კარტოფილის მოსავალი მებაღისთვის სიამაყის წყაროა და მომავალშიც იმედოვნებს, მაგრამ მრავალი თვის ძალისხმევის შედეგია ადვილი, რომ გაანადგუროთ არასწორი შენახვით.
მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ კარტოფილი.
ზამთრის შენახვისთვის კარტოფილის მოსავლის პირობები
როგორც მოგეხსენებათ, მოსავლის გათხრა ივნისის დასაწყისში იწყება, თუმცა ახალგაზრდა ტუბერები გრძელვადიან შენახვას არ იტანენ, რადგან მათ ჯერ კიდევ არ აქვთ საკმარისად მკაფიო წებოვანი. "მეორე პურის" საბოლოო მოსავლის დრო დამოკიდებულია ამინდიზე და კონკრეტულ ჯიშზე, მაგრამ ისინი, როგორც წესი, მოსავალს შემოდგომაზე დაიწყებენ.
ითვლება, რომ კარტოფილის შეგიძლიათ გათხრა, როდესაც ის მშრალი დაპყრობაა. მებოსტნეები, როგორც წესი, განახორციელებენ ტუბერკულოზის კონტროლს და მათი მდგომარეობის, ამინდის (უკეთესია, რომ ჯარიმა დღეში გაიხარონ) და საკუთარი გამოცდილება, ისინი განსაზღვრავენ მოსავლის თარიღს.
იცით? მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული კარტოფილი La Bonnotte- ია. ამ ჯიშის გაიზარდა პატარა საფრანგეთის კუნძულ Noirmoutier, ახლოს მდებარეობს ატლანტიკური სანაპიროზე. ადგილობრივი დელიკატების ღირებულება დაახლოებით 500 ევროს შეადგენს, ხოლო მოსავლის ზომა არ აღემატება 100 ტონას. ტუბერები ძალიან დელიკატური, გემოვნებით არის ტკბილი, ერთად nutty არომატით, აქვს ლიმონის არომატით.
მომზადება კარტოფილი შენახვისთვის
მოსავლის აღება მოსავლის ნაცვლად უნდა იყოს გამხმარი. თუ ნათელი დღეებია, და ბაღის ნიადაგი ქვიშიანია, ბოლქვები შეიძლება პირდაპირ ბაღში გაირეცხოს და ერთ ადგილას მიჰყევით. პროცესი დასჭირდება რამდენიმე საათში, კარტოფილის მოპოვება საკმაოდ მშრალი და სუფთაა ქვიშიანი ნიადაგისგან.
ბევრად უფრო ხშირად, კარტოფილი ხმელი ქვეშ ხრეში ან შიგნით ზოგიერთი საყოფაცხოვრებო შენობა - ეს უზრუნველყოფს გარანტიას crop დაცვა vagaries ამინდი. ერთი ან ორი დღე საკმარისია იმისათვის, რომ დედამიწის გაბრწყინება ტუბერებიდან გაანადგურონ და მათი კანი მშრალი იყოს. 
იცით? ტროპიკულ ტყეებში შეგიძლიათ იხილოთ სოლანუმ რეტივის ბენტტო კარტოფილის ხე, რომელიც 15 მეტრის სიმაღლეა. მართალია, ამ ქარხნის ტუბერები არ არის დაკარგული.სიმშრალის შემდეგ, კარტოფილი იწყება ბნელ ოთახში რამდენიმე კვირაში - ნაყარი (ნახევარი მეტრის მრიცხველის გარეშე) ან ჩანთაში. ამ ხნის განმავლობაში კარტოფილი კარტოფილი იკვეთება და გარდა ამისა, გამოჩნდება ინდივიდუალური ტუბერის დაავადებები. ამგვარი საკარანტინო პერიოდის ამოწურვისას ტუბერები დალაგებულია, მოხსნის ორივე დაავადებული და მექანიკურად დაზიანებული ნიმუშები, რის შემდეგაც მოსავალი მზად არის ინახება ზამთარში.
კარტოფილის შენახვის პირობები
კარტოფილების სწორად შესანახად, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას ტემპერატურის რეჟიმი. ოპტიმალური ტემპერატურა + 3-5 ° C, ხოლო გადამწყვეტი ფაქტორია მთელი ტემპერატურის სტაბილურობა მთელი შენახვის პერიოდში. მაღალ ტემპერატურაზე ტუბერები დროთა განმავლობაში ხვდებიან, ფესვები მიიღებენ და უვარგისი გახდებიან ადამიანის მოხმარებისთვის და გაყინული კარტოფილი გემოვნებით ტკბილია, რადგან მასში სახამებელი და შაქარია.
შენახვის ადგილი უნდა იყოს მუქი, იზოლირებული მღრღნელებისგან, მუდმივი ტემპერატურა და ვენტილაცია. მაღაზიის იატაკი დაფარულია ქვიშისგან - შთანთქავს ტენიანობას. დასაშვებია სხვა ტენიანი შთამნთქმელი მასალა იატაკზე. მკაცრად არ არის რეკომენდირებული მაღაზიის ბოლოში დაფარვა ლინოლეუმით, ფილეით, რომ გაამწვანე იგი - ეს ყველაფერი იწვევს ტენიანობის დაგროვებას და სოკოების ზრდას.
მნიშვნელოვანია! გახანგრძლივებული ბუნებრივი ან ხელოვნური განათება მოჰყვება კარტოფილის ტუბერკულოზებში solanine- ის ფორმირებას. გარეგნულად, იგი გამოიხატება როგორც მწვანეთა ტუბერები.
სხვადასხვა საცავებში შენახვის სახეები
შენახვის ტუბერები ნაყარი, უწყვეტი ფენა და ჩანთები ან ყუთებში. ეს ბევრად უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე კარტოფილი ინახება კონტეინერში, ვიდრე ნაყარი. თუ გადასაწყვეტია კარტოფილის ტუბერები ყუთებში შესანახად, ყუთების განთავსება უნდა განთავსდეს ისე, რომ ჰაერი თავისუფლად მიმოქცევაშია მათ შორის. ყუთები დამონტაჟდება ოთახის მთელი სიმაღლეზე. ჩანთაში და ნაყარზე შენახვისას კარტოფილის ფენის სიმაღლე ტუბერის ზომაზეა დამოკიდებული, ასევე სავენტილაციო პირობების გათვალისწინებით. სათესლე კარტოფილი 1.7 მ სიმაღლეზე გადადის, ხოლო სასურსათო დონე 2.2 მ-მდეა. კარტოფილის შენახვისას აუცილებელია შენახვისთვის, რომელიც ზრუნავს ტუბერკულოზის დაზიანებისგან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მათი დაბინდვა და გაუარესება.
შემოდგომაზე, ბუნება გულწრფელად მადლობას უხდის გაზაფხულზე და ზაფხულში მუშაობას და იმისთვის, რომ საკუთარი თავის მოსავალთან ერთად ცოტა ხნით მეტი წამოიწყოს, სასარგებლოა, როგორ იცოდეს სტაფილო, საზამთრო, გოგრები, ჭარხალი, ხახვი, სიმინდი და ნიორი.
ორმოს
ეს საკმაოდ არქაული გზაა მოსავლის შესანახად, მაგრამ, მაინც, ჯერ კიდევ საკმაოდ ხშირად მოქმედებს, მაგალითად, კოტეჯებში. თუმცა, ყოველდღიური ხელმისაწვდომობა კარტოფილი ინახება ამ გზით საკმაოდ რთულია. ჩვენ გვესმის, თუ როგორ უნდა ჩაანაცვლოს კარტოფილი ორმოს. 
შენახვის ორმოს აღჭურვილია შემდეგნაირად:: ბაღში ან სხვა ხელსაყრელ ადგილას, საჭიროა ორმოცდაათზე დიამეტრის და 1,5 მ სიღრმეზე გათხრა. ქვედა ამ ორმოს უნდა იყოს დაფარული მშრალი ჩალის 30-40 სმ, არა უფრო. შემდეგ კარტოფილი ამ საწყობში გადაიზარდა, მაგრამ არა ზევით, უნდა ჩაიკეტოთ დაახლოებით 40 სმ ჩალის ზედა ფენისთვის. თივის ზედა ფენის ჩამოყალიბების შემდეგ, ორმოს მწკრივი დახურულია და 80 სმ სიმაღლეზე დაფარულია, სავარაუდოა, რომ სავენტილაციო ხვრელები ორმოს, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი.
აივანზე
თუ ბინა არ არის კარტოფილი, გარდა მისი ბინის, მაშინ შესაფერისი ადგილი აივანია, თუ რა თქმა უნდა, ეს აივანი არის ძლიერი და დახურული. ამ შემთხვევაში, ტუბერები საუკეთესო ინახება ყუთებში.
კარტოფილი შენახვისას მცენარეული ჯიშის თვისებები განსაკუთრებულ ნიუანსს წარმოადგენს, ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ რა სახის კარტოფილის შენახვა - კივი, გალა, როსარა, გუდბუკი, ანა კოროლავა, გოლუბიზნა, ადრეტა, ჟუკოვსკაია ადრეული, როკო, ილინსკაია, ნევაკაია, სლავავიკა.უჯრაში შენახვის მოცულობა ორი ვარიანტია.: პირველ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტანდარტული ფიცარი ყუთი ბოსტნეული, მეორეში, მთელი კონტეინერი გამოიყენება, რომელშიც ტემპერატურა ხელოვნურად შეიქმნა.
ჩვეულებრივი ყუთების შენახვა არ შეიცავს დამატებითი მოწყობილობებს და პროცედურებს. უბრალოდ დააყენა კარტოფილი ყუთებში და დაფარული მივადექით ზედა. ასეთი შენახვის ტემპერატურა გაუძლებს -10 ° C- ს. ზომიერი კლიმატური და დახურული აივანი, კარტოფილი შეიძლება ინახებოდეს ჩანთაში, მათ შორის ზეთიანობის გავრცელებით, ისე, რომ არ გავრცელდეს ჭუჭყიანი და ჩანთები ჩამოსხმული. 
უფრო მკაცრი კლიმატისთვის, მეორე ვარიანტი სასურველია. ეს მოითხოვს ორი უჯრით დამზადებული board, პლაივუდი ან უგულებელყოფა. ისინი ერთმანეთზე უნდა იყიდონ მატრიოშკაზე. პატარა ყუთს უშუალოდ გამოიყენება ტუბერებისთვის შენახვის პალატა. უფრო დიდი ყუთი გამოიყენება როგორც თერმული საიზოლაციო პალატა.
კედლებისა და ყუთების სიგრძის შორის უნდა იყოს მინიმუმ 5 სანტიმეტრი, რომელიც ივსება ქაფით. ეს კონტეინერი უნდა დაიხუროს სახურავით. ამ სტრუქტურის გარე ნაწილი აღჭურვილია ლინოლეუმით ან სხვა სახის ტენიანობის გამძლეობით, მაგალითად, პლასტმასის ან გალავანი რკინის.
და ბოლოს: შენახვის მუდმივი ტემპერატურის შენარჩუნება, 15-25 ვატიანი ბოლქვები დამონტაჟებულია როგორც გათბობის ელემენტებით. ისინი შედის მხოლოდ ძლიერი გაგრილებით, და ისინი უნდა იყოს დაბნეული რაღაც გაუმჭვირვალე. ასეთი კონტეინერი შეიძლება დამონტაჟდეს ღია აივნით.
სარდაფში
ითვლება, რომ სარდაფში კარტოფილი ინახება - ეს მეთოდი ცნობილია, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური. მოსავლის მიღებისთვის სარდაფის მოსამზადებლად აუცილებელია, პირველ რიგში, ნამსხვრევების გაწმენდა. კომფორტულია ოთახის დეზინფექცია: 2 კილოგრამიანი ცაცხვის ცაცხვი და 200 გრამი სპილენძის სულფატი დაემატება ათი ლიტრი წყალი, ყველა ეს უნდა იყოს საფუძვლიანად შერეული და კედლები და ჭერი უნდა იყოს გათეთრებული.
მნიშვნელოვანია! თუ დეზინფექცია არ ჩატარდება, შენახული მოსავალი შესაძლოა გახდეს კარტოფილის თხილის მსხვერპლი, რომლის ლიბერებიც ტუბერებს ზიანს აყენებენ. გარდა ამისა, მნიშვნელოვნად გაზრდის კარტოფილის სოკოვანი დაავადების რისკს.დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ, როდესაც whitewashing იქნება მშრალი მთლიანად, თქვენ უნდა შეამოწმოთ hoods და დაფიქსირება ყველა პრობლემა, თუ რაიმე. შემდეგ, კარტოფილზე შენახვის სივრცე თავად იწყება. ეს შეიძლება იყოს შეფუთვა ამისთვის უჯრით, ან თაროებზე ჩანთები, რომ არ მოვიდეს კონტაქტში სართული და კედლები, ან დამზადებული ყუთები. ამ სტრუქტურის მხარეები ასევე არ უნდა შეეხოთ იატაკსა და კედლებს. უნდა არსებობდეს გასაღებები გამრავლების გასაუმჯობესებლად. ჩაიძიროს ქვედა ქვიშის ან ჩალისგან.
სარდაფში
კარტოფილი სარდაფში ინახება თითქმის ისევე, როგორც სარდაფში. ტუბერკულოზის საუკეთესო შენახვისთვის საჭიროა ზუსტად იგივე ჩახშობა. მაგრამ, რადგან სარდაფის დიზაინის განსხვავებები სარდაფით განსხვავდება, საჭიროა 70-80% ოპტიმალური ტენიანობის მონიტორინგი და + 3-5 ° C ტემპერატურა. ასევე აუცილებელია ინახება მოსავლის დაცვა ნებისმიერი სინათლისაგან, რადგან მისი გრძელვადიანი ეფექტი მოჰყვება კარტოფილის ტუბერკულოზებში სოლისინის გათავისუფლებას, რის გამოც ისინი მწვანედ იქცევიან.
კონტეინერების ტიპები კარტოფილი შენახვისთვის
მოსავლის კარტოფილი შეიძლება დაიყოს ნაყარი, მაგრამ კონტეინერები ხშირად გამოიყენება შენახვისთვის. ყველაზე ცნობილი კონტეინერი არის ტომარა, ბარის ან mesh. ეს უკანასკნელი ტიპი სასურველია, რადგან იგი უზრუნველყოფს ვენტილაციას.
ყუთები, როგორც ხის და პლასტმასის, ფართოდ გამოიყენება შენახვის. ასეთი ყუთები, როგორც წესი, განკუთვნილია დაახლოებით 10 კგ კარტოფილით. ხის პირობა დამზადებულია slats, slots მოცემულია კედლები და ბოლოში უკეთესი სავენტილაციო და ვიზუალური კონტროლი შენახვის პუნქტის. პლასტიკური ყუთები, კედლები და ქვედა მზადდება mesh იმავე მიზნით. ზოგჯერ, სადრენაჟოში მღრღნელების თანდასწრებით, ორმაგი ლითონის მასის ყუთების გამოყენება.
შენახვის ყუთებთან ერთად, შენახვისთვის გამოიყენება იგივე ხის სლავების დიდი კონტეინერები. ისინი შეიძლება მართკუთხა ან კუთხოვანი იყოს. მართკუთხა კონტეინერების ქვედა ნაწილში კარტი ხშირია კარტოფილი ინახება.
თანამედროვე ტექნოლოგიები არ შემოიფარგლება ისეთი ტრივიალური სფეროთი, როგორც კარტოფილის შენახვა. ამჟამად, ამ მიზნით, მომხმარებელთა სთავაზობენ სახის მინი სარდაფში, მოუწოდა თერმული კონტეინერები ან ღუმელი. ასეთი მოწყობილობები ელექტროენერგიაზე იკვებება, ისინი შეინარჩუნებენ გარკვეულ ტემპერატურას, რომელიც მომხმარებელს შეუძლია დარეგულირდეს.
ასეთი მინი სარდაფის ტევადობა 200-300 ლიტრია. ისინი შეიძლება იყოს მყარი და მოქნილი, სპეციალური ქსოვილისგან. მოქნილი კარგია, რადგან ზაფხულში ისინი უბრალოდ ჩამოყრიან და შემოდგომაზე ვერ გამოდიან.
კარტოფილი შენახვის ძირითადი წესები
კარტოფილის მოსავლის შენარჩუნების გარანტია, უნდა დაიცვას გარკვეული წესები. როგორც ზემოთ აღინიშნა, მოსავლის ვენერი უნდა იყოს გამხმარი და დაჟეჟილებული, ხოლო სარდაფები უნდა აკმაყოფილებდეს გარკვეულ კრიტერიუმებს. უფრო პრაქტიკულია, რომ 10-15 კგ კონტეინერებში ტუბერები შესანახად იქნას, სადაც მოსავლის უკეთესი შენახვისთვის შეგიძლიათ კარტოფილის თავზე ფენების ფენა (დაიცავს მას ჭარბი ტენიდან). შეანელავენ ტუბერკულოზების გაშენებას, ვაქცევთ ვაშლებს, საკმაოდ ყუთს.
ამგვარად, კარტოფილის შენახვის სათანადო მომზადება, ასევე შესაბამისი კარტოფილის შენახვის ობიექტის გამოყენება და გარკვეული წესების დაცვა უზრუნველყოფილი იქნება მოსავლის დაცვაზე.
