ყოველდღიური დიასახლისები ეჭვქვეშ აყენებენ კითხვას - სადღესასწაულო სადილი ან ვახშამი. დროთა კოლოსალური სიმცირე, გარკვეული კრიტერიუმები დაემატება, რადგან მნიშვნელოვანია, რომ საკვები სწრაფად მოხარშული, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი.
ნამდვილი აღმოჩენაა სხვადასხვა პრეპარატები, საიდანაც შეგიძლიათ სწრაფად დაიკავოთ მთელი ოჯახი. ერთი ჯადოსნური ჩხირები არის პიკანტური მოსავალს ზამთრისთვის.
აღწერა
მწნილი ახალი კიტრი არის ძალიან ადვილად მომზადება კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ზამთრისთვის. მისი უდავო უპირატესობები მოიცავს ისეთ ფაქტს, რომ წვნიანი ინგრედიენტები ძალიან ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომია ყველა სახლში. თუ ზაფხულში ცოტა ხანს გაატარებ და ამ დელიკატას რამოდენიმე ქილქის დამზადება დაგეხმარება, ზამთარში ბევრს გადაგივლისთ, რადგან გემრიელი წვნიანის გასაკეთებლად საჭიროა მხოლოდ ნახევრად მზა პროდუქტის ბულიონი და ჯარი.
გაეცანით საუკეთესო რეცეპტები ტომატის, ხახვის, კომბოსტო, მწვანე ბარდა, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, წიწაკა, ზუკჩინი, მწვანილი, მწვანე ნიორი, შაქარი ზამთრისთვის.
თუ თქვენ მოძებნით, შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი რეცეპტი, რომელსაც არ გააჩნია ფუნდამენტური განსხვავებები კომპოზიციაში და განსხვავდება მხოლოდ სამზარეულოს მეთოდებში. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტის პიკას ჩვენი ზამთრისთვის.
იცით? ქერი ძალიან სასარგებლოა. იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მათ შორის ჯგუფის B- ს, ასევე ამინომჟავების მდიდარ მარცვლებს. იგი შეიცავს ლიზინს, რაც თავის მხრივ გააჩნია ანტივირუსული თვისებები და ჩართულია კოლაგენის წარმოების პროცესში.
შემადგენლობა
10 ნახევარი ლიტრი ქილებში ზამთრისთვის პიკლის პიკლის მომზადების მიზნით ჩვენ გვჭირდება:
- კიტრი - 3 კგ;
- პომიდორი - 1.5 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 5 ცალი;
- ხახვი - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- მარგალიტი ქერის - 0.5 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 400 მლ;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 2 სტადიის. ლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ;
- ადგილზე შავი პილპილი - 1 სტადიის. ლ;
- ძმარი 9% -100 მლ.
სამზარეულო მაღაზიები
- ღრმა ცისფერი ან სოუსი;
- ჭრის დაფა;
- დანა;
- ბლენდერი;
- გრეტერი;
- 0.5 ლ 10 კანი;
- 10 ქუდები;
- sealer გასაღები.
იცით? პიკლის სუპი მომზადდა მე -15 საუკუნეში, მხოლოდ მაშინ მას ეწოდებოდა კალია. Pickle ეწოდა pies ფუნქციონირებს ქათამი, წიწიბურა, მოხარშული კვერცხი და pickle.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
უპირველეს ყოვლისა, დაიბანეთ ზედმიწევნით რამდენიმე წყლებში და მარგალიტი ქერისთვის. ქერი უნდა იყოს რბილი და razvararoy. ფუნტი ქერის ჩვენ შეავსოთ 1 ლიტრი წყალი და მზარეული სანამ მზად. 
მნიშვნელოვანია! არსებობს რეცეპტები, სადაც ისინი იყენებენ ნედლეული მარცვლეული, მაგრამ მერწმუნეთ - ეს იქნება ბევრად უფრო გემრიელი თუ წინასწარ საზ ფაფა.
- მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი მარგალიტი ქერის boils, მოამზადოს ბოსტნეული. კარგად ჩამოიბანეთ წყალი. შემდეგ გააგრძელეთ ჭრის. კიტრი დაჭრილი შევიდა კუბურები. ხახვი გაიწმინდა, წვრილად დაჭრილი. ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოებს და ვამბობ მათ ფართო მასშტაბით. ბულგარული წიწაკა უნდა მოჭრილიყო ზოლები.
- ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გადავწყვიტოთ პომიდორი და გადააადგილეთ მდუღარე წყალში 1 წუთი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ადვილად ამოიღოთ კანი, რომელიც ჩვენ აბსოლუტურად არ გვჭირდება. ჩვენ ვიღებთ პომიდორს და ვსვამთ მათ ცივი წყლით, რის შემდეგაც ჩვენ გაწმენდის მათ. შემდეგ დაჭრილი პომიდორი შევიდა 4 ნაწილად და ადგილი ბლენდერში, grind სანამ გლუვი. თუ არ აქვს ბლენდერი ხელი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტომატის პიურე ხორცის ღორღის გამოყენებით.
- როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზადდება და დაჭრილი, გააგრძელეთ სამზარეულო. ამისათვის გამაგრილებელი მცენარეული ზეთი saucepan ან დიდი saucepan და დაამატეთ ხახვი. Fry ეს, აღვივებს მუდმივად 5-7 წუთი გამჭვირვალე და გააგზავნეთ გახეხილი სტაფილო მას შემდეგ. აურიეთ ბოსტნეული, რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დაამატე დაჭრილი ბულგარეთის წიწაკა და შემწვარი ბოსტნეული და კარგად აურიეთ. დატოვე ჩაქრობას 5-7 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგი მწნილეები კი პიკელებული კიტრი, მარგალიტი ქერი და ტომატი. ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად შერეულია და ღამის საათებში დაბალ სიცხეზე სახურავის ქვეშ შედის.
- ჩვენი პიკლის მომზადებისას, ქავების სტერილიზაციას მოვახდენთ. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება სწრაფად და მარტივად გამოიყენოთ ღუმელი ან მიკროტალღოვანი. პირველ შემთხვევაში, ჩემი ქილებისა და სველი კომპლექტი კისრის ქვემოთ საცხობი უჯრა, ადრე დაფარული პირსახოცი. ადგილი ღუმელში, preheated to 120 გრადუსი, და დატოვონ 15 წუთის განმავლობაში. მიკროტალღოვანში ქილებში დეზინფექციისთვის, ისინი წყლით ჩავუღრებთ, ისე, რომ ქვედა დაფარულია 1.5-2 სმ, ისინი ძალას 800-900 კვადრატს ანიჭებენ და მოიცავს 3-4 წუთით. ამჯერად საკმარისია ბანკების სტერილური დახმარებით.
- დაახლოებით ნახევარ საათში დავამატებთ მარილს, წიწაკა და შაქარს ჩვენი მარგალიტისებრი ნარევით. აურიეთ, დაფარავს სახურავს და გააგრძელეთ სიმინერი.
- რამდენიმე წუთით ადრე მზად არის, დაასხით ძმარი შევიდა პან.
- ერთი საათის შემდეგ, ჩვენი მზადება მზად არის, შეგიძლიათ ჩაყრას ქილებში. ყურადღებით შეავსეთ სტერილური კონტეინერი პიკელებით და გააფართოვოს ქილებში გასაღები.
მნიშვნელოვანია! ბანკებს კაბა უნდა ჰქონდეთ და გადაიტანონ დღეში და შემდეგ ინახება მუქი გრილ ადგილას.ეს ყველაფერი - გემრიელი პიკელდიანი ქერისთვის, რომელიც ზამთარში შემოვიდა ბანკებში და გააგზავნა ფრთები. იმისათვის, რომ სუპი ასეთი გასახდელი, თქვენ უნდა boil ნებისმიერი ბულიონი, დაამატოთ diced კარტოფილი იქ, და ხუთი წუთით ადრე მზად არის მხოლოდ დაასხით შინაარსი jar. ეს მარტივი, გულწრფელი კერძი აუცილებლად ყველას გემო, და, როგორც ხედავთ, შეგიძლიათ საზ სწრაფად და მარტივად. Bon appetit!
