ეს ბოსტნეული ძალიან გვიყვარს გერმანიაში, ფინეთში, შვედეთსა და ბევრ სხვა ქვეყანაში. მის ნედლეულ ფორმაში ჩვეულებრივ სალათებს იყენებენ. მაგრამ ეს სასარგებლო root ბოსტნეული საკმაოდ შესაფერისია უფრო რთული სამზარეულო. მოხარშული rutabaga გასინჯვა გარკვეულწილად ჰგავს კარტოფილი და გამოიყენება მხარეს კერძი ხორცისა და თევზის. გამოყენებული ბოსტნეული და წვნიანები. Baked კაკალი და თაფლი, ეს არის შესანიშნავი დესერტი. 
ძირეული მოსავალი ჰარმონიულად შეესაბამება თითქმის ნებისმიერ ბოსტნეულს. ასე რომ, თუ 350 გრ შემწვარი ფრაის ჩაყარეთ roaster, დაამატოთ 100 გრამი turnips და კარტოფილი, ასევე 50 გრამი სტაფილო და ხახვი, დაასხით 0.5 ლ ბულიონი ძვლების საწყისი ძვლები, ცეცხლი მშვენიერი კვება გახდის.
ხილის მოსავლის დალაგება და შენახვა
შვედეთი მოსავალს აგვისტო-სექტემბერში, დამოკიდებულია ჯიშისა და რეგიონის მიხედვით. მოსავლის ფესვები ხორციელდება ბაზის ქვეშ დალაგებულ ადგილზე, გაიწმინდა ადგილზე, გაჟღენთილია სუფთა ჰაერზე ფარავდა და გადაეცემა სარდაფში, სადაც ისინი დაახლოებით ერთ წელიწადში ინახება ნაყარი.
იცით? 2011 წელს ინტერნეტში წამოიწყო ნიუპორტის (დიდი ბრიტანეთი) Jena Nile- ის ფოტოსურათი, რომელსაც უჭირს გიგანტური რუტაბაგა. მისი გაზრდილი ბოსტნეულის წონა იყო 38.92 კგ.
ეს ბოსტნეული შეიძლება იყოს შენახული და გამხმარი. ამ შემთხვევაში, ფესვები გაწმენდილია კანზე, დაჭრილი ნაჭრებად, გაიზარდა ღია ცის ქვეშ, მზეში. ამ გზით მომზადებული ნაჭრები საცხობი ფურცლზე ათავსებენ და ღუმელში 50-60 ° C ტემპერატურაზე ხმელი. პროცესი გრძელდება საათის განმავლობაში 5-6, ხოლო ღუმელი კარი ღია უნდა იყოს, ხოლო ნაჭრები პერიოდულად შერეულია.შეიტყვეთ უფრო მეტი მოსავლის აღების მეთოდები, ცხენებით, ცხენებით, ნიორით, სორბლით, ისპანახი, კამა, წიწაკა, მწვანე ლობიო, პომიდორი ზამთრისთვის.
Swede - ბოსტნეული, ზოგადად, ჩვენ თითქმის დავიწყებული და უსამართლოდ. ეს მცენარე შეიძლება ფართოდ გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის, დიეტაში, კოსმეტოლოგიაში და ტრადიციულ სამზარეულოში. მებოსტნეებისთვის, მოყვარულს მისი გაშენება არ არის რთული. ასე რომ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ სასარგებლო root ბოსტნეულის.
