გემრიელი და ჯანსაღი ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტოთი. სამზარეულო რეცეპტები

ჯანსაღი და გემრიელი საჭმლის გულშემატკივარი ბედნიერია ორი სახის კომბოსტოს - ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტოების მომზადება. ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას და მდიდარია ვიტამინებით C, A, B ჯგუფში. ეს ბოსტნეული დიდია ერთმანეთზე და ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ჩვეულებრივი კომბოსტო.

ყვავილოვანი კომბოსტო ნაჩვენებია კარდიოვასკულური დაავადებების, ნერვული დარღვევების, ძვლისა და ღვიძლის დაავადებების დროს. და ბროკოლი კიდევ უფრო სასარგებლოა ბოსტნეული, რადგან ის შეიცავს კომპლექსურ ელემენტებს, რკინის, თუთიის და კალიუმის ჩათვლით.

ამ ბოსტნეულის შემცველობა რეკომენდირებულია მათთვის, ვინც დიეტაზეა. ეს ხელს უწყობს წონის დაკარგვას, დაბალი კალორიული შემადგენლობის გამო, მინიმალური ნახშირწყლების შემცველობის და ცილის სიმრავლის გამო. ბევრი რეცეპტი არსებობს, რომელთაგან თითოეული მათგანს აღმოაჩენს რაღაცას.

ნივრის კერძი

შემადგენლობა:

• ნიორი 2 კბილი;
• ბროკოლი 250 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო 250 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 tablespoons;
• მარილი (გემოვნებით);
• წიწაკა (გემოვნებით).

სამზარეულო:

1. დაიბლოკოს კომბოსტო და ბროკოლი შევიდა ნალექებში, boil 3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში (რამდენად ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს მოხარშული, რათა შეინარჩუნოს მათი სასარგებლო თვისებები, აქ წაკითხული). სანიაღვრე წყალი.
2. სითბოს ზეითუნის ზეთი, frying პანში. ცეცხლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საშუალოზე. განათავსეთ დაჭრილი ნიორი, 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. სანიშნეს ბოსტნეული პან, აურიეთ ყველაფერი.
4. საზ დაახლოებით ერთი წუთით. მარილი, წიწაკა.

სამზარეულო პარამეტრები

Baked ბოსტნეული ღუმელში

შემადგენლობა:

• ნიორი 1-2 კბილი.
• ბროკოლი 200 გ
• ყვავილოვანი კომბოსტო 200 გ
• ზეითუნის ზეთი - 2 კოვზი.
• ქინძი (თესლი) - 1 ც.
• მარილი (გემოვნებით).
• წიწაკა (გემოვნებით).

სამზარეულო:

1. ბოსტნეულის ჩამოყალიბება. განათავსეთ დიდი თასი და დაასხით გახეხილი ქინძით.
2. ჩაასხით ან რცხის ნიორი, დაამატეთ მარილი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
3. ჩაასხით კომბოსტო და ბროკოლი ნარევი, შეურიეთ კარგად.
4. წიწაკა მარილი და წიწაკა.
5. Bake ნახევარი საათის განმავლობაში.

პომიდორით

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 pc.
• ნიორი - 2-3 კბილი.
• პომიდორი - 3 ცალი.
• ზეითუნის ზეთი - 3 tablespoons.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 250 გ
• ბროკოლი - 250 გ
• მარილი
• ქინძი
• წიწაკა
• ბასილი ან ოგრეანო.

სამზარეულო:

1. წიწაკა ხახვი, ნიორი და პომიდორი.
2. ჩაის ხახვი და ნიორი ზეთისხილის ზეთი 4 წუთით. შემდეგ დაამატე პომიდორი და კიდევ 6 წუთი საზრიანი.
3. ბროკოლისა და კომბოსტოების გაყინვა ფქვილებში. ჩაასხით saucepan, sprinkle ერთად ქინძი, მარილი და პილპილი. სიმშრალე 15-20 წუთი ქვეშ სახურავი.
4. გამორთეთ ღუმელი, დაამატეთ მწვანილი, აურიეთ, მიემგზავრებით ხნით.

ახალი ბოსტნეული ხორცისთვის

ზაფხულში, ორგანოს სურს უფრო ნედლეული ბოსტნეული. სცადეთ ახალი ბოსტნეულით ხორცით.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 150 გრამი, უმჯობესია ალუბლის აღება;
• ბროკოლი - 150 გრამი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო 200 გრამი;
• unrefined მზესუმზირის ზეთი (შეიძლება იყოს ზეთისხილი);
• მწვანეთა
• მარილი;
• წიწაკა

სამზარეულო:

1. ფრაგმენტი პომიდორი, დასვა სალათი თასი.
2. ახალი ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო მორბენალებად იქცევა. შეგიძლიათ დაჭრილი მათ რამდენიმე ცალი.
3. Chop მწვანეთა.
4. ყველა mix, მარილი, წიწაკა, შეავსეთ ზეთი.

ერთად მშვილდი

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 ცალი;
• ბროკოლი 250 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო 250 გ;
• ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთი - 2 tablespoons;
• მარილი (გემოვნებით);
• წიწაკა (გემოვნებით);
• ნებისმიერი სხვა სანელებლები.

სამზარეულო:

1. დაამსხვრიოთ კომბოსტო და ბროკოლი ნალექებში, მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე წყალი.
2. სითბოს ნავთობის პან. ხახვი Fry 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. განათავსეთ ბოსტნეული პანში, შეურიეთ ყველაფერი.
4. საზ დაახლოებით ერთი წუთით. მარილი, წიწაკა.

ხახვი და არაჟანი

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 ცალი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გრამი;
• ბროკოლი - 200 გრამი;
• არაჟანი - 100 გრამი;
• მარილი, მწვანილი, წიწაკა (გემოვნებით).

სამზარეულო:

1. წვრილად chop ხახვი, fry.
2. დაამსხვრიოთ კომბოსტო და ბროკოლი ნალექებში, მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე წყალი.
3. გაყავით inflorescences შევიდა პატარა ნაჭრები, Stew ერთად ხახვი 15-20 წუთის განმავლობაში.
4. სანიშნეს seasonings და არაჟანი, აურიეთ ყველაფერი. საზ კიდევ 5-7 წუთი.
5. ჩაასხით კერძი წვრილად დაჭრილი მწვანილით და 4 წუთის განმავლობაში.

უფრო დახვეწილი და მდიდარი გემოვნებით, დაამატეთ არაჟანი ხახვი.

კვერცხით

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 250 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 250 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მარილი, წიწაკა.

სამზარეულო:

1. დაასხით კომბოსტო და ბროკოლი, რბილი დამარილებული წყალიდან.
2. სითბოს ზეთი, გადაიტანეთ ბოსტნეული და ოდნავ knead.
3. სცემეს კვერცხი, დავასხათ კომბოსტო და ბროკოლი მასზე და აურიეთ სანამ კვერცხის გრაფებს.

ერთად არაჟანი ღუმელში

ღუმელით გამომცხვარი კერძი უფრო დელიკატური და დიეტურია, ვიდრე შემწვარი პანში.

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 250 გ;
• ბროკოლი - 250 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• არაჟანი - 150 მლ;
• მარილი;
• ზეთი

სამზარეულო:

1. ყლაპვის და ყვავილოვანი კომბოსტოს და ბროკოლის ჩაყრა 3-5 წუთის განმავლობაში.
2. განალაგეთ მზა ბოსტნეული კოლჯირში, რომლითაც წყალი ამოიღეთ.
3. სასიამოვნო საცხობი კერძი.
4. ცალკე თასი, სცემეს კვერცხი მარილი და პილპილი.
5. განათავსეთ ბოსტნეული კვერცხში და ნაზად აურიეთ.
6. გავრცელებული ბროკოლი და კომბოსტო საცხობი კერძი და დაასხით არაჟანი.
7. ჩვენ 20-30 წუთს ვიღებთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

იხილეთ რეცეპტები გემრიელი ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის და ამ სტატიიდან გაიგებთ თუ როგორ უნდა საზამთრო და გემრიელი ბროკოლი ღუმელში.

მულტიკუკურში

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 100 გ
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 100 გ
• სტაფილო - 100 გრ
• სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. სტაფილო ნაჭერი.
2. კომბოსტო და ბროკოლი მოშორებული შევიდა inflorescences.
3. განათავსეთ ბოსტნეული მტკნარი თასის ზედა თაროზე. ქვედა დაასხით წყალი.
4. საზ 20-25 წუთი, გარდამტეხი "steaming" რეჟიმში.

ჩვენ გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლის გვერდითი კერძი ნელი გაზქურის დროს:

სტეიდას იოგურტი

თუ გსურთ ექსპერიმენტი, ცდილობენ უფრო რთული და საინტერესო რეცეპტი იოგურტი.

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გ
• ბროკოლი - 300 გ
• გახეხილი ყველი - 100 გ.
• მჟავე ან უცხიმო იოგურტი - 70 გრ
• კარაქი - 1 სუფრის კოვზი.
• ფქვილი - 0, 7 კოვზი.
• წიწაკა, მარილი.

სამზარეულო:

1. გაწმენდილი და გაყავით ბოსტნეული შევიდა florets.
2. წყვილის მომზადების უნარი. ჩაასხით წყლის მულტიკულური თასი.
3. ორთქლი 10-15 წუთი.
4. მიიღეთ კონტეინერი კომბოსტო, უფასო multicooker წყალი. დააყენეთ "Multipovar" რეჟიმი, ტემპერატურა 160 ° C.
5. შეუთავსეთ ფქვილი, კარაქი და იოგურტი. მზარეული, აღვივებს 3 წუთის განმავლობაში.
6. აგრძელებს გაღვივებას, დაამატეთ ყველი, წიწაკა და მარილი. მოიყვანეთ ერთგვაროვანი მასა.
7. სანიშნეს ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი სოუსით. In "Multipovar" რეჟიმში, მითითებული ტემპერატურა 200 ° C.
8. საზ 15 წუთის განმავლობაში.

სწრაფი რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
• ბროკოლი - 200 გ;
• წითელი ხახვი - 1 ცალი;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი 3 კოვზი;
• ოხრახუში - 1 bunch;
• მარილი

სამზარეულო:

1. ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, ჩამოიბანეთ და გაყავთ ფლორცებში, 3 წუთის განმავლობაში საზ.
2. წვრილად chop ხახვი, აურიეთ სხვა ინგრედიენტები, მარილი და პილპილი.
3. ოხრახუში წვრილად დაჭრილი და ბოსტნეულით დასვა.
4. შეურიეთ ლიმონის წვენი ზეთი, დაასხით სალათი გასახდელი.
5. წვრილად დაჭრილი კაკალი და sprinkle სალათი მათთან.

შეიტყვეთ უფრო საუკეთესო რეცეპტები ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ბროკოლის სალათისათვის, ასევე იხილეთ ფოტოები, აქედან, და ამ სტატიიდან ისწავლით, როგორ დაიბანოთ ბროკოლი სწრაფად და გემრიელი.

როდესაც მდუღარე ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, ცდილობენ არ გადააჭარბოთ მათ ისე, რომ ზოგიერთი სასარგებლო თვისებები არ დაკარგა. ხბოს ბოსტნეული არ არის ისეთი რბილი, მაგრამ ისინი უფრო მეტ ვიტამინებს ინარჩუნებენ.

ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოდან ყველა კერძს უნდა ემსახურებოდეს მწვანილი ან სეზამის თესლი.. ეს გვერდითი კერძები შეესაბამება თითქმის ყველა პროდუქტს - ხორცით, თევზით და სხვა ბოსტნეულით. ემსახურეთ მათ ცხელი, დაუყოვნებლივ სამზარეულოს შემდეგ, ან იძლევა ოდნავ გაცივდეს.

და რაც მთავარია, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და ვიტამინების შესავსებად. ეს არის სრულყოფილი მხარე კერძი, რომელიც აერთიანებს სარგებელს და მდიდარ გემოვნებას.